魔肥彩盒上指的茶匙是哪種茶匙



[小花問]

粗粒魔肥的包裝上有肥料使用量表格,後面有提到茶匙,請問是什麼樣的茶匙?


[iGarden答]

有一些朋友購買了粗粒魔肥,詢問到包裝上所提到的茶匙是哪一種茶匙,因市面湯匙種類甚多,這裡指的茶匙是指一般料理計量常用的〝1茶匙〞,也就是指1Teaspoon(TSP),1茶匙約等於5c.c.=5ml。茶匙(teaspoon)和餐匙(tablespoon)約15ml是歐美一些國家菜譜中常見的體積單位,故以此來做為標準。

魔肥雖是粒狀的但為了要計量上使用有個標準,故以常計量的茶匙來做一衡量,通常盛滿1平茶匙Teaspoon約5~6g間,提供大家做個概念上的標準。

園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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適地適種桶柑,新竹峨眉結不解緣,吉利意涵,年節必備水果



作者 鄉間小路
採訪‧攝影 / 王櫻
部分照片提供 / 新竹縣峨眉鄉農會

每年3月,是桶柑開花時節,峨眉鄉的坡地開滿白色小花,
空氣中帶著甜甜的香氣,直到花謝、著果。
小小的果實慢慢地吸收養分、漸漸長大,
宛如人們懷胎10月般,直到隔年2月才能採收,
此時正逢農曆春節前後,「桔」與「吉」字形、發音均相似,
寓意「大吉大利」,成為年節供桌上少不了的果品。

看著柑橘農黎萬坤在坡地爬上爬下,50好幾了,依然身手矯健。話雖如此,來來回回幾趟下來,也得停會兒、喘口氣才能繼續談話……。滿山遍谷的桶柑園,與雜草共霑雨露,油綠綠的一片,初綻澄黃的桶柑距離採收還有2個月,已藏不住成熟的喜悅,陽光下,亮閃閃地泛著金黃、等待橘紅。


峨眉桶柑 一拍即合

桶柑為芸香科多年生常綠果樹,屬冬季水果,由於生產季節正逢農曆春節前後,所以又稱為年柑;也因為色澤討喜,且柑「橘」發音與「吉」字相近、柑「桔」字形又與「吉」字相似,含有「大吉大利」的意涵,因此每逢年節期間,供桌上幾乎少不了它。

以柑橘栽培著稱的新竹縣,目前種植面積約3千多公頃,分佈於芎林、新埔、關西、橫山、寶山、峨眉等鄉鎮,以芎林鄉及峨眉鄉佔地最廣。品種方面,海梨柑以芎林鄉為多;桶柑則以峨眉鄉為最,種植面積約750公頃,年產量佔全台1/10,且無論果品、色澤、甜度,皆屬上品。

峨眉鄉位於新竹縣南方,地形以丘陵、山坡為主,而桶柑為常綠果樹,喜歡溫暖、潮濕的環境,但根部的耐濕性不佳,因此特別適合種在排水良好的山坡地。峨眉鄉與桶柑就這麼一拍即合,結下長長久久的不解之緣。


環境技術 缺一不可

栽培桶柑將近20年的峨眉鄉柑橘產銷第3班班長黎萬坤表示,當地桶柑產業發展已有段時日,其父親從民國70年開始栽培桶柑,如今年紀漸大,由他承繼家業,84年,峨眉鄉農會推動桶柑共同運銷,桶柑品質日益提升,知名度也逐漸打開,確立桶柑在峨嵋鄉農業發展的地位。

黎萬坤的果園面積約1.8公頃,幾乎清一色種植桶柑,之前曾經嘗試栽培1甲的海梨,但因品質每況愈下而作罷,原因在於「氣候不太適合!」。黎萬坤說,環境是否適宜對植物生長有先天的影響,而人為的管理與栽培技術也極為重要,「一直以來,農會除請專家、學者指導,並經常舉辦觀摩學習,對我們幫助很大。」他細數著曾經觀摩的產地,可見專業、實務的交流,對提升農民栽培技術有極大助益,「這些年來,我們的桶柑品質一直在提升,在台北市場佔有率很高。」


合理施肥 改善土壤

每年3月,正值桶柑開花時節,峨眉鄉漫山遍野盛開白色小花,空氣中帶著甜甜的香氣,直到花謝、著果。這些小小的果實慢慢地吸收養份、漸漸長大,像人們懷胎十月般,得到隔年2月左右才能採收,此期間,農人必須提供足夠的營養促使果實成長。

目前峨眉鄉桶柑農大多採用有機肥,減少化學肥料施用。黎萬坤指出,完全施灑有機肥或有機肥比例較高,品質固然較好,不過因果園面積多半很廣,肥料需求量高,若單純施用有機肥,成本實在太高,農民無法負擔。

此外,透過合理化施肥,既能精省肥料用量,並能減少環境負擔。「合理化施肥後,土壤活性較高,有助於提升品質。」黎萬坤通常在定植前進行土壤分析,並依據分析結果改善土壤;之後大約兩年化驗一次土壤及葉片,若有問題再利用土壤改良劑改善,「早期可能因為施肥比較頻繁,常常得化驗土壤,現在從經驗就能判斷了!」儘管農業科技進步,但農民的經驗值更能協助他們快速反應,無論是事前的預防或事後的改善。


草生栽培 有益作物

栽培管理方面,黎萬坤最引以為豪並收致極大成效的,應屬施行草生栽培法。進入黎萬坤的桶柑園,即使已經連下幾天的雨,也見不著爛泥巴;果樹行列之間,不是黃土堆,而是油綠、及膝的野草。「這些草我都捨不得除掉,等這陣子雨下過了,就得開始處理了。」黎萬坤口中捨不得拔除的小草,對作物及土壤都有莫大助益。

草生栽培可提高土壤中有機質的含量,增加土壤肥力、保水力及排水能力,並預防土壤病害發生,下雨時並可防止泥濘飛濺、減少作物發生疫病。黎萬坤指出,小草還具有遮陽的效果,避免土壤溫度急遽變化,尤其今年立秋後氣溫仍高、雨量較少,對土壤的保濕及降溫助益極大。此外,草生栽培可使土壤鬆軟,果樹根系生長較佳,樹勢較為強壯,桶柑肉質不會軟爛、果粒細緻;但若使用除草劑,則土壤容易硬化,根系生長易受阻礙,果肉口感則略遜一籌。

雖然草生栽培好處良多,但並非所有農民都有能力採用這個方法。「產銷班裡,部分年紀較大的班員仍持續使用除草劑,因為可以節省很多人力。」黎萬坤表示,班員未採行草生栽培,無關乎觀念,主要是礙於人力缺乏,「我們的產銷班有32名班員,平均年齡60歲,但就算七、八十歲的農民,也具有草生栽培的觀念,只是年紀大了,實在沒有體力經常除草。」黎萬坤以自身為例:「如果我獨力剷除果園裡的雜草,大概得花7到9天的時間;一年大約得進行4至5次,十分耗費體力。」因此許多農民混合採用兩種方法,如一年只使用一次除草劑,雖然有「能不用就不用!」的觀念,但有時也得向現實低頭。


氣候變異 試煉農民

「今年的果實蠅特別多,我們的桶柑被叮了不少。」黎萬坤心疼地丟棄手中被東方果實蠅叮咬的桶柑,惋惜因而造成的落果應不在少數。東方果實蠅肆虐,勢必嚴重影響桶柑的產量與品質,儘管黎萬坤照例吊掛捕蠅燈防治,即利用甲基丁香油誘殺雄蠅,以降低果實蠅的數量,不過今年氣候異常,立秋後溫度依然居高不下,導致果實蠅異常猖獗。

此外,今年桶柑果皮遭「日燒」情況嚴重。所謂「日燒」,意即被陽光灼傷。「這些桶柑成熟後,大概只有一半還能吃,幾乎已經沒有經濟價值。」該現象也歸諸於氣候因素,黎萬坤說:「往年10月的秋老虎會造成柑橘損害,今年則從9月就發生損害。」八八風災之後,雨量不足、溼度不夠,只得利用深水井、仰賴人工灌溉。黎萬坤指出,峨眉鄉農民大多在山坡上種植桶柑,水分容易流失,人工灌溉對於樹木的保溼效用有限,「最主要還是得靠雨水!桶柑屬半乾旱作物,下半年只要下場大雨,水量大概就足夠了。」然而今年下半年降雨不多,加上東北季風強烈、將土壤吹得更乾燥。黎萬坤此時更慶幸自己採取草生栽培方式,有助於避免土壤水分快速蒸發。

愈來愈多的農民必須面對環境變異所造成的種種考驗,而人為因素導致的損失,更令人感嘆。許多農民的果園範圍寬廣,且多半位於山坡上,每到採收時節,即需警戒宵小盜採,黎萬坤就曾在一夜之間損失上萬公斤的桶柑。相較於農民長期辛勤地呵護,宵小不勞而獲的行徑,更讓人氣結。


農會輔導 協助行銷

柑桔產期集中,一旦產銷失調,農民損害更為明顯。適宜存放的桶柑,雖較能分散產銷失衡的風險,但仍需透過資訊輔助調節。為協助農民行銷桶柑,提高峨眉桶柑的知名度,峨眉鄉農會每年均舉辦「桶柑節」,並建立「月饗眉香」品牌,為農民謀取更大利益。「峨眉桶柑的糖度約為 12~14°Brix,酸度0.6~0.8%,酸甜比適中,口感一級棒。」峨眉鄉農會總幹事郭素玉指出,峨眉鄉的桶柑栽培於山坡地,日夜溫差大,風味更見濃郁。

數十年來,柑桔一直是台灣重要的經濟果樹,柑桔產業若要永續經營,在追求利潤外,更重要的是水土保持、生態保育。人為的力量,或能克服自然的阻礙,改造環境;然而,謀事在人,成事畢竟在天,好或壞,農民都是直接的受試煉者。



本文摘自鄉間小路2010年1月號,由豐年社提供
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台灣花藝:典藏冬雪


作者 台灣花藝
攝影/蕭文隆 文字/崔煒瑋

山櫻花紛落的季節
麋鹿雪橇的鈴鐺聲 已日漸遙遠
遠方的你 是否一如往昔
在春臨前 融雪的水光中
我會記得 曾經遺失的美好

冬至餘暉
示範:映月會/林淑媛
花材:梅花、文心蘭、大理花、紅竹、絲柏
欣賞:用渲染的紅,打破冬的沉寂;用青翠的綠,洗去冬的塵埃,沉醉冬至餘輝照耀的午後,甜湯能暖化脾胃,百花能療癒心靈。

冬日麗景
示範:瑞和會/余仲騏
花材:水仙、杜鵑、青龍葉
欣賞:水仙的傲骨挺拔攝人,搭配嫣紅的杜鵑、盎然的青龍葉,彷彿在蜿蜒的葉端與舒展的枝葉中,遇見雅致的冬日麗景。

海天一色
示範:瑞和會/丁素緞
花材:水仙、杜鵑、直松
欣賞:水仙映照於湖水的倒影中,閃耀著粼粼光芒,茂盛的杜鵑在松的襯托下更顯翠綠,花卉與海天形成一色,造就無限美麗。

原生美
示範:瑞和會/余仲騏
花材:水仙
欣賞:將水仙單獨直立插之,沒有眾花的簇擁,轉而以極簡的方式表現其自然原生之美,宛若出土之姿,清新可人。

花自適
示範:瑞玉會/胡雲霞
花材:水仙、茶花、楓葉、柏、直松、變葉木、芭蕉葉、著莪、紅水木、山歸來
欣賞:在金黃楓葉樹蔭下,隨著坐臥於松柏所鋪排的草皮,乘著涼風、怡然自得,一掃冬季陰霾的心情,自適快活。

古色花香
示範:瑞玉會/高璐娜
花材:茶花、雞冠花、東亞蘭、蔓梅擬
欣賞:將蔓梅擬與茶花共同編織成一條紅、粉相間的絲綢地毯,擺放於瓷窯的褐色花器,搭配微黃的東亞蘭,散發淡淡古典氣息。

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開花植物施肥推薦:高磷追肥促進開花-魔肥



如果家中有栽種開花植物,它的生長環境光線、溫度都適當,也有適時修剪和澆水,但到了開花的季節卻遲遲不見開花或花苞量很少,就像「蘭花草」這首歌「一日看三回,看得花時過,蘭花卻依然,苞也無一個」那怎麼辦?

其實苞也無一個,可能的原因有很多,可以參考營養教室有介紹過「植物不開花怎麼辦? 」不開花的時候,檢查觀察一下喔!
就施肥而言,其中提到「磷肥為構成細胞核的主要成份,有利於細胞分裂,並能促進開花結果及增進根的形成。植物只要有適量的磷肥,磷肥不足,將妨害花芽的形成、開花小而少、花色淡、果實發育不良,甚至提早落花落果。」所以,磷肥不足會影響花期,甚至完全不開花,而過多的氮肥易使葉芽不斷長出,雖枝葉茂盛,但花芽不生長,而影響開花。


若要促進開花,開花前就要施用含磷肥高的肥料(而不是正在開花才來施),如之前提過花寶3號(粉狀)10-30-20為高磷鉀肥,或魚精開花肥(液體)0-10-10為不含氮肥、完全磷鉀肥來促進開花;另一種則是魔肥(粒肥)6-40-6-15為高磷鎂肥。

為讓植物能每年持續健康生長及開花,便要繼續施肥,也就是「追肥」,是為配合植物各階段生長不同的營養需求,提供不同營養配方。追肥可分液態的「液肥」和固態的「置肥」。
  • 液肥:如花寶3號、魚精開花肥、新百得肥等,要加水稀釋,方式是用澆灑的。
  • 置肥:如魔肥,因其顆粒狀,方式是直接撒佈放置其上(也可參考「長效置肥的施放位置」討論)。


高磷鎂高效追肥 促進開花-魔肥

魔肥的高磷與高鎂的配方,能使植株健碩、葉莖結實、花梗粗壯、花朵鮮艷,正是盆植花卉和蘭花等的最佳高磷肥。
魔肥為經由特殊造粒技術所製成的純白色硬粒,可在土壤中依植物的需肥程度及土中的含肥量,自動釋放肥分並加以控制,供植物適時吸收利用。不容易受經常的澆水或雨水所溶化而使養分流失。


魔肥特點

  • 美國製高級肥料。
  • 含高磷-提高花朵品質,促進花蕾形成,增加著花、著果率。
  • 含高鎂-加強植物抗病力及耐寒力。
  • 六個月施用一次,為開花結果植物最佳追肥。
  • 形成粒狀,施用方便。
  • 清潔無臭,不會引來螞蟻等害蟲,適合陽台及室內外植物。
  • 控制肥份釋放,肥份不流失不污染,效果好又安全。

魔肥適合植物

適合所有開花結果植物。
  • 草木本、蘭花、果樹、果菜類,尤對國蘭及高價位的盆花類更有施用價值。
  • 盆花類(如仙客來、非洲菫、鳳梨花、小杜鵑花等)
  • 果菜類 (蕃茄、青椒、秋葵、小黃瓜、南瓜、茄等)。
  • 花木、果樹類 (玫瑰、九重葛、杜鵑、茶花、桂花、柑橘類、玉蘭、芭樂、蓮霧等)。
  • 草坪、地被植物等。

種花時施點魔肥,多一點磷,多一點美麗!滿庭花簇簇添得許多香,指日可待喔!


魔肥使用示範



將魔肥施放於植物根部附近的濕土,經過18小時就開始放出養分,待養分在土壤中達到飽和狀態時,就自動地停止放出。當植物之根部將放在土壤中的養分吸收完之後,魔肥就再度放出養分。 如此現象長期間不斷反覆行之,植物就能經常吸收到成長中所必需的養分而不致於發生缺肥的現象。

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風鈴木行道樹簡介及賞樹情報



作者 台和園藝/王琡華

在台灣北部,風鈴木並不如南部那般常見,第一次見到他們是在屏鵝公路的竹田段上,二側夾道的風鈴木正值花期,一朵朵的粉色花球結滿了整棵樹,有如明信片上般的風景,雖已事隔十年,那美不勝收的粉紅色迷霧,卻一丁點都沒有褪色的深深烙印在我的記憶中。


風鈴木為紫葳科落葉喬木,株高約4-5公尺,性喜生長於高溫,陽光充足之地,因此栽培在中南部地區的風鈴木生長狀況一般而言較北部好,相對的在開花數上也較壯觀,其葉子為掌狀複葉,小葉五枚具鋸齒緣,花朵為粉桃色鐘型花,開花時滿樹繁花,讓人驚艷萬分!


風鈴木的學名原為Tabebuia impetiginosa,而後分類學上因為新的研究論點出現而將Tabebuia屬分為Handroanthus、Roseodendron、Tabebuia,因此風鈴木便更名為Handroanthus impetiginosus,這種事在分類界隨時會發生,但那又何妨呢?無論哪天又因為什麼樣的論點改了名,屹立的風鈴木依然是風鈴木模樣,不會因為名字而作任何的改變!


風鈴木樹木簡介小檔案

學名:Handroanthus impetiginosus
科名:紫葳科
英名:Pink Trumpet Tree
別名:喇叭樹
原產:中南美洲
用途:觀賞、行道樹
葉:對生;掌狀複葉,小葉五枚;鋸齒緣
花:粉桃色;漏斗狀;頂生;總狀花序
果:蒴果;種子具翅
賞花季節:12月至3月

延伸閱讀:園藝達人栽培術:鈴鐺搖曳-風鈴木





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毛蕊花-熱情栽培記錄紀實



作者 台和園藝/ 劉英華

毛蕊花是寒帶地區春夏季常見的草花,但在台灣比較少人栽培,前年嚐試栽培之後發現毛蕊花非常耐熱,且花期長、花序美,很適合台灣栽培。

而去年引進的毛蕊花—熱情(如下圖),更是許多園藝雜交品種中的特選,不只耐熱、耐旱性佳,花朵也是最大的(花徑可達 2.5 公分),值得推薦給喜歡長穗狀花序的朋友。


毛蕊花的發芽適溫約 15-25℃,適合播種的月份為 10 月到隔年 2 月,我們於 12/18 播種,由於毛蕊花的種子較細小,因此國外種子商將其以粉衣包裹,於播種時較方便操作。毛蕊花並非好光性種子,因此播種後再於種子上覆一層薄土,約一週後即可見兩片小子葉萌出。


在台灣很多秋播草花於農曆年前似乎生長速度都不快,但只要過農曆年後,就會發現小苗飛也似地狂長,毛蕊花也不例外。

另外,勤快的換盆施肥也可增快小苗的成長速度,當本葉開始長出後,就可給予花寶二號 2,000 倍稀釋液,一週一次。

2/2 時種子三吋盆中的小苗的本葉已開始互相重疊,2/9 號時將小苗移到大盆子中,由於毛蕊花的葉子可長達 30-45 公分,因此建議需使用 8-10 吋的盆子種植單株,或是以一尺以上的大盆子多株合植。


更換大盆後會發現幼苗成長的速度加快了,約一個月左右葉子就將盆面都覆滿,甚至於長出盆外。

深綠油亮的葉子,看起來就像葉菜類般可口,此時也可發現植株中心開始有花蕾抽出。

三月中開出第一朵花,此時將其它品種的毛蕊花拿來與熱情相比,明顯的可看出熱情的花朵真的較出色,靠近花朵中心處的花色較深,有利於吸引蟲媒,蜜蜂就很喜歡來造訪。


毛蕊花會一邊開花,一邊抽長花梗,因此顯得壯觀,且花序上著生花朵的每個點,都可著生 2-4 朵的小花,所以雖然毛蕊花的單花壽命不長,花期卻是相當的持久。

緊接著其它花色相繼開出,彼此爭奇鬥艷,顯得相當熱鬧,三月底時同時有十多穗花朵盛開,形成美不盛收的光景。


由於毛蕊花—熱情不會結仔,因此花朵可持續不斷綻放,當花序開始顯得東倒西歪時,就可以將花序剪去,可促使新的花序長出,只要植株不因病蟲害而死亡,整年都可賞花喔!

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