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作者 玫瑰中心/王于姍
水仙百合學名Alstroemeria hybrida，英名Peruvian lily, Lily-of-the-Incas，別名百合水仙、荷蘭小白合、秘魯小百合。屬於百合科的球根花卉，原產地南美洲。
水仙百合屬於寒帶球根花卉，株高60～90公分，莖嫩脆，地下有肉質狀塊莖，花頂生，每莖可著生花10數朵，花瓣六枚，花朵盛開時下垂，花瓣會反捲且尾端朝上，花色十分豐富，有黃、白、粉紅、橘紅….等。水仙百合最特別的是花瓣上中兩枚和下方一枚有鮮豔的斑紋，主要原因是為了吸引原生地的土蜂授粉，由於土蜂分辨不出紅、黃、藍，因此水仙百合花瓣演化成具有黑色斑點的特徵，用以吸引土蜂的注意，前來採蜜而達到授粉的目的。
水仙百合的生長條件性喜溫暖冷涼，在台灣高冷地區是夏天開花，平地卻是春天開花，花期約5～10月。介質以肥沃的有機質砂質壤土較好。繁殖方式以種子及塊莖繁殖，植株耐熱性差，不能超過25℃以上的高溫。播種前把種子浸泡12～24小時可促進發芽，生長快速。水分管理的重點為成株開花後，地上部的莖葉會逐漸變黃萎凋，進入休眠期，這時應減少或停止灌水，只要保持土壤不過分乾燥即可。肥料的施用則是在生長期每月施肥1次，如大補帖有機肥、花寶、好康多都是不錯的選擇。
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水仙百合由於花期長且顏色鮮豔，因此常被用來作為配材，用以裝飾或增添花束，使花束顏色更加鮮豔，更富層次感。它的花型狀似百合，但較百合小巧且色彩豐富，花朵數多、瓶插壽命長、價錢便宜，就算單插水仙百合也不單調，因此平常不妨買些回家點綴、佈置一下自己溫暖的小窩，也是不錯的選擇呢！！
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梅峰農場生產的水仙百合切花
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水仙百合花期可以持續很久
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