六倍利莖葉腐爛該怎麼處理？

〔小葉問〕
春節時買了好幾盆六倍利種在吊盆裡，本來都長的很好，但有一株突然葉子跟花都垂垂的，後來整株都像腐爛一樣，該怎麼救呢？

〔iGarden答〕
如果發現植株雖然土壤濕潤，枝葉卻垂軟，很明顯的是植株的根部出了問題，導致水分無法吸收，因此建議先回想看看澆水管理是否失當，如介質不排水又澆水次數頻繁，或是長期在水盤理積水，都有可能讓植株的根部腐爛。若不是澆水管理出問題，那就要環疑是否有病害引起根部腐爛，腐爛的植株已經回天乏術了，但要注意其它建康株不要受影響，建議此時儘快將病株移除，若是要再使用這些舊土再種植花卉，也要先將舊土經過曝曬處理，以免病原菌還存在泥土中。

針對六倍利栽培，我們也有寫更新的文章囉，歡迎前往閱讀：園藝達人栽培術：彩蝶飛舞－六倍利

挑選Tips 胡蘿蔔怎麼買

作者 鄉間小路
文圖彙整／鄉間小路編輯部
資料來源／雲林縣斗南鎮農會

如果能打卡，胡蘿蔔一定是菜市場界的全勤模範生，尤其一身結實澄紅的模樣，在眾多綠色蔬果中特別顯眼，教煮婦煮夫們很難不放入購物袋中。事實上，清炒煮湯皆可的胡蘿蔔，營養配色兩相宜，家中冰箱裡有它常駐，確實讓掌廚者安心不少，但採買時有哪些基本原則呢？

胡蘿蔔挑選要點：外觀

送到市場上的胡蘿蔔，多已經過清洗和去葉，很容易依外觀判斷作物品質。整理過的胡蘿蔔，應挑選外皮光滑無斑點，色澤飽滿，形狀勻稱無裂開或分歧，都是判別成熟度和新鮮度的準則。

胡蘿蔔挑選要點：切面

胡蘿蔔頂端的綠莖部分，是分辨新鮮與否的重要關鍵。因每年1～4月產季過後，市面上的胡蘿蔔多為冷藏品，可能會有腐爛的問題，可以綠莖有無腐爛、是否結實等現象來判斷。

胡蘿蔔挑選要點：重量

胡蘿蔔重量雖會依品種不同而有所差異，但基本上應挑選大小適中，重量約300公克上下即可，過大的胡蘿蔔有可能過熟，而拿在手中較沉者表示水分較多，最為剛好。

胡蘿蔔挑選要點：保存

屬根莖類作物的胡蘿蔔，本來就具有耐貯存的特性，但如果想保持風味和水分，可將買回家中的胡蘿蔔，去除殘留的綠莖或葉片，再以報紙包裹放入冷藏，保存性更佳。存放時，應避免與蘋果放在一起，蘋果散發的乙烯會造成胡蘿蔔口感有苦味。

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本文摘自鄉間小路2012年4月號，由豐年社提供
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台灣花藝：春風拂暖

作者 台灣花藝雜誌社
攝影/蕭文隆
文字/黃姿菁

平地一聲雷後，春陽乍現，與溫柔的微風，齊齊捎來春的暖意，百花競相吐艷，描摹一幅春彩絢色滿園

儷影成雙
示範：橘秀會/張婉慈
花材：火鶴、深山櫻、綠石竹、斑太藺、青龍葉、觀賞辣椒
欣賞：火鶴、青龍葉成雙成對的線條表現直立的向度美感；一旁的斑太藺突地畫出格局之外，卻又呼應花器傾斜之態。

花水有情
示範：幸江會/吳淑美
花材：彩色海芋、萬代蘭、青龍葉、銀荷葉、藤
欣賞：銀荷葉為「面」、青龍葉為「線」、彩色海芋為「塊」狀元素，細藤在畫面中力求變化；在潺潺的蜿蜒河流中，細數歲月的痕跡。

春至明媚
示範：瑞和會/林愛惠
花材：火鶴、文心蘭、雞冠花、鹿角蕨
欣賞：黃綠火鶴似春暖陽，映得文心蘭金光閃耀。此時南國風光正好，鹿角蕨在釉黑的花器中，吐露一片欣欣綠意。

月夜
示範：瑞玉會/張秀免
花材：洋桔梗、玫瑰、斑春蘭、變葉木、火龍果
欣賞：以深藍色花器為夜，讓斑春蘭下垂的線條之美自然展現；玫瑰與洋桔梗在花器口作為收縮視覺的效果，變葉木在花器口後做出「立體」的深度。

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花藝素材簡介－百合科切葉材料 天門冬屬

作者 台和園藝/Green

當提到百合科家族的花材，就一定會想到市場或花店常見的百合花和鐵炮百合，再了解一下還有百合水仙、火焰百合（嘉蘭）、火炬百合、狐尾百合，甚至鬱金香、風信子、伯利恆之星（聖星百合）、天鵝絨等都是切花界有身價的高級切花。但被問到百合科的切葉材類有哪些？就要想一下囉！

關於百合科 Liliaceae

百合科為單子葉植物，在花卉市場上算是重要且常見的家族之一，特別是東西文化常使用的百合花類。百合科這家族約有230屬3000多種，算是家族成員龐大眾多且分布廣泛。百合科植物大多為多年生草本，地下部通常有球莖、鱗莖或根莖，為球根類植物，一般常認識的百合科為切花類花材，此次介紹切葉類。

也因家族眾多，以「天門冬屬」Asparagus 武竹類的切葉材先來介紹，武竹類植物多達上百種，目前看過花市出現過6.7種切葉。武竹類植株成株叢生狀，地下部有根莖，可以繁殖，莖直立或開展或垂狀，喜濕潤，耐陰性強，可作為室內觀賞植物，用作切葉亦是很好的撘配性角色喔！

文竹 西洋文竹 （新娘草）Asparagus setaceus

文竹為多年生常綠蔓性草本，其莖纖細長而柔軟，易彎曲倒伏，莖多分枝帶點小刺，一般所看到的葉為由莖上小枝發育成葉狀，為特殊葉狀莖，稱為假葉，莖分枝多且假葉密生使整株呈平開展狀，如雲霧故又稱「雲片竹」、「雲片松」。

在花藝使用上，因其造型飄雅，早期新娘捧花常搭配使用，所以普遍稱呼為「新娘草」。現今捧花有漸趨減少使用，但會場和講台佈置還是常出現，因葉型為層層平展，如飄如騰雲般，可以帶動整盆花的氛圍；整體呈緩慢飄垂狀，搭配花卉佈置更有視覺延伸作用。

松葉武竹（壽松、松葉文竹）Asparagus myriocladus

「松葉武竹」一般常稱「壽松」，莖直立，其葉亦是特化的葉狀莖，小團狀密生於枝條上，針般的特化葉如松的針狀葉，故稱「壽松」，比起「松葉武竹」的名字，插花人士更常稱呼。

雖稱呼「壽松」，因氣溫關係，「壽松」比起其他切葉材，一點都不耐都不長壽，隨著瓶插時間，其葉非常常脫落，常有需要不時清潔的困擾。但在花藝使用上，卻是西洋花很好的填補性配角喔！

狐尾武竹（狐狸尾、狐尾竹）Asparagus densiflorus Myers

武竹類的「狐尾武竹」針形假葉密生於小枝上，又歸同一主莖上，整體造型猶如俏皮的狐狸尾巴，故稱「狐尾武竹」、「狐狸尾」。因青翠具有觀賞價值，又常做盆栽觀賞用。

作為葉材使用時，因有著狐狸尾巴的造型，可以搭配更增添活潑度，也增強立體效果喔！

闊葉武竹 大葉武竹Asparagus asparagoides Smilax

「闊葉武竹」為多年生蔓性草本，也稱為「大葉武竹」，雖稱「大葉」、「闊葉」，但所看到的〝 葉〞不是真的葉，亦是特化的葉狀莖，屬於莖的變形假葉喔！但它的葉比起其他的武竹文竹的假葉真的算是大葉囉！

在花藝使用上，因其為蔓性，長度又長，故使用上又不同於其他武竹類的功用，可以做成流水、懸垂的效果，甚至可以纏繞做特殊造型喔！

蘆荀草 Asparagus officinalis var. altilis

「蘆筍草」為多年生直立草本，其莖直立，枝條纖細且多分枝，所看到的假葉細小成絲狀，和前面介紹的幾種葉形也很不相同，整枝上頭繁茂下方直立清爽，花藝插作時也省去不少理枝時間。在花藝使用上，搭配捧花使用或造型創作也可以有雲霧襯托效果，但在使用上還是不及文竹（新娘草）和壽松的頻率。

新文竹 Asparagus pseudoscaber

「新文竹」有別於文竹、蘆筍草，其假葉更加細柔，如羽絨般細緻，所以稱「「新文竹」」，加上姿態柔軟優美，乍看下因過於細柔而有凌亂和不受拘束之感。但搭配在花藝上卻是能更加柔和，也多點朦朧和浪漫感覺！「新文竹」在花市上為一新興之葉材品種，仍有出現但不是非常普遍，偶爾需詢問一下。

在武竹類切葉部份還有武竹和密葉武竹，也許日後有更多品種被發掘出來也說不定。但百合科可以做切葉使用還有葉蘭類（蜘蛛抱蛋）、春蘭葉、斑葉春蘭葉、假葉木、熊草、大熊草、鳴子百合（斑葉萎蕤）等，當知道這些切葉竟然也都屬於百合科後，就更加清楚百合科在切花市場上的普及和重要性了。

繼續閱讀下篇：花藝素材簡介－百合科切葉材料（下）

台南南門假日花市

作者 台和園藝/Lisa

年近30歲的南門花市算得上是歷史悠久的老花市了，印象中第一次來拜訪它已是將近20年前的往事，那時為了暑假作業，特別央求愛種花的叔叔，大老遠的載我到市中心來做功課，當時的我看過的大排場的建國花市，一見到這個小花市便覺得十分不起眼，二來目的是為了做功課，難得的一趟南門花市之行，也就逛的漫不經心，草草結束。這回若不是在搜尋下榻旅館附近有什麼景點，又剛好是假日，或許就此被埋沒在記憶深處，也沒機會再來拜訪南門花市了！

一早到了花市，一進入眼簾的就是一個被隨便的擺在入口處角落的花草端盤，端盤很常見，但這端盤裡擺放的商品就很精采了，有天竺葵、玫瑰、羽葉薰衣草、馬格麗特、銅錢草、新幾內亞鳳仙、甚至還有苦苣苔科的艷斑苣苔，每一種數量都不多，在選擇上卻是相當多樣。

再走進去一點，擺在架上的香岩桐塊根和馬鈴薯一樣大，一盆只賣40元，問了幾株玫瑰的價格，老闆直說他十幾年來價格都沒變，大棵的100元小棵的50元，價格實惠沒話說，若不是還有接下來的行程加上車子載不下，還真想掃個幾棵回家！

台南向來是種植蘭花的大本營，現下正是蘭花盛開的春天，蘭花攤位是不容錯過的，有業餘；也有專業的栽培者，這裡特別要介紹的就是青山蘭園了，此攤位所展售的每株蘭花，品相幾乎都可成為參展的秀株，攤位逛起來很有蘭展的感覺，讓我駐足許久，外行人看熱鬧；內行人看門道，走近一看美麗蘭花的背景竟是一面面的獎牌，國際蘭展的白色獎章被放置在一旁生鏽的鐵盒裡，以此為話題攀談了幾句，原來老闆專門栽培得獎花，難怪「青山蘭園」這四個字讓我好眼熟，原來早在蘭展看過好幾回了！

擺出來秀株我是沒法養，但也有小苗，要看當天有沒有帶出來，當時我相中一品純白色花朵有著葡萄紫眼睛的C.Skinneri var.semi alba，帶二梗花，老闆開價300元，我向來買花是不殺價的，準備掏錢的當下，想不到老闆回頭問了我一句，「剛開始種厚？」便多包了一棵不知名但花色也是相當艷麗的嘉蘭給我，先不說這意外的「撒必屬」，若沒有幾分交情，誰願意提供自己的花，讓一個陌生看似菜鳥的人學習，那不僅僅是一株花；還帶有一種提攜的人情味，讓移居台北早就聞不到人味的我，感觸良多！

南門路假日花市位於台南市的南門路上，以販售盆花為主，由於位於台南市的市中心，所以在地幅上不算寬廣，也沒有大型停車場，但麻雀雖小，五臟俱全，當季應該有的草花，種花要用到的資材、肥料，在這裡都有，攤位的老闆都很樂意與您分享栽培心得，若來到台南，不妨順道來造訪這個人情味濃厚的老花市。

園藝達人栽培術：高雅銘花—路易斯安娜鳶尾

作者 台和園藝/劉英華

如果辦個最上鏡頭花卉票選，鳶尾類的花卉一定可以獲得高票，不論是球根類或是根莖類的鳶尾，都擁有清新高雅的氣質，因此常成為畫作或是攝影的題材。

花色豐富、管理容易的路易斯安那鳶尾在台灣的主要花期大約是每年的 4 月份左右，這個時期很容易在切花市場或是花市看到她們的身影，但只要錯過花期，就遍尋不著其蹤，想要栽種的朋友一定要把握她的花期，錯過了只能明年再見了！

路易斯安那鳶尾植物簡介

路易斯安那鳶尾泛指由原產於美國墨西哥灣沿岸地區的 Iris fulva、Iris giganticaerulea、Iris foliosa 等原生種雜交出來的鳶尾品系。

為多年生草本植物，株高約 60-150 公分，葉子扁平細長，植株基部具有明顯的根莖，花莖會由植株中心抽出，每隻花莖可著花 5-7 朵，花色有白、黃、藍、紫、紅等，幾乎涵蓋各種花色，開花期約三月至五月，依品種不同有的開花較早，有的開花較晚，同一叢由開花至花謝約兩週左右。

路易斯安那鳶尾除了可以當多年生植物栽種，由於其吸水性佳，因此可剪下花莖瓶插欣賞。

路易斯安那鳶尾的栽培管理

路易斯安那鳶尾對於土質沒有特別的喜好，不論是砂土或是壤土皆適宜，也可以三合一介質（栽培土 + 真珠石 + 蛭石）栽種。

由於其原生於濕地環境，因此很適合種於水池邊、或是整盆放置於池塘裡，也可於盆底加水盤栽培，若是沒有積水種植，則需注意生長期（秋季至隔年春季）水分的補充要足夠。由於植株較高大，盆植時建議以大型的盆器栽培。

栽培場所需要有半日照至全日照，開花性才會好。施肥可用好康多一號或魔肥當基肥，秋、春兩季可每 7-10 天施用一次花寶二號或花寶三號 1,000 倍液作追肥。

開花期時需隨時摘除謝花，以利後續花苞順利開出。

路易斯安那鳶尾的休眠與繁殖

炎夏時植株會進入休眠期，此時會發現莖葉慢慢轉黃，且根莖也開始萎縮，到了秋季新的芽會由舊根莖旁開始萌出，此時可以將黃葉及枯枝都剪除，並給予植株充足的水分。

若是根莖已爬滿盆，可以進行分株換盆。繁殖方式除了分株法外，也可於夏末秋初或是春季花期前，剪下地上部連同根莖另外種植。

雖然也可以用種子繁殖，但若不是有育種的需求，不建議由種子開始種起，因為種子培育出的苗開出來的花不一定會與母株相同。

雖然路易斯安那鳶尾的花朵不及德國鳶尾的華麗，但另有一種清純脫俗的氣質，最重要的是路易斯安那鳶尾非常適應台灣的氣候，且栽培過程很少有病蟲害發生，每年都會不斷增生新的根莖，可以越長越大叢，越開越美麗！

認識其它鳶尾

• 紫蝴蝶－鳶尾
• 平民鳶尾－射干
• 藍出於青－巴西鳶尾
• 彩虹仙子－荷蘭鳶尾

象耳榕樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

上個月，搭了捷運到動物園轉一轉，小朋友是高興極了，而我卻是醉翁之意不在酒，心底直想著趕緊逛一逛，打道回府讓我休息才是正經的，隨著時間過了中午後，動物園的人潮開始多了起來，我便宣布亞洲熱帶雨林區是此行的最後一站，天氣實在很好；人潮實在很多，長時間駐足就會堵住整個動線，連大象都是隔著數排人籬遠眺，好在大象離雨林區的出口處只有幾步之遙，坐在出口處的小花圃邊喘口氣，才稍稍的紓解那股擁擠感，順便看看人，看看樹！此時，欸…….怎麼有一棵結了好多無花果的樹呢！

走近一看，不禁發出讚嘆！這樹幹上的無花果SIZE可以跟得獎的黑金剛蓮霧相比了，沿著樹幹往上看，嗯！樹葉很大，跟柚木的葉子有得拼，但柚木不會結無花果，當我還在想那到底是什麼樹呢？視線再從上面往下拉回來，謎底揭曉，動物園早已貼心的將「象耳榕」的牌子掛在樹幹上了，只是太專注於無花果上，才一時沒有察覺。

象耳榕的新葉為紅褐色，隨著時間會慢慢成熟轉為綠色，有著桑科榕屬全株具白色乳汁及隱花果的特徵，幹生花現象則證明其原生於熱帶雨林，若說大象是哺乳動物界的陸上霸主，那麼象耳榕的果實也堪稱植物界隱花果中的巨無霸，加上這象耳榕被栽培的位置，就在熱帶雨林區的大象區旁邊，只能說這真是種的適得其所呢！

象耳榕樹木簡介小檔案

學名：Ficus auriculata Lour
英名：Roxburgh fig
科名：桑科
別名：巨葉榕、大果榕
原產：中國、印度
葉：葉薄革質，廣卵圓形，外被柔毛，葉色濃綠碧亮
花、果：隱花果，簇生樹幹基部或老莖之短枝上，扁壓倒圓錐形

彩球舞會—天竺葵孤星栽培紀實

作者 台和園藝/劉英華

天竺葵各個不同的品系，若單以花色來看，似乎是看不出有太大的差異，因此必需再進一步比較其它品種特性。天竺葵孤星系列相較於較矮小的多花系列，及中型的大眼睛系列，是屬於比較大型的天竺葵品種，株高可達 35~40 公分左右。另外一個特點是天竺葵孤星系列具有耐暑的特性，這代表有機會較其它品種更能適應台灣的酷暑，值得一試。

天竺葵適合播種的季節為秋至冬季，播種後需覆土，並充分澆水。我們於 2011/10/27 播種，十天過後長出一對本葉，五週過後苗已長出第二對本葉，可以發現有些本葉上有葉斑，有些沒有葉斑，此時已可定植，我們將七株苗種於盆徑約 40 公分的大花盆中。定植後於苗株旁撒下好康多一號當基肥，並每 1~2 週施用一次花寶二號 1,000 倍液，一個月後小苗的葉子已長至與鄰株相觸。定植後兩個月，天竺葵孤星的美麗掌狀葉不只長滿盆，而是長至「爆盆」的程度。

由於天竺葵孤星的生長勢強，我們定植時植株的間距留的比較短，好處是可以快速長滿盆，壞處是葉子會互相層疊，通風較差，因此建議隨時拔除植株底部的黃葉、枯葉，保持通風。很多人不喜歡天竺葵的特殊氣味，其實只要避免去摩擦或是碰撞到她們的葉子，氣味就不會四散，然而這些氣味正是保護天竺葵不易受昆蟲侵擾的主因。二月底已可見很多花莖從葉腋處抽出，較幼嫩的花莖是向下低垂的，慢慢地會向上舉起，小花蕾也蓄勢待發，三月中就開始陸續開花。

一個花梗只開 2~3 朵小花時，花球尚未成型，大約要開個 5~6 朵，整個花序才有花球的樣子，隨著小花越開越多，花球也會越來越圓滿。天竺葵孤星的花徑最大可以達到約 4.5 公分左右，但隨著花越開越多，花朵會越開越小朵，還好花球的美麗不會因為花朵小而打折扣。

天竺葵孤星一隻花莖約可開出數十朵小花，由於小花是分批開的，所以必需將凋謝的小花儘速摘除，以免影響後續的開花情形。若是花朵被雨淋過，也要儘速摘除，否則軟爛的花瓣沾黏在別的花蕾上，會導致其無法正常開花。當一個花梗上多數的小花都開完後，就可以將此花梗由基部摘除，這樣株型才不會顯的雜亂。

整體來說，天竺葵孤星栽培上少有病蟲害發生，管理上也不需特別費心，雖然從播種到開花耗費較多的時間，但是優秀的生長勢及「大個兒」顯現出來的氣勢，是其它較矮小的天竺葵所不及的。由於此文撰寫之時，天竺葵孤星尚未真正渡過炎夏的考驗，因此其耐熱的特性必需待實際驗證後再補充。

天竺葵的小花蕾未開前是下垂的，小花苞數量多，代表這梗花還可以再開一陣子。

如果發現花梗上的小花苞都已開的差不多，就可以將此花梗剪去，以免耗費植株養分。

植株底部的黃葉要隨時摘除，以利通風，減少病蟲害的發生機率。

謝掉的小花也要隨時摘除。

盛開的花球比拳頭還大。

遇雨淋後的小花已無觀賞價值，需儘速摘除，以免花瓣沾黏在其它花蕾上。

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