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2024年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

今年的春節連假雖然不如往年多天，但在家中擺放蝴蝶蘭、長壽花、百合等花卉已然成為了一種年節的標準儀式，不僅賞心悅目還讓年味更濃！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

花市裡琳瑯滿目的鮮花（切花）、盆花、蘭花、觀果植物（點入即可觀看挑選技巧），都在等著你帶它回家～若還不清楚有哪些常見的年節花卉，也可參考這篇＜春節花卉輕鬆買、輕鬆養 12 種人氣年節花照護＞。

準備好前往花市，愛花迎新年了嗎？以下整理出 2023 年春節花市的營業時間，也歡迎花友留言、分享更多花市春節營業資訊。

✔ 建國花市

建國春節花市，自 2/3（六）至除夕 2/9（五）連續營業 7 天：

2/3（六）至 2/8（四）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 2/9（五）：營業時間 9:00-17:00。
2/24（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：時間：2/3（六）至 2/6（二）18:00 止，共展示 4 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：建國假日花市粉絲專業）

✔ 內湖台北花市

1/26（五）至 2/3（六）營業時間 4:00-15:00。
2/04（日）A館(切花、資材)休市，B館(盆栽)營業時間至15:00。
2/05（一）0:00 至除夕 2/9（五）12:00，連續108小時不打烊。
初六 2/15（四）恢復正常營業時間。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

年前 1/27（六）－2/8（四）：9:00 至 21:00。
除夕 2/ 9（五）：9:00 至 17:00。
初一 2/10（六）至初五 2/14（三）：09:00-18:00。
初六 2/15（四）休園。
初七 2/16（五）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

2/3（六）至 2/8（四）：營業時間 9:00-22:00。
2/5（一）照常營業：營業時間 9:00-22:00。
除夕 2/9（五）：營業時間 9:00-18:00。
2/10（六）至 2/17（六）春節休市。
2/18（日）初九開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

2/3（六）至初五 2/14（三）：春節連續營業，共 12 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

2/3（六）至初五 2/14：花市新春連續營業，共 12 天。
"歡迎來賞花，迎春一路發"：
活動一、2/3（六）至 2/4（日）13:30-16:30：舉辦"龍轉乾坤慶吉祥"書法家現場揮毫，逛花市送春聯(送完為止)

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

延伸閱讀

春節花卉輕鬆買、輕鬆養系列內容［線上閱讀版］共有五單元：

年節的花藝應用

2023年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

今年的春節連假不僅較去年提早,且假期多達十天，各地花市也延長了營業時間，不僅可選購應景花卉也順便體驗年節氛圍喔！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

✔ 建國花市

建國春節花市，自 1/14（六）至除夕 1/21（六）連續營業 8 天，108小時不打烊：

1/14（六）至 1/21（日）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 1/21（六）：營業時間 9:00-18:00。
2/4（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：時間：1/14（六）至 1/18（三）18:00 止，共展示 5 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：建國假日花市粉絲專業）

✔ 內湖台北花市

1/7（六）至 1/16（一）營業時間 4:00-15:00。
1/17（二）0:00 至除夕 1/21（六）12:00。
初六 1/27（日）恢復正常營業時間。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

年前 1/10（二）－1/20（五）：9:00 至 21:00。
除夕 1/21（六）：9:00 至 17:00。
初一 1/22（日）至初八 1/29（日）：09:00-18:00。
初九 1/30（一）休園。
初十 1/31（二）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

1/14（六）至 1/19（五）：營業時間 9:00-20:00。
1/20（六）：營業時間 9:00-22:00。
除夕 1/21（六）：營業時間 9:00-20:00。
1/22（日）至 1/27（五）春節休市（自由營業）。
1/29（日）開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

1/17（二）至初六 1/29（日）：春節連續營業，共 13 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

1/14（六）至初八 1/29：花市新春連續營業，共 16 天。
"鴻兔大展"112年春節，邀請大家來賞花，新春一路發：
活動一、1/14（六）至 1/25（日）14:00-16:00：舉辦"鴻兔大展福兔迎祥"書法家揮毫迎新春贈春聯；

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

年節的花藝應用

2022年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

今年的春節連假落在一月底，距離除夕前還有二天可以準備喔！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

花市裡琳瑯滿目的鮮花（切花）、盆花、蘭花、觀果植物（點入即可觀看挑選技巧），都在等著你帶它回家～若還不清楚有哪些常見的年節花卉，也可參考這篇＜春節花卉輕鬆買、輕鬆養 12 種人氣年節花照護＞。

準備好前往花市，愛花迎新年了嗎？以下整理出 2022 年春節花市的營業時間，也歡迎花友留言、分享更多花市春節營業資訊。

✔ 建國花市

建國春節花市，自 1/22（六）至除夕 1/31（一）連續營業 10 天：

1/22（六）至 1/30（日）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 1/31（一）：營業時間 9:00-17:00。
2/19（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：1/22（六）至 1/26（三）18:00 止，共展示 5 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：2022春節花市暨日本松江大根島牡丹花展）

✔ 內湖台北花市

1/18（二）至 1/26（三）營業時間 4:00-15:00。
1/27（四）0:00 至除夕 1/31（一）12:00，連續 108 小時營業不打烊。
初六 2/6（日）開市。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

除夕 1/31（一）：9:00 至 17:00。
初一 2/1（二）至初六 2/6（日）：09:00-18:00。
初七 2/7（一）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

1/24、1/31（一）公休日取消，照常營業。
1/22（六）至 1/28（五）：營業時間 9:00-20:00。
1/29（六）至 1/30（日）：營業時間 9:00-22:00。
除夕 1/31（一）：營業時間 9:00-20:00。
2/1（二）至 2/6（日）春節休市（自由營業）。
2/13（日）開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

1/27（四）至初六 2/6（日）：春節連續營業，共 11 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

1/22（三）至初六 2/6：花市新春連續營業，共 16 天。
福虎生豐迎新春.花卉促銷一路發：
活動一、1/22（六）至 1/23（日）13:00-16:00：福虎生豐揮毫迎新春贈春聯；
活動二、1/24（一）至 1/25（二）：花農挺菜農.滿百送時蔬。

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

年節的花藝應用

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 825 回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 10/12 - 10/25 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

花謎擂台活動僅限 iGarden花寶愛花園會員方可參加，每次的新題目都會由 iGarden 花寶愛花園提供獎品，答對的會員均可參加抽獎！
還不是會員嗎？＞馬上加入 iGarden花寶愛花園會員

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 824 回花謎擂台

花謎答案：紫錦草

活動日期：2021 9/28 - 10/11

花謎得主：嚴雲芝

猜猜這是什麼花？猜中就有機會抽中花種子。請填選答題卷，並請註明會員帳號及註冊之e-mail，每人一次為限。花謎擂台活動僅限 iGarden花寶愛花園會員方可參加，每次的新題目都會由 iGarden花寶愛花園提供獎品，答對的會員均可參加抽獎！

第 825 回花謎擂台

花謎答案：銀脈鳳尾蕨

活動日期：2021 10/12 - 10/25

花謎得主：黃佩君

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 824 回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 9/28 - 10/11 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 823 回花謎擂台

花謎答案：冷水草(冷水花)（想了解冷水草(冷水花)，點擊此連結閱讀「觀葉植物栽培術：清涼質感－冷水草」一文）

活動日期：2021 9/14 - 9/27

花謎得主：劉勇成

圖．文／陳漢賓

每年的九月初，總是會接到台南陳先生來電關心種子的進貨狀況，因為匍匐矮牽牛是他非常熱愛的秋播花卉，更是他每年入秋必種的草花之一，只要一棵幼苗能夠成功的長大→成熟→開花，便很容易爆盆，尤其選擇吊盆或高盆來種植更是美到不行。

台灣中南部地區的冬季氣候溫暖而乾燥，不但適合匍匐矮牽牛的生長，高光少雨的環境讓開花數更多且花朵壽命更長，栽培於窗台前或各式花盆中，一旦爆盆就有如春臨大地繁花似錦的歐式風情，以下是來自他所栽培的匍匐矮牽牛圖片分享

日夜溫差大讓脈紋及顯色對比更加強烈

旺盛的開花數幾乎看不到葉片

非常喜氣的紅色系

擺置於高柱頂端有如花球般圓潤

霸氣滿滿的一大盆匍匐矮牽牛

每天都可以欣賞到窗台前的美景

匍匐矮牽牛在南部地區的秋冬季表現亮眼

從一盆花開始，就是您的愛花園

「我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區，凡經採用即有小禮物！

歡迎愛花的您投稿，與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得（至少 300 字）及得意相片（請將清晰檔案以附件傳送），以 E-Mail（igarden@igarden.com.tw）方式傳給我們。
凡經採用，即贈送花寶二號、花寶三號(中)各一包，讓花寶陪你愛花園！
馬上來看看花友的愛花園~

＞我的愛花園專區
＞花友的即時花況：進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」

祕魯辣椒是甜的？番椒什麼顏色可以採來吃？

photo credit: Marco Verch Professional Photographer via flickr cc

可食用的植物，除了香草以外，料理不可或缺的番椒（甜椒與辣椒），也很適合居家栽培，除了可以觀察由種子至開花結實的階段，也能鮮採現用。有了家庭菜園供應的番椒，就不用擔心煮菜時少一味。

本文就來分享關於「番椒如何採收？」園丁的經驗和回答：

Q1. 彩色椒何時採收最佳？尚未轉色或剛才要轉色時，就可以採收食用嗎？

A1. 彩色椒未轉色或是才要轉色，都可以採收食用，只是不同時期採收，風味及口感可能略有不同。

因此可以依個人喜好選擇採收時機：

如果喜歡清脆的口感，可於果實未轉色，或是剛轉色就採收；
如果喜歡較軟的口感，可於果實轉色完全後再採收。

Q2. 「秘魯辣椒哈德」是當辣椒用，還是當甜椒用？採紅的還是採綠的？

A2. 秘魯辣椒的綠果及紅果都可以採喔！

相較於其它辣椒品種，「秘魯辣椒哈德」的果肉較脆甜，但並非像甜椒那種甜，而是帶有辣椒香氣的清甜。需注意在天氣較熱時，接近種子囊的部份會有辣味產生，辣度較高，可先小口嚐看看是否能接受。

秘魯辣椒有其獨特的風味，不是台灣一般常見的甜椒或辣椒印象，很推薦花友種看看喔。

頂樓花園也種過祕魯辣椒，品種為「里可」。

「祕魯辣椒里可」的果實。

相關商品：甜椒＆辣椒種子

甜椒小點心-紅種子

辣椒黃金卡晏種子

辣椒哈瓦那-特選紅果種子

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 823 回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 9/14 - 9/27 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 822 回花謎擂台

花謎答案：黛粉葉（想了解黛粉葉，點擊此連結閱讀「粗肋草與黛粉葉－室內觀葉植物雙星」一文）

活動日期：2021 8/31 - 9/13

花謎得主：陳文彰

植物開花問答集：四季開花？花朵怎麼養大？葉子沒照到光？剪掉謝花後莖段變黑？

株型活潑、花開不斷的「藤天竺葵龍捲風」

人們種植開花植物，最大的期盼就是：想見到自己親手照顧的植栽終於開花，這也是為什麼栽培者常常被稱為「愛花人」。

還沒有種植經驗的入門者，希望園丁能推薦容易種，又能無時無刻賞到花的植物；正在栽種植物的花友，也想讓花開得更好！今天園丁就來解答這些疑問。

多樣花色的矮牽牛，花園顯得格外繽紛

Q1. 有推薦四季開花的多年生草花植物嗎？

A1. 大部份的草花都是季節性花卉，如：春天播種、夏秋季開花的耐熱草花，或秋冬播種、冬春季開花的涼季草花。

木本花卉中，有比較多種類可以四季開花，像是：仙丹、朱槿、九重葛等；但是，即使這些四季開花的植物，還是會有一陣子會開較多、另一陣子會開較少的情形喔，無法維持隨時都是「枝頭滿花」的狀態。

另外，就我們的栽培經驗觀察：可以多年生的木本花卉或是草花，除了並非「全年盛開」之外，色彩豐富度及爆花性，也沒有一二年生的草花佳。

因此，若希望陽台時時有花，並能有季節感的變化，建議善用「搭配」的技巧：栽植部分多年生的花木，並搭配種植部分當季的草花。

Q2. 上述的開花植物，要去花市買還是自己播種呢？

A2. 不管是多年生的花卉或是季節性的草花，都可至花市選擇現成的植栽種植，挑選喜歡的種類及花色。因栽培環境的不同，植物的成長開花狀況也會不同，建議先購買現成的植栽回家，可以一邊觀察自家環境適合哪些花卉，也可以累積栽培經驗，慢慢再嘗試由種子開始種起，觀察植株各階段不同的變化。

建議剛開始種花的朋友，可閱讀＜種花新手入門指南＞一文，可以對實用的基本知識有個概念。

花徑達 6~7 公分的大花美人襟朋友

Q3. 怎麼讓開花更大朵？

A3. 植株健壯，花才有機會開得大唷。

如果是用盆植，建議最好每 1-2 年就要換盆，把植物換到更大的盆子種，順便替換新介質，並記得撒上基肥好康多一號，以滿足植物基本營養；植物的生長期，也建議每 7-10 天施用花寶速效肥作為追肥，可因應植物生長各階段及時補充養分，例如開花期前施用花寶三號，高磷對於花芽分化、花苞發育和後續開花品質都有幫助。

☛ 如何換盆相關資訊

Q4. 蔓性植物延伸到屋頂裡；若葉子沒照到陽光，但花盆有照到，這樣會開花嗎？

A4. 植物是靠葉片進行光合作用的，如果葉片沒有接收光照，植株不但無法開花，還會慢慢衰弱死亡，就算花盆有照到，還是沒有幫助喔。

植物通常需要充足的光線才能開花。（圖中品種：羽葉蔦蘿）

Q5. 為什麼謝花修剪後，花莖的最上端會變黑？如何修剪才不會黑莖？

A5. 謝花修剪掉後，殘留的花莖部分會變黑是正常現象喔。

這是因為花莖上並無葉片或節點，無法再生長，所以會慢慢枯黃凋謝。建議修剪謝花時，可以盡可能靠近節點處修剪，將花朵底下殘留的莖節也一併剪去。

若您不太了解何謂「節點」，可參考這篇＜香草植物扦插剪哪裡？＞。

花園桌布輕柔野花風皂質草粉美人：2021年9月桌布

在未親見其花之前，聽到「皂質草」這名字時，不會對其花朵有太大期待；實際欣賞到皂質草的花朵後，對她的印象完全改觀，原來皂質草本人是氣質系美花啊！

若想下載本月份皂質草粉美人桌布，請點選欲下載的桌布尺寸，在跳出完整桌布視窗後，請在圖片上按滑鼠右鍵，請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

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皂質草種植延伸閱讀

園藝栽培術：另類乾燥花－皂質草

相關商品：皂質草種子

iGarden 花園賣場＞花卉種子＞其他草花種子
＞皂質草粉美人種子

皂質草粉美人種子

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 822 回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 8/31 - 9/13 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 821 回花謎擂台

花謎答案：夕顏（想了解夕顏，點擊此連結閱讀「我的愛花園：朝顏．夕顏栽培紀錄分享」一文）

活動日期：2021 8/17 - 8/30

花謎得主：張耀儒

柑橘甜與花香：梅爾檸檬的黃金傳說

檸檬約於農曆新年後開花結果。

文字/ 廖詠恩　圖片提供/ 葉光治

金黃色的果實切片，點綴在磅蛋糕、乳酪塔上，形成一幅香甜的暖黃風景——2017 年以前，這幅景象總帶有異國風情，因為講到檸檬，臺灣人腦中浮現的多是綠檸檬。

然而四年前在檸檬主要產地屏東，一種混合柑橘香甜與花香的黃檸檬橫空出世，其實它原本就生長在這片土地上，只不過是以綠皮的樣貌示人，而識得它本來面目的，是一位初入農業的小農。

葉光治與太太高舒奈克服困難，終於以黃檸檬在業界闖出名號。

「沒有檸檬的酸香，還有草腥味。」老農口中滿是負評的綠檸檬在葉光治看來卻有點特別，「它的風味、果形特徵跟一般檸檬不一樣，可是阿伯只知道苗商說這是黃金檸檬。」從老農手中接過農園後，農業科系畢業的葉光治返校詢問老師，查詢資料、比對特性，找回它真正的名字——梅爾檸檬。

輸入梅爾檸檬的英文名 Meyer 搜尋，網頁上清一色是黃色果實，葉光治很納悶，「我從沒吃過黃色檸檬，國外資料說它的風味很好，可是綠色的我根本感覺不到。」八分熟的綠果經催熟、轉黃，才展現梅爾檸檬應有的魅力，「草腥味變成玉蘭花的味道，也有人說像百里香。」

樹上黃的梅爾檸檬容易被風雨打落，因此葉光治後來改採摘八分熟的綠果，再以人工催熟。

與天賭博、遭人質疑的產銷難關

梅爾檸檬於農曆年後開花（見首圖）、結果，主要產季 6 至 9 月時常遇上梅雨和颱風，一整年的心血掛在樹梢隨風雨擺盪，葉光治與太太高舒奈的心也隨之七上八下，「常常今天看樹上滿多果實，一夜風雨過來，第二天早上就是滿地檸檬。」

務農的頭一、兩年，除了歷經看天吃飯的無能為力，還得克服蟲蟲危機，尤其屏東氣候潮溼炎熱，病蟲害嚴重，他們雖然為檸檬套袋，讓果實保有一定的顏值，但仍然防不了直搗要害的天牛，「只要有天牛鑽進樹幹下蛋，那棵樹就沒救了。」在不施用農藥與除草劑的狀況下，他們得跪在樹頭，以鐵線探入樹幹上的孔洞，將天牛幼蟲勾出來。

他們因天牛損失了數十棵檸檬樹，但這還不是最嚴重的打擊。「剛開始倒掉了上千斤的檸檬，心很涼了啦哈哈哈。」葉光治心有餘悸地苦笑，他說當初選擇種梅爾檸檬，是為了避開作物盛產時因量大而價崩的產銷輪迴；但也因為小眾，推廣時屢遭碰壁，「前輩會跟傳統檸檬比較，『它為什麼沒有檸檬酸香的刺激味？汁像柑橘一樣，但又這麼酸？』也想過要送進批發市場，但越傳統的市場越不會嘗試新東西。」

成熟的梅爾檸檬耀眼金黃，在洗果機上滾動的場景甚是壯觀。

讓甜點帶著梅爾征服　眾人的味蕾

在外頭碰了一鼻子灰，葉光治決定另尋出路，「聽過梅爾的人可能是曾在國外待過的餐廳主廚或甜點師。」他以網路搜尋出兩、三百間甜點店，一一去電、傳訊息毛遂自薦，免費寄出檸檬供他們試用。

第一個回應葉光治的是臺南屏息點心舖的創辦人鄭英男，「它的皮尾韻有小花香，還有點柚子味，檸檬汁帶甜，我很喜歡。」他以鹽之花平衡檸檬的澀味，微鹹酸爽的味覺組合應用在馬卡龍、霜淇淋、水果塔等甜點上令人驚豔。如果沒有甜點師的手藝，葉光治推薦糖漬檸檬，「糖漿會有蜂蜜的味道，這是梅爾檸檬的特色，可以泡成氣泡水喝，或是加入慕斯裡，蛋糕的風味會更有層次。」

繼鄭英男之後，麵包師傅吳寶春、水果電商知果堂、臺虎精釀釀酒師許若瑋陸續找上門尋求合作，梅爾檸檬在業界的知名度漸開，然而 2020 年底，葉光治租的兩塊農地被地主收回，「有時候都覺得，這些地主是不是串通好了，因為兩個通知的時間相隔不到一個月。」不過這幾年的努力沒有白費，葉光治帶著銷售經驗與人脈，和在嘉義種植柑橘類水果的朋友合作，雙方產銷分工，持續供應梅爾檸檬。

（未完，更多酪梨加工及品種介紹詳見 2021 年 8 月號《鄉間小路》）

本文摘自鄉間小路 2021 年 8 月號，由豐年社提供＞看詳細鄉間小路介紹
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台灣芸香科柑橘生產延伸閱讀

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 821 回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 8/17 - 8/30 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

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第 820 回花謎擂台

花謎答案：孔雀草（想了解孔雀草，點擊此連結閱讀「園藝達人栽培術：金黃耀眼－孔雀草」一文）

活動日期：2021 8/3 - 8/16

花謎得主：張菀芷

七月花園相簿：2021 年 7 月 iGarden 頂樓花園實錄

由自發苗長成的日日春

這個月的頂樓花園感受到自發苗的喜悅，刷上淡粉的白色日日春、重瓣動人的鳳仙花、明亮吸睛的百日草、不畏高溫冒出的甜羅勒寶寶，若不是因為曾經種植過，也不會在發現自生小苗時如此欣喜！

舞薑

[2021年7月1日]　低溫時，舞薑的地上部會休眠；但待天氣轉熱，就快速萌芽開花。

這款花苞綠色的舞薑，是最早開花的品種，仔細觀察花序上的小黃色，是不是很可愛？

桔梗「愛絲黛-半重瓣粉」

[2021年7月2日]　冬眠醒來後的桔梗「愛絲黛-半重瓣粉」，初花都開單瓣花型。

也許是光照足了，肥份也補了好康多、花寶，近期開始開出重瓣花型。

姬蝴蝶蘭（Phalaenopsis equestris）

[2021年7月6日]　這盆姬蝴蝶蘭（Phalaenopsis equestris）從去年春天購入至今，一直都養在辦公室明亮的窗邊。不久前發現抽出花梗， 6 月底陸續開花，現在已開成小花球狀。

睡蓮

[2021年7月7日]　又到了睡蓮最喜歡的季節，即使是種在小盆子裡，只要光照充足，睡蓮就能一朵接著一朵盛開。

隨意草「水晶峰-純白」

[2021年7月8日]　隨意草「水晶峰-純白」也是一開花就不想停的優秀品種，即使花朵被雨淋落了不少，隔日又遞補上新的花朵。

薑荷花

[2021年7月9日]　這幾朵薑荷花已經開了一陣子，部分苞片邊緣開始出現焦枯現象，毫不遲疑地剪下來瓶插欣賞。讓植株保持體力，才能孕育出更多花序。

播種後三週後的美人蕉，剛移植到五吋盆囉

[2021年7月12日]　相信嗎？美人蕉直徑不到 1 公分的種子，播種後一個月，就能飛長成比手掌還寬的植株！

2021/6/9 播種的美人蕉「南太平洋-鮮橙」，三週後（如上圖；拍攝於：2021/6/30）由 3 吋盆移植至 5 吋盆。移植時的小秘訣：介質內混入魔肥，並於盆面施用好康多當基肥。

移植後一週的美人蕉（播種後四週）

移植後一週的照片（如上圖；拍攝於：2021/7/8），可以看到美人蕉「南太平洋-鮮橙」的葉片變大，葉片數也變多。美人蕉是很愛喝水的植物，我們會刻意在盆底水盤積水，滿足她對水份的需求。

距離前張照片才過四天，美人蕉持續飛長

這是今天的照片（拍攝於：2021/7/12）在光照及水份都充足的情況下，美人蕉「南太平-鮮橙」以「一眠大三吋」的速度暴風生長。在花朵未開之前，可以欣賞其鮮綠的葉片，舒緩眼睛疲勞。

從初夏至初秋都是茉莉花的花期

[2021年7月13日]　茉莉花的花期由 5 月份開始，直到天氣轉涼前，都有花可賞，將幾朵茉莉花摘下，插在盛水容器中，不久後空間內就會瀰漫著茉莉花香，是最天然無毒的室內芳香劑。

蜻蜓萬代蘭

[2021年7月14日]　下午 5 點鐘，陽光還是非常的毒辣，趕緊澆完水後就躲回室內了。很佩服蜻蜓萬代蘭，在這樣的高光照環境下，葉片都被曬黃了，還是奮力地開出美麗的花朵。

百日草「撒拉哈-增色混合」自發苗第一朵花

[2021年7月15日]　在頂樓花園種過多種季節花卉之後，總是能在不同時期，在花園裡找到應時而生的自發苗。

這個花槽去年夏季曾種過百日草「撒拉哈-增色混合」，上個月就發現一株小苗，拔除周圍的雜草並補充好康多、花寶後，苗株飛長，現在已開出第一朵花啦！

幫鳳仙花「椿開」字發苗集中到大盆中，很快就有花苞了

[2021年7月16日]　鳳仙花「椿開」是款省心的好花，去年播種過一次，今年便自己從舊盆中冒出許多自發苗。

兩週前才將全部移植到一個舊空盆中，如今植株已出現花苞，生長速度很快、很有成就感，新手栽培也推薦。

巨蘭賞花期很長

[2021年7月19日]　這盆巨蘭搬到室內欣賞已過三週，現在花朵已全數盛開啦！

每回電腦盯太久、眼睛覺得疲累時，就會走到巨蘭面前，欣賞她綠色的花朵。

巨蘭花朵的觀賞期真的很久，去年的紀錄是自 6 月底一直開到 8 月底，花朵才凋謝，

全年開花無休的橘色蘭花，周圍是松蘿鳳梨

[2021年7月20日]　最近分享的照片都是涼色系的花色，今天換暖色系的花朵來平衡一下。

這株橘色蘭花開花性非常好，有時同時開出 2-3 梗，有時一梗謝了又遞補上一梗，幾乎全年無休。

照片中，蘭花周圍是空氣鳳梨家族的「松蘿鳳梨」，在光照良好及通風環境，成長速度很快。

也是由自發苗長至開花的日日春

[2021年7月21日]　這盆日日春也是由自發苗成長至開花，第一眼看會以為是白色花對吧？再～仔細看一點，你發現花瓣上若有似無的淺粉色了嗎？

羅勒自然乾燥的果實，也可剪下作乾燥素材欣賞

[2021年7月22日]　羅勒開始結種子時，植株就會慢慢老化死亡，通常都會建議盡早將花序摘除，才能延長採收期。

前陣子為了欣賞甜羅勒「熱內亞」的花，沒有刻意將花序摘除，任其花謝後自然結實（如上圖）。不久後，就發現附近的盆栽土表冒出甜羅勒寶寶了！（如下圖）

自發苗的甜羅勒「熱內亞」寶寶

甜羅勒「熱內亞」是晚花品種，代表它作為香草有較長的採收期；園丁實際栽培觀察後，發現「熱內亞」確實比以前種過的品種都晚開花，對於高溫的耐受性也較佳。

花朵凋謝後會結出種子，整串自然乾燥的果實也很美，可以剪下來當乾燥花欣賞。

原本以為最近溫度太高，將會不利於甜羅勒發芽，結果薑荷花盆面發出幾株肥壯的甜羅勒苗，準備挖起來另外種植。