番蝴蝶落葉枯萎

[曾先生問]
番蝴蝶的壽命有多長？去年初移植兩株開花後，今年春開使落葉，入夏後樹枝幹也枯萎了？請問怎麼一回事？

[iGarden答]
番蝴蝶（有開紅花的紅蝴蝶及黃花的黃蝴蝶）為多年生落葉灌木，正常冬天會落葉，春季枝葉萌出並持開花至秋季。

若您的植株現在已無生氣，有可能是因其它因素造成的，如澆水過多或過少，使得根部壞死。您可將枯枝修剪掉，並可順便檢視看看枝條是否還有生氣？如果主枝尚未整個乾死（連枝條內都乾枯，且用手可輕易折斷），那還是有希望，如果整株樹枝都呈乾枯狀，那就回天乏術了！

世代相傳繫於梨，興衰起落總是情，台中縣石岡鄉梨產業

作者 文圖 / 徐清銘

原屬溫寒帶果樹的梨樹，卻在亞熱帶的台灣平原丘陵開花結果，
成為台灣農民高超技術的又一見證，
但奇蹟絕非憑空出現，而是來自農民的創意與努力。
對石岡梨農而言，即使梨價變化更迭，
價比天高固然欣喜，走向平淡也能淡然看待，
絲毫未曾動搖他們對於梨樹的感情，
這份感情並將代代衍傳、永不止息。
去年秋天颱風多，石岡鄉梨農劉忠樑改植的新品種晶圓梨，花芽受損、結果不全，他巧用徒長枝轉接新興梨，雖然有違原意，畢竟還有收成。作農雖說靠天吃飯，面對天災，農人自有因應的創意巧思。從橫山梨、高接梨、再到晶圓梨，劉忠樑見證梨產業的變化更迭，經歷過價比天高的絢爛，儘管如今走向平淡，對於梨樹仍情深不移。

嫁接技術．重大突破

梨屬薔薇科、梨屬，原生於歐洲、東亞、中亞，台灣約於100多年前自中國南方引入梨樹，最初栽培於新竹縣橫山地區，通稱為「橫山梨」。橫山梨樹勢強健、適應性良好，易於栽培，最重要的是，花芽休眠後，不需長時間低溫感應就能正常開花結果，能適應台灣亞熱帶、低海拔的氣候，在溫帶水梨還未崛起之前，是主要的栽培品種。

然而橫山梨果皮厚、果心大，肉質粗且帶著微酸，比起溫帶的梨種，品質有段落差。民國60年代初，東勢山城有位退休國小老師張榕生，在中區農業改良場的協助下，研發出獨步全球的嫁接技術，在每年冬季的休眠期間，將已經滿足低溫需求的溫帶梨花穗嫁接於橫山梨的徒長枝上，成功培育出溫帶梨果。

這項嫁接技術的突破，迅速改變梨的產業面貌。短短十數年間，大半的橫山梨樹變成為「果」作嫁的「奶媽」，只負責提供養分，所結果實卻是肉質細緻、甜美、多汁的溫帶水梨，也開啟梨產業一段璀璨的歲月。
50年末．規模栽培
梨是台灣重要的經濟作物，國內栽培面積約5000公頃，台中、苗栗、南投、嘉義等縣栽培均多，大甲溪流域的河階地、淺山丘陵是最大產地。栽培品種多數為需經嫁接的新興梨、幸水梨、豐水梨等。

台中縣石岡鄉發展梨產業的歷史不算久，大約50年代末才規模化栽培，目前擔任梨產銷班第一班班長的劉忠樑，由父親手中接棒的梨園，已是鄉內元老級。

原在外地「吃頭路」、退休後才專心務農的劉忠樑，算是半途入行，但是年少時就與梨樹為伴，耳濡目染，加上用心，專業功力可比博士級，談起梨樹栽培猶如活字典，無所不精，去年台中縣舉辦高接梨品質評鑑，他精心照顧的梨果勇奪第二名。

推廣種植．晶圓新種

傳統管理方式之外，劉忠樑更多了份創意奇想，比如梨穗開花最怕下雨，他想出以寶麗龍碗為梨花「撐傘」遮雨、呵護珍貴花粉的點子，投入一塊錢的成本，因而額外增產的梨果，少說多賺上百元。去年入秋後，韋帕、科羅莎颱風接連而來，晶圓梨花芽受創，分化不完全，只長葉芽、沒有花芽，他沒有怨嘆老天不仁，反倒利用果樹徒長枝嫁接新興梨穗，今年春後，小果盈盈冒出頭，雖非原定的晶圓梨，好歹也有收成。

晶圓梨是新崛起的品種，連同「同胞姊妹」晶翠梨，是廣被看好的梨國明日之星。劉忠樑是石岡鄉轉植先鋒，所試種的晶圓梨原定今年可衝出產量，可惜天公不作美，只能徒呼奈何。

該兩項新出爐的梨種，均是農委會台中區農業改良場的精心傑作。晶圓梨係以豐水梨為母本與橫山梨為父本雜交而成；晶翠梨則為幸水梨與橫山梨雜交而成。74年，台中農改場培育成功後，經育種、篩選、區域試驗、果品分析等冗長過程，直到93年才完成命名審查，開始推廣，石岡是重點輔導區之一。晶翠梨偏好日夜溫差大的生長環境，以山坡地較為適宜，石岡鄉梨園多為平坦的河谷地，轉植以晶圓梨為主。

不需嫁接．省工省錢

比起傳統的高接梨，晶圓、晶翠雙秀最大優勢在於不需嫁接。石岡鄉農會推廣股指導員林柏煌表示，高接梨每年需接穗，是生產成本居高不下的主因，以新興梨為例，由日本進口的梨穗，10公斤要價1萬3千多元，還得加上繁複嫁接工事增添的人力開支。

依據台中農改場多年前的調查報告，國內高接梨生產成本每公頃高達100萬元，換算每公斤梨果約為50元，較世界其他生產區高出甚多，早年高接梨身價俏時，高成本自有高獲利支撐，如今價格跌落，高昂的成本成為梨農難以承受的重荷。

劉忠樑班長回憶早年的好時光，早期的橫山梨也曾有不錯行情，在長壽菸一包不過10元的年代，橫山梨一斤最高賣到24元，高接梨初上市的輝煌歲月，豐水梨甚至高達200多元，種植3分地，進帳上百萬元輕輕鬆鬆。至80年代，尚有60 - 80元，如今多在成本邊緣掙扎。

平地結果．品質一流

原屬溫寒帶果樹的水梨，在亞熱帶的台灣平原丘陵遍地開花結果，且梨果品質絲毫不遜，固然是台灣農業技術高超的又一見證，但若非農民耐煩耐勞，勤如蜜蜂般一枝一枝嫁接，也無以成就奇蹟。

高接梨堪稱是最費工的果樹，僅嫁接一項的工事就夠累人，依劉忠樑的經驗，青壯人力一天如能嫁接1,000枝，手腳已是相當俐落，尤其梨穗上樹後，得祈求天公作美，若遇上寒流滯留不去，花芽受創，又得二次甚至三次接穗，劉忠樑笑說，如此一來，梨園就成了「青天白日滿地紅」。通常不同期的嫁接，梨農會以不同顏色的膠帶綁穗，以利辨識，梨園膠帶顏色繽紛，意味接穗不順，顏色越多，梨農越心酸。

劉班長說到此，笑意不減，那是久經老天喜怒無常的豁達，也是從不同角度看待磨折的樂觀。他認為，儘管補穗十分累人且增添成本，但當年總有收成，比起桃子等多數果樹，一旦遇上寒害不開花或是著果差，即全年無收、明年再來，梨農還是較為幸福的一群。

歷盡興衰．產業重整

石岡鄉的高接梨通常於冬至到新曆年間開始接穗，視梨種不同、最遲得在3月初前完成，梨農多半盡可能早些進行，讓補穗有更寬容的時間，再則，早接穗早結果，也可避開採收期撞上颱風。

從貴族身價落入凡間，梨農的收益遠不如前，晶圓梨、晶翠梨的出現，雖然未必再創梨產業的盛世，但對石岡梨農而言，卻是不錯的轉換選擇。林柏煌指導員說，石岡幅員小，果園單位面積也普遍偏小，整體收入不豐，年輕人需養家育子，單靠農業收入難以支撐，農業人口老化嚴重，新梨種不需嫁接，僅省工一項就適合老農。

劉忠樑也有相同看法，外頭打拼後解甲歸田，有塊園地可供耕耘創意、怡情健身，外帶尚可收益，人生乎復何求。接手祖傳梨園，經歷梨價起落興衰，絲毫未動搖他對梨樹的感情，率先轉種晶圓梨，即準備未來退休後兒子可以接手，屆時晶圓梨已長成粗壯，又省下這一代經歷的嫁接苦工，梨園可以代代衍傳。

赤星病害．亟待解決

梨樹較常見的病蟲害有赤星病、黑斑病、輪紋病等，石岡梨園今年以來頗受赤星病為患之苦。農會推廣股長何秋英說，赤星病原菌在梨樹與龍柏輪迴寄生，冬季為龍柏發病，春夏則轉到梨樹嫩葉、幼果為害，病菌傳播力超強，染病的龍柏方圓3公里內的梨園都有感染之虞，順風之際，甚至可擴及4、5公里。

鄉內梅子村梨農郭清專的梨園，隔著小水溝旁有成排龍柏樹，梨樹飽受赤星病蹂躪，滿園葉枯果落，不只今年沒有收成，由於枝幹發育受創，沒有徒長枝可供接穗，連明年都難以想望。

由於龍柏屬私人所有，農會並無強制移除的權利，多方協調，問題仍待解決。龍柏與梨樹互為宿主，缺一不可，少了龍柏，赤星病無從為患，梨是石岡鄉的重要產業，區區幾棵龍柏卻可能帶來浩劫，增添防疫的巨大成本，何秋英呼籲鄉民關心地方產業，梨產區不要種植龍柏，以免經濟命脈毀於旦夕。

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本文摘自鄉間小路2008年7月號，由豐年社提供
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台灣花藝 ：遊樂

作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/吳美瑤

爬上樹梢 溜片長葉
踏一朵花 盪一群草
轉動季節的果實
歡迎光臨 夏季樂園

季節暗號
示範：幸江會/陳彩凰
花材：文心蘭、小南天、火龍果、壽松、銀荷葉
欣賞：微風吹過小南天，不忘低處銀荷葉，文心蘭開放屬於這個季節的色彩，品嘗果實的滋味，是誰改變得不知不覺。

躍夏越美
示範：瑞連會/嚴淑真
花材：文心蘭、帝王花、紅水木、滿天星、青龍葉
欣賞：海水湛藍，紅綠線條，黃白點點襯托美麗的花球，從不遲到的夏天，等待只是多餘，我要霸道揮霍最美的姿態。

發現真實
示範：瑞連會/戴蓮嬌
花材：玫瑰、蕾絲花、壓克力條
欣賞：風吹雲移花影搖，爬上藍色天際，雲霧裡看花，原來騷動的不是雲兒不是花，而是我想躍動的心靈。

雲花戀
示範：幸江會/郭幼葉
花材：火鶴花、蕾絲花、斑葉蘭、枯藤
欣賞：有股魔力驅使著不安分的身體，極力掙脫相同族群的束缚，我的勇氣只為眾人的眼光，花草的竊竊私語，天邊那朵是雲還是花？

知足常樂
示範：幸江會/林寶鳳
花材：石斛蘭、蝴蝶蘭、春蘭葉
欣賞：綠色的石斛蘭自由伸展，春蘭葉等待徐風的輕撫，圓融花樣的花器包容著各種生命，接受萬物的賜予，順其自然，知足喜樂每一天。

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老爸的愛花園

作者 康小妹

我家有個頂樓小黃瓜園....

我家的頑童老爸是個愛花及種菜高手，從一顆小黃瓜種子就能種出約20至30條的小黃瓜呢！ 記憶中的某一個午後，老爸問我們喜歡吃涼拌小黃瓜嗎？ 我們說：嗯好啊！ …可是…老爸您種得出來嗎？？ 但故事就這麼開始了…

從種子育苗到長出約2至3葉的小苗分株栽培，利用有機土壤和著天然的鴿子便便…每天早晚給予充足的水份再加上細心呵護，摘除受到病蟲害的葉子，以及學食品科學的老姐提供的愛心配方，讓小黃瓜苗成長茁壯。 記得每次一有空回到家時老媽就會邀我去頂樓看看它們….長多大啦？多高啦？開花了沒？ 今天有收割了幾條小黃瓜？ 把小黃瓜拿去與鄰居分享做好敦親睦鄰？ 這些話語成了老爸老媽的口頭禪，意外的小黃瓜園成了我們親子感情的聯繫與共同的記憶。

花胡瓜就是俗稱的小黃瓜.花瓜.脆瓜

花為單性 雌雄同株

一輪彎彎的小黃瓜 高掛枝頭上

老爸還用綠竹作支架喔！

差不多可以採收了

老爸說在這各社會要出頭 就要拼命往上爬

努力拼業績-不停的長出小黃瓜

姿勢漂亮吧！JUST DO IT你也來種種看吧！

老爸還有種蔥呢！

聽說種蔥 會變聰明喔？

延伸閱讀：家庭菜園栽培術：鮮採即食-小黃瓜

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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愛花書坊：陽明花語

作者 推薦人 台和園藝/王琡華

書 名：陽明花語(陽明山國家公園野地植物圖鑑)
作 者：楊文章
出 版：上河文化
出 版日期：2007年1月初版

這是一本書皮印刷並不精美的圖鑑，但其內附的植物圖片卻相當精采，圖鑑內容皆為陽明山國家公園內的野地植物，依植物春、夏、秋、冬四季開花的順序編輯，相當容易翻閱，為適合陽明山野地植物觀察者的首選。
目錄
植物圖解
陽明山野花簡介
春季
夏季
秋季
冬季
蕨類
附錄

觀葉植物栽培術：綠化尖兵－小天使蔓綠絨

作者 玫瑰中心/吳淑如

小天使蔓綠絨學名為 Philodendron selloum，為天南星科蔓綠絨屬，別稱：小天使、羽裂蔓綠絨、密葉小天使，原產地為巴西，適合高溫多濕的環境。終年常綠，由於葉型討喜，且植株型態看起來乾淨優美，是常見的室內盆栽植物和庭園植栽。

小天使蔓綠絨的繁殖方法：播種、扦插、分株；發芽溫度在 20℃ 左右，生長溫度 20-30℃。繁殖時間：春、夏。其株高可到一公尺高，莖的表面有明顯的葉痕和氣根。葉柄約有 40-50 公分，葉表面濃綠有光澤，呈卵狀心臟形。肉穗花序，佛焰苞有綠色、白色、紅色或其他顏色，果實為漿果。

氣根與莖部

栽培上需注意水份控制，約三至五天澆一次水，留意底盤是否有積水，積水容易滋生蚊子，也會使植物窒息，定期修剪枯黃部份以利生長。

小天使蔓綠絨幼期葉形為不規則淺裂狀，隨著葉子越大，裂葉缺刻就越多也越深。栽種數年至數十年的大型植栽，變大的莖部也是觀賞重點，結合葉形在空間畫出優美線條，葉柄長，裂葉深，植栽自由伸展，頗給人展翅高飛的意象。大型的植栽在市場上也具有相當的經濟價值。除此之外，在花藝的運用上，也頗受青睞。

小葉葉緣缺刻淺

大葉葉緣缺刻深

一般居家、庭園、辦公室或展場皆適合放置小天使蔓綠絨盆栽，可使空氣清新與美化空間，送禮更是大方好看。其管理方便，病蟲害少，是標準的懶人植物。

莖部越長，售價越高

夏菊之美，菊科家族成員集合囉

作者 台和園藝/劉英華

在台灣，適合春播的草花種類選擇較有限，菊科植物就佔了大半，萬壽菊、孔雀菊（孔雀草）、百日草、松葉菊、向日葵、天人菊及一年四季皆可播的黃波斯菊，都是夏日的花壇焦點。

近年來流行在休耕的田地上撒上不需管理的草花種子，任其自然生長開花。花季時，便可見川流不息的人們，以彩色花田為背景，拍攝一張張人與花爭艷的影像。冬春之際的花田以大波斯為主角；而夏秋之際則是換向日葵、百日草及黃波斯菊登場亮相，她們可都是菊科的成員喔！（更多夏日花田推薦植物介紹）

雖然夏天的菊花那麼的盡力表現，但還是不像其它非菊科的花草，那麼地受愛花者青睞。特別是萬壽菊，大家總將她與告別式上的花圈或花車聯想在一起，就像許多人認為菊花只適合於祭祀，不適合插於廳堂。一旦在人們心理種下了刻板印象，就很難鹹魚翻身了，再美麗的花也會乏人問津！

七月一趟美國行，看到道路邊及旅館周遭種了許多草花，大多都是菊科的植物。友人指著一團團球狀的萬壽菊，直誇「好美！」，確實是如此，現在萬壽菊的園藝品種，不只植株結實矮小，花徑更可達 9 公分，花色不只有深橘，還有淺黃、深黃及綠白色、黃綠色。我一面欣喜著友人也認同萬壽菊的美，心理卻也浮現一某抹遺憾，因為萬壽菊在台灣並不像在美國那麼受喜愛。

美國的夏日花壇，除了矮牽牛、石竹、萱草、西洋蓍草等，最搶眼的還是菊科植物。金雞菊及天人菊，都是以花開滿叢的姿態呈現，特別是在陽光的照耀下，橘黃色的花瓣更顯奪目。黃金菊 Rudbeckia hirta 黑褐色的花心搭配濃黃色的花瓣，只要開一朵就能成為整個花壇的焦點！大理花（這在台灣也常成為花圈花籃的主角）雖只見幾個品種，也以楚楚動人的神韻，抓緊過路人的目光。

還記得幾年前在決定要引進哪些春播種子時，同事好意的提醒說：「記得不要選太多菊喔！」，這下子我就不知怎麼抉擇了，因為適合春播的草花種類中，菊科就佔了大半，少了這些菊科成員，還能種甚麼呢？

隨著年均溫逐漸上升，育種家在培育新品種時，耐熱性也是選育品種時的重要考量，而這些夏天開花的菊科成員，正有著不懼暑熱的特性。不如就拋開心中的成見，一同來欣賞這些夏菊們美麗的風采喔！

細葉百日草可以蔓生成一大片，濃橙的色彩製成押花也不易褪色

朋友 Rick 種於南投門口前的百日草，可是從三月就開始盛開

安全島上常可見小百日草，栽成一片為大地上色

百日草是色彩精靈，喜歡那色任君選擇

萬壽菊花壇一角

紫錐花是夏日花壇中的高個兒

這是較高大的松葉菊品種，植株較達科他-金黃高多了，適合栽於花壇或做切花栽培

夏日的黃波斯花海，吸引遊客留影。是花比人嬌？還是人比花嬌？

園藝達人栽培術：纖纖玉指－玉蘭花

作者 玫瑰中心/林俊宏

紅燈時、沿車兜售玉蘭花的小販，與香煙嬝嬝、混雜著玉蘭花香味的寺廟，兩者應是所有在台灣長大的人共同的記憶。

玉蘭花因為香氣宜人，一直深受台灣人喜愛，早期的婦女更常將花朵做為髮飾或別在衣襟上做裝飾，不但美觀又香味宜人。

台灣本土作家呂赫若先生更在其小說作品《玉蘭花》中，用玉蘭花的清香悠遠來隱喻台灣的傳統文化和深厚人情味。數百年前遠渡重洋來台灣的玉蘭花早已深入尋常百姓的生活與感情，成為代表台灣本土最美的花。

玉蘭花原產於爪哇、中國南部和印度，木蘭科 (Magnoliaceae) 烏心石屬 (Michelia)，又稱白玉蘭、望春花、白蘭，為常綠大喬木，樹高可達20公尺以上，在原生地常用來造船或建材使用。

葉長 16-30 公分，寬約 6-10 公分，全株幼嫩部分有毛，小枝有皮孔，節環顯著，葉柄有托葉環痕。花單一腋生，有短梗，花蕾外有苞被，花開時包被脫，花瓣 12 片，全花均有香味，花朵大小約 3-5 公分，隨養份與開花數量而改變，花色依品種不同從白色到不同深淺的黃色，花瓣革質。果實肉質含二粒以上的種子，背面裂開。

玉蘭花性喜溫暖，非常適應台灣的氣候，喜濕潤而畏積水，對土質要求不嚴，但還是以富含有機質之微酸性且保水良好之土壤為佳。裁培於低窪處需注意排水，盆栽則需經常澆水並適時換盆，盆子不宜過小。

性喜日照，日照不足易徒長柔弱且開花不良。在台灣地區冬天植株會進入半休眠狀態略為落葉，此時幼苗應避免移植。

玉蘭花有時會有營養生長過於旺盛，枝葉繁茂而開花少的情形發生，此時可以停止施肥，或增加磷鉀肥的比例。

劃傷主幹，或以斷根法切斷主根促進細根生長來促進花蕾的著生，也可以在一輪花期過後摘除部份葉片強迫植株進入短暫休眠以促進開花。

有些老一輩的人會認為玉蘭花不適合種在家裡，主要是因為玉蘭花生長旺盛常會造成過度遮陰，若為地植或種植於屋頂花園，其強健的根系有時也損壞建築結構，另外玉蘭花的香氣也容易吸引部份的生物聚集。

其實，只要常注意修剪，並經常注意周圍環境衛生，若擔心根系過於旺盛，也可用盆栽代替地植並隨時注意根部是否從盆底竄出。美麗又好照顧的植株伴隨風吹來的陣陣青香，採不完的花朵，玉蘭花絕對值得你在家種上一株。