大岩桐的新芽怎麼會是褐黃色的？

[莉玲問]
目前大岩桐已經有小嫩葉長出來了，但是它們的顏色看起來好奇怪，有褐黃色、墨綠色，是否因為土壤太濕的緣故?

[iGarden答]
大岩桐剛開始長出褐黃色的芽是正常的，通常給予光照後，會慢慢轉成綠色，只要新芽不是因腐爛而呈褐黃色，都會順利成長。建議澆水時儘量避開新芽，以免通風不好時水分滯留葉上造成腐爛，並給予適當光照。而栽培介質需要排水佳，即使澆過量的水也能排出，建議用栽培土混合蛭石跟真珠石使用。

向日葵可以三吋盆種嗎？

[Stephanie問] 如果將向日葵苗種在小的盆子裡 (直徑約10公分) ，不知它是否可以活？

[iGarden答] 若是將高大品種的向日葵種在三吋小盆子中還是可以存活，但她會長的很矮小，且開花也不大，您若是沒有地方可以栽種高大的向日葵，建議可以選擇較矮小的向日葵盆栽品種，如 向日葵－小夏可當花壇植物或栽種成迷你盆栽觀賞。

咖啡豆小盆栽會結咖啡嗎？

[飛亞問]
從花市買了一盆咖啡種子種的盆栽，如果我一直讓它們擠在小盆中有可能會長大嗎?我希望我的咖啡能開花結果。

[iGarden答]
如果沒有將咖啡個別移植於大盆中，那麼這些小苗就無法順利長成咖啡樹，只能當成小盆栽欣賞而已；若您希望咖啡小苗能長成咖啡樹，建議將一些苗移出以大盆子栽種，並置於半日照的環境中，那麼這些苗才有可能長大並順利開花結果。

日日春－可樂之田間疫抗病試驗比較

作者 玫瑰中心/鄭蕙心

日日春其它品種與可樂接種疫病菌後的情形比較

其它品種接種疫病菌後的情形

可樂接種疫病菌後的情形

日日春 泰坦接種疫病菌後的情形

泰坦－桃粉/紅接種疫病菌後的情形

泰坦－酒紅接種疫病菌後的情形

日日春 可樂接種疫病菌後的情形

可樂C－櫻桃紅接種疫病菌後的情形。

可樂－酒紅接種疫病菌後的情形

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超優品種－抗疫病日日春

作者 玫瑰中心/鄭蕙心

在台灣，草花的生產一般分為春季及秋季兩個時期，由於秋季氣候適合大多數草花的生長，所以不但是草花生產旺季，種類也繁多；而受到台灣夏季高溫的緣故，春季生產的草花種類侷限於少數種類：如日日春、千日紅、百日草、夏堇、雞冠花、匍匐性矮牽牛、彩葉草…等，大多數的生產者都利用一些扦插材料：如馬纓丹等來彌補草花的不足。

其中，日日春生性強健，耐旱、耐貧瘠、耐污染的特性，是夏季花壇主要的草花之一，但是夏季高溫多濕的氣候，卻容易引起疫病的發生，往往罹病後造成大面積感染，造成嚴重的損失，為日日春栽培上的困難之處，也使得生產者栽培意願降低。而在這幾年實地走訪草花生產區後，也發現日日春的產量確有逐年減少的趨勢。

為了改善上述情形，除了利用藥劑防治、注意田間清潔、改善灌溉及排水的管理之外，選拔抗病或耐病品種也是方法之一。而在去年(2006)筆者介紹過的「耐雨抗病－大花日日春」一文中所提到「泰坦Titan」品種，就是美國育種公司PanAmerican Seed Company所育出耐病的品種，經過一年的觀察結果，性狀的確比一般的栽培品種來的強健及耐病，也有不少生產者開始改用這個品種。

而在今年（2007）另外一家美國育種公司Goldsmith Seed Company推出了抗疫病型日日春（Phytophthora Resistant Vinca） 可樂「Cora」，和之前的耐病性品種最大的不同是：他們將抗疫病的基因直接育入種子中，使植株本身不受疫病的侵襲，而且將此抗疫病基因導入種子的技術在美國申請專利，實際栽種狀況，可參考「日日春－可樂之田間疫抗病試驗比較」一文。

日日春-可樂「Cora」的株高約35-40公分，株廣約55-62公分，花的大小也比一般栽培種的日日春大，外觀性狀和「泰坦Titan」相似，但是能抗疫病的優點，卻是其他日日春品種所沒有的，這不但是生產者跟消費者的一大福音，也希望能提高日日春的產量，成為夏季花壇常勝軍。

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中華天下第一尤物－梅

作者 文圖 / 翁愫慎

原產地中國的梅樹真是上對天堂投對胎。否則以它歪七扭八皮皺質堅的枝幹，果小核大的苦澀青果，實在沒什麼經濟價值。但數千年來在中國人的眼中梅卻是天下尤物，無論神、姿、色、態、香均屬上乘。「梅以曲為美，直則無姿」，東倒西歪的枝條在國畫中是花密枝繁粗細有型，詩詞中是疏影橫斜暗香浮動。早春的梅花更是報喜的信息，不論是一片梅林或一剪梅都能入詩入畫入曲。

耐人尋味好題材

至於青澀的梅子，用心加工後可以入菜入飲入藥，梅子成熟時江南多雨稱為梅雨。梅樹對中國人的意義更是重大，除了其枝條樹影花香成為文人墨客的題材，在寒冬時開花也成了堅韌不屈的象徵。但最耐人尋味的莫過於國花及市花之爭了。

1964年梅花成為中華民國國花，主要理由現在看來很八股，但當時卻是正氣凜然：三蕾五瓣代表三民主義五權憲法；凌冬耐寒代表堅貞剛潔；更絕的是梅花「枝橫、影斜、曳疏、傲霜」代表易經中「元、貞、利、亨」，真是絕對中國。中國大陸也愛梅，除了毛澤東充滿革命情懷的詠梅詩，大陸也有四大梅園每年舉行梅花節，「中國梅花研究中心」就設在梅園之首武漢市東湖梅園內。梅花曾是南京市的市花，現為武漢市的市花。

人氣指數達巔峰

梅在中國至少有3千年文字記載的歷史，若依考古發現則應有7千年。所以梅早融入中國人的生活當中。春秋戰國時期已傳愛梅之說，至南北朝開啟賞梅之風，到了宋朝除賞梅、咏梅、還有畫梅、藝梅，梅花人氣指數至此達到巔峰。梅樹也是長壽樹，活個三五百年不是難事，而且愈老愈開花，可謂枯木逢春。大陸有湖北的「晉梅」、浙江的「隋梅」、杭州的「唐梅」、「宋梅」，每年依舊花開滿樹。梅樹演變至今至少有300多個品種，賞花品種其顏色有純白、淡黃、淡墨、粉紅、紫紅等，加上單瓣及重瓣等花型變化，在一片花海時真是艷如朝霞白似雪。梅花獨特的香氣清逸幽雅，也在中國傳頌千古。

梅樹雖然在寒冬開花，但它是性好溫暖原產於長江流域的果樹。在台灣大面積栽種的梅園集中於南投、彰化、台中、台南、高雄、台東縣等海拔300至1,000公尺的山區坡地，除了年平均溫12-15℃，其自冬季到初夏寒暖變異性最小也是梅樹適合生長的原因。

賞梅之人希望梅花早開，但對注重果實產量勝於花期的果農而言，因梅的休眠期短，開花萌芽早，若早春升溫至使提早開花，若遇寒流使花器受凍即無法正長結果，因此依果農經驗梅樹晚開花才是果實的豐收年。

梅樹是屬於薔薇科溫帶落葉喬木，生長緩慢但樹齡長，數十年老樹仍可結實累累。梅樹一般採粗放栽培，結果枝條配置及枝條修剪關係其結果情形，去除徒長枝、懷枝、長果枝及花束狀結果枝可保障果實的生長。

台灣梅子用打的

梅子成熟時容易軟化破裂，因此在7、8分熟時就採收。台灣梅子的採收期集中於3月下旬至５月中旬。梅樹大都栽種在山坡地，且枝幹曲折多刺，只有小部分可用手摘採，80%的梅子是「打下來的」。就是在樹下覆以草蓆或塑膠布，再以竹竿敲擊枝幹，或以竹竿繫鐵鉤鉤住枝幹用力搖晃，使果實落下。

時髦的健康食品

中國人以梅入菜的歷史也很悠久，殷商時就有以梅代醋的記戴。青梅質脆味酸，青果含苦杏仁甘（amygdalin）及苦味胜肽及胺基酸，必須經過加工、濃縮、催熟以減去苦味始可食用。

梅如桃李杏一樣，其熱量低，每100克鮮梅熱量52卡，蛋白質7 mg/g，脂肪 6 mg/g。加工或濃縮後熱量會增加4至5倍。梅子所含的果酸包括檸檬酸及蘋果酸等，可算是水果中含量最多的，此外也含有花青素、鈣、鉀、鈉、維生素C、礦物質及纖維素，是非常時髦的健康食品。

不論培製成中藥用的烏梅，或醃製成梅干、梅醬，及加工為梅酒、梅醋，其特殊的風味及香氣深受喜愛。烏梅中醫用以斂肺止咳，澀腸止瀉。梅子的加工品也大都有生津止渴，助消化解油膩的效果，梅花取其香氣加入茶飲及提錬精油也蔚為風潮。至於為什麼孕婦喜歡吃酸梅，是心理因素還是生理需求，我還一直找不到答案。

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本文摘自鄉間小路2007年3月號，由豐年社提供
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台灣花藝：春思

作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/張雅菁

清風徐徐吹
我彷彿 嗅到 你的味道
陽光柔柔灑下
我 卻 張不開眼
是你嗎？
我想念的你 來了嗎？

煙花似錦
示範：珍友會/周素珍
花材：玫瑰、洋桔梗、紫蘿蘭、高山羊齒、新西蘭葉
欣賞：春臨大地萬物甦醒，放眼望去盡是一片欣欣向榮的景象，繁花層次地展露嫵媚動人的嬌顏，紫蘿蘭及洋桔梗不同的紫更增添許多浪漫風情。

春紅醉心
示範：黃貴蓮
花材：葉牡丹、紫孔雀、星辰花、水晶花、小林投、壽松
欣賞：葉牡丹迷人的容顏繽紛燦爛，傳遞「吉祥如意、富貴圓滿」的新春祝福，而紫孔雀和星辰花夢幻的亮紫色調，更突顯作品謎幻神秘風情。

孟春盈喜
示範：瑞和會/林愛惠
花材：火焰百合、葉蘭、檳榔花
欣賞：晶瑩剔透的玻璃盛裝著多彩的海綿，象徵繽紛絢麗的春天美景，濃郁的葉蘭拉出作品空間感，鵝黃色的檳榔心自然垂下，加上艷紅的火焰百合點綴其中，讓作品生氣蓬勃起來。

春和景明
示範：映月會/莊雅惠
花材：苔杜鵑、燕子花
欣賞：翠綠的燕子花挺拔佇立著，姿態優美的苔杜鵑寫實地描繪出自然美景，綠意盎然的枝條，蘊含著大自然奧妙的能量，沉靜柔和的氣質相當迷人。

春之物語
示範：松風會/嚴却
花材：彩色海芋、香水百合、康乃馨、菊花、玫瑰、金慧星、唐棉、小米、雪松、狐尾武竹、葉蘭、新西蘭葉、蔓綠絨
欣賞：又到了春暖花開的美麗季節，彩色海芋低語訴說動人故事，香水百合溫柔地回應，綿綿情意帶進作品之中，纏綿的愛戀讓人動容，只想永遠相隨。

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愛花精選：壯麗翔鳥 鶴頂蘭

白花鶴頂蘭

作者 台和園藝/ 劉英華

回溯對鶴頂蘭的印象，就讀高中時，福利社的牆角旁，栽種著好幾大盆的鶴頂蘭；若逢花期，數十枝花莖同時盛開，每次想利用短暫的下課時間，衝往福利社補充熱量，都會先被那叢美麗的鶴頂蘭吸引，最後在同學的催促聲下，趕於上課鐘響前、氣喘吁吁地跑回教室。在那個沒有手機可以拍照的年代，只能把鶴頂蘭美麗的影像存在腦中。

台灣原生種鶴頂蘭

鶴頂蘭植物介紹

鶴頂蘭小檔案
學名：Phaius tankervilliae
科名：蘭科鶴頂蘭屬
別名：紅鶴蘭、大白芨、拐子葉
花期：春末至夏初
分布：台灣全島 1,000 公尺以下林緣附近皆可見其蹤跡，蘭嶼也有分布。

鶴頂蘭是大型的地生蘭花，未開花時、只見一叢叢像颱風草般的大葉子，等到粗壯的花梗由葉叢間抽出來，才令人恍然大悟，原來她不是觀葉植物！

白花鶴頂蘭

居家栽培鶴頂蘭的種植要點

鶴頂蘭也是廣被栽培的蘭花之一，雖然很常見，但還是會有愛花人慕名至花市尋找芳蹤，建議可以把握春末至夏初的花期間，再到花市找尋，否則撲空的機會很大。曾在蘭花展時，看到商家展售白綠色的鶴頂蘭品種，立刻被其清新脫俗的氣質吸引。

白花鶴頂蘭

幾年前購得一盆「白花鶴頂蘭」於頂樓花園栽種，白綠配色的花朵碩大美麗（如上圖）；可惜花謝後都只長側芽，連續好幾年都不開花。

後來以分株法換盆，將叢生的側芽拆成幾份，並分植到各別的盆中，再配合適當的施肥（基肥可選用魔肥蘭花基肥；春秋每週施用追肥，可隔週輪用花寶二號及花寶三號）；現在這幾年，鶴頂蘭都準時在三月抽梗並綻放。

觀察「白花鶴頂蘭」花序高挑，排列其上的花朵似飛翔中的鳥（如下圖），且碩大的花朵還帶有淡淡的香氣，實在討人喜愛。

白花鶴頂蘭

鶴頂蘭沒有強烈光照需求（半日照或稍遮蔽為佳，避免曝曬），但需要一定的栽培空間；因此若是家中空間較受限，可能就不太適合種植鶴頂蘭。

但在台灣生活，依然有機會欣賞鶴頂蘭的美麗！記得每年春季三、四月出遊時，多留意一下周遭，或許在路邊或是轉角處，就能巧遇盛開的鶴頂蘭，趁機賞花拍照。

最後分享前陣子的路邊巧遇，整排鶴頂蘭花苞待開，已可以想像其盛開的壯觀美景！

整排待開的鶴頂蘭花苞

壯觀的鶴頂蘭花叢

植物郵票欣賞：鶴頂蘭

發行日期：民國96年01月10日起

繪圖者：陳鳳觀

郵票圖片由中華郵政授權刊登

蘭花照護延伸閱讀

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栽種百合及花樹雜記

作者 黃榮章

有心栽種----即有成就， 只要你願意撥一點時間，成果將展現眼前。

此品種百合是鐵砲百合！個人覺得蠻喜歡該品種百合。

我不是專業栽培者，只是在鄉間田寮的一個角落，靠著在工業公司當上班族規律過活。約四、五年前取得幾顆百合種球後，只要周邊有空閒雜地，便陸續分株擴張栽種。這些百合種植後皆已適應自然常溫節氣(其他雜草也較無法生長，且少病蟲害)，現約有千棵球莖。

每年10月百合開始發芽長至綠油油一片，散佈於家園各周邊角落，除偶爾澆灌施灑肥料外，無需太多時間照顧，至隔年3到4月，居家附近遍佈含苞待放百合。接著好戲就上場了！
----- 盛開時花達3千至4千朵，自然清雅之美展露無遺。
----- 如花海般壯觀，空氣中彌漫著花香。
----- 鄰居朋友及路過的有緣人停泊一隅望賞。
----- 甚至應需求摘取幾株分享，供取回插花欣賞。

由栽種百合開始，改變自我充實愉悅生活，同時漸進地學習其他花樹嫁接、種植及繁殖等，也開始蒐集較奇特植物栽種，現已有一小基地綠化造景。每日閒暇之餘，觀望自己栽種的花樹，由小小一株成長茁壯至開花結果，常為這樣的成就感動不已！同時也美化了家園周邊環境景觀。願此興趣能持續，待它日增變化----- 邁入年歲-----花樹漸大-----仍常存花樹之榮景於心。

鐵砲百合花田

其它百合品種

七吋桃花

櫻花

臘梅

波羅密

家園一角

分享百合盛開的美景及以枝條嫁接隔年即盛開的牡丹櫻（松葉櫻）：

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