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旅人蕉葉子黃化問題?
[Amy問]
我有一盆旅人蕉,買回來時很綠很漂亮,但沒多久葉子邊緣就慢慢變黑,像燒焦一樣,新長出來的葉子黃黃的,邊緣也是變黑,請問這是怎麼回事?我該如何救它呢?我都放室內,最近把他移去室外曬太陽了。
[iGarden答]
如果買回後一直放在室內,而室內光線又不是很充足及通風不良,那葉片轉黃是必然的現像。旅人蕉不適合種在室內,因為他至少需要半日照以上的陽光,所以儘早移至陽光充足處,可以使他慢慢恢復生氣。
另外,澆水也是關鍵,最好等盆土微乾時再澆,且要一次澆透,讓多的水從盆底流出,不要讓多的水積在底盤,這樣會使植物爛根進而影響到水份的吸收,使得葉片黃化。要判定是否已爛根,可以看澆水一段時間後,植株是否呈現失水狀態(葉子軟垂)且整株顯得非常沒有生氣。
爛根通常比較難救,可以試著重新更換盆土,並剪除爛根黃葉,置於陰涼處幾日,看看是否能再恢復生機。
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植物長介殼蟲的簡易處理
Q. 我種的神秘果長介殼蟲,請問我應該怎麼辦?
A. 介殼蟲原本就是一種很難驅除乾淨的害蟲,由於其食性非常廣所以非常容易傳染到其他的健康的植株上,建議您可先使用軟刷(如:牙刷)沾水刷洗葉背,可將附著於枝條上的大多數介殼蟲蟲體刷掉沖去,以減少其危害程度,但需常常進行,否則很快又會繁衍出一堆蟲了;若介殼蟲過多,可考慮將植株作修剪再刷除蟲體,再將您的栽培介質更換,接著噴灑薰衣草精,以其趨避的作用,避免介殼蟲再度上門,或者可直接噴灑苦楝油於蟲體上做直接的撲殺亦可。需特別注意的是,修剪後的枝條需焚毀或丟棄並將病株隔離,避免介殼蟲趁機轉移至其他健康的植株上。
但若是介殼蟲危害非常嚴重,通常都是需要噴灑農藥,才能達到根治的效果,建議與有牌照的專業農藥行諮詢。
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台灣優勢農業-新港鄉空心菜
作者 文圖 / 春樹
加入WTO後,台灣農業在東南亞國家低成本、歐美日國家高品質夾擊下,慘澹經營,但葉菜類蔬菜,採收後不能久放的特性,成了台灣菜農優勢。以空心菜為例,從採收到進入市場時間不能超過黃金10小時,先天條件的限制,讓空心菜成為少數不受WTO衝擊的農作物之一。
空心菜田從北到南都有,種植面積將近30公頃的嘉義縣新港鄉,種植空心菜歷史超過30年,堪稱老大哥級。新港鄉不只種植面積全台居冠,夏天生產旺季平均每天出貨10噸,主銷台北果菜批發市場,新港鄉空心菜拍賣價打遍天下無敵手,每公斤批發價平均高出其他縣市5元價差,新港鄉農會總幹事陳永華自豪的說,提到空心菜就想到新港鄉。
為了不被長江後浪推倒在沙灘上,也為了協助鄉內菜農走出希望,新港鄉農會積極輔導菜農轉型精緻農業,加入「吉園圃」認證,成立殘毒站,捨棄以往傳統的露地栽培,發展隧道式網室設施,引進直銷、宅配,與大型賣場超商合作,讓年輕人口逐漸回流,投入田地耕作。
農業的螞蟻雄兵
新港鄉農會推廣股股長郭益守表示,全鄉1200戶加入共同產銷班的菜農,每天固定出貨約700-800戶,雖然每戶農家每天最多出貨10-20箱,但他們就像勤奮的螞蟻雄兵,一點一滴消耗青春,累積台灣農業的春天。新港鄉空心菜品質保證還有獨門祕方,由農委會農業藥物毒物試驗所協助成立殘毒站,菜農在產銷前3天必須送樣到殘毒站抽驗,農會總幹事陳永華說,「安全用藥」是輔導重點,也是站穩市場的不二法門,消費者越來越重視飲食健康,蔬菜不只要好吃,更要吃得健康,殘毒站幫助農民建立口碑,也幫消費者把關,打造新港鄉蔬菜無毒標誌。
新港鄉空心菜市場競爭力無人能比,批發價格在台北果菜運銷市場穩站第一,1公斤批發價最高紀錄賣到100元以上,洗刷空心菜是便宜蔬菜的印象,造就新港鄉不少收入百萬元的菜農。
其中菜農洪志遠創下台北果菜運銷市場少見的預約採購,由高級餐廳預約訂貨一整年,不須經過拍賣,出貨價則以最高批發價格計算,創造的高利潤,讓他贏得「空心菜王子」美稱。
百萬年薪的菜農
電子科畢業的洪志遠,5年前因工作不順才返鄉種菜,務農並非最愛,喜歡挑戰自我的他,從觀察市場需求中,創造出高行情的空心菜,冬日旺季一天純利可達萬元,夏天淡季一天純利也有3000元,一個月收入比白領高級主管還好,年收入超過百萬元。洪志遠人稱「手路一流」,所謂的手路是指他種的空心菜,大小粗細一致,雙手合掌握出的一把把蔬菜,不用細算,株數八九不離十,嚴謹的他更找出最佳紙箱的尺寸,將空心菜交互疊放,既保護空心菜脆弱葉菜,也鋪呈美麗的圖案,讓洪家空心菜一推上拍賣台,就吸引眾人目光。
由於葉菜類拔除離田後,還會老化、黃化,產生的乙烯會讓悶擠在紙箱內的蔬菜「發燒」,破壞品質,為保持北運空心菜的鮮度,洪志遠還有小撇步,就是將冰塊包裹在報紙內分層放入紙箱內,達到降溫冷藏。
洪志遠全年供貨不間斷,每天出貨量達250公斤左右,雖然市場叫價高,但他控制出貨量,不想打壞好不容易建立的口碑。曬得一身黝黑的他,笑說一分錢一分貨,而他的成功也是一分耕耘,一分收穫;他經常上網找資料,到農業改良場觀摩,了解市場新趨勢。洪志遠的例子提醒台灣農民們,未來的戰場不只侷限一畦田地,眼光放遠,才能不被淘汰。
洪志遠的認真,也感染鄉內其他農民,對於菜土菜金不再逆來順受,慢慢的注意到產銷的竅門,不只是個會拿鋤頭的農民。不過,對於習慣只負責種,不負責產銷的菜農而言,自行運銷是一項吃力的挑戰,意願還有待加強。
資源整合的平台
陳永華說,台灣農業屬典型的小農組織,在成本、產銷競爭力不敵歐美國家大型農戶,農會扮演整合串連資源的平台,除了協助菜農加入產銷班,也嘗試輔導農民直銷超市、上網訂購配售,如此可以減少中間商剝削,省下近半成本。陳永華說,做大蔬菜消費市場大餅,也是農會另一個思考的方向,新港農會希望比照水果乾燥模式,嘗試將葉菜類蔬菜脫水乾燥成隨身攜帶的零食,並與嘉義大學合作,萃取、研發蔬菜產品,開發蔬菜多元化用途。
空心菜每個月可收成一次,一整年都可以種植,是典型的日出而作、日落而息的農業,過去露天栽培,雖然光合作用強,但雨災、病蟲害多,折損成本,現在隧道式的網室栽培,空心菜全年供應無休,也因溫室好管理,減少病蟲害。
新港鄉的空心菜九成以上都是網室栽培,隧道式的網室像頂巨大的蚊帳,阻隔了病蟲害入侵,但也鎖住溫度的對流,菜農們清早下田採收,日上三竿後豔陽開足了馬力,溫室就像個大烘爐,菜農們找來大電風扇,耐住性子與高溫較勁,雙手並用,一把一刀的收成。
民間流傳的趣聞
民間流傳一則救皇帝的傳奇趣聞,相傳明太祖朱元璋當年為了躲避前來捉捕的元兵,情急之下躲進空心菜田中,說也奇怪,空心菜立即長出藤來,密密麻麻掩蓋住朱元璋,搜查沒有結果的元兵,對空心菜大開殺戒,將空心菜砍得一塌糊塗,事過境遷後,朱元璋看到被砍得稀巴爛的空心菜,傷心地向蒼天承諾,有朝一日奪得天下,若還有人用刀切空心菜,就叫空心菜變色報復。據說,只要用刀切過的空心菜,不管油放再多,炒出來的菜都是黑色的,歷史的稗官野史,讓低賤的空心菜成了救駕大功臣,趣聞真假與否?讀者不妨買把空心菜下廚試試看。
原產地在中國大陸的空心菜,好種好管理,雖非昂貴高級蔬菜,但空心菜富含維生素A、B、C及蛋白質,是優良的營養來源,適合夏季食用,不過因為性涼,體質虛寒者不宜食用過量。
醞釀土地的活力
空心菜是一年生或多年生的挺水草本植物,生長在溫暖潮溼的地方,因為它的莖是中空的,被取名空心菜,台灣話叫做「應菜」;空心菜可分為陸生和水生二種,田野間一年四季都看得到。空心菜繁殖力強,為了不被水流沖走,根抓土很深,可長達35公分,互生的葉,尖橢圓形,有長柄,葉形因品種不同,有很多變化,空心菜的花,呈現漏斗形,淡淡紫色常被誤認為牽牛花,開白花的空心菜是改良種,通常一枝花梗只開一朵花。
空心菜採穴播,每穴3~4粒種子,行株距3×5寸,因其屬旋花科,種皮堅厚,水分及空氣不易滲透,且種子具休眠性,故播種前需先行浸水8小時,使充分吸水以利發芽,或拿一段10公分左右的莖連根,插在水中的爛土裡固定,很快就會發芽。
雖是短期作物,但空心菜密集連作造成土壤性質固定,影響品質,新港鄉菜農們發現問題後,嘗試輪作其他作物,改變土壤物理性,醞釀土地最好狀況,以備冬季來臨時種出質量俱佳的空心菜,搶攻高價市場。
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台灣花藝:請讓我唱首歌讚美你
夜輕悄悄地到來 閃避著人們的眼光 催促著我的疲乏
聽見野貓的嘶叫 惹的人們輾轉難眠
沉重的眼皮 困倦的身軀 已經無力大聲責備
今晨明亮的天空 暖暖的陽光灑在身上 帶來歡欣
漫步在街道上 知了聲聲歌詠著夏天
愉快活潑的聲線 海浪般自由的音符 趕走了睡意
喚醒了心中最初喜悅的感動
示範:敖台英
花材:芭蕉葉、斑太藺、小蒼蘭
欣賞:穿過羊腸小徑,走過河邊軟泥,終於見到你,閃耀著翠綠散發淡雅的馨香,堅定不移的佇立等候。
示範:張秀免
花材:山歸來、雞冠花、唐菖蒲
欣賞:陽光織成密密的網,包圍著我的心,已經不記得為何來到山林裡,毫無防備地被花朵美麗的驚奇,讚嘆著花與綠的美,閃動著,在眼裡流下嬌俏的身影。
示範:洪振錡
花材:睡蓮、水晶火燭葉、水蠟燭、柏
欣賞:池畔邊,來了夏天的微風,吹起了淡淡的香氣,飄散著,就讓我們浸潤在這香甜之中。
示範:洪國榮
花材:百合、初雪草、洋商陸、虎尾武竹
欣賞:夏天的細語仍是燥熱的,微風扶面,枝葉伸展軀幹享受著,微風飄盪,忍不住親吻嬌艷的百合。
>看詳細台灣花藝介紹
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郵票欣賞:馬齒牡丹
作者 台和園藝/Green
繪 圖 者:林麗琪
發行日期:民國87年02月20日
馬齒牡丹
學名:Portulaca oleracea
英名:Purslane
別名:闊葉半支蓮、太陽花、半日花、豬母乳仔花、豬母菜、長命菜
科名:馬齒莧科 馬齒莧屬 宿根性多年生草花
從以前到現在種過許多種類的花草植物,很多都來來去去,不是環境不適合而自然淘汰掉了,就是定數大限到了,再不然就是自己的功力問題了!
其中種的有股不費吹灰之力的成就感,也是陪伴我最久之一的,就屬馬齒牡丹了!
原先只取幾小段來扦插,幾年下來哪知道就佈滿整片了,繁殖力實在很強。易栽易活又討喜,朋友喜歡,常就隨意剪了幾段,早上扦插早上仍繼續開花,絲毫不受遷移的影響。幾天之後,就發根了,適應力超強!
馬齒牡丹除了喜歡陽光外,對環境又不挑。當在夏日炙熱陽光下,當其他草本植物是一片懶洋洋缺水垂頭喪氣貌,她卻絲毫挺挺不為所動,其似馬齒般的肥厚肉質葉片,很能蘊藏水分,所以很能耐乾旱,是很好的夏日植物喔!
當一大清早太陽冉冉升起時,她們也隨著慢慢綻放迎接新的一天來臨!她們每天開花不斷而且數量又多,早上澆花看到她們開滿滿一片對著我笑時,心情也愉悅了起來,只付出一點點,她們回報是如此盛情!草木亦很有情啊!連蜜蜂和蝴蝶也感受到這份盛情,每天來報到。
到了下午時,花朵就會閉合起來,故又稱半日花。但如果是陰雨天或太陽沒露出臉來,是很難看到馬齒牡丹開花的喔!
馬齒牡丹俗稱「豬母乳」、「豬母菜」,原本是早期貧窮農家用來飼豬,促進泌乳用的。到現在很多餐廳將其嫩莖及嫩葉炒食,反而是道新興的美味野菜-「寶釧菜」。風水輪流轉,從餵豬吃的到攀升為桌上佳餚!從路邊荒地的草賤植物,成為研究栽培品種的園藝植物,甚至還可作藥用!
有時真的很難講,很多人事物是貴是賤、是好是壞,如果用現今的眼光、時下的通俗的觀念、自我意識想法來看,一時也難以評斷其真正的價值所在!
也許多作深入觀察了解,隨著自我觀念的調整,時間的證明,會發現它也是很棒的喔!
郵票圖片 中華郵政授權刊登
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收集生命的小珍珠
作者 Emily
我的公公身為台灣早期園藝產業的領航者,早年為了引進各國的原生植物,收集了世界五大洲的園藝書籍。我的婆婆則因推廣玫瑰栽培,當年被美稱為「玫瑰花后」,幾十年來也有了上百件以玫瑰為主題的收集品,從日常用品的杯盤、相框,個人貼身的絲巾、別針等飾品,到藝術家以玫瑰為主題的藝術作品。
許多人都有像這類主題性的收集,例如生肖動物、貝殼、名畫、鼻煙壺、古書、佛像、香水,五花八門的主題,通常反映著收集者的個人特色、興趣或關懷。
一位日本的好友岩佐吉純先生,是日本園藝界的泰斗,雖自阪田種苗已退休多年,但他園藝知識的淵博,至今仍是許多世界園藝界人士請益的對象。岩佐先生喜愛各種收集,上萬的雞尾酒調酒棒、超迷你傢俱珍品,每一類的收集都很狀觀,日式房子裡到處都擺滿了他的收集品。最令人稱道的是他那早至十四世紀的到十九世紀的園藝古書,去年初我們受邀到他家作客,當我撫摸著這些古代園藝版畫作品時,心中真是好感動。打開書那一剎那,古書那股包裹著時光的氣味讓我有難以描述的激動。
許多人喜歡收集卻總苦於沒有空間擺設,有些人將收集品排排放在牆壁的層架上,看起來琳瑯滿目,卻難免零亂,總令人覺得有點可惜。有人則以特製的展示櫃來陳列,加上投射燈一照,柔和的燈光覆在收藏品上,增添了不少精緻的質感。
其實,這些個人的寶貝是可以更融入生活的。我們家有一小間客用洗手間,以玫瑰為主題來佈置,十多年前,我從美國抱了一件手繪玫瑰的洗面盆回來,再從家中玫瑰收藏品中挑選細瓷、牛角、絹布、磁盤等,幾樣不同材質的璧飾,就將這間玫瑰小廁裝點了起來。後來發現,許多朋友來訪之後,這間創意小廁竟都深深地都印在他們的記憶中。
每個人都會收集一點小東西,也許是一趟難忘旅行的紀念品,或是心愛的人送你的禮物,也可能是自己留下來記憶某一特殊的時刻。收集之所以有趣,其實就在於每件收集品後面,那生命裡珍貴的小故事。好好對待這些收集品,細心地將這如珍珠般的一件件小故事串在一起,你會發現,這場人生還真是挺豐富有趣的。
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Yalin 的自然花園
作者 Yalin
誰說種植物很難呢?只要起了頭,花園一定可以生氣逢勃。
對於種花,開始有很大的障礙。怕照顧不好,怕有病蟲害,怕植物死掉等等的想法一直打消做綠手指的願望。直到去年一鼓作氣播下美女櫻、牽牛花的種子,竟展開與植物浪漫有趣的故事。
美女櫻的種子細小難以掌握,播下後,有「只覺此土中,土黑不知處」之感。撒播於遮光容器數天,它們發了芽,卻因疏忽,太晚打開,發芽的種子多已白化腐爛,只救起二棵脆弱細長的幼苗。經小心照料,終於在8月開出紫紅色鮮豔的花朵,為我在園藝路上增添不少信心。
同年8月,牽牛花也爬滿一側圍牆,每天清晨有數十多朵花盛開,紅藍交替,熱鬧非凡。而金毛菊的種子雖然細小,但發芽率極高,且分支性好,一下子就蓋滿大花盆,盛開時,以為天上的太陽墬落,化為朵朵炫人眼目的精靈。
現在我的花園,已有蝴蝶、蜜蜂及各樣的昆蟲到訪,他們竟令我錯覺今年春天親臨我家。當然有些是不速之客,諸如粉蝶幼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲及椿象等,而希望自然栽培的我,多以人工方法除去,過程中竟發現這些客人不過是分享了一些我的喜悅,經歷一段時間後,竟和我的植物和平共處,而戰勝侵略的植物顯得更快樂。為此有時不經意出現在我花園的野草、野花,在不影響生長發育下,我盡量留下它們,因為它們覆蓋花盆,在寒冷的冬季,保持了土溫(一棵孔雀豆因酢醬草被覆,度過今年嚴冬),也在酷熱的夏季,減少水分蒸發。更重要的是它們形成一個微生態,讓我在我的花園中,可以窺視到大自然奧妙的運作。
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園藝達人栽培術:白色小喇叭-新鐵砲百合
作者 玫瑰中心/呂學義
百合的種類很多,國人最熟悉應該是屬香水百合、姬百合了,今天要再介紹一種叫做新鐵砲百合,新鐵砲百合在國內的切花市場,常被歸類在鐵砲百合裡,所以國人比較少聽到新鐵砲百合這個名字,新鐵砲百合的由來是由日本西村氏用台灣原生的純白高砂百合與青軸鐵砲百合雜交,於1938年首度發表的種間雜交品種稱之為新鐵砲百合。
新鐵砲百合因而承襲了台灣百合別於其他百合品種的罕見的優良特性,例如:自交親合性強,可稔性達60%以上,種子豐產,極易以以種子繁殖下一代,種子易發芽且播種後一年內即可開花。生長勢強,實生苗形成大量簇生葉之莖上葉,一年生鱗莖易達一定直莖,此特性即為促成豐產與早熟的主因。耐熱性強,自然花期在6月至9月,高溫下反有利於花蕾發育及提早開花,適於發展為夏季花卉。
新鐵砲百合具有早熟性,通常以種子播種育苗,定植後一年內即可生產切花。種子發芽適溫介於5-15℃之間,播種後約2-3週發芽,播種時需注意常有高溫發芽障礙,通常在25℃時種子發芽率就有明顯降低之趨勢,在30℃時種子就幾乎不發芽,所以在台灣播種育苗期約在11月至2月間,而一般家庭栽培者可利用低溫浸潤處理來提高發芽率,做法是將種子取出平舖於濕潤紙巾的盤子上,再覆上濕潤紙巾,並裝入封口塑膠袋以保持濕潤狀態,放在冰箱冷藏室中20-30天,取出播種育苗,即可得到發芽整齊的苗株。
當種子發芽後成長到本葉約3-6片時即可定植,新鐵砲百合為好肥性作物,如果肥料過少則會提早抽苔開花,且花莖會軟弱無力,所以定植前需放入充分的好康多1號180天型作為基肥,如果是農業切花生產栽培,行株距應為12×12公分左右,於植株生長至50-70公分左右開始架立花網支撐,後期則追加施用花寶3號1000倍稀釋液以利開花。
新鐵砲百合如果第一年採收完後,保留球根至第二年栽培,則第二年約可提早至5月花,不過第二年後的球根如果再使用時,則次年的植株則會過高,增加栽培管理的困難度,花朵數也會增多,無法達到切花的優良品質,所以以球根繁殖最好不要連續使用兩年以上。近年日本數家種苗公司陸續育出一代交配種,其切花品質穩定而優良,開花整齊花朵向上開放,方便農戶採收後包裝,最典型的品係就是雷山系列,而且利用種子繁殖成本比球根經濟極受農民歡迎,所以這種一年內就可以開花的新鐵砲百合,也非常適合初學百合實生繁殖的興趣栽培者,選做入門的品種。
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園藝達人栽培術:浪漫花邊-蕾絲蔓
作者 台和園藝/劉英華
蕾絲蔓也有人稱為額索花或緞花蔓,是一種新興的吊盆植物,進幾年才少量出現在市場上。由於花朵邊緣有著似蕾絲般浪漫的花邊,因此有了Lace-Flower Vine的名稱。
蕾絲蔓原產於南美洲,屬於苦苣苔科額索花屬(Alsobia)的多年生草本植物。株高約5-10公分,具匍匐性及懸垂性;葉對生,卵形,具長柄,葉上佈滿細絨毛;花朵腋出,花瓣5枚,花朵基部呈筒狀,花色多為白色,花心處有紫紅色細斑點,花期為春至秋季。以前分類學家將蕾絲蔓歸於喜蔭花屬(Episcia),因為他們都具有長走莖的特性,在原生環境中很容易長成整片的地被,但植物學家還是認為兩者之間有著顯著差異,因此將蕾絲蔓另外獨立成一屬。
跟大部分的苦苣苔科植物一樣,蕾絲蔓也是喜歡空氣濕度高且介質需排水,栽培介質及栽培方式都可參考 柔密彩毯-喜蔭花。蕾絲蔓會不停地長出走莖,並自然垂墬而下,除非感覺莖蔓糾纏影響觀瞻,或是莖節老化,否則不需特別去修剪,只需將黃葉摘去即可。生長適溫約為20-30度,但蕾絲蔓對溫度的容忍範圍較喜蔭花大,即使是冬季的寒流,僅會使其生長停頓,不易使其凍傷;而夏季的高溫,正是他們生長及開花的季節。
繁殖以扦插為主。可剪下走莖上的植株,將植株基部埋於介質中,每3-4吋盆可種3小株,放置於陰涼處並保持介質濕潤,約1週即可發根,1-2個月即能生出許多走莖,可再換至5吋吊盆。施肥可以好康多一號當基肥,春夏季各施用一次,夏季生長旺盛時,再以花寶二號3,000倍液每2週施用一次。
蕾絲蔓細緻特殊的花型,讓人過目難忘,即使不開花時,似瀑布般漫下的茂盛的綠葉,也能為炎熱的夏季帶來一絲涼意!是極適合明亮室內種植的蔓性植物。
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