盆土發現一堆白點，是蟲嗎？

[美蘭問]
我用一個大盆種了一些矮牽牛、 辣椒、薄荷，一連下了好幾次雨後，在盆栽土壤裡發現一堆白點，好像是蟲卵還是蚜蟲？可是不會動，該怎麼辦？這倒底是什麼東西？

[iGarden答]
根據您的附圖看來，照片中的白點，像是真菌類的東西，而不是蟲卵或蟲子。有可能是連續下雨數日，濕度過高引起的，您可以等盆土較乾時再澆水，可將那些白色物挖掉，並將落葉殘枝都剪去，保持環境通風，過幾天應該就會消失了，但若盆土及還是一直持續潮濕，有可能會再度長出來。

蕃茄為什麼長得很慢？

[Maggie問]
番茄只施用魚肥(氮磷鉀比例是５-１-1.6)足夠嗎？我用種子培養出來的，但生長很慢？請問播種後，泥土己濕透，每天還須要淋水嗎？

[iGarden答]
生長很慢不見得是肥料不足的關係，如果光照不足或盆子太小也會影響，最好能提供全日照的環境，建議您的蕃茄除了用目前這種魚肥外，最好還要再用其它氮磷鉀比較平均的肥料，另外施加一些含鈣的肥料。澆水要看當時的情形而定，如果植物根系旺盛，且天氣又熱的話，即使前一天有澆透，第二天也是需要澆水；如果泥土感覺濕潤的話，那就不需要澆水了。關於蕃茄的栽培，您可參考我們網頁上的文章：話題蔬果－蕃茄。

為什麼日日春總是種不好？

[Lin問] 每次種日日春，不管是從花市買來的苗或是自己買種子來播的，最後都會因為得病而死，生存下來的就只有那種最普遍的品種(不用種也會自己長)，但我喜歡的花色都種不活，想問說該如何種才會種的好？

[iGarden答] 一些園藝品種的日日春，在高溫高濕的環境下種植，確實很容易得疫病，因此種植環境需保持通風，澆水也勿過量(介質需排水良好)。而選擇有抗病特性的日日春品種，更能事半功倍， 日日春－泰坦跟 日日春－可樂 ，都是抗病性佳的品種，在台灣高溫高濕的氣候下栽種，生長及開花情形都十分良好。

綠竹筍簡介與選購要點

作者 文 / 路全利 台北農產運銷公司

綠竹屬於禾本科多年生木本植物，地下莖的嫩芽抽出地面日漸成長便成竹，幼嫩時稱為綠竹筍。「春雨乍晴發筍嫩」乃綠竹筍生長最佳寫照，每年4月開始，高壯的綠竹生出幼嫩的筍芽後，筍農就忙著除草、施肥與培土；經過梅雨的滋潤，綠竹筍就進入採收期，每年5 ～10月是綠竹筍的產季，從端午節到中秋節為盛產期。台灣各地均有栽培，較集中在宜蘭冬山，台北八里、五股、觀音、三峽，桃園大溪，台南白河、關廟、龍崎，高雄阿蓮，屏東里港等地。

綠竹筍富含高纖維且低熱量，纖維細嫩、輕脆可口、甜度高，素有「綠寶石」之稱；現代人的飲食中纖維普遍攝取不足，綠竹筍所含的纖維質，正可幫助達到體內環保的效果，防止便秘及預防大腸癌。因此古人有云：「竹掃把歸馬路，竹筍子掃腸肚。」

綠竹筍烹調多樣化，可作竹筍沙拉、清炒竹筍、竹筍雞湯、筍乾扣肉、竹筍羹等。綠竹筍屬偏涼性食物，在夏天食用，可調解夏日的燥熱暑氣，因此「竹筍沙拉」是夏日老少咸宜佳餚，作法簡單，水煮冷卻後切塊，淋上美乃滋即為最佳開胃冷盤。而將竹筍和雞肉以小火燉煮而成的竹筍雞湯，因綠竹筍的甘甜及去油解膩的效果，讓雞湯變的爽口，也是一道美味料理。

綠竹筍選購從外觀即可分辨，外型呈牛角狀，色澤鮮明，筍殼光滑帶金黃色，而且底部矮胖肥大，外型略有彎曲度者為上品，另要注意筍尖不要青綠，下端切口不可有霉斑，並留意纖維有無老化。

綠竹筍採收後的生理變化極為旺盛，在高溫下，其呼吸速率快，會消耗大量原先所貯藏的糖分及養分，致使綠竹筍甜度降低，同時粗纖維迅速增加，筍的切面也褐化，商品價值也因而降低。因此買回綠竹筍後，最好能盡速食用，不然可以用汆水燙熟以延長保存時間。汆燙的方法很簡單，在鍋中放入冷水之後，將綠竹筍連殼下鍋煮，待冷卻後送入冰箱冷藏，可以保存2～3天。

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本文摘自鄉間小路2007年6月號，由豐年社提供
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台灣花藝：恆

作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/張雅菁

漾起一抹笑
淡雅 而 輕柔
晶瑩眼眸
閃耀 動人光采
明晰容顏
珍貴摯情
永遠 藏在我心

芳菲萌新
示範：瑞和會/陳慧玲
花材：蝴蝶蘭、海葡萄、藤芽
欣賞：藤芽動感的線條充滿熱情奔放的活力，在萌發的嫩芽中感受到生命的悸動與強韌，萬物欣欣向榮，百花清秀亮麗，展現這一季的燦爛風情。

夏祭
示範：瑞幸會/林春舫
花材：樹蘭、蕾絲花、火鶴、芒萁、紐西蘭麻
欣賞：彎折的紐西蘭麻趣味地呼應矩形花器，充滿活力的火鶴向上努力伸展，點燃這一季的璀璨，小巧的蕾絲花熱烈與之歡舞喝采。

晶亮瑩光
示範：瑞和會/姜靜惠
花材：陸蓮花、鳶尾、青龍葉、姑婆芋
欣賞：陸蓮花的黃和鳶尾的藍勾勒出美麗新世界，向上伸展的初生植物蘊含無比生機，剔透的玻璃花器呈現最單純的希盼，滿懷對未來的充憬與期待。

炎夏炙陽
示範：松風會/劉秀玲
花材：大理花、扁柏、新西蘭葉、鋁線
欣賞：捲曲的新西蘭葉演譯出空間的趣味歡愉，藍色鋁線加強了作品的穿透和興味，嬌豔的大理花有如夏陽火紅燃燒著，傳達最濃烈的熱情。

懷生
示範：松喜會/施安格
花材：陸蓮花、唐棉、山蘇葉
欣賞：陸蓮花柔細的體態嬌俏可人，婀娜多姿散發迷人風采，新綠的唐棉寄託對生命的尊重和感動，即將飛向夢想的遠方，綻放希望的光芒。

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花束包裝教學（九）手綁花束 Part.2

講解示範：綠蔭走廊/ 朱珍儀
文圖：台和園藝/ Green

手綁花束魔法材料

1. 花材：玫瑰、百合、桔梗、唐棉、火龍果、山歸來、茉莉葉。
2. 其他：包裝紙、透明玻璃紙、緞帶。

魔法！手綁花束關鍵

簡單公式：「架構式插法」+「少許包裝」= 手綁花束。說明如下：

• 架構式插法：利用現成的「山歸來」來做架構。
• 少許包裝：如無適合的自然素材作包裝，就利用少許包裝紙來包。

手綁花束步驟示範教學

請參考手綁花束 Part.1 部份圖文說明。 包裝原則不變，細節可自行變化！

1. 準備花材及合適的素材架構。
2. 選「山歸來」來回繞幾圈，稍固定後，做花束底部基本架構。
3. 先以主花玫瑰定中心焦點、再插百合。
4. 依主花、配花、主葉、補花、補葉，次序插成束。
5. 紅咚咚的火龍果和山歸來，有點綴及增強視覺的效果。
6. 大致插放好後，調整花面。
7. 後再多環補繞一點山歸來線條，增加活潑動態感。
8. 枝腳剪齊，用玻璃紙包枝腳，後加水，再裹一張襯紙包遮。
9. 搭配合適的保裝紙，利用緞帶打個自然的蝴蝶結。
10. 即完成一束架構式的手綁花束了。

幾種架構式的花藝供參考

• 利用雲龍柳、米柳、銀柳編織架構。

• 利用枯籐、山歸來、蔓梅凝等作架構。

• 利用植物莖蔓做架構並兼包裝效果。

• 用剪下不用的木本枝條作輔助架構。

• 利用米柳或龍雲柳，來回圈繞變化。

• 利用雲龍柳之可塑性，編織變化。

• 大量利用藤蔓作架構，為此花藝設計主結構。

• 大則當大型花藝作品，小則可當花圈。

花束包裝教學系列好文

• （一）精緻單枝花禮
• （二）簡易單枝花禮 Part.1
• （三）簡易單枝花禮 Part.2
• （四）圓型花束 Part.1
• （五）長型花束
• （六）圓型花束 Part科科2
• （七）實用花束
• （八）手綁花束 Part.1
• （九）手綁花束 Part.2（即本文）
• （十）手綁花束 Part.3
• （十一）情人節花束
• （十二）插桶式花束
• （十三）拜拜花束
• （十四）小熊單枝花禮

郵票欣賞：仙人掌

作者 台和園藝/劉英華

發行日期：民國53年02月27日起
繪圖者：溫學儒

仙人掌
英名：Cacti
科名：仙人掌科

仙人掌科植物種類眾多，光植株外型就有扇型、柱型、圓球型等變化，甚至連「刺」都有鈎形刺、剛毛狀刺、羽毛狀刺、薄紙狀刺等不同，若要仔細分類，還真是分不完！相較之下，仙人掌科植物開出的花，氣質就相近多了。

仙人掌開出的花，除了花大之外，鮮豔的花朵也讓人眼睛一亮！具絲緞般光澤的花瓣，層層疊出柔弱嬌貴的質感，跟她們剛硬的植株形成強烈對比，若非親眼所見，真的會懷疑那是移花接木，動過手腳後的成果；但怎能確定你看到的是正牌的仙人掌花呢？為了彌補仙人掌花期短，及在光照不足的環境無法開花的遺憾，花販會在仙人掌上插滿染過色的乾燥花，五顏六色任君挑選！盆面再撒上裝飾用的彩色細石，整盆被「加工過」的仙人掌，個人認為已失真，觀賞價值也降低了。

美麗的曇花也是仙人掌科植物的一員，雖然她的單花壽命只有幾小時，但只要植株夠健壯，花期時(6～10月)會一直長出花苞，花開不斷。若您不喜歡全身帶刺的仙人掌，可以選擇無刺的曇花，除了可觀賞，花也可以食用喔！

郵票圖片 中華郵政授權刊登

摧花手的故事

作者 摧花手

幾年前，從朋友手中接過一盆小小的非洲堇，正式開始了我的「園藝摧花之路」，如今，非洲堇早已不知過世多少年，但我的園藝之路依然繼續。

其實，我一點也不想頂著這個「摧花手」的頭銜，只是在當時，每看到植物漸漸枯萎的樣子，就忍不住多給它幾瓢水，順便在心中默禱：「加油，快快長大呀！」

不久後，它就在我的溺愛下，變得越發孱弱，我發現它快被我溺斃了，馬上對它進行「斷水治療」，結果沒幾天，它就離開我的陽臺，到天上開花結果了；也曾有擔心它們不夠營養，時時拿洗米水、牛奶水澆灌它們，結果卻莫名其妙的，它們都長蟲生病，或被螞蟻啃光等悲慘事件發生。

這些例子不斷上演，早先種的非洲堇、薰衣草、迷迭香等等植物，就這樣一盆一盆離開我，留下我這個滿懷沮喪的「摧花人」，不斷地問自己：「為什麼？」。

儘管種「掛」了很多植物，我還是很想變成一位擁有「綠手指」的人，為了證明自己還是能把植物種活，我決定走「務實路線」，改種一些比較容易栽種的植物，如：蘆薈和馬拉巴栗，現在的我，對於這些植物，雖然不再天天澆水，也不再莫名其妙斷水，有時候餵它們花寶等肥料。

當我不再時時緊盯著它們，很奇妙的，這些小傢伙竟然越長得越來越漂亮呢！我明白了，和植物相處就像和孩子相處一樣，完全不理它們不好，緊迫盯「植物」、對它們施展窒息式的愛也不對呢！

我終於可以把植物種活了，好高興哪！現在的我，除了現有的植物，還大膽主動要求照顧媽媽種的茉莉花、香椿、含羞草、繡球花、蘭花；還有親友贈送的咖啡植株等等，但願我能將它們養得越來越好！

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學習園藝技巧，邁向綠手指之路！

• 種花新手入門指南，一網打盡播種議題
• 不可小看的澆水大學問：用心灌溉 滿足植物的喝水需求
• 「介質調配」黃金比例大公開！幫不同植物調出最合適的土
• 營養教室：小資族必敗肥料—好康多
  
  

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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愛花書坊：花園神話

作者 推薦人 台和園藝/劉英華

書 名：花園神話
作 者：珍妮佛．賀絲 譯者：林季蓉、鄭文琦
出 版：閱讀地球
出 版日期：2006年9月

走了一趟美國科羅拉多州的丹佛市，一直對當地的植物園及飯店附近的民家花園印象深刻，植物園裡繽紛的花海讓我見識到溫帶花卉的美，而每戶私人花園裡自成一格的栽種方式，也呈現出主人的個性。

這本書的作者就住在科羅拉多州，她將她在花園中的美好回憶與想像，依四季的變化以文字呈現出來，其中還穿插了一些相關的神話及詩句等，給予讀者更多的想像空間。

在台灣幾乎沒有明顯的四季變化，也很難擁有自己的花園，但藉著能打破藩籬的文字，我們也可以進入作者的花園，跟她一起發現大自然的奧妙及花開花謝的感動與悲傷！

目次
【前程】旅程

十一月 冬季門檻 讚美嫩芽．咒罵蚱蜢
十二月　以舊皮鞋與鏽鐵器施肥
一月　樹液在埃及人體內升起

二月　春季的門檻　繆思女神！為何在魔鬼的半畝地躊躇
三月　花園永無完成之日．唯有放棄一途
四月　愚人的妖精花　綻放在尼祿斯池旁

五月　夏季的門檻　在五朔節佩上丁香
六月　私密的花園之旅中賞牡丹
七月　到魔法庭園採香藥草

八月　秋季的門檻　豐收季節的蜂鳥市集
九月　當蘋果女神遇上王母娘娘
十月　打起萬聖節南瓜燈籠找芳鄰史提夫

園藝達人栽培術：天使羽翼－直立型秋海棠

作者 台和園藝/劉英華

秋海棠品種眾多，外表也有很大差異，可依莖或根的形態分類為：直立型 （Cane-like） 秋海棠、根莖型（Rhizomatous）秋海棠、叢生型（Shrub-Like）秋海棠、球根型（Tuberous/Semi tuberous）秋海棠、肉質莖（Thick stemmed）秋海棠，另外還有由許多原生種雜交而來，以觀葉為主的 Rex Cultorum 系列的秋海棠。在這裡我們要介紹的是直立型秋海棠。

直立型秋海棠為秋海棠科的多年生草本植物，莖直立，少分枝，但會從植株基部不斷長出新枝，有一些品種植株高度可達二公尺，有一些品種高度則不會超過 60 公分，因此可以依喜愛挑選適合的品種。直立海棠葉子邊緣大多有鋸齒，呈不對稱的橢圓形或卵形，由於其葉子形狀及排列方式，酷似天使的翅膀，因此英名為 Angel Wing Begonias；多數品種葉面上會有銀白色的斑點，增加不少觀賞價值。花朵自葉腋抽出，複繖形花序，花色有白、粉紅、紅，花期幾乎可以持續整年，但春、夏季為盛花期。雖然直立型秋海棠品眾多，但目前在台灣較常見的品種還是珊瑚秋海棠（Begonia “Pinafore”），又名法國秋海棠、大紅秋海棠。

秋海棠為耐陰植物，栽培環境約半日照即可，在有遮蔽的屋簷下或室內明亮的環境都可生長，但提供的光照越多（需避開強烈日照），開花情形越佳，節間也不會太長。栽培介質可選擇砂質壤土或是栽培土混合真珠石，但需注意如果植株長的較高時，必須使用較大或較重的盆器栽培，以免頭重腳輕。秋海棠都喜歡濕度高的環境，濕度低時葉子邊緣會向內捲曲，栽培介質也需常保濕潤，特別是夏季高溫時，需注意水分的供給充足。如果植株長的太高，可以修剪促進分枝長出。

直立型海棠的繁殖方式以扦插為主，春、夏、秋三季都可進行，剪下頂芽或含三節以上的莖段，並將葉片剪去 1/3 至 1/2，插於濕潤介質中，置於無直射陽光處，約半個月即可發根。直立型海棠也可以分株的方式繁殖，將較大叢的植株拆成小叢再個別栽種即可。施肥可以使用好康多一號當基肥，每三個月用一次，春至秋季再施用速效性肥料，如花寶二號，每個月一次即可。

美麗的直立型海棠不只葉子有看頭，常掛枝頭的花朵也是觀賞重點，如果您的環境無法栽種全日照的草花或其它需光性強的花木，倒是可以選擇觀花觀葉皆宜，且生性強健，不太需要管理的直立型海棠。

延伸閱讀

• 園藝達人栽培術：四季海棠
• 觀葉植物栽培術：五彩斑斕－觀葉秋海棠
• 秋海棠的裂葉插法
• 秋海棠為什麼沒生氣？

購買觀葉秋海棠種子

秋海棠 葛麗芬

園藝達人栽培術：狀元紅－火刺木

作者 玫瑰中心/呂學義

近年來不知是我的錯覺，還是實際上就是如此，總覺得比較少見到火刺木，記得以前常常在公園或是花卉市場上，看見這種果姿優美，鮮紅可愛的植物。

火刺木在結果成熟時，滿樹火紅，樹枝上又有木質銳刺，因而得名「火刺木」；又因枝條葉形及果實像古代狀元帽上的裝飾，所以有個十分吉祥的俗稱叫做「狀元紅」。

火刺木基本介紹

火刺木，為薔薇科火刺木屬（Pyracantha）之常綠灌木或小喬木，原產於南歐或東南歐、喜馬拉雅山、中國大陸及台灣。

台灣有一原生種，分布於花東縱谷的平原地帶，稱為「台東火刺木」，學名為 Pyracantha koidzumii。

樹皮黑褐色，從樹幹基部便開始分枝，分枝繁密，小樹枝剛長出來時帶有毛茸，老時則呈平滑狀，樹枝上常有木質銳刺，先端尖銳。

葉 3-5 枚叢生於短枝上，長橢圓形至倒卵狀長橢圓形，先端鈍且最先端略呈凹頭狀，基部銳致楔形，全緣但略向後反捲，革質，幼時略帶毛茸，老時則光滑無毛，葉面呈有光澤綠色，葉背淡綠色，葉柄短有毛茸。

聚繖狀花序，腋出，花數多且小，白色，雄蕊多數，五瓣。花雖小，盛開時猶如滿株覆雪，春季約 3-4 月開花，盛花期 4 月上旬至 5 月下旬。

花後能結果，果實球形，熟時紅色，成株結實可達數千粒，美麗壯觀，果熟期 11 月至隔年 2 月，觀賞期可達三個月以上。

火刺木的繁殖

繁殖一般以播種法、扦插或高壓法。

播種可於春季行之，每一果實內含種子數粒，可於播種前先浸泡於水中，以布袋搓洗將果肉除去，隨即播種，成熟之果實發芽率甚高。

扦插法可於春秋兩季進行，高壓法則於春季將老枝作 2.5 公分環狀剝皮，包覆水草，約 2-3 個月後便可生根，剪下後成另一植株。

火刺木的栽培管理

火刺木耐旱性及抗寒性均強，性喜高溫，生育適溫約攝氏 20-30℃，陽光宜充足。

栽培土質以疏鬆肥沃之砂質壤土為佳，排水力求良好。4-9 月為栽植適期，幼小苗可於四月下旬直接挖取移植，較大株最好在移植前先行斷根。

火刺木的枝條易向四周延伸及徒長，栽培時應時常注意修剪，而開花多開在短枝上，故修剪時應就長枝先端修剪，初秋還可以再修剪一次，以剪除不結過或是結果不良的短枝。

定植後應定期施肥，如果是盆栽則每年應按照植株大小，更換大盆及更新培養土。

台灣原生火刺木由於經濟價值高，所以野外生長多年的火刺木常被盜採，導致自然生長的數目銳減，我們應該好好珍惜這大自然留下的遺產，在喜愛植物的同時，也要慎選販售者的供應來源，以減少甚至阻斷盜採者的販售利益，如此才可以杜絕盜採心態，保護這片自然生態。

薔薇科延伸約讀

• 園藝達人栽培術：玫瑰
• 石斑木樹木簡介及賞樹情報
• 梅樹樹木簡介及賞樹情報

安康賞荷趣

作者 iGarden/ Vivian

端午節連續4天的假期，是出遊的好時機，若尚未安排活動，可以考慮至台大農場的安康分場賞荷花！現場除了有專人帶隊解說溼地生態(需先預約或現場報名)，另外尚有園藝講座、寫生比賽、植物健檢諮詢等活動，非常適合親子同往遊憩及學習，若參與解說活動，還可獲贈免費的桂花苗喔！可參考以下相關活動資訊：

活動日期：96年6/16~6/17(星期六、星期日)
活動時間：上午9點至下午5點
活動地點：台大安康農場 (台北縣新店市安莒光路7號)
洽詢電話：(02)22121256

活動內容：
1.農特產品展售
2.溼地生態導覽
3.園藝DIY
4.園藝講座
5.古農機具展示
6.安康寫生比賽
7.社團表演
8.安康農場規劃案展示
9.植栽健檢資詢
10.親子活動
主辦單位：臺灣大學生物資源暨農學院附設農業試驗場、台大后花園股份有限公司
前往活動網頁：安康賞荷趣

黃荊樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

戰國時代，趙國的君主因為藺相如外交有功，拜藺相如為上卿，廉頗自覺功績卓著，官位卻在藺相如之下，心中甚是不快，並揚言要當面羞辱藺相如，藺相如知情後，便處處迴避廉頗，下人以為相如害怕廉頗，便問其因，相如告知：我與廉頗為趙國之棟樑，若我二人起爭端，豈不是給鄰國大舉入侵的好機會，廉頗知情後感到相當的慚愧，於是脫去上衣，背上綁上荊杖，前去給藺相如請罪，這就是「負荊請罪」的由來，而這廉頗身上所負的「荊」，指的就是黃荊。

黃荊在台灣西部算是相當常見的植物，為落葉灌木，為一先驅樹種，若無人為干擾的狀況下，通常可成群出現，成一聚落，在恆春地區常被拿來作為薪炭材使用，除此之外，黃荊的葉據說可代替茶葉、枝條除了用來打小孩也用來編織，而其種子則具有特殊藥用，說起來這黃荊整株都有其用途呢！但不論那利益上的用途，這植物在以前就是實習時每木調查的常客，對於老師口的「埔姜仔」，談不上有什麼特殊感情，但今日在這繁華熱鬧都市的舊巷弄中，他的枝葉於炎夏裡提供了遮蔭，看著這一棵傲然獨立黃荊，它那隨風紛紛落下的淡紫色花朵，增添了許些我曾經沒有感受過的孤獨與哀愁。

黃荊樹木簡介小檔案

學名：Vitex negundo Linn
科名：馬鞭草科
英名：negundo chaste tree
別名：牡荊、埔姜仔。
用途：薪炭材、藥用。
分布：全島低海拔熱帶雨林600m以下地區，尤以西南部、恆春半島最多。
花期：春末夏初。
葉：掌狀複葉；對生；小葉3-5枚；全緣；葉背稍帶灰白。
花：淡紫色；圓錐花序；頂生。
果：核果；倒卵型；為宿存萼片所包；初為綠色；成熟時為黑色。
賞樹地點：全台各地