百香果只開花不結實？

[林哥問]
百香果不結果怎麼辦？花開了幾十朵就是不結果，請協助解答可能原因。

[iGarden答]
百香果不結果也可能是因為蟲媒較少，近幾年蜜蜂的數量較往年少很多，因此很多果樹結實率都不佳。
建議您可於白天上午，用毛筆沾每朵花的花粉及柱頭（中心突出來三岔部分）處幫助其授粉，這樣較能提高結實率。

金錢樹（美鐵芋）會開花嗎？

[正玫問]
我有一盆金錢樹（美鐵芋），日前發現好像有開花的跡象，有聽過此樹會開花嗎？可否介紹一下。

[iGarden答]
是的，金錢樹（美鐵芋）是天南星科植物的一員，白鶴芋、姑婆芋及芋頭等也都是天南星科植物，她們會開出佛焰苞狀的花。

但由於金錢樹的花朵不具觀賞價值，通常都是一長出來即被剪除，以免耗費養分。

赤道黃金果－鳳梨品種介紹、選購要點及營養

作者 文 / 翁愫慎

台灣最討喜的水果非鳳梨莫屬。
黃金般的色澤、濃郁的香氣、酸中帶甜的滋味、
鑽石切割的造型、以及旺到不行的諧音，
色香味形意俱全，
放眼水果界，誰能與他比？

鳳梨在台灣的產業文化可與台灣史相提並論。16世紀清康熙年間由中國傳入。19世紀初日據時期開始經濟生產，由品種引進、推廣栽培及設廠加工，大量製罐外銷。二次世界大戰期間因製罐鐵皮來源中斷，工廠炸毀，鳳梨產業陷入絕境。

台灣光復後，各項獎勵措施使台灣鳳梨產業再創高峰，1971年台灣鳳梨種植面積達1萬6千公頃，罐頭外銷 4百餘萬箱，為世界第一位。鳳梨外銷在東南亞國家加入競爭後大量萎縮。隨著內需鮮食市場的興起，以及鮮食品種改良及產期調節，鳳梨在台灣的生產面積又回到上萬公頃，產值約60億台幣，鳳梨再度站上水果一哥的地位。

20個品種 誰能相比

鳳梨的世界興衰史也很精彩。鳳梨原為巴西及巴拉圭之野生植物，後由印地安人種植並傳至中南美、墨西哥及西印度群島。1493年哥倫布將之帶至歐陸，1977年虎克船長將之傳至南太平洋。近百年來鳳梨是熱帶水果最具領導性的外銷果品，夏威夷曾占有世界70%鳳梨罐頭及85%鳳梨汁市場，東南亞及非洲開始生產後世界貿易盟主也隨之易位。巴西、馬來西亞、台灣、墨西哥、菲律賓、南非、波多黎各、泰國及澳洲，都先後出現在鳳梨外銷市場排行榜。

台灣的鳳梨主要生產基地隨著統治者及策略也曾有易動。日本政府最早在鳳山及員林設廠，光復後為振興鳳梨產業也曾有東移政策，在花蓮、台東設加工廠，昔時鳳梨生產遍布全台。但鳳梨畢竟是典型的熱帶水果，喜愛充滿陽光的高溫環境，目前主要生產地區集中在屏東縣、台南縣、高雄縣、嘉義縣及南投縣，約占全台栽培面積84%。

鳳梨雖非台灣土生土長的水果，但隨著育種及產期調節，台灣人比其他國家更能在一年四季享受不同風味的新鮮鳳梨。台灣育成的鳳梨正式品種名雖是一成不變的由台農1號排至20號，但依其特性所給的別名卻多采多姿。水果類計有蘋果鳳梨、釋迦鳳梨、水密桃鳳梨、楊桃鳳梨；花香類計有香水鳳梨、金桂花鳳梨，味道類計有冬蜜鳳梨、甜蜜蜜鳳梨，加上外型類金鑽鳳梨及顏色類牛奶鳳梨，真令人目不暇給。也曾在鳳梨達人的網站上看到求知慾強的讀者請益：「蘋果鳳梨是蘋果接枝在鳳梨上？還是鳳梨種在蘋果樹上？」

防晒美白 各顯神通

鳳梨的種植品種、土壤、氣候都是決定品質的關鍵。低溫太長會延遲鳳梨的產期及甜酸比。鳳梨栽培在台灣也有多項紀錄，除了產量產值外，首先引進產期調節技術的也是鳳梨。鳳梨是多年生草本果樹，生長期約14至18個月，農民多採三年二收的種植方式，用採收期來推算種植時期。在台灣的鳳梨田更可以看到為鳳梨防矖美白的農民創意。包葉式、戴帽式、圍巾式、遮棚式各顯神通。

要吃好吃的鳳梨就要配合它的盛產期，專家建議2至4月選釋迦鳳梨，4至6月品嚐蘋果鳳梨，5至6月還有香水鳳梨，4至7月適合吃金桂花鳳梨，8月至翌年2月都可以享用冬蜜鳳梨，甜蜜蜜鳳梨的產期就在3至10月,金鑽鳳梨 在2至5月及10至11月都是最適期。

觀形辨色 聞味聽聲

選購鳳梨也是一門學問，跟中醫看診一樣，一顆沉甸甸的鳳梨抱在手上，看其形，辨其色，聞其味，聽其聲，就有信心吃到又甜又香的鳳梨。連切鳳梨東西方都有網路傳授，比較之下還是我們切鳳梨的技巧略勝一籌。唯西方主廚曰，為免甜味集中在「鳳梨頭」，鳳梨食前要倒立置冰箱內30分鐘，讓甜分平均流至整個鳳梨，是否屬實我還得好好試一下。

鳳梨除了有熱帶水果特有的濃郁香味及色彩，鳳梨的用途也非常多元化，除了果肉可鮮食、製罐、榨汁、果醬、入菜，果皮可以作飼料、萃取酵素。用鳳梨葉纖維製成的衣服在菲律賓是高級宴會服。在台灣最有特色的當然是各地都視為名產及特產的鳳梨酥了。這份含有旺來祝福的伴手禮，最近人氣紅不讓，也算沾鳳梨在人們心中吉祥如意的光。

一年四季都有優質鳳梨吃是寶島居民最有福氣的事。餐桌上一盤鳳梨滿室生香，供桌上一對鳳梨四季平安。鳳梨這一個生長在熱帶的黃金水果，在台灣創造了實質經濟與精神寄託的價值。

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本文摘自鄉間小路2008年5月號，由豐年社提供
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台灣花藝：舞月春飛

作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/吳美瑤

春意稍退 暖日來襲
花開雖又落
但那已蛻變成彩蝶的毛毛蟲
自由恣意飛舞的期待
下次 百花齊放
春 樂園的到來

花彩
示範：幸江會
花材：百合、玫瑰、百子蓮、百合竹、山歸來、萬年青、杜鵑
欣賞：百子蓮搖曳舞姿，粉嫩的玫瑰、百合和杜鵑優雅的與百子蓮相呼應，點點綠綠的山歸來，更為仲春花景，加添綠色生命氣息。

撫春心
示範：銘月會/魏麗美
花材：紫藤、洋桔梗、山防風、蕾絲花、小手球、新文竹
欣賞：花光一片紫雲堆，紫藤花的浪漫粉嫩、小手球的溫柔特質，連蝴蝶都想賴在這片粉嫩嬌羞的花樂園，在忙碌時間裡，用柔和的色彩調和人們疲累的心靈。

暖日融融
示範：瑞和會/郭淑雯
花材：向日葵、仙客來、卡斯比亞、滿天星、八角金盤、唐棉、火龍果
欣賞：鮮黃綻放的向日葵，在滿天星和火龍果陪襯下更點綴出閃閃光芒，展現初夏風情。白色牆面般的花器，呈現夏日午後，花朵影子相隨的自然之美。

盎然生趣
示範：幸江會/周美麗
花材：鳶尾、彩色海芋、深山櫻、麒麟草、寶石葉、文竹、莎草、新西蘭葉、木頭
欣賞：運用各種花材的姿態，高低層次分明、綠意盎然造就一股涼意的氛圍，具古意的花器襯托，更有一片花池之韻味。

花部落
示範：銘月會/李月錦
花材：梨花、百合、向日葵、玫瑰、彩色海芋、小蒼蘭、火龍果、唐棉、扁柏、壽松、常春藤、竹芋、玉羊齒
欣賞：近似土壤大地的花器襯托百花齊放的驚艷，太陽般的向日葵，散發溫暖光芒，照耀著向外伸展的海芋和梨花，展現出生命活力，常

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「花」現奧妙

作者 Jorvy

兒時記憶中，依稀有一幕是這樣的：家嚴正在整理花草，一旁的我窮極無聊，於是有樣學樣，拿著可盛水的玩具澆灌花圃，當時幼小無知的我，只見水漸漸的從表土滲入，於是我又一而再再而三，一勺接著一勺......

「水澆太多了。」爸爸輕聲的提醒。

「可是我澆的水它都喝光了，它一定太渴了！」

「傻孩子，只要土濕透就夠了，你看地上，全是從盆底排出多餘的水。」

也許因為耳濡目染父母的「園藝經」，我與花草便產生濃厚興趣和不解之緣，如今家父已辭世，他留下的數盆心愛盆景，自然而然由我一一細心照料著，對我而言，它們不僅僅是普通植栽，更隱藏著一層不可言喻的情感。

曾經我愛花成痴，一旦迷上就大肆收集喜愛的品種，舉凡：非洲堇、鳶尾、玫瑰......等，綠手指的生活陪伴我渡過低潮，走出憂慮。佛陀曾表示「一花一世界」，我從植物身上學到好多好多，我深信~~只要你肯多花心思付諸它們，它們必定回饋你最甜美的莞爾。

有一首老歌是這樣哼唱的「如果沒有你，日子怎麼過」，這真的寫實刻畫著我和植物的相處模式，也希望這最划算且有益的休閒活動，能有愈來愈多人參與。

羚羊石斛

春石斛

劍葉文心

睡蓮

日本鳶尾

巴西鳶尾

蝴蝶蘭

草花及吊盆

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園藝達人栽培術：多用途植栽－觀音棕竹

玫瑰中心/吳淑如

觀音棕竹是常見的多年生草本植物，學名為 Rhapis excelsa，別名：觀音竹、棕櫚竹、筋頭竹、琉球竹、虎散竹，因其樹幹可做手杖或雨傘柄，所以更常被稱作拐仔棕。其原產地是中國及日本，性喜高溫多濕，但耐陰與耐寒性也很強，非常容易栽種，是常見的園藝植物。早期更是台灣出口種子的重要作物之ㄧ，每年 11 月底至 12 月底是種子品質最好的時候，台灣以出口此類常綠植物賺進不少外匯。

觀音棕竹聽起來好像與竹相關，但實際上它是屬於棕櫚科的矮灌木，它的枝幹上有很特別濃密的咖啡色網狀纖維包圍，葉為狹長的掌狀裂葉形，略帶細鋸齒緣，裂葉數不一定，葉脈是很規則的褶痕，葉面具光澤 。雌雄異株，花序從葉腋抽出，呈穗狀花序，花期約在六月到七月之間，淡黃色花很小。漿果為闊橢圓狀，表面有鱗片，果熟期在一月到三月，成熟果是紅色，但花跟果時都不顯眼，不是觀賞的重點。

觀音棕竹的繁殖與管理

繁殖方法以分株繁殖或播種繁殖，一般以分株繁殖生長較快且可以保持其品系。若以播種繁殖，則最好在採下種子後盡快播種，溫度若三十度以上，約一個半月可發芽，溫度越低則等待發芽的時間越長。假使採收後時間過太久，種子溫度升高或水分喪失就會降低發芽率，在運送過程中，可裹滑石粉，以吸取因熱產生在種子間的水份，防止發霉。或者可去除果肉，以泥炭土包裹冷藏爭取更多時間。

觀音棕竹適合栽培在略有遮陰且排水良好的地方，相較於其他植物，很少有病蟲害，改善室內空氣的效果也很好。可作室內盆栽、庭園樹、工業用或藥用等多用途，是個經濟又實用美觀的作物。

去掉果皮的種子

種子裹以滑石粉

觀音棕竹的桌上型盆栽。

觀音棕竹的大型盆栽。

觀葉植物推薦

• 銀羽金花－銀樺
• 觀葉翹楚－黛粉葉
• 綠化尖兵－小天使蔓綠絨

金鏈花樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

每每有同事出國，大家總是將記憶卡塞的滿滿的，或許因為我們都是愛花人，記憶卡裡的照片鮮少有人像出現，十之八九都是植物，而那十之八九的植物大多數是我們所不知名的植物，總是經過一番討論說：那個我也有拍過之後，又不了了之，而金鏈花卻是我們突破重圍有得到名字的植物之一。

一說到金鏈花，通常會馬上聯想到阿勃勒，因為阿勃勒也有個金鏈花別稱。豆科在地球上是一個龐大的家族，所以分類學家又在其下分為三個亞科，前者金鏈花為蝶形花亞科；後者阿勃勒為蘇木亞科，雖然同為豆科植物，遠觀樹形及花序都相當類似，但近看無論在花朵的樣式及葉子排列上都比阿勃勒來的細緻許多。

一般我們泛稱Laburnum為金鏈花，為落葉性木本植物，在歐洲一般較常見的庭園品種為Laburnum × watereri的交配種，兼具有母本長花序及父本花朵密集的優良特性，其下垂狀黃色長花序可長達10-30公分，相當的具有特色，因此許多私人庭院或公園都有栽植且非常的受到歡迎，這股金鏈花風潮，也吹到了同為溫帶國家的日本，唯其種子具有毒性，應避免誤食而導致中毒。

金鏈花樹木簡介小檔案

學名：Laburnum anagyroides
科名：豆科
英名：goldenchain tree、laburnum
別稱：歐洲金鏈花
原產地：南歐
用途：觀賞
葉：三出複葉
花：亮黃色；蝶形花；總狀花序
果：莢果
賞花季節：5月
賞樹地點：溫帶地區

虹光之舞－松葉雛菊栽培紀實

松葉雛菊(彩虹菊)是美麗的觀花多肉植物

作者 台和園藝/劉英華

松葉雛菊又稱為彩虹菊，是屬於多肉植物的一員。

由於其觀賞重點在於，美麗的花朵及一年生的特性，它被當作季節草花栽種，在台灣適合於秋冬季播種，隔年春天即可開花。

種子播下後約 5-7 天發芽

松葉雛菊播種＆苗期

松葉雛菊的播種適期為 10~12 月，由於松葉雛菊喜歡排水佳的介質，建議以兩份栽培土混合一份真珠石及一份蛭石。

於 12 月底播種，四天後即可見子葉展開，一星期後本葉也長出來了！需注意要給予充足的光照，否則苗會軟弱徒長。播種後三星期，小苗已顯得擁擠，可以進行第一次的假植。

松葉雛菊（彩虹菊）葉子肉質

松葉雛菊的生長期

生長期間不定期給予花寶二號 2,000 倍稀釋液，並施用好康多一號當基肥。

當本葉長出 4~6 片（約播種後一個月），就可準備假植於花盆或花圃中，但由於農曆春節假期前後的公事繁忙，等到有時間幫松葉雛菊定植時，已是播種後兩個月了！

將苗倒出盆子後，才發現根系已繞盆好幾圈，似不織布般的綿密，若再不移植，除了生長停滯外，也很容易因盆小株大，水分散失過快，因而容易缺水死亡。

松葉雛菊定植＆開花

定植後約一週，明顯的看到植株迅速生長，並分生出許多側芽及花苞，大約定植後 3 週，所有的植株都陸續開花，只是花數不多；定植後約一個月，花朵數量持續增加，只要天氣晴朗，花朵都會展開笑顏，但如果遇陰雨天，就只能欣賞花苞了！

松葉雛菊的花瓣看起來很單薄，但是單花壽命卻可維持五日左右，因此隨著新的花朵不斷綻放，場面也就越來越壯觀，很快的花朵就似地毯般地覆蓋整個植株。

松葉雛菊開花後期＆結果

新花朵開的同時，較早開的花朵謝掉後，長出飛盤狀的果實，而隨著連續數日的春雨，阻礙了新的花苞生成，植株的生長也停止了。

至四月中，大部分的花朵都已凋謝，直至四月底天氣轉晴後，新的花苞才又生成，但這時開的花已較先前瘦小，明顯的感覺到植株已用盡氣力，奮力地想要開出最後一批花朵。

松葉雛菊的果莢會逐漸轉成黑色，原本肉質的花萼也會慢慢乾燥，可以將乾燥的果莢剪下，當成乾燥花欣賞，而植株也可以準備拔除，換種新的植栽了。

由於此次的播種及定植時間都較晚，因此花開得較晚，雖然松葉雛菊在乾爽的地區，花期可持續開放至六月，在台灣由於梅雨季的影響，花期較短，最好能趕在梅雨季來臨前花朵盛放。

松葉雛菊必須在陽光充足的環境下才會開花，若是光照不足，花朵是不會開的，若盆栽於展售期間，置於光線不足的場所，松葉雛菊的花朵就無法展現動人的魅力了！（延伸閱讀：為什麼植物不開花）

或許就是因為這個原因，市面上少看松葉雛菊的盆栽販售，若想親眼見證松葉雛菊盛開的美麗景象，建議自行播種栽培，栽種方式可參考延伸閱讀＜園藝達人栽培術：絢麗彩虹－松葉雛菊＞一文。

松葉雛菊(彩虹菊)的花苞也極具特色；若預陰雨天則花朵不會開放

松葉雛菊(彩虹菊)的背影也很迷人喔！

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• 園藝達人栽培術：絢麗彩虹－松葉雛菊