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喜氣卻不俗氣的三色堇極限光輝-紅黃—2017年1月桌布

三色堇極限光輝-紅黃花色對比強烈，陽光下更是耀眼。

傳統的三色堇品種，都是以花朵碩大，色彩鮮豔著稱，這樣的大花型三色堇品種，花朵十分醒目，但常都是一朵開完再接一朵，較難像香堇菜一樣爆花。

為了改良此一缺陷，育種者刻意將三色堇與香堇菜雜交，雖然花朵被縮小了，但成功地導入優異的開花性。三色堇極限光輝系列，就是屬於小花型的三色堇（花徑大約 5-6 公分），植株擁有旺盛的分枝性，抽花數也比大花型的三色堇多更多。

2017 年 1 月正值新曆及農曆春節，而三色堇極限光輝-紅黃的花色正是應景的喜氣花色，祝福大家新的一年花開富貴，喜事連連！

若想下載一月份桌布，請點選欲下載的桌布尺寸，在跳出完整桌布視窗後，請在圖片上按滑鼠右鍵，請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

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三色堇極限光輝系列是屬於小花品種的三色堇，花徑約 6 公分左右。

金黃色底 + 紅色框邊，是非常有年味的應景花卉！

三色堇種子相關商品

iGarden 種子賣場－花卉種子－三色堇種子

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華文園藝第一站！用心愛植物，就在 iGarden 花寶愛花園，精選進口花卉植物種子品種推薦，達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始，我們持續耕耘園藝內容，累積豐富的資訊，想進一步了解本園藝部落格的故事嗎？就看－「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介。

優雅時尚的復古風－三色堇、香堇菜＆矮牽牛

所謂的復古，便是重演時尚的潮流，不是走在尖端的前衛花色，而是能感受到溫暖質樸的美好，或者重現舊時代的華麗風格，百搭與耐得住細看是最大的特點，栽培於新穎或陳舊的盆器中，都能顯現出老時光的優雅風采。

優雅時尚的復古風

（左）三色堇自然-古典杏粉－小輪系三色菫、花色古典優雅。
（中）香堇菜珍品-紫紅杏黃－珍品古典系列、高貴奢華的香堇菜。
（右）香菫菜珍品-古典紫－珍品古典系列、沉穩優雅的香堇菜。

（左）香菫菜珍品-古典杏－珍品古典系列、溫暖復古的香堇菜。
（中）香堇菜珍品-紫橙黃－珍品古典系列、2016 流行感新花色。
（右）矮牽牛宮廷舞宴-粉紫－四倍體粉紫色大花、花朵超華麗。

（左）矮牽牛宮廷舞宴-桃紅－四倍體桃紅色大花、花朵超華麗。
（中）矮牽牛宮廷舞宴-紫紅－四倍體紫紅色大花、花朵超華麗。
（右）矮牽牛宮廷舞宴-淺粉－四倍體淺粉色大花、花朵超華麗。

（左）矮牽牛宮廷舞宴-凱旋混合－四倍體混合色大花、花朵超華麗。
（中）矮牽牛精英特選-古典黃粉－黃與粉、老時光裡獨有的古典優雅。
（右）大波斯菊羽毛筆-寶石紅－2016 新花色、高貴璀璨的大波斯菊。

新手播種教學好文＆注意事項

種花新手入門指南，一網打盡播種議題：
草花種子播種適合的季節、開花所需時間、播種注意事項、保存方式？
播種趣-五個步驟輕鬆播種(附圖) x 加碼提升成功率小撇步

認識 iGarden！分享網路園藝工作職業認識

今年秋天，iGarden 花寶愛花園的園丁們協助台灣就業通，拍攝了一支職業介紹的影片，分享「網路園藝」的工作內容，希望讓年輕人在作職涯規劃時，有更多的想像與可能性！

平常與各位花友之間的聯繫，也多侷限網路，來看看我們在網路之外的日常作業，iGarden 辦公室與頂樓花園也有登場喔。

想開始種花，卻不知道從何下手嗎？歡迎參考這兩篇 iGarden 的熱門文章：

花市買盆栽如何照顧
種花新手入門指南：首次播種該知道的事

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台灣花藝：風華永生-日本永生花作品欣賞

風華永生-日本永生花作品欣賞

經過特殊技術將鮮花葉材封存在最佳狀態而不凋，且色澤更為鮮明的永生花，在花藝甚至工藝都被廣泛應用，搭配珠寶等飾品尤其璀豔、迷人，更是商業花禮的最佳素材，用來向家人、情人、工作夥伴表達心意都是絕妙獻禮。

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花謎擂台：第701回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：煙火花-巴西煙火種子一包
本次活動日期：2016 12/20 - 2017 1/02止

Lisa iGarden Editor

採集本土常見植物，點綴居家空間

選擇摘葉小、形狀精緻的常見灌木之枝條，放置在大型陶甕上，形塑質樸的美感。

文、攝影／林黛羚

要用綠意妝點家中，多數人的直覺是去園藝店、苗圃資材室購買屬意的盆栽或花盆，或去花店買一束心儀的花，才能達到植物妝點的效果。後來，也開始流行利用在家烹調時，挑剩下的蔬菜殘菜，作為局部的小點綴。

不過，在拜訪許多崇尚自然生活或從事建築設計領域的朋友時，我發現他們對於周遭環境的審美敏感度異常地高，可以隨手採集姿態優雅的枝條，或者路邊盛開的小野花，帶回來擺放在家中容器內也十足有味道。

透過拾得的枯枝落葉，重新造景、創造出內心的小小世界。

這裡指的當然是臺灣普遍的灌木、喬木及常見花朵，這些占國內植物六成以上的常見野生植物。雖然有些人會覺得，這麼常見的植物有什麼好欣賞的？但其實再怎麼平凡的物種，還是有值得欣賞的部分。否則，像人類這麼普及的生物，還是有人可從中舉辦選美比賽，選出他們心中最美麗或最帥氣的人類啊！

那麼，就從花朵開始講起吧！那時我在臺東拜訪達悟族友人的家，看到桌上的玻璃水杯內插著一朵大花咸豐草跟兩三朵藿香薊。在菜園中種過菜的人都知道，咸豐草跟藿香薊常常一起生長在同一塊區域。在朋友家中的工作桌上看到它們又同時成為室內的裝飾，覺得十分親切，咸豐草的鮮黃色與潔白花瓣，加上藿香薊的粉紫色，成為家中空間的最佳裝飾。

將花香、野菜、瓜果拼成一盤可觀賞又可食用的桌上裝飾。

有位埔里的朋友則趁早晨散步時，採摘路邊的野薑花朵、桂花、九層塔，還有自家菜園的幾種野菜及瓜果，以拼盤方式將多種色系及花香擺設於玻璃盤中。不僅香氣誘人，視覺上也給人豐盛飽滿的感受。朋友說，每隔幾天採摘一盤這樣的香花果菜，並放在桌上靠窗處，藉由這樣的採摘與擺設儀式，表達自己對天地的感謝，提醒自己與自然之間的連結。

除了花朵、草本之外，喬木、灌木、枯枝、乾果也都是很棒的室內點綴元素。我在半畝塘建築事務所的辦公室中，看到一位同仁的桌面上，擺著他在臨近水田、經過地主允許採集到的一株迷你小芋頭、玲瓏冷水花，以及公園中撿到的白色烏臼果實、風乾的水草、稻穗鬚等，他將上述幾種元素造成一景，與自己的建築模型構築成另一場景，如此詩意也能增添上班時的情趣。

將庭院種的薔薇剪幾朵下來，也可以暫時成為室內空間的點綴。

如果你有更大型的容器，像是早期的陶甕、陶盆、醃漬用大型玻璃瓶、長頸花瓶等，也可以採集較大型的喬木、灌木枝條，例如姿態婀娜的白榕末端枝幹、綠葉細緻又耐久的杜鵑枝條。要注意挑選時，以葉子細緻、在空間中可以展現輕盈感的種類為主。此外，喬木果實也是另外一種裝飾風格，我看過檳榔、烏臼、茄苳、無患子等裝飾，通常會將果實與綠葉搭配在一起。

在室內空間中營造略帶自然、野性及粗曠感，皆可藉由野外採集常見植物形塑而成。但請切記，如果是公園或保護區，則不得任意採摘，只能撿拾落地的枝條。若是私人領地，也要經過地主或農夫允許才能採摘喔！

（更多精彩內容詳見2016《鄉間小路》12月號）

本文摘自鄉間小路 2016 年 12 月號，由豐年社提供
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居家園藝佈置延伸閱讀

種植樂趣多，融入居家設計之中
[創意園藝] 特色花器大賞：設計師的獨特巧思 vs DIY達人的步驟分享

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可食用花卉有哪些？這些「高顏值」鮮花竟然也可以入菜！

photo credit : Quinn Dombrowski via flickr cc

Q1. 請問有哪種花可以食用？

A1. 可以食用的花很多；若想自行栽種、採收花食用，建議可以栽種：金蓮花、香堇菜、三色堇、金盞花、矢車草、琉璃苣或西洋甘菊。

1. 金蓮花

在國外，金蓮花是最具代表性的食用花之一，新鮮的葉和花可拌沙拉食用，具有像芥末的味道，含有豐富的維他命 C 和鐵質。

而由金蓮花提煉出的精油成分據說有增強元氣，改善情緒的功能。

根據我們的栽種經驗，葉子的哇沙米味較明顯，花朵只有淡淡的哇沙米味，可依喜好選擇。

2. 香堇菜

在料理上，香堇菜主要使用花的部位。將糖、花以隔層的方式放入瓶中，可作成糖漬蜜餞；用來點綴蛋糕、或作成果凍、或拌沙拉食用，更能增添不同的視覺與味覺效果；在花草茶及香精油的成分中，也可見到她的蹤跡。

3. 三色堇

三色堇與香堇菜為同屬植物，也常用來裝飾在甜點上。

4. 金盞花

金盞花（圖中品種：黛西-橙調混合）

金盞花具有消炎、殺菌、防腐等功效，從古以來即被當作藥用植物。

古埃及人即知道金盞花具有療效；波斯人和希臘人更用它來增加食物的顏色和風味；而在美國南北戰爭時，醫師也曾用它來治療傷口。可見其藥用功效從古時候就倍受肯定。

而植株內含有對人體有益的葉黃素、激素、維生素A前體等物質；花瓣還可提取黃色顏料，更可以提煉出價格昂貴的香精油。

5. 矢車草（矢車菊）

矢車菊（圖中品種：魅影-混合）

矢車菊的花朵，因為重瓣且色彩鮮豔，非常適合用於擺盤，及加入沙拉中配色。

6. 琉璃苣

幼嫩之琉璃苣之莖葉均可食用，葉片帶點小黃瓜風味，可以加在冰品飲料、酒中或做為醃製物及沙拉。採用新鮮葉片比乾燥葉片為佳。

花可直接做沙拉、食用醋、甜點、糖果或做為料理用裝飾。在法國及義大利，琉璃苣的花可與奶油做油炸餅。花也可放入製冰盤中，做為冷飲裝飾用。

7. 西洋甘菊

西洋甘菊是香草植物之一，花帶有淡淡蘋果香味，遠古時代埃及人及歐洲人就把它當作治療疾病的藥物。

晴天時將開花的花朵摘下，稍微過水瀝乾，陰乾乾燥後做花草茶或泡澡用，可恢復疲勞、放鬆神經、幫助入眠。

（編註）若不限只吃花，許多香草植物也都適合食用，可參考＜打造理想香草花園＞一文。

Q2. 三色堇也可以吃嗎？我看過一種說法是香堇菜可以吃、三色堇不能吃？

A2. 三色堇與香堇菜都是可食用的（例如有三色堇餅乾食譜、香堇菜沙拉食譜）。

市場上較常見的三色堇學名為 Viola x wittrockiana 香堇菜為 Viola cornuta。
但由於現在的三色堇及香堇菜都是經過多次的雜交，血統難分，品種間的差異大概就是風味好不好吃而已。

photo credit : Scott Veg via flickr cc

Q3. 請問賣場中那些花是能食用或做甜點裝飾的？

請問福祿考、風鈴草、粉蝶花，能用於甜點裝飾上嗎？

A3. 可以食用的花卉品種可以參考＜餐桌上的食用花＞專頁，若沒有列於專頁上的品種，則不建議食用。

因裝飾用花還是有可能會被食用，因此建議還是挑可以食用的種類較適宜，而福祿考、風鈴草、粉蝶花都不是食用花，不建議用於甜品裝飾。

溫馨提醒：

市場購買的草花盆栽植物，生產者一般是為了觀賞用途種植，因此較難確認農藥使用的狀況；若想嘗試食用花卉，建議自家栽培最安心！

購買可食用花卉種子

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冬季限定的幸福－球根祭：鬱金香、葡萄風信子、西洋水仙，現貨熱賣中！

2018/12 編註：本篇為 2016 年球根目錄，由於 iGarden 每年為您挑選不同品種，請以花卉球根賣場實際販售為準；球根、種子皆為限量，敬請把握，以免向隅。

主圖商品：鬱金香-皇家
凱旋型，粉紅及純白混搭出夢幻色調。

久等了！iGarden 經典品種與新品鬱金香、葡萄風信子及西洋水仙現貨供應中
球根皆已春化，收到即可種植（如何栽培看「(圖解) 第一次玩球根就上手」）
數量有限別遲疑，採先下單付款先出貨喔！

哪裡買球根？美麗的鬱金香，迷人的葡萄風信子，可愛的西洋水仙，冬季限定的幸福，就在iGarden花寶愛花園，完整商品訊息如下，並將鬱金香以氣溫敏感程度作難度分類，便利搜尋符合栽培環境的品種。

荷蘭進口高品質球根，鬱金香、葡萄風信子及西洋水ˋ仙球根皆已處理過，收到後即可種下；提醒您，若沒有要立即種植，可以報紙包裹後，存放於冰箱的蔬果層（約4℃左右），以延緩發芽，但請勿放置太久，建議立即種植較不會影響開花品質。

第一次種植球根不用擔心，多款入門品種讓你輕鬆上手，也適合送給愛花、卻沒試過種花的朋友，一同享受冬季球根花卉的美麗。參考 iGarden 園藝專家特別整理的「(圖解)第一次玩球根就上手」，提升你的球根栽培力！

簡單入門鬱金香品種

上圖由左至右
（左）鬱金香-荷蘭公主－凱旋型，花朵橙色帶有紫色刷紋。
（中）鬱金香-極品粉－達爾文型，花朵巨大的極品
（右）鬱金香-耶誕夢－單瓣早花型，桃粉色調並具有香味

上圖由左至右
（左）鬱金香-薇諾娜－花朵具香味，優雅特殊的重瓣品種。
（中）鬱金香-琳恩馬可－花瓣中心為紅色，邊緣黃白色漸層，好種易開。
（右）鬱金香-奧莉絲－大花、歷久不衰的得獎品種。

上圖由左至右
（左）鬱金香-法國之心－凱旋型鬱金香，花色鮮紅亮麗。
（右）鬱金香-甘德的狂想曲－凱旋型鬱金香，花色粉紅帶白色挑染。

中等難度鬱金香品種：較適合中部以北的花友栽種

上圖由左至右
（左）鬱金香-光點－重瓣早花型，花色會轉為為華麗的深紅。
（中）鬱金香-維京人－重瓣早花型，花色腥紅而艷麗。
（右）鬱金香-杏色鸚鵡－鸚鵡型，飽滿溫暖的杏桃色調。

上圖由左至右
（左）鬱金香-熱情舞者－橙黃配比的亮麗花色，花瓣邊緣還有細緻的流蘇剪邊。
（中）鬱金香-火焰之舞－白花瓣帶紅刷紋，葉緣白色鑲邊，觀花觀葉皆適宜。
（右）鬱金香-魅力－凱旋型鬱金香，絕美花色魅力四射。

上圖由左至右
（左）鬱金香-天使牡丹－重瓣型鬱金香，花色粉嫩浪漫。
（中）鬱金香-德州烈焰－鸚鵡系，黃底夾雜綠紅紋，花大豔麗多彩，花型特殊。
（右）鬱金香-金色學城－市場上最受歡迎的黃色大花鬱金香。

上圖由左至右
（左）鬱金香-格吉耶夫－紅色的花朵綴以鮮黃色流蘇般的邊緣。
（中）鬱金香-雪莉－單瓣鬱金香，花色會隨時間變化。
（右）鬱金香-美麗佳人－完全重瓣的黃橙色調，亮麗花色溫暖人心，極具層次感。

中高難度鬱金香品種：對高溫較敏感，較適合北部或高冷地的花友栽種

上圖由左至右
（左）鬱金香-午後時光－花邊型鬱金香，桃紫色花朵綴以白色剪紙邊。
（中）鬱金香-藍鑽－重瓣紫紅色花，花朵邊緣有銀白色色細刷紋，花型富貴雍容。
（右）鬱金香-荷蘭風情－花邊型，粉色花朵綴以白色流蘇般的邊緣，花如其名。

上圖由左至右
（左）鬱金香-粉紅之星－重瓣型鬱金香，盛開時猶如難得一見的精品。
（中）鬱金香-紫炎－花瓣中央為紫色，邊緣有白色刷紋。
（右）鬱金香-黑暗勇士－重瓣型鬱金香，花色暗紅近黑，具光澤。

上圖由左至右
（左）鬱金香-春之烈焰－綠花型鬱金香，綠意與火焰的交織。
（中）鬱金香-艾絲黛拉－神秘豔麗，暢銷小說封面嚴選品種，大花配色搶眼，花型特殊。
（右）鬱金香-彩焰鸚鵡－花色多元，喜氣紅隨時間轉變，邊緣帶黃綠紫等刷紋。

葡萄風信子專區

上圖由左至右
（左）葡萄風信子-喬依的狂熱－花朵排列緊密，花色為高貴的皇家藍，鐘型小花鑲有白邊。
（中）葡萄風信子-薄荷糖－素雅的淡藍色調，有如氣味清新的薄荷糖。
（右）葡萄風信子-白夢－少見的白色葡萄風信子，成串的雪白花朵，惹人憐愛。

上圖由左至右
（左）葡萄風信子-閃耀－花朵為具有亮面光澤的深紫色，花序成串開放，閃耀動人。
（中）葡萄風信子-寬葉紫雙色－稀有的雙色系葡萄風信子，令人眼睛一亮。
（右）葡萄風信子-雅美尼亞－深紫色的串串風鈴，小巧細緻。

西洋水仙專區

上圖由左至右
（左）西洋水仙荷蘭王－經典中的經典，花色金黃耀眼，超大花，花徑可達 11 公分。
（中）西洋水仙白朗寧－經典品種，白及橘紅花色對比強烈，大花花徑約 7 公分。
（右）西洋水仙騎兵－花莖直挺，花朵碩大具香氣，超大花花徑約 7-10 公分。

上圖由左至右
（左）西洋水仙大溪地－完全重瓣品種，花期比單瓣更持久！花徑可達10公分，花色為黃+橘紅。
（右）西洋水仙噴射機－花型可愛，植株嬌小，花朵微香，黃+亮橘的活潑配色。

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(圖解) 第一次玩球根就上手：土耕水耕如何種、照顧方式
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2013 iGarden 球根祭花友栽培分享：鬱金香、葡萄風信子、風信子種植紀錄
球根栽培常見問答集：需要施肥嗎？水耕多久換水？熱障害不開花？顏色怪怪的？

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大補貼、生機花園有機肥施肥如何使用

photo credit: vialbost via flickr cc

Q. 請問大補貼、生機花園等有機肥如何怎給肥?

A. 若是要施用大補帖、生機花園當基肥，可於換盆時，在新盆中先填入介質至盆子的 1/5 高處，再撒上含有機質粒肥，接著覆上一層介質，再將植株種入。
換盆的操作方式，可參考「上盆趣—換盆技巧與步驟」一文。

由於有機肥需要先經過微生物分解後，才能被植株吸收利用，若是想立即提供肥份，還是要配合施用花寶二號或三號喔！

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施肥好季節：學習適量施肥，提供植物所需營養

有機施肥常見問題大集合

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桂花種植如何施肥與澆水？

Q. 桂花樹十月開花了，請問此時施肥和澆水程度？

A. 您好，現在很多桂花品種都是四季開花，但春秋兩季開花數會比較多。

桂花種植的栽培重點，您可參考「園藝達人栽培術：四季飄香－桂花」一文。

施肥可施用好康多一號，直接撒於盆面，三個月施用一次即可。

澆水頻率則是需要依生長狀況及氣候等條件來判斷，但建議澆水時要一次澆透，讓多的水由盆底流出，這樣根系才會健康。
更多的澆水資訊，可參考「澆水常見問題解答」。

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十一月開花植物：2016年11月iGarden 頂樓花園實錄

春秋播種季時，園丁總優先忙著上架種子，往往比花友們晚播種，今年秋天也是一樣。看到比較早播種的花友，已經有重瓣矮牽牛可欣賞，頂樓花園的矮牽牛小苗卻還在幼幼班階段。

不過看到種了多年的水含羞草終於開花，幫渡夏的天竺葵搬家到大盆，新買的粉色玉鳳蘭與長住的白鴿玉鳳合照，火焰般的羽毛雞冠映著藍天（這支每次看到本人，都折服於他的魄力，但貼文大家好像反應不太熱烈？），也吃到了甜美的番茄糖果串，十一月仍然發生許多大小花園事呢。