為何小苗徒長了？該如何改善？

Q. 為何小苗徒長？該如何改善？

金蓮花和大波斯菊的種子發芽後，幼苗一一發生徒長的現象（只有兩片葉子便長到 7-8 公分高）請問為何會如此？如何改善？針對已徒長的幼苗，若繼續培育下去，會如期成長及開花嗎？


A.徒長就是因為您的栽培位置光照不足，通常種子萌芽後長出 2 片子葉時，就需將苗移至光線充足處，如果還是持續放於陰涼處，那小苗就會徒長。

改善方式就是將苗移至光線充足的地方，苗自然會越長越壯，並能正常成長及開花；如果栽培環境持續光照不足，才會影響到其生長即開花。金蓮花跟大波斯都是需光性強的草花類植物,栽培位置需要半日照以上。

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矮牽牛與朝顏是否相同或有種原關係？如何分辨？

[Chea問]
請問矮牽牛花與朝顏夕顏長得很像，有種源關係嗎？要如何分辨呢？

[iGarden答]
矮牽牛跟朝顏夕顏（牽牛花）並無種源關係，兩者分屬於不同科的植物，只是花朵外型像而已，在植物分類學上並非花朵外型像即有血緣關係，尚需觀察其植株型態、葉子、果實等特徵。矮牽牛的葉子為長橢圓型，朝顏的葉子為掌狀或心型，另一最易分辨的明顯特徵是矮牽牛花朵上佈滿細毛，而朝顏的花朵光滑無毛，且朝顏及夕顏每朵花的壽命，不會超過一日，而矮牽牛的花則可持續數日才凋謝。

英國庭園巡禮：用花文化 花卉生活 用心生活

作者 台和園藝/Green

用花文化在歐洲

走在倫敦的街道，令我注意的，除了住宅區每一戶人家的Garden之外，還有街道上不同特色的店家和來來往往的人群，這可以讓我初步觀察到這裡當地的生活文化、生活習慣，尤其注意到當地的花卉文化。

對一個喜愛花草的人，走在街上看著每一店家，說也奇怪，總是最容易搜尋到有佈置花草的店家，還有路邊的花販和花店。在倫敦沿路隨處可見賣鮮花和園藝盆栽的店家，不只是路邊花店、街角花販、市集，連超級市場前、雜貨店前、地鐵火車站隨處都是。特別的是，水果攤常常也會兼賣鮮花或盆栽，如果說水果是很普遍的民生品，那花卉亦是生活中的一部份囉！

有時走在路上，搭地鐵時，總會瞧見有人捧著一束花，或在花販前挑選著花，他們習慣買束花插在家裏，佈置一下，讓家裏更有感覺。或是隨手摘幾枝院子的花，擺放於餐桌前或窗邊，一樣可營造出很有品味的感覺。這也是歐洲人習慣的用花文化，花卉生活！

說到〝用花文化〞，〝花卉生活〞，這有別於飯店、百貨公司、餐廳..商業上用花使用，或婚喪、演講、展覽等佈置特殊用花用途，而是融入生活中的習慣，生活中的文化，是很平常，很自然。以這點而言，感覺上歐美使用花卉的習慣與我們或世界上各國家民族，總是差異性很大，或許是各種環境因素，也或許是民族性吧！


用花文化在台灣

而我們傳統的用花習慣，通常是每逢初一、十五，拜拜或逢年過節，家中比較可能出現花卉。在特殊節日、畢業、生日、祝福、探病、開幕時...，也才比較會想到買花送人，或習慣在停紅綠燈時，在馬路口買串玉蘭花。但扣掉這些買花動機因素，好像說不上有什麼〝花卉生活〞！但特別的是，雖然較少有人習慣純粹買束花插在家中，但常會在初一、十五、拜拜，買些劍蘭、菊花、百合、香花類花卉..供奉在廳頭神桌上，此時，鮮花切花市場也才明顯有熱絡氣氛。也因為敬神拜佛而插花供佛的觀念一直存在著，再加上台灣廟宇佛寺神壇之普遍，猶如便利商店，大街小巷隨處可見，所以，這也是我們有別於歐美的用花文化特色。

近幾年來因休閒文化，休閒農業園區的普及，也常會看到一些愛花的人，採把海芋、向日葵、買把野薑花等，把花帶入家中，也把品味帶入家中，感覺上稍有突破於供佛因素。也或許我們重視飲食文化甚於用花文化，畢竟大多數人的觀念上，食物是民生必需品，花卉鮮花還是奢侈品，可是我們台灣人並不窮啊！過生日買個蛋糕吃吃，好像強過買束花吧！還是應該說，我們的生活品味正努力遠追著物質生活！

其實我們還是比較喜歡享受種花般的園藝生活，勝過於用花吧！雖說喜歡種，但卻常常看到人家院子或頂樓，種著地瓜葉、菜瓜、甕菜、蔥、九層塔...，這也是我們喜歡種的特色吧！畢竟種植可以看到繁殖、開花結果和收穫的喜悅，尤其多年生的植物，買一顆，也許可以看個幾十年，甚至還可繁殖很多子子孫孫。而鮮花大概只能放了幾天，就差不多了！所以，現在組合盆栽、藝術小品盆栽就很熱門普遍了，這種宜觀賞又能保存較久的方式，就很受大家歡迎了！

色彩協調 自然優雅的花束

歐洲切花種類真的很豐富

市集裏也常見花攤

鮮花常擺在店家前以便選購

便利超商前亦常賣花束

路邊常見水果攤前兼賣鮮花盆栽

顛覆印象的白色洛神葵

作者 台和園藝/Green

記得幾年前Eric種了一批洛神葵，一大盆一大盆排列在頂樓上，紅紅的莖幹，有著2公尺高，加上紅紅的葉柄，好像一排排的紅衛兵，拿著紅色的寶劍，對著天上高喊著「萬能天神，請賜予我力量」！於是一顆顆紅寶石般的果實，遂焉誕生了！

之後，Eric就把珍貴的紅寶石一顆顆採收下來，辛苦的一顆顆加工粹煉。數日之後，紅寶石竟然變成一盤清脆可口、酸甜好吃的洛神蜜餞！還記得大家邊吃洛神蜜餞時，還邊流紅色的汁液。那紅紅的影像，還清楚在腦海裏！可是，這陣子竟然看到「白」洛神洛神葵，顛覆了之前傳統的印象！

洛神葵已不再都是「紅」的了！

那艷陽下，一顆顆的紅寶石，有可能變成一顆顆的白洛神寶石！那一排排的紅衛兵，也換裝了，白綠的莖幹，黃色的花，白綠的肥厚萼片，白綠的果實，意味著洛神葵白色的時代，已經來臨了！

洛神葵有著果萼的枝條是插花上等花材，現在，白洛神洛神葵也已進駐到切花市場了，想必，他們是亦是切花市場的明日之星。

洛神葵植物小檔案

學名：Hibiscus sabdariffa
英名：Roselle
科名：錦葵科 一年生木質狀草本
別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵
用途：觀賞、切花、園藝、加工品
品種：Cocktail Purple、Cocktail Red、Cocktail Ivory

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嘉義竹崎鄉發現蘘荷生產

作者 文圖 / 黃菱怡

在嘉義縣竹崎鄉海拔1300 ~ 1500公尺山區的林蔭下，生長一種類似野薑花的植物，每年5月入夏後即結長出花苞，隨後開放出粉黃色的小花。石桌大凍山森林遊樂區附近的龍雲休閒農場的工作人員，忙著在花叢下找尋鮮嫩的花苞，採摘下來作為食材，調理成為農場餐桌上頗受歡迎的特色佳餚。

這種原產於日本群馬縣、千葉縣，名為「蘘荷」的香辛料作物，學名Zingiber mioga Rose，俗稱「咪歐嘎」（mioga），也有人稱為「妙芽（唸ㄇㄧㄠヽ ㄍㄚ・）」，屬蘘荷科（Zingiberaceae）多年生宿根草本植物。從外觀上來看，植株類似生薑，株高70 ~ 80公分，5 ~ 8月的夏秋季節裏，從地下橫走莖，冒出地面萌長出狀似野薑花的鮮嫩花蕾，隨而在花蕾頂端的苞片間，吐露出花苞，再綻放為花朵。

蘘荷的嫩薑質地脆爽，味道清香，是烹煮魚肉的高級佐料，冷藏後也可作為生菜沙拉，或加工成為醃漬物，鮮嫩的花苞也可作為菜蔬食用，為上品的香辛料蔬菜。

國79年，行政院農委會台中農改場埔里分場從日本引進蘘荷種苗，在中部地區海拔約625公尺的山坡地進行試作，觀察其適應性很強，植株發育正常。蘘荷為半陰性作物，性喜溫和冷涼，海拔1000公尺以上的中海拔山區，富含有機質的山坡地，應是栽植蘘荷的理想處所。

龍雲休閒農場周邊，都是茂密的竹林與杉木林，多年前農場即在場區的林蔭下，栽種蘘荷幼苗，由於林下有落葉堆積形成肥沃的腐植土，且日照時間很短，經常籠罩在陰濕的雲霧裏，蘘荷幼苗在冷涼、潮溼的環境裏，成長非常良好，隔年夏天，下一場大雨過後幾天，就在植株的地面上長出一個個花苞，綻放出粉黃色的小花朵。

一朵朵含苞待放的蘘荷花苞，稱得上是最自然、最健康的有機食材。在龍雲休閒農場負責料理餐餚的陳美蘭慧心巧手下，將親手從林蔭下採摘回來的新鮮蘘荷花苞，清洗處理後，蘸裹雞蛋麵糊油炸，或切半炒香菇肉絲，或稍加川燙作生菜沙拉，或與味噌、豆腐煮湯，都是營養可口的美食佳餚。

蘘荷味噌豆腐湯

炒蘘荷

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本文摘自鄉間小路2004年10月號，由豐年社提供
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台灣花藝：秋色連波

作者 攝影/蕭文隆 文字/江秀紅

過了中秋
秋意更深 情更濃
變了色的山林 原野 別有一番秋景
微涼的秋風 輕吹起一波又一波 動容秋色

補捉溫暖
示範:游欣姿
花材:波斯菊、芒草、深山櫻、葉牡丹
欣賞:在一片黃金色草原上，波斯菊的繽紛色彩如此耀眼，隨著秋風輕搖起美妙舞姿，捕捉住這個冬天來臨前最後的溫暖陽光。

秋陽
示範:洪國榮
花材:水蠟燭、彩色海芋、洋桔梗、黃金葛、高山羊齒、黃邊竹蕉
欣賞:秋天陽光就像是和藹老婦人，和煦且溫暖，給人舒服的感覺。隨秋陽步伐走過山川，高樓與草原，留下歲月的痕跡。

轉變
示範:蔡錦雲
花材:蝴蝶蘭、木瓜花、小林投
欣賞:秋的訊息從樹根悄悄延伸至樹枝末端，命令養分趕緊回流好度過嚴寒的冬。少了養分的滋潤，綠葉開始轉變，黃色斑點一點一點吞噬掉綠，再漸漸轉為動人的紅，留下消逝前讓人心醉的美。

秋色連波
示範:黃喜水
花材:水蠟燭、鳶尾、法國小菊、金杖球、新文竹、星點木
欣賞:秋風起，輕撫過層次分明的大草原，遺留一波又一波美麗紋路，繪出獨特的秋畫。

秋季山野
示範:林淑霞
花材:彩色海芋、宮燈百合、山蘇、斑葉鵝掌藤、綠珊瑚、山歸來、米柳
欣賞:綠珊瑚的綠色迷霧中有秋季山野的影子，隱約透露斑駁的黃與艷麗的紅，在綠色山蘇之間，仍有紅色米柳將美麗延伸出去。

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郵票欣賞：火球花

作者 台和園藝/Green

發行日期：民國84年03月20日

火球花
學名：Haemanthus multiflorus
英名：Blood lily
別名：紅繡球、血百合、網球花
科名：石蒜科 火球花屬 球根花卉
原產地：熱帶非洲

在球根花卉這一大group裏，石蒜科家族應該算得上是大家族了！石蒜科成員約有90屬1200種，被歸類為觀賞花卉的則有水仙、金花石蒜、文殊蘭、蜘蛛百合、韭蘭、蔥蘭、紫嬌花、百子蓮、孤挺花、君子蘭、亞馬遜百合...還有亮麗耀眼的火球花。這些都是石蒜科較常見的球根花卉！

其中火球花，造型殊異，六瓣細線形的花瓣再加上細長形的雄蕊組合成一朵小花，再由30～100朵的小花組成圓球狀，花色火紅，看起來就像一團紅紅的火球。因形狀為圓圓的球狀，想像一下，像不像古時招親的紅繡球，故又稱〝紅繡球〞。而〝血百合〞，則來自於英名〝Blood lily〞，因為花色火紅似血！

球根花卉因生長的故鄉不同，有些來自於冷溫帶國家，是屬溫帶性品種，如鬱金香、水仙、風信子、番紅花...在春天，她們可是花園中的季節主角。而有些來自於熱帶地方，是屬熱帶性品種，如美人蕉、晚香玉、文殊蘭、韭蘭..還有火球花，在夏天，她們反而顯得活躍起來。以前常聽說春天是球根花卉的開花季節，陶醉羨慕那荷蘭鬱金香花田、羨煞歐美各種水仙花、白頭翁、風信子...，但回過頭來看看本有的熱帶性球根花卉，美人蕉、晚香玉、文殊蘭、野薑花、火球花....她們可一點也毫不遜色喔！

郵票圖片 中華郵政授權刊登

創意園藝：繽紛組曲

作者 綠蔭走廊/張靜怡

新品種的萬年青配上剛登場的聖誕紅，是不是很熱鬧呢?

魔法材料:
1.萬年青1盆
2.聖誕紅各色3-4盆 長春藤1盆
3.貝殼沙
4.有質感的冠軍盃花器

魔法:
1.將花器填裝至盆栽需要的位子
2.萬年青種入中央四周旁邊放聖誕紅
3.選正面放置長春藤使其自然下垂

旺盛的根群，健康的植株

作者 台和園藝/劉英華

根是植物的器官之一，但由於其隱身於泥土之中，所以常被忽視，實際上根所扮演的角色，足以左右植株的生死。

根是主要吸收水分、養分的器官，並有呼吸及支撐植株的功效。根群如果長的好，水養分的吸收能力就隨著增強，植株自然長的健康又茂盛；根群如果生育不良，植物便會長的瘦弱，甚至於死亡。影響根群是否健康，最主要的因素有下列幾點：

一、栽培介質的選擇：

宜選擇排水性好且通氣性佳的栽培介質，提供給根群一個理想的生長環境。若於戶外栽種，可定期翻土促進排水及通氣性，並可施用有機肥，以增加土中腐植質，達到改善土質的功效。

二、水分管理：

過多及過少的水都會造成根群損傷，建議最好每日檢視是否該澆水，且澆水宜一次澆透，讓多的水從盆底流出，以幫助土中的氣體交換。勿將根群長時間浸在水中，會使根群窒息而死，尤其是底部有放置水盤的盆栽，記得於澆過水後，將盆底流出的水倒掉。

若是以水耕方式栽種植物時，水位約至根部的 1/2 或 2/3 高，勿將水位淹過整個根部，以免妨礙根部的呼吸，導致根腐。

三、生長空間是否足夠：

以盆子栽種植物時，當根群長滿整個盆子時，若未即時將其更換至大盆，根會因生長空間侷限而揪結，將不利於養水分的吸收及根部呼吸，所以最好能每隔一段時間檢視看看是否該換大一點的盆子。當根從盆底的排水孔竄出時，就代表需要換盆了！

根系問題答客問

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看見生命才能有一個美好的學校

作者 Emily

十月十九日我與教育部范巽綠政次及數十位高中職校長，一起去參觀台北縣深坑國小。其實是前一天才接到邀請，有太多的原因，讓我欣然地一口答應。

被卓越所吸引

多次開車經過深坑，從來也沒機會停下來享用著名的深坑豆腐，聽說那天會有豆腐吃，這可是一個難得的機會哪！ 不過，豆腐只是附帶的理由，真正吸引我的是這個105年的「創新老學校」。

2004全國創意學校經營創新獎特優獎、第一屆國家永續發展績優獎「永續教育獎」、環保署推動環保有功學校優等獎，一兩年來，深坑國小得了非常多的獎項，聲名大噪。這樣的績優學校，我當然很想去瞧瞧。

約兩年前，我曾在廣播節目訪問過林建棕校長，還記得他那時分享著他改造校園的藍圖及未來的願景，充滿熱誠與衝勁。今年九月份，林校長果然榮獲全國第一屆的校長領導卓越獎。有這樣校長的學校，我當然也很想去看看。

一個長久的困惑

在很多人的印象裡，巨大宏偉的建築物就是的學校。

校園裡有大片的水泥鋪地，PU跑道，縱然有大樹屹立，下頭卻總是被孩子們踏成緊實，卻光禿裸露的黃土。校園水池裡，常是一攤死水，有些學校為了怕孩子跌入發生意外，乾脆連水都放掉了。

校園的主要「綠意」，來自處處可見各種慶典來賓贈送的盆栽，它們不是一字排開，就是群聚地被擠在校園一角，垂頭喪氣，不甚美觀，卻又丟之可惜。

為了推動體驗教學，自然科老師認真地讓孩子養昆蟲、養兔子、種花。老師好認真，但仔細想想，我們就在這些箱子裡、籠子裡、花盆裡，讓孩子體認自然，感受生命，更期待他們就在這些箱子裡、籠子裡、花盆裡學會尊重自然、保護環境及生態嗎？

在一個不自然的環境，我們要孩子學習自然，學校為何都沒感覺？學校為何都不想改善？這可是我長久以來的困惑。

發現真實：從工程到課程

十月十九日，在細雨綿綿的涼涼初秋，我帶著想要解除我的困惑的想法，來到深坑國小。

創校於1899年，是深坑鄉唯一的國小，近60班，師生約2000人。一個百年老校，透過師生、家長、社區及專家的團隊，從2001年起發動一連串校園改造計畫，整合了學校的軟硬體，讓這個105年的老學校，成了舒適、健康、安全、生態，又符合教學活動需求，並富含地方人文與自然風貌的校園。他們說，這就是這兩年來教育部推動的「永續校園」。

早在2001年，搶救老樹行動起跑，他們挖除了不透水地面，改良土壤，讓雨水可以流到土裡，讓老樹可以呼吸，孩子可以接近土地。

2002年舉辦老樹節，讓孩子選出深坑的希望樹。後來，又在操場跑道的兩端種上大樹，塑造未來的森林操場。也在大樹下搭了木板平台，讓孩子可以坐在樹下上課、活動或是思考。

校園裡，有一個接近台灣濕地的生態池，在朦朦的雨天，我們走在步道上，真的好美。據說，當第一隻候鳥飛來的那天起，他們就更積極地企圖營造一個生態綠廊，串連景美溪生態進到他們的鄉里。

他們還巧妙的應用太陽能、導光板、消音板來改善能源、光線、噪音等問題。也回收雨水、洗菜水來供應生態池、人工溪流及廁所水源。處理落葉製成堆肥，提供生物最好的生長環境。

學校更發展了許多課程，讓孩子就在這用「心」營造的校園裡進行各種學習。他們在校園裡掛上了一幅我從沒見過的鄉土地圖，從深坑到世界，一張圖就可以帶給深坑的孩子遠大的想像。林校長說的「從工程到課程」這句話，真是好棒的一句話。

看見生命才是關鍵

這幾年來經過地震、水災等自然的反撲，台灣許多地區的土地已是遍地蒼夷。教育部努力地推動「永續校園」政策，就是要在學校紮根，不管是硬體上的落實環保，更要在在教育內容上啟發孩子真正地疼惜對這塊土地。

那天在深坑待了四個多小時，原來帶著困惑的我，其實也找到了答案。

只有真正看見生命，才能創造出我們理想的學校。看到孩子的生命，看到他們的成長，從童年到老年，學校才會努力給他們「真正」好的環境，去提供「真正」好的學習。看到鄉里生生不息的生命力，學校才會感覺自己的重要，擔負起延續社區文化與環境的傳承使命。也只有看到自然界的生命變化，學校才能在每一次的營建中，替植物、昆蟲、動物及人類來設想，想的不止現在，也是未來。

他們說深坑國小是一個永續校園的成功案例，我卻覺得，他們只是看見生命，從校長、老師、家長到社區人士，自然就認真地為鄉里打造一個美好的學校。

圖片提供 台北深坑國民小學

舊家花園

作者 離人

這是我們家的家花～羽葉薰衣草和蘭花，其實我比較喜歡種一些綠色植栽，因為對於自己養花的能力不大信任，總覺得這樣嬌貴的寶貝應讓不是我這樣粗枝大葉的人可以供養的～

但是，一旦有成功的經驗後，便會愛上這種期待花開的喜悅，最近希希又送了一盆美麗的夏堇給我，每天都在期待她那玲瓏可愛的淡紫色小花苞微笑開花，每開了一朶便會讓我雀躍一整天，枯了一朶則嘆氣惋惜，真的會愛花成痴呢！

這個是我們家二樓前陽台的寶貝，樓下還有釋迦．金桔和肝草藥等，後院則有蘆薈．九層塔和黃金葛．木棉等都是一些很實用的植栽，一開始是因為老人家喜歡自己種一些食用植物和藥用植物，卻讓我驚覺原來只要用心照顧，什麼植物都很美，所以我又去搜括了一些所謂的風水植物來栽種，因為從中獲得的樂趣與壓力的舒解頗多，這半年多來開始嘗試開花植物，也有很棒的結果！

預計在不久的將來，新家會專門為這些可愛的綠色精靈們規劃一個專屬的園地，也會再加入一些新的伙伴來增添繽紛色彩，到時候再與大家分享新家花園的風貌囉～

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