消暑的夏季花卉 桔梗:2021 年 6 月桌布


桔梗具有柔和的消暑色彩,打造涼夏花園效果絕佳。

說起夏季花卉,你會想起誰呢?耀眼的向日葵、繽紛的松葉牡丹或形色多變的百日草

色彩飽滿的花卉正適合與陽光相應,不畏艷陽的亮麗,宛如發光的寶石;但若喜歡淡雅風格,不妨考慮「消暑系」的桔梗,柔和的白、粉、藍紫花色,可愛的氣球花苞,優雅的星形花瓣,多年生宿根特性更顯出其高 CP 值。

所謂的「多年生宿根特性」,就是指桔梗可以多年生栽培,播種一次後,接下來好幾年都有花賞。需要留意的是:當氣候轉涼,地上部枯黃時,不要將植株丟棄,可以將整盆收到避雨處;待春季(約四月~五月)時,再拿到戶外光線充足處,正常澆水,不久後就會再萌芽,進入生長季了。

涼夏花園的另一個秘訣:除了冷色系花卉,運用具攀爬性的植物,創造一簾綠意,也能讓你在盛夏的花園中,輕鬆打造清涼一隅。

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消暑的夏季花卉 桔梗花園桌布 |iGarden花寶愛花園
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園丁的桔梗種植經驗分享

桔梗 愛絲黛-半重瓣粉花型多變,除了開出重瓣花,也會開出單瓣的花。
桔梗的花期很長,若管理得當,可以由春季一直持續開花至秋季。
記得隨時摘除凋謝的花朵,可以促進更多新的花苞生成。
桔梗可以多年生栽培,當地上部枯萎後,別急著丟棄,春天回暖時又會再度萌芽。撒上好康多及補上一些土,就可以等著賞花了!

桔梗種植延伸閱讀

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這是什麼花?猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台 第 815 回


第815回花謎擂台 | iGarden花寶愛花園

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本次活動日期:2021 5/25 - 6/7 止
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野薑花:母性的婉約與強韌


野薑花的穗型花絮
早年推動古巴獨立運動的地下組織借用野薑花的穗狀花序,祕密傳遞訊息。
【臺灣究小食】今日菜單:野薑花粽
文字.攝影/范僑芯(佐餐文字)

5 月晚春微風徐徐,竹苗客家村除了油桐花之外,群起陣陣飄香的,莫過溪野邊的野薑花最為明顯。野薑花於我而言有著特殊情感。

打 20 年前父親隨著臺商外移的潮流,遠赴他鄉工作之後,每遇寒暑放假之時,只得靠母親獨自偕家兄、舍妹與我三位幼小出門放風。內灣支線火車,是不諳自駕遊的母親最常選擇的地點,雖然已經去了上百回,倒也不礙事,因為對小孩而言,稍稍遠行就會興奮無比。母親總會在出車站的不遠處,買上幾顆野薑花粽子,領著我們坐在車站廣場前的階梯,看著街頭藝人的表演,我永遠記得那幅場景,簡單、美好、滿足,就如同清雅悠揚的野薑花香氣,縈繞我半生回憶。

野薑花粽的香氣,主要來自晒乾研磨根莖製成的調味粉。
野薑花粽的香氣,主要來自晒乾研磨根莖製成的調味粉。

野薑花、革命與古巴國花

長大之後,我在某次機緣下意外得知,原來野薑花竟是古巴的國花。

據說,從 19 世紀末期開始,部分古巴人組成革命黨,試圖反抗西班牙殖民統治,追求古巴獨立。但在長期殖民監控之下,革命黨豈能輕易得逞?於是基於隱密安全的考量,革命軍便想出透過野薑花來傳遞訊息的辦法,一則,野薑花特有穗狀花序,其結構複雜繁多,一苞多長,可以透過人為抽取花序,排列出不同訊息,如摩斯密碼;二則,野薑花香氣濃郁迷人,配戴在尋常女子身上,顯得優雅合理,只讓殖民者覺得此處女子特別芬芳美麗,不曾察覺有異。

藉此二優點,革命黨地下組織得以運行順利,而女革命軍與野薑花自然成為建國功臣,此後便視野薑花為國花。

後來,每每在我吃到野薑花粽時,總想起這段故事,以及 20 年來總是一肩扛起家中所有責任,並在家務繁忙當中還抽出空檔帶我們去吃野薑花粽,走在山野溪邊賞野薑花的母親。

母性的強韌與婉約,在野薑花上表露無遺。

油炸野薑花:內灣老街特色小吃
油炸野薑花是內灣老街的特色小吃。
酥脆的麵衣包裹住野薑花優雅的香氣,很是迷人。

野薑花的觀賞與食用

早期野薑花隨著移民潮而來,逐漸在臺灣落地生根,因為其喜好潮溼環境,大多長在山林溪邊,不過近些年來,由於野薑花的觀賞及食用性質越趨多樣,商用價值亦越來越高,屏東牡丹、鹽埔等地也有種植。

野薑花從頭至尾皆能食用,徹底展現甘願犧牲奉獻的母性光輝。其盛開花朵經常拿來油炸、快炒,抑或泡茶;含苞花朵作為蔬菜、野薑花粽餡料;葉片形狀長而寬,作為粽葉再好不過。其中最為特別的是根莖部位,外表與普通食用薑無異,卻獨有淡雅的野薑花氣息,在早期物資缺乏時,婦女會將野薑花根莖晒乾研磨,作為調味料之一,是野薑花粽最重要的香氣來源,但天然手作的東西總是比較難穩定,根莖如同人生,有苦有甜,風味難以捉摸,遂有業者自請食品專家特調,以穩固品質。後來,主導野薑花品種改良技術的桃園農改場,也加入了研發野薑花調味粉的行列,使得野薑花成為更為普遍的臺灣滋味。

有趣的是,以野薑花粽聞名全臺的內灣,多數店家名稱都以家中女性為首,如「范阿嬤」、「羅媽媽」、「大嬸婆」、「娥姐」等等。

女性與野薑花的牽連啊,真是情長。

【臺灣究小食】專欄作者│簡介

范僑芯

不是很勤儉但很硬頸的客家人。畢業於法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校,踏上想不開的廚藝之路。為了追尋臺灣飲食文化的根本,秉持著以農為本的精神,探討兩者之間的關係,陰錯陽差開啟寫作人生,以粉絲專頁「佐餐文字」闖蕩江湖,著有《巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事》,分享各式珍饈故事,展開執筆持刀的生活。



本文摘自鄉間小路 2021 年 5 月號,由豐年社提供
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播種、扦插時怎麼使用花寶肥料?


羽毛雞冠花 和服系列」在晴空下盛放花序。
花寶是速效肥,施用後能讓植物快速吸收;各號數營養比例不同,可搭配植物各個不同生長階段施用,達到最佳效果~

曾有花友詢問剛播種、扦插時如何運用花寶?園丁的回答如下:

Q1. 請問種子剛種下去,可以用幼苗生長的花寶 5 號澆水嗎?

A1. 播種階段不需要施肥喔,肥份反而會影響種子發芽。

建議等種子長出綠色的子葉再開始施肥,幼苗可以施用花寶 2 號花寶 5 號(1g 花寶粉加 1,000cc 的水稀釋,每 7-10 天施用一次。);並記得發芽後要給予苗株充份光照,苗株才能健壯不徒長喔!

Q2. 如何使用花寶 1 號於扦插、接枝、移植時促進發根?是泡製好將枝條泡著直到發根嗎?其調配稀釋液的比例是否一樣?

A2. 操作扦插時,不建議將枝條(插穗)長時間泡在水裡面等到發根,可直接扦插在介質裡。

花寶 1 號使用於扦插時,建議初期可施用稀釋 2,000 倍之花寶一號,澆灑介質;待開始長根後,可改用 500 -1,000 倍花寶一號稀釋液澆灑介質,每 7-10 天 1 次。

若使用於壓條、接枝時,則可施用 稀釋 2,000 倍之花寶 1 號或花寶 2 號,每 10-15 天澆灌介質一次。

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花寶二號:各類植物通用
花寶二號:各類植物通用
花寶三號:開花結果專用
花寶三號:開花結果專用
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有機肥怎麼施用(與土混合)比較安全不燒根,哪種比較不臭?


photo credit: Maren Barbee via flickr cc
好康多魔肥等化學肥的施用方法,是可以在調介質時混拌在一起,或是直接灑在介質(土)上,即可自動放肥給植物利用,那有機肥施肥時能不能比照辦理呢?

有機肥與化學肥都可以接觸到根部嗎?有沒有不產生異味的有機肥?以下將解答花友的種種疑問。

Q1. 請問在施有機肥時,應該採取哪種方式比較好呢?

花友的施用方法:
  1. 盆子內放入一部分土後,把基肥撒進去,之後再正常裝土;
  2. 將有機肥跟土拌勻之後直接裝入。
有些盆栽用的是方法 1,這樣會比較不易讓植株所有根都吸收養分嗎?
因使用的是有機肥,所以比較沒有燒根的問題。

A1. 施用有機肥,才特別需要留意傷到根的問題;用放肥穩定的化學肥則不需擔心傷根。因為有機肥分解時,會釋放出熱能,因此建議施用點離根部稍遠處較佳(延伸閱讀:有機肥跟化學的差異及選擇)。

因此,不建議使用方法 2 施有機肥。與土混勻後,有機肥可能直接接觸到或較靠近根部,可能造成損傷。建議您可參考<生機花園有機肥包裝上的建議施用方法>來施肥。

Q2. 有機肥都會發臭,大補帖與生機花園也是如此嗎?有哪一種比較不臭嗎?

A2. 有機肥分解過程多少都會有些異味,大補帖及生機花園也會,但味道不會像坊間自製有機肥那樣臭。

不只是味道的問題,分解過程也易招來蚊蠅,所以園丁通常建議,有機肥施用在室外,較不會影響生活環境;如果是室內植物或是居家週遭植栽,建議還是施用化學肥較沒有招來蚊蠅的困擾。

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大補帖-有機肥(高品質有機粒肥,養土補根最佳選擇)
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逆境後的生命力!百日草 撒哈拉系列:2021 年 5 月桌布


「百日草 撒哈拉系列」屬於小百日系統,花朵較小,但開花性非常好。
百日草是耐熱草花的主力之一,不論花型或花色,都有很多選擇(☛百日草的品系介紹)。「百日草 撒哈拉系列」屬於小百日草系統,特點是旺盛的分枝,以及開成花球的爆花能力。

夏季栽種花草時,最怕一時不慎,水份供應不足,讓原本正值花況顛峰期的花卉,因為缺水嚴重而面目全非。栽種分枝旺盛的「百日草 撒哈拉系列」時,特別要留意水分的供給,最好是能夠用較大的盆器栽培,避免缺水的憾事發生。

2020 年夏季栽種「百日草 撒哈拉-增色混合」時,也曾讓植株因缺水而損傷,還好植株尚存一線生機,經充分澆水及修剪後,很快就恢復原本繁美的景象了!不得不佩服其生命力之旺盛。

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逆境後的生命力 百日草 撒哈拉系列 花園桌布 |iGarden花寶愛花園
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2020 年夏季「百日草 撒拉哈系列」的種植記錄:

「百日草 撒哈拉-增色混合」直播舊土也能順利發芽。(拍攝時間2020/08/10)
2020 年 7 月 31 日播種,10 日後即長出本葉。百日草對於土質不挑,直播於舊土中也沒問題。

關於舊土的處理及再利用,可參考<舊盆舊土再利用,如何處理舊盆土教學>。

「百日草 撒哈拉-增色混合」發芽後快速生長,分枝性優異。(拍攝時間 2020/09/01)
播種後才 1 個月的時間,「百日草 撒哈拉-增色混合」葉子已長滿花槽,此時期可看出「百日草 撒哈拉系列」旺盛的分枝性。

「百日草 撒哈拉-增色混合」開出耀眼的橘、黃花朵。(2020/09/11 拍攝)
播種後 6 週,「百日草 撒哈拉-增色混和」開花了!因為植株分枝多,花朵數也多,可以看到後續還有許多發育中的花苞。

盡情生長開花的「百日草 撒哈拉-增色混合」。(拍攝時間 2020/09/18)
再經過一週,「百日草 撒哈拉-增色混合」開出許多鮮豔的花朵,在豔陽高照的時節,不懼暑熱,旺盛地生長。

「百日草 撒哈拉-增色混合」嚴重缺水,植株垂頭喪氣的樣子。(拍攝時間 2020/09/22)
雖然百日草的耐暑性強,但植株一樣禁不起太長時間的缺水。這是已經嚴重缺水的植株,幾天前還是茂密的枝葉及花朵,全都枯萎垂頭,充分澆水後,觀察其變化。

將「百日草 撒哈拉-增色混合」轉移陣地並修剪。(拍攝時間 2020/09/26)
擔心再次缺水,於是將花槽從高處移至地面,並剪除已乾過頭,無法復原的枝葉及花朵。 經過 4 日後,倖存的枝條還是努力地開花展葉。

從缺水困境重生的「百日草 撒哈拉-增色混合」再度恢復生氣。(拍攝時間 2020/10/23)
在缺水意外一個月之後,大量的新生枝條萌出並開花,此時期的花朵縮水了,但植株充滿生氣,完全看不出曾經遭受缺水逆境。

「百日草 撒哈拉-增色混合」填補了春秋播之間的空檔。(拍攝時間 2020/11/2)
 一直到 11 月底,「百日草 撒哈拉-增色混合」都是花開滿滿,剛好可以填補春播花卉及秋播花卉之間無花可賞的空檔。

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相關商品:百日草種子

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這是什麼花?猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台 第 814 回


第814回花謎擂台 | iGarden花寶愛花園

猜猜看圖片中的植物名稱為何?

本次獎品:石竹 虹之彩-混合種子一包
本次活動日期:2021 5/11 - 5/24 止
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四月花園相簿:2021 年 4 月 iGarden 頂樓花園實錄


「琉璃苣 藍色星星」蔚藍的星狀花。

氣溫節節上升的四月,真想逃開燥熱感,潛入不受艷陽干擾的夢幻地:

在那裡的藍天下,琉璃苣展開美麗星狀花;煙草花越開越盛,變成滿盆清新萊姆綠;皂質草粉嫩小花聚集起來簡直迷死人;花瓣會向後翻捲的百日草一層層疊出立體感,花色繽粉造型又特殊;腋唇蘭準時報到,飄散濃郁的牛奶糖花香~

2021 年 4 月頂樓花園種植記錄

「煙草花 星光-萊姆」與紅花的對比。
[2021/4/1] 炎熱的天氣,欣賞煙草花星光-萊姆」的花色最合適了!

清新的萊姆綠色,跟後方開紅花的天竺葵多花-混合」形成強烈對比。


一整盤秋海棠苗!
[2021/4/6] 這盤裡面種了「玻利維亞海棠」、「觀葉秋海棠」、「球根海棠」...等。

原本指甲片大小的秋海棠苗,移植後也很努力地長大。


「皂質草 粉美人」植株高挑,花朵開放於莖頂,枝條會隨風搖曳,姿態優雅。
[2021/4/8] 1 月 29 日以撒播方式播下的皂質草粉美人」,植株還來不及長分枝,4 月初就急著開花。下次要提早播種,讓植株的分枝長多一點,開花數也會增加。

「皂質草 粉美人」的花朵小巧細緻,看似不起眼的小花,聚集在一起卻十分迷人。



將「藤天竺葵 龍捲風-混合」換到較能伸展莖蔓的位置。
[2021/4/9] 不久前才幫藤天竺葵龍捲風-混合」換位置,因為旺盛的枝蔓已經互相糾結。

目前的生長空間也被填滿了,還好此處位置較高,莖蔓可以往下垂墜伸展。


「百日草 卡斯特-混合」的花瓣會向後翻捲,花型特殊,花朵碩大(直徑可達 10 公分)。
[2021/4/12] 在一月底播種的百日草「卡斯特-混合」,三月中旬就陸續開花,花瓣一層一層地越來越立體。

採收一把色彩繽紛的花朵,希望可以促進分枝,再開出更多花朵。

這是 12 天前的模樣,當時的花瓣還沒有開出那麼多層。



[2021/4/13] 微風吹過時,花穗越抽越多的薰衣草「亞維儂-早生藍」隨之擺動,彷彿在揮著手,要求我按下快門。

在路邊偶遇的鼠麴草,正開著美麗的黃花。
前陣子,在路邊拍到了美麗的鼠麴草。
鼠麴草粿是清明祭祖的供品之一,外皮是由糯米加入鼠麴草揉製而成。每回看到鼠麴草,就會聯想到好吃的草阿粿



「煙草花 星光-萊姆」的花朵,看起來就像綠色星星。
[2021/4/14] 煙草花星光-萊姆」的花朵越開越盛,數不清這盆子裡有多少綠色星星。


毛地黃的花序相當壯觀!
不同品種的毛地黃,花朵上的斑點也不同喔。
[2021/4/15] 好幾年沒種毛地黃,會想念她們修長壯觀的花序。

去年 11 月播種的毛地黃「加美樂-混合」跟「毛地黃 班點-混合」都各開一株,花色不同,花型及花朵中央的斑點也各有差異。


「風鈴草 艾比-深藍紫」掛上了藍紫色風鈴。
[2021/4/16] 原本一直種在 3 吋盆裡未移植的風鈴草艾比-深藍紫」,移植到大盆子後,迅速成長趕進度,開出風鈴似的可愛花朵。


「桔梗 花束-混合」的開花性很好,若枝條上的花苞都已開過,可以剪去老枝條,促使新的枝條萌出,又會再接續開花。
「桔梗 花束-混合」是高性的品種,適合盆植欣賞,也可剪取花朵瓶插欣賞。
[2021/4/19] 桔梗花束-混合」的花苞上週五還是蓄勢待發的熱氣球,今日再見花朵已開放。

這盆「桔梗 花束-混合」是 2019 年 4 月播種的,冬季短暫休眠後,只要長出新芽接著就會開花,已經是頂樓的固定班底了。


「琉璃苣 藍色星星」花莖粗壯,花序上的小花會依次開放。
由上往下看,可以看到琉璃苣巨大的葉片,未開花時植株跟毛地黃及毛蕊花相似。
有藍天幫襯,「琉璃苣 藍色星星」的花朵看起來更加有型。
[2021/4/21] 種在大型盆器中的琉璃苣藍色星星」,因為水份及肥份充足,植株長得非常粗壯,期待之後的開花表現也一樣優秀。


「煙草花 星光-萊姆」的花色能舒緩身心的躁熱感。
[2021/4/22] 天氣越來越熱,台北也明顯感受到艷陽與高溫!

觀賞花色清爽耐看的煙草花星光-萊姆」,讓眼睛彷彿灌下解渴冷飲~


「西洋耬斗菜 歡唱-混合」則是最先開出紫/白色的花
去年 11 月播種的「西洋耬斗菜 紙藝-混合」,最先開出桃/粉色花。可以看到葉緣有部份焦枯,是因為植株曾經缺水太久。
[2021/4/23] 去年秋播的西洋耬斗菜紙藝-混合」及西洋耬斗菜「歡唱-混合」都進入花期,需水性特別高。

又因為西洋耬斗菜的葉片有防潑水機制,若只從上方澆水,水份很容易從葉表面彈開,要記得從盆面澆水才能確保盆土有澆濕。


暗色的雲彩更襯出「矮牽牛 小甜心-桃夢」的美麗。
[2021/4/26] 頂樓的矮牽牛「小甜心-桃夢」從地面移到壁架上後,容易與雲彩一起入鏡,因此多了些唯美氣氛~


「萬壽菊 菊開-混合」花型優雅。
[2021/4/27] 萬壽菊「菊開-混合」的花型跟多數的萬壽菊不同,特別喜歡這種優雅的花型。


雨水洗禮下的「風鈴草 艾比-深藍紫」
[2021/4/28] 台北從昨天開始降下春雨,帶著水珠的風鈴草艾比-深藍紫」,也相當楚楚動人。



花香高調的腋唇蘭。
[2021/4/29] 花色低調,香味卻很高調的腋唇蘭,今年在頂樓也準時開花了。

還沒聞過腋唇蘭牛奶糖似的香氣嗎?此時正值其花期,不妨到花市逛逛、順便聞香。

延伸閱讀

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萬壽菊種子專區
百日草種子專區
提醒您,以下植物種子建議於秋天播種,若現在購買,請參考<如何保存種子>一文。

皂質草 粉美人
琉璃苣 藍色星星
煙草花 星光-萊姆
毛地黃種子專區
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風鈴草種子專區
西洋耬斗菜 紙藝-混合
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