雞蛋花冬天落葉，如何照顧讓新葉長出？

[汪汪問]
院子裡的雞蛋花經過冬天，葉子都已經掉光光了！不知道該怎樣照顧雞蛋花，讓她的新葉可以早日長出呢？

[iGarden答]
雞蛋花在台灣栽培時，易因冬季低溫而落葉，但只要天氣回暖後，就會再長出新葉了。目前不需要作任何處理，也不需要施肥，必須等她們感受到天氣轉暖，長出新葉時再施一些好康多一號於土表，很快的又會枝繁葉茂了。

楊桃的美麗與哀愁

作者 文 / 翁愫慎

楊桃是熱帶水果，有個美麗的洋名字star fruits，
繁殖容易，結實纍纍，消暑解咳的功效也自古即受肯定。
近年來楊桃的新聞竟然上了社會版，有致富的，也有致命的，
讓這個原產東南亞的水果有著異於其他水果的際遇。

楊桃（Averrhoa carambola）的原產地眾說紛紜，有的說是摩洛加群島，也有認為是爪哇或菲律賓，葡萄牙人將之由印度引入馬來西亞，Carambola就是馬來語，目前台灣主要品種也是由馬來西亞引進的。楊桃除東南亞外，中南美洲、西非、美國佛羅里達州、加勒比海地區也有生產。楊桃在中國有記載的歷史可溯至漢朝，古名叫五歛子或五稜子。

中元中秋春節 應景水果

楊桃為酢醬草科的常綠喬木，是一種很容易生長的熱帶及亞熱帶果樹。楊桃的天然樹型非常美觀，樹高枝茂，長年開花不斷，結果後枝葉下垂。楊桃葉是羽狀複葉，花簇生在老枝二側或新稍葉腋上，呈紫色小花又帶有清香。果期也與三節相配合，楊桃在台灣開3次花，花期至結果約需4-6個月，所謂4月花8月果、6月花10月果、9月花3月果，正好趕上農曆的中元、中秋及過年。

早期楊桃是院子中常見的果樹，容易以種子或接木繁殖，兼具觀賞、遮蔭及採果的價值。院子裡的楊桃樹由春天開始開花，下半年幾乎都有楊桃吃，鮮食過剩的楊桃製成楊桃果汁、糖漬楊桃片、楊桃果醬或楊桃蜜餞，都是消暑解饞的好零食。

專業栽培的楊桃品種概分為甜味種及酸味種。前者鮮食後者加工，植株形態無特別差異，唯有花的顏色不同，甜味種花瓣淡紫色，酸味種花深紫色。台灣早期栽種的甜味種有廣東種及軟枝蜜斯桃，酸味種則有薄歛種及歪尾種。近來年外銷歐美的楊桃俗稱秤錘種，取其果肉硬度高耐運輸，歐美人用於切成星型擺盤及作沙拉的材料。我們幸福享用的大都是軟枝蜜斯楊桃，專家指出以九分熟的楊桃其糖分平均分布於心部及陵部，且肉質尚未變軟，不論口感或營養都是生吃最好吃的熟分。冷藏的楊桃則以八分熟貯存以保鮮膜包裹可放置2星期。楊桃生食以橫切呈星狀既好看又好吃。

黑面蔡楊桃汁 百萬身價

楊桃是一種「可塑性」很高的果樹，利用嫁接、整株、修剪、施肥、套袋就可以提高楊桃的品質，賣得好價錢。相傳樹齡已近80年的軟枝蜜斯桃母株就保存在彰化二林鎮內，樹幹近百公分。民國66年卓蘭的陳姓農友由二林帶回枝條嫁接，並供應鄉內農民，成就卓蘭成為軟枝楊桃的主要產地。同樣種楊桃致富的是同年發生在台南縣的林姓農友，每公頃都有近百萬的收入。楊桃一舉成為高經濟作物。

但最為人津津樂道的「楊桃發財術」莫過於「黑面蔡楊桃汁」了。原為泥水工人的蔡錦華60年起在三重賣每杯5元的楊桃汁，因口味獨特頗受歡迎。蔡先生當時以企業經營的手法，於68年取得商標專利，20萬加盟金授權賣黑面蔡楊桃汁，而且配方保密。黑面蔡楊桃汁後因經營不善，於88年商標為法院拍賣，目前在超市及網路上雖有該品牌的楊桃汁銷售，但仍不及小販叫賣叫人懷念。

楊桃在中國產地為廣東、福建及海南，台灣則以台南縣栽培面積最大，苗栗縣次之、彰化縣、屏東縣及台中縣也不少，其次是南投縣及宜蘭縣。楊桃在台灣的栽培面積、產量及產值十年來都有逐年下降的情形。目前維持在1500公頃的種植面積。栽培面積一直無法突破，可能與喝楊桃汁與腎衰竭的案例有關。

作用機制不明 腎病不宜

1993年Martin首先於醫學雜誌發表楊桃對某些病人可能造成不適後，十餘年來陸續有日本、大陸、台灣、香港及巴西等已罹患尿毒症或慢性腎衰竭的病人，因食用楊桃或楊桃汁而呈現中毒現象。中毒症狀為無法控制的打嗝、四肢麻木、狂躁不安、痙攣、意識障礙、甚至死亡等神經中毒現象。學界對楊桃汁的研究一如葡萄柚汁對心血管藥劑抑制作用研究一樣，由臨床症狀分析至作用機制的研究。初步結論應為楊桃含有抑制人體Cytochrome P-450 3A的活性物質，及未知之神經毒素唯有腎衰竭病人無法排除，或因草酸含量高易堆積於腎小管有關。

漸漸的楊桃就像香煙醇酒廣告一樣，介紹完美味後，不得不來一段警語：「腎病患者不宜食用」。希望科學研究能夠早日釐清楊桃對腎病患者之作用機制，利用育種或基因轉殖技術去除有毒物質，讓楊桃再造其百萬身價農民之光彩。

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本文摘自鄉間小路2008年3月號，由豐年社提供
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台灣花藝：祈喜

作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/張雅菁

不絕於耳的銀鈴笑聲
傳入心扉
湧上心頭的甜
是滿足 是感動
在你深情的眼眸
我看的見 我

春喚
示範：幸江會/葛馥平
花材：春石斛、香水百合、仙桃、高山羊齒
欣賞：暖暖春意喚醒了香水百合，優雅地綻放清麗的花姿，嬌羞的春石斛遊蕩在新綠葉叢之中，回應大地深情的呼喚。

花魅
示範：瑞玉會/陳秀卿
花材：蝴蝶蘭、大理花、深山櫻、銀荷葉、小女貞
欣賞：淨白是最自然原始的顏色，讓蝴蝶蘭散發讓人無法扺抗的魅惑，點綴紅綠對比的大理花和銀荷葉，讓花作更添盎然春意。

祈願
示範：幸江會/陳麗淑
花材：鐵砲百合、深山櫻、紅瓶刷、肖楠、日蔭草
欣賞：仰望蔚藍蒼穹，思維乘著清風遨遊天際，在一片清新綠意中享受最純淨的寧靜，鐵砲百合的白滿懷對未來的憧憬，創造生生不息的希望。

豐華
示範：瑞和會/石念湘
花材：蝴蝶蘭、大理花、陸蓮花、金杖球、山防風、著莪、大熊草、彌猴藤芽
欣賞：纖細的大熊草聚集排列呈現作品的張力，圓形的陸蓮花，金杖球和山防風創造出繽紛跳耀的空間，更帶來豐富的視覺享受。

爛漫
示範：瑞玉會/謝玉玲
花材：蝴蝶蘭、桃花、鳶尾葉
欣賞：鳶尾葉展現蓄勢待發的生命力，春天的朝氣灑落在桃花枝梢的花瓣上，綻放燦爛無比的風光，邀您一同探訪浪漫的季節訊息。

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寶貝們，好久不見！

作者 Jacqline


前陣子因生了一場病，小陽台足足有一個多月沒去關心過，
雖然冬天的天氣潮濕，但還是渴死了木瓜樹和左手香，連窗台的雲南黃馨也奄奄一息。
這個星期天早晨和先生合力把一個人高的木瓜樹搬到樓下山坡地去讓它當腐植質，
然後捲起了褲管和袖子重操舊業，將小陽台好好地整頓一番....

曾經暗暗下決心不再種草花植物，
因為那些一兩年生的草花植物總在絢爛花開後，來一場殘花腐敗氣象。
以往在那個時候還沒來到之前，我就會開始大刀闊斧辣手摧花，
待拔個一株不剩後，都有鬆了一口氣的感覺。
因此好一陣子，家裡的陽台就只有觀葉植物和一開就是整年的大紅海棠。

幾天前看著別人部落格放的草花照片，
心癢難耐，於是在網路上訂了一些草花苗，不到三天就寄到了。
可實在沒時間去弄它，只好將它們連著育苗盆擺在陽台地上，這一擺就是一個多禮拜。

但那些矮牽牛還是自個兒開花開得很高興，奼紫嫣紅，好不熱鬧 !
在北部最近 "天無三日晴"的天氣裡，真是委屈她們了。
我把各種顏色的矮牽牛植入木瓜樹和左手香的盆子裡，用來迎接春夏的松葉牡丹則植入條盆中。
而正當我蹲在陽台，兩手在泥土裡搗著時，
在客廳裡吸地板的先生對我喊了一聲: 『嗨! 這位農夫妳好 !』
陽台是我的小天地，先生向來不喜歡讓指甲多一彎黑黑的泥土。

園藝栽培需要花費許多精神及耐心，
但看到自己所呵護的寶貝長成滿園的花團錦簇，那種滿足與喜悅，只有當農夫的人最知道!

我期待春天的到來~

生氣勃勃的長壽花

天氣回暖，準備大展身手的黃金葛

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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園藝達人栽培術：低調的奢華－孤挺花

作者 台和園藝/劉英華

孤挺花應該是台灣最普及的球根植物，幾乎家家戶戶都會種上幾盆孤挺花，即使在栽培空間受限的台北，也可以在鐵窗上看到她們的身影。平時極為低調，不與其它花草爭奇鬥艷的孤挺花，每到春天氣候開始回暖時，就會默默地抽出許多花梗，接下來就換她登場了！

孤挺花學名為 Hippeastrum spp.，屬於石蒜科多年生草本植物，原產於中南美洲，有數十種原生種，再加上多年的雜交及育種，品種非常豐富，目前市面上販售的孤挺花大多是雜交種。

孤挺花的葉子呈帶狀，深綠色，具革質，葉子基部肥大，形成鱗莖狀。花梗會由鱗莖抽出，花莖中空呈管狀，花莖頂端著生 2-6 朵花，花瓣 6 片或 6 片以上（重瓣品種），花色有白、粉、橘、黃、紅、雙色、線條等多種變化。

孤挺花的栽培管理

孤挺花喜歡日照充足的栽培場所，半日照至全日照皆可，若是日照不足，葉子容易軟弱倒伏，開花性也較差（可參考網友問答：＜孤挺花為什麼不開花＞），因此不適合種於室內（可於開花時移至室內欣賞）。

孤挺花的栽培介質不拘，一般土壤或是栽培土皆合適。施肥部份，可於介質中拌入一些有機肥（如大補帖 2 號或生機花園 3 號）當基肥，若想使用乾淨安全的化學肥作基肥，則推薦使用好康多一號；春天花期過後，植株開始旺盛生長，可再以花寶二號稀釋 1,000 倍澆灌。

花謝後可摘除謝花，以利其它花苞開放，若花都已開完，可繼續將花梗留在植株上，待花梗轉黃後再剪除。夏季葉子冒密時，易有病蟲害發生，建議時常摘除黃葉，並保持植株通風，若發現有蟲子啃食的跡象時，需儘速抓出蟲子，否則短時間葉子就會被啃食殆盡。

孤挺花的繁殖

孤挺花的繁殖可用播種、分株、切割鱗莖等方式，一般多採用分株繁殖，尤其是栽種多年後，會有許多子球長出，必須將子球分開個別種植，生長狀況會較佳，分株繁殖以春、秋兩季較適合。也可採收成熟的種子播種，但種子需要栽培 3-5 年才會開花，除非是為了培育新品種，否則不建議使用種子繁殖。

粗放、不需管理的孤挺花，雖然隨處可見、隨處可長，但亦不損其在愛花人心目中的形象。推薦一個由孤挺花的愛好者所架構的網站－ 宇翔的花花世界，網站裡有孤挺花的栽培、繁殖、品種等詳盡介紹，網頁裡亦收集許多孤挺花品種照片，看過後您將會拜倒在孤挺花的萬種風情之下，甚至會加入品種收集的行列中。

頂樓花園孤挺花栽培分享

[2014年4月10日] 又是孤挺花開的季節，路邊人家的孤挺花都開得很燦爛。雖然頂樓的孤挺花栽種面積已縮小不少，今年還是開得很熱鬧喔！

孤挺花被普遍栽種在住家、公園、學校等地。可以留意一下路邊人家的花圃或是公共綠地等，賞孤挺花現在正是時候!

[2013年3月27日] 拍攝於今天下午~ 頂樓的一側種了一整排（約 20 餘盆的孤挺花），陸續抽出花梗來，準備進入盛花期了（祈禱夜盜蟲口下留花）！可參考「iGarden輕鬆化解蟲蟲危機：夜盜蟲防治」做延伸閱讀~

[2016年4月14日] ‪下了幾場又急又大的雨，擔心這幾朵先開的孤挺花會受影響，還好只是花頭略低，花瓣完全沒受影響。

每種植物的需光性不同，有些植物就是喜歡陰涼的環境，有些植物需要高光照的環境，但像孤挺花就是需要高光照的植物。

花友詢問是否需要配合光照搬移栽培位置？其實仍不建議常移動植物，因為會讓植物需要不斷適應環境。

[2016年4月28日] ‪捨不得盛開的孤挺花被大雨打爛，趕緊搶收幾支，插在辦公室陪我們一起辦公吧！

[2018年4月16日] 頂樓的孤挺花從四月初就開始綻放，部份重瓣品種花期已過，交棒給單瓣的線條花接力開放。

白色重瓣孤挺花

[2018年7月25日] 這株白色重瓣孤挺花，春天已開過花，夏天又再度來花。此時並非孤挺花的花季，選擇在這時間點開花，就算沒有鮮艷的花色，也很容易成為目光焦點。

孤挺花種植延伸閱讀

• 園藝答客問：孤挺花為什麼不開花－如何將孤挺花種好、種得漂亮？施肥方法說明

欣賞更多孤挺花的照片

火焰木樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

原產於赤道非洲的熱帶雨林中的火焰木，性喜3000英呎以下的潮濕棲地，光照不足處亦可生長；但若於全日照的環境下生長速度較快且開花性會較強，株高可達10公尺以上，目前被廣泛栽植於熱帶地區；在大多數的太平洋地區則已成為當地的歸化植物，因其花朵火紅艷麗而被引進台灣作為觀賞之用，亦用來作為行道樹。

火焰木生長非常的快速，在其幼年期每年生長高度可達0.6M，植株不需經過幼年期漫長的等待，只需幾年就具有開花能力，相對的其木材質地相當的脆弱，當其樹齡進入衰老期時，很容易因為強風吹襲而倒伏，所以其木材並不適合作為建築之用。其花為二性花，橙紅色鑲金黃邊，花型為不對稱的囊狀合瓣花，花萼明顯，通常聚生於樹冠頂部，花朵向上可承接與水或露水，在非洲水源不足處算是另一種水源來源。


在野外，火焰木通常以鳥、蝙蝠或風力作為傳播媒介，其繁殖方式亦以種子為主。也因為原產於熱帶，故在台灣南部地區生長狀況都較北部好開花期也較長。在台灣也算是常見的樹種之一，公園、校園、行道樹等都位列其中，現在也正是它花開的季節，枝頭一坨坨，紅通通的花就是它的正字標記啦！

火焰木樹木簡介小檔案

學名：Spathodea campanulata
科名：紫葳科
英名：African tulip tree；Fountain tree
別稱：火燄樹、佛焰樹、森林之火。
原產地：非洲
用途：觀賞
葉：卵形全緣；奇數羽狀複葉；對生。
花：橙紅色鑲金黃邊；圓錐花序，聚生於枝條頂端。
果：蒴果；種子具透明翅。
賞花季節：北部春天至夏天；南部全年
賞樹地點：台灣全島

園藝達人栽培術：精靈圍裙－蝶豆

作者 玫瑰中心/ 林俊宏

蝶豆原生於熱帶南美洲，因為花形酷似蝴蝶，所以被稱為蝶豆。

曾被引進作為綠肥植物，目前在台灣中南部已經馴化，常在野外日照充足的岩壁或灌木叢間發現其蹤跡。

蝶豆植物基本介紹

蝶豆屬於豆科蝶豆屬多年生木質藤木植物，冬天氣溫太低會落葉休眠。花徑約 4-5 公分，花色藍紫色，偶爾可以發現白色的變種。

雖然每朵花只開一天，但是花開花謝，幾乎每天都有花可賞。

花後會長出豆莢，大約一個月左右成熟自動裂開，內含 8-10 粒種子。

葉片互生，奇數羽狀覆葉，由 3-9 片橢圓形小葉組成。

蝶豆豆莢（種子有毒，勿食用）

如何種植蝶豆栽培管理

蝶豆性喜高溫日照充足，對土壤較不要求，但還是以排水良好砂質壤土為佳，一般都是用播種繁殖。

因為種皮較厚，可先把種子泡水一天再種下，約 3-5 天發芽，蝶豆為直根性，不喜移植，最好採用直播法，不用再移植。

小苗為直立性且生長略慢，長出 8-10 片本葉後才會開始變成蔓性，生長速度也開始加快，此時可摘心以促進分枝，並為其立支架提供攀爬。在全日照的環境下播種後約 65 天即可開花。

蝶豆的小苗必需供給花寶五號等氮肥比例較高的肥料以促進生長，成株的根部因為有固氮菌共生，會自行產生氮肥，所以開花株只需補充花寶三號等磷鉀肥比例較高的肥料，就可生長茂盛開花不斷。（參考資訊：＜種子播出的小苗多大可開始施肥？＞）

蝶豆栽培容易，在短時間內就可以開花，而且植株和花朵都有觀賞價值，藍紫色的蝶形花，不但活潑可愛，也為炎炎夏日帶來一絲絲涼意。但需注意成熟的蝶豆種子有毒，不要誤食。

頂樓花園的蝶豆照片分享

頂樓試驗花園栽培各種花卉，雖然沒有販售蝶豆種子，但也曾經種過蝶豆喔！

[2013年9月25日] 前陣子好幾位朋友相繼問起 iGarden 是否有賣蝶豆種子，很遺憾的我們目前並沒有販售。園丁突然想到並翻出幾年前友人送的蝶豆種子，於 2013/7/28 種下，2013/9/14 就開始開花了，每天都有美麗的花可賞！

[2013年11月13日] 這盆蝶豆每天都開好多朵花，我們會把花朵採集下來，擺放在通風處陰乾，準備作料理時，幫食品添加一些藍紫色調。在泰國很多飲料、甜點、食物，都是利用蝶豆花來染色的，不只刺激食慾，也有保健效果。

花友種植蝶豆常見問題整理

• 蝶豆花常見問題總集：葉片篇
• 蝶豆花常見問題總集：開花篇
• 蝶豆花常見問題總集：種植篇