花園桌布: 非洲菊 秋色

非洲菊是切花市場不可或缺的花材，物美價廉且四季皆出產。非洲菊也很適合種成觀賞盆栽，翠綠的葉子聚集叢生於底部，細長的花莖會從葉叢中伸出，高舉太陽般耀眼的花朵，十分具有觀賞價值。

愛花精選：天竺葵 精英混合

天竺葵是歐美花台重要的主角，無論是蔓性品種或是直立型的品種，都有花開不斷的實力。天竺葵 精英-混合系列是由美國 Syngenta flowers 所推出的品種，特別為小盆栽植所培育出的品種，植株低矮且花球碩大，搭配高雅的花盆，浪漫歐風立即顯現！

延伸閱讀

• 彩球舞會—天竺葵孤星栽培記實
• iGarden 頂樓試驗花園

台灣花藝:茶香花韻

品茶一直是東方人的傳統雅趣，從詩詞中也很常見花與茶結合，兩者也是文人雅士的最愛，CFA中華插花協會於9月23日再台北花卉藝文館舉辦「繽紛花彩‧茶道與花的對話」秋季插花表演會，首次推出茶道欣賞體驗與插花藝術結合的表演會，現場座無虛席，爭先一睹正統日式茶道的典雅示範。

示範：幸江會/陳麗淑
花材：雞冠花、百合、洋木蓮、枯荷
欣賞：乾枯的荷葉彰顯了季節的秋瑟，洋木蓮的伸展帶出其特有的樸質韻味，厚實地像是入禪般亙古不移，雞冠花與百合灑墨出點點斑爛，更顯古意。

花謎擂台:第600回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：風鈴草 豐美－藍種子一包
本次活動日期：2012 11/27 - 12/10止

園藝達人栽培術：多彩多姿－香堇菜

香菫菜的利用很廣泛，在古歐洲時，就被拿來當作香水的原料；而在押花的藝術中，也是相當受到青睞的素材。

在料理上，香堇菜主要使用花的部位，將糖、花以隔層的方式放入瓶中，可作成糖漬蜜餞；用來點綴蛋糕、或作成果凍、或拌沙拉食用，更能增添不同的視覺與味覺效果；在花草茶及香精油的成分中，也可見到她的蹤跡。

photo credit : Quinn Dombrowski via flickr cc

多彩多姿的香菫菜除了作花壇美化、組合盆栽之外，由於她的花小巧玲瓏，作成小品，擺在案邊，非常賞心悅目。

香堇菜小檔案

香菫菜的學名為 Viola cornuta，英名為 Viola、Sweet Violet，是菫菜科菫菜屬一年生草本植物，原產於歐洲。因花帶有香味，故名香菫菜。

香菫菜的植株高度約十至十五公分，葉為長卵形，葉緣有圓缺刻；從葉腋抽出花梗，花頂生，上面有兩片圓瓣，下有三片花瓣，花色千變萬化。

有整朵花一個顏色，或是漸層色彩，或者上瓣和下瓣分為兩色，或者花心帶有條紋，或有如貓臉變化，色彩之豐富，令人不禁讚嘆造物者之神奇。

愛花精選:勳章菊 喜悅

勳章菊也是菊科的成員，由於舌瓣花基部會有深棕色或黑色的斑紋，花瓣圍繞成圈時，整體造型似勳章而得名。勳章菊 喜悅系列由於花朵上的環狀斑紋較小，花色顯得較市面上其它品種清爽，提供給喜愛清秀花容的人另一種選擇。

主題報導：2012年士林官邸菊展

作        者：台和園藝/Lisa
展出主題：「秋的繽紛舞宴──手舞菊蹈」
展出日期：101.11.18-101.12.2
展出地點：士林官邸公園
展場開放時間：8時至19時
交通資訊：聯營公車：220、285、310、606、612、902、645臺電北區營業分處
                     捷運淡水線至士林站（2號出口），步行約7分鐘
官方網站：http://2012chshow.com.tw

花心之旅:西雅圖-街角花現幸福(上)

作者：台和園藝/劉英華

西雅圖（Seattle）位於美國西北方的華盛頓州，是個人文薈萃的美麗城市，常成為小說或電影情節中，故事發生的主要設定場景。早在幾年前就跟友人約定，2012 年 7 月至西雅圖相聚，參觀花展也順便遊覽這舉世聞名的觀光景點。對於不識名車，也不懂建築的花癡來說，走在西雅圖的鬧街上，眼睛還是不斷地搜尋路邊的花草。讓我們一起城市漫遊吧，看看能不能挖到甚麼”草”？

一日一花- 花藝家川瀬敏郎古風的季節感

日本出版社新潮社下，美術、歷史、文學與旅行專門的とんぼの本
系列，之前與花道家川瀬敏郎 (Kawase Toshiro)合作，邀請他在新潮社該系列網站上，以「一日一花」為專欄發佈，整個系列講求使用日本當地當季花草，透過他年少於池坊學習、其後留學歸國未屬流派持續創作累積的個人功力，簡單古雅的手法表現季節的更替，每日使用的花器也很值得注意。

花園桌布: 風鈴草 柔美 藍

第一次看到這種花序一柱擎天的風鈴草是在美國的丹佛植物園，心想如果能夠引進台灣栽種多好！前年引進風鈴草 柔美-藍種子試種後發現，她們不懼寒暑，並且會不斷由基部抽出新花莖，幾乎四季開花。這麼美麗又好種的花，您心動了嗎?

愛花精選 : 六倍利 台夫特藍瓷

六倍利 台夫特藍瓷系列是由荷蘭 Kieft-pro-seeds 所推出的品種，因為其花朵色系似荷蘭著名的瓷器－台夫特藍瓷（Dalft Blue），故以此為名。六倍利 台夫特藍瓷植株較一般常見的六倍利粗壯，因為她們原生於南非沿海地帶，油亮並略帶肉質的葉子，是為適應濱海環境所演化而成的，因此特別具有抗旱、抗風、抗鹽的特性，推薦給喜歡搶先栽種新品種的花友！看看 Kieft-pro-seeds 網頁上 Lobelia valida ‘Delft Blue’的詳細資訊。

2012臺中國際花毯節

台中新社花海活動，今年 (2012年) 已經邁向第七年。
歷經許多暖身宣傳及辛苦的花海施工，2012臺中國際花毯節將於本週六 (11/17) 隆重豋場，你準備好前往了嗎?

想看更多情報，可以加入本次活動的Facebook頁面。特別是紀錄從施工的過程，看出主辦單位點點滴滴的努力，像是下圖的愛心花毯，一個月前還只是黃土一片哦。

鄉間小路: 果。達人 柿柿緋緋

文圖 朱慧芳

真正認識柿子，是我搬到鄉下之後的事，在此之前，柿子只是一種我不太愛吃的水果。不愛吃主要是因為澀，雖然偶爾才會吃到一次超澀的生柿，但是只要一次，就不太容易忘記那種黏了一層膜在嘴裡似的感覺。因為不特別喜歡，所以也就沒想要去認識，可每到秋季，鄉下市場裡盡是鮮黃橘紅的柿子，密柿、紅柿、水柿、甜柿、還有柿餅，叫人很難忽略。

賣水柿的柿農，清早就到市場口擺攤，蹲坐在路邊削柿子皮，看到有人經過，隨手切片鮮黃的水柿給路人試吃，靦腆說著「一包一百，削好的。」伸手拿了一片品嘗，咦，怎麼沒有我之前在臺北吃到的澀柿味道，而是又脆又甜還帶著點細沙顆粒的口感，還真不錯吃呢！

花謎擂台:第599回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：風鈴草 豐美－藍種子一包
本次活動日期：2012 11/13 - 11/26止

園藝達人栽培術: 貓兒臉－三色堇

如果要選甚麼花讓人看了就感到愉快，大概就是三色堇了。有人稱它「貓兒臉」，有人則稱「人面兒」。

三色堇株高約 10-20 公分，花色繁多，鮮明豔麗，雖然長得不高，裝飾在門口邊，笑臉盈人，甚為可愛。

我在美國居住的那段日子，曾收到朋友的禮物，令人印象深刻的是她用了幾朵三色堇與幾葉常春藤紮在一起，成為一個花飾，固定在禮物上。誰說一定要用緞帶花呢？

精采Q&A: 三色堇種子播種時需要覆土嗎？

〔義豪問〕
三色堇需不需要覆土？因為我沒覆土播種，發芽之後還沒長葉子就枯掉了！
〔iGarden答〕
三色堇並非好光性(不可覆土)，或是嫌光性(需覆土)種子，因此播種時無論有沒有覆土，都不會影響發芽。如果播種當時時沒有覆土，發現種子開始長出胚根時，就可以補一些濕潤的土(介質)在種子四周，這樣才能維持濕度，而不會讓小苗乾過頭枯萎了。

結合時尚的花藝設計師 Mark Colle (多圖)

Mark Colle 與花 from DAZED DIGITAL

花藝設計師 MARK COLLE 除了在比利時有一家叫做 Baltimore Bloemen 的花店以外，更為人所知的，或許是他與時尚圈多次合作時，多變氣質的精湛花藝技巧。

不論是 Dior 高級訂製服會場充滿氣勢的大片花海，如庭院豐盛的花朵點綴每個房間，展現對於花的熱烈情意；Jil Sander 走秀，玻璃箱中極度女性化的纖細繽紛；或是時尚雜誌 Dazed & Confused 網站 DAZED DIGITAL 拍攝短片中，展現的古怪獨特的魅力...這位一度嚮往廣告圈，卻在 15 歲離開學校後於自家花店幫忙，便一頭栽進的創意花藝的世界。

花謎擂台:第598回

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：風鈴草 豐美－藍種子一包
本次活動日期：2012 11/06 - 11/12止

愛花精選 : 藍眼菊 艾絲蒂 Purple Bicolor

藍眼菊的花朵具有典型的菊花外觀，卻有著大部份菊花較少見的藍紫色調，因此很受愛花人喜愛。藍眼菊 艾絲蒂-混合系列是由美國 Syngenta flowers 所推出的品種，其中的紫白雙色（Purple bicolor）為 2013 年的新增的花色。由於藍眼菊的種子較大，方便播種操作，即使是新手也能順利由種子栽培至開花。

播種趣-五個步驟輕鬆播種(附圖) x 加碼提升成功率小撇步

想捻花惹草，卻不知道怎麼種植？該如何栽培，才能有個漂亮的陽台花園？如何種花原本就是大哉問，園藝新手更時常不知該從哪裡開始上路…

iGarden 花寶愛花園，特別推出簡單種花單元，由園藝專家深入淺出教你栽培植物，第一堂課將播種拆解成五個步驟一一解說，並統整出「簡單播種 Tips」提升成功率。

善用本篇所學，多加累積經驗，你所播下的小小種子就能發揮它的力量，有機會長成滿盆花的美麗植株喔！

野菜專門攝影師 東海林晴哉對於在地蔬菜的堅持

說到山形縣，想必很多人都與我相同，馬上想起阿信的故鄉；其實山形觀光特色還有溫泉、滑雪、賞楓等等，更不能錯過的，是山形的美味，今天要介紹的東海林晴哉，就是山形縣出身的在地蔬菜專門攝影師。