園藝達人栽培術：花的香奈兒－風信子

水耕的風信子 重瓣-藍

作者 台和園藝劉英華

風信子原產於希臘及小亞細亞，株高約 20-30 公分，葉子長披針型或廣線型，穗狀花序，花色有白、藍、桃紅等色。十六世紀中從土耳其傳入歐洲，十八世紀及十九世紀時，歐洲人對風信子的喜愛更勝於鬱金香。他們除了會將風信子栽種在庭園之外，也會栽種幾株在客廳欣賞它的花朵與香味。

風信子的春化處理（如何冰球）

如果是購買未春化處理的風信子，處理方式跟鬱金香類似，栽種前要先放在冰箱下層預冷處理（約 45-70 天左右；編註：根據我們的經驗，冰球後大約 45 天即可種植，但應避開冬季偶有的過熱天氣，因此種下的時機、冰球的時間仍可飽留彈性，自行評估），可促進發根及開花。

建議球根應避免與易釋放出乙烯的水果（如蘋果、香蕉等）貯存在一起，避免消苞。

栽種風信子有兩種方式「水耕」或「土耕」。

如何水耕種植風信子

如果是以水耕種植，可選擇球根專用的水耕容器、玻璃杯、花瓶等容器。栽種的容器除了可保水外，還要能夠將球莖托高（不要讓球莖直接接觸容器底部，要預留空間以提供根生長）。剛開始種植時，水位要超過根盤（球根底部），並放置在陰涼處，等到根長出後再降低水位（水位到達根的一半高即可），每週換一次水。等葉芽冒出後，再移到明亮散射光處。

風信子的水耕栽培的詳細說明，可參考＜串串香馨＞一文。

如何土耕種植風信子

如果是土耕，可選擇排水較好的介質（我們習慣用三合一介質：真珠石 + 蛭石 + 栽培土/ 泥炭土，前二者即可提升排水性），盆子可用四吋盆種一株，六吋盆種 3 株。栽植深度不要太深，剛好掩蓋球莖或球莖的一半皆可。種植後要注意水分供給，保持濕度以利發根。葉芽冒出後要移到光亮的地方，日照約 60-70﹪。如果光線不足，葉子及花莖會徒長，植株軟弱無力；如果光線太強，花莖尚未完全抽出就已綻放,會影響其觀賞價值。所以應該視植株的生長情形，調整擺放位置。

若想挑戰留球隔年種植，建議採用土耕，但提醒您，台灣天氣濕熱，能否順利渡夏仍有「運氣」的成份，得失心別太重囉！詳細資訊可參考＜風信子可以留球栽種嗎？＞一文。

風信子球根相關商品

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iGarden 頂樓花園試種風信子球根紀錄照

以下為 iGarden 試種的風信子球根照片，更多風信子栽培照與心得分享，可參考每年度花友們的「球根祭分享」。

[2015年2月9日]　1 月 22 日下水的風信子，已經有兩球冒出花苞了！我們習慣以水耕的方式栽種風信子，除了方便（免調介質），還可看到根系生長的狀況。

[2016年2月25日] 栽種在辦公室窗邊的風信子陸續綻放，獨特的濃香瀰漫整室。先把這盆盛開的風信子 重瓣-藍移到頂樓外拍，等其它盆盛開時，再拍一個大合照！

iGarden 滿月了！

感謝許多網友的熱誠支持加入會員，並給我們很多的建議。

過去一個月正好遇到政壇紛亂，股票下跌，大家心情都很不穩定。希望 iGarden 能提供大家一個自然愉悅的環境。最近，很多網友購買香草植物種子。香草對生理具有芳香療法的效果，然而從栽種香草的過程讓心靈平靜。這也是一種心理治療吧!

11月15日起[花寶園藝大學]的[實用進階班]已陸續更新！[花寶俱樂部]也開始提供桌布下載，希望您喜歡。

認識番茄

作者 文圖 / 吳冬梅

番茄是蔬菜也是水果，有人稱它為柑仔蜜或臭柿仔，皆指一物，西方人則因果實太美麗了，不敢相信它是可以食用的，而種在庭院當觀賞植物。終於有一天發現它成熟的果實，不論生食、沙拉或和肉一起燉煮都是可口美食。現在可好啦！番茄變成了營養聖品，高血脂高血糖人士也能安心食用。

認識番茄

番茄屬茄科，一、二年生草本植物，高約5.6尺，果實成熟時現呈紅色。依品種不同其形狀大小、顏色口感可是大不相同。常見的有紅色、粉紅、橙、或黃色，分別適合加工製番茄醬、番茄汁或生食熟食均可。

在台灣常見的「一點紅」則是近墨綠色，等待在頂心處露出一點紅，透一點訊息給我們它已然成熟，沒有成熟的番茄不宜食用，切記切記！

番茄幼苗定植後約經30-35天左右開花，其間還得幫它搭一個架子，好讓它依靠攀爬以利生長，方便採果。要一位外行人為番茄搭架子真不知從何處著手，美國人很會做生意，在超市就可以買到一種專門為番茄攀爬而設計的架子，圈圈架分成好幾層，每一個圈可以扶持承受一脈枝椏，非常方便，立即解決園藝入門者的困難。

到院子裡採番茄

觀賞自己親手種的番茄，想到鄰居李媽媽說：「去年我種了一棵番茄，大約一人高，枝椏展開有一個大桌面那麼大，足夠一個小家庭享用而有餘！」當時聽得入神卻也半信半疑，等待自己家種了兩棵番茄之後，體驗出她所言半點不假。
親子一同到院子裡採番茄，這種微不足道的生活瑣事，為我平淡的生活編織了一段段溫馨的回憶。掛滿枝頭的紅番茄美極了！新鮮的滋味有如新鮮的空氣一般，甜美誘人。

桃太郎番茄

有一種長得像桃子的番茄，嬌美模樣是視覺的焦點！我不知道它是不是新品種以及品種應該怎麼稱呼？我只知道這款番茄在我家受到熱情的歡迎，一群外甥都叫它為桃太郎吃的番茄。

番茄削皮當蘋果吃

我喜歡蘋果，但是更愛番茄。承習了小時候養成的習慣，總是挑一粒漂亮的大番茄削皮之後就當蘋果似的來享受它新鮮更精細的滋味。蘋果有它的芳香脆甜，而番茄更多汁，還有一股特殊的氣味！
生吃番茄的時候可採原味直接享用，也可以配各種不同的沾料使番茄的風味更豐盛，有甜的、鹹的、酸的、辛辣的，千變萬化隨意調配。比如洒些細糖粉，或是抹些細鹽，有時以薑汁醬油沾之，或填入酸梅，夾點兒李鹹蜜餞，到了外國還可以順手就加些西洋式的起司粉、芹香粉、辣椒粉、胡椒粉…或日式的加海苔芝麻、味噌、沙拉…等等稀奇古怪的調味料！如果每一種口味即代表一個人的心情，一個地方的風情，真得要把握機會好好品嚐、欣賞與珍惜，機會總是稍縱即逝！

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本文摘自鄉間小路2000年11月號，由豐年社提供
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台灣花藝：南息北起季節更替

作者 台灣花藝

秋風吹盡了， 滿山的紅楓令人驚艷。 空氣裡來傳來東北季風夾帶的水氣， 與北方大陸的寒冷， 四周的一切是如此寂靜， 隱約中透露出冬天的降臨。 示範：池坊專永 花材：文心蘭、康乃馨、山歸來 欣賞：V形花器兩道遠離的分叉路，在秋風吹撫下，黃花紅果又將其緊連在一塊。把腦海中的秋景抽象的描繪出來，用色彩傳達濃烈的深秋情

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古典植物畫廊：Senecio pyramidatus

學名:Senecio pyramidatus
科名:菊科compositae
英名:不明
分佈:不明

創意園藝：枯藤裡的黃金葛

作者 綠蔭走廊／榮亮

最通俗的黃金葛，只要加上一些創意巧思，也能搖身一變，成為人見人愛的盆栽喔!黃金葛因為容易栽培，常讓人感到太普及不夠獨特。其實只要加上一些創意巧思，也能搖身一變，成為人見人愛的盆栽喔!

魔法材料:
7吋黃金葛 1盆、粗枯藤10枝、#22咖啡鐵絲、各式貝殼4-5個、 熱膠槍

魔法:
1.取5枝枯藤做成一個直徑45公分的圓環，枯藤接合處以鐵絲固定。
2.以圓環為底座，用剩餘枯藤在上面圈圍出一個三分之二的球型。
注意底部枯藤必需密集些，才能支撐盆器。
3.用熱溶膠將貝殼隨意裝飾黏貼在枯藤上。
4.將黃金葛放入枯藤中，加上貼鐵絲掛鉤，立刻讓您的居家空間煥然一新。

美不勝收的溪澗山林

作者 Emily

「美不勝收」這句成語對我來說，總覺得是小學寫作文用的陳腔爛調，直到這次去了日本賞楓。

十月底去了趟日本東北賞楓。剛到達東京時，三天前才從東北回來的導遊，告訴我們東北正是賞楓的最好時後。那知道到達東北時，已連續下了兩天豪雨，到了目的地五色招竟只留下褐色的枯葉，真是令人沮喪。原來，楓紅的時期完全看當年的天氣，許多人到日本賞楓常是敗興而歸，太早到，楓還是黃綠色，太晚到，就像我們看到的褐色枯葉一片。

導遊看我們垂頭喪氣便說[奧入瀨溪]的楓葉應該還沒落葉。大夥兒隨即趨車到達溪的上游，一行人沿溪畔向下游健行。雖然沒看到渴望一見的滿山紅楓，我卻落入一種從來沒有過的視覺衝擊。

山林裡的樹葉，綠、黃、金黃、橘、紅、褐色，這群似乎著了魔似的彩色樹葉，層層相疊。溫帶落葉樹種的樹幹直挺挺地站在葉海中，白樹幹、灰樹幹、褐樹幹，它們的美絕對不輸給那些色彩豐富的葉子。15度左右的冷空氣裡，溪澗中盡是落差形成的白色湍流，橫倒在溪裡的樹幹，與長在石縫中說不出名字的各種蕨類，勾畫出動人的美景。過去看到一些常以枯木褐葉為架構的日本插花作品，總覺得有點做作，很難共鳴。。如今，看到這奧入瀨溪的景色深深感動，才恍然大悟日本的Ikebana竟是如此真實與自然。

我們沿溪走了約兩個小時，自始至終都宛若畫中。一幕幕讓人屏息的自然美景，毫無間斷，不知如何形容。此時，一切只能說「美不勝收」。

茶花的施肥

作者 台和園藝Alva

茶花並無生長休眠期，冬季雖生長較為緩慢，但仍在成長中，所以全年均可施肥，茶花主為觀花，因此施肥時應以磷肥為主，磷肥可避免徒長及並可提高開花品質。

茶花的花朵從花苞著生、出現在枝頭上到完全盛開，時間可以長達半年之久，因此從花芽分化到花朵完全盛開前的肥份供應，是十分重要的，一直要到花朵完全盛開後，才停止施肥，落花後必須繼續供給植株養分，以利來年的開花。

茶花的生長期主要是指春、秋和初夏，一般會施用肥效較為迅速，7-10 天施用一次的速效液肥花寶，作為追肥。剛由半休眠期復甦的初春，應使用氮磷鉀均衡的花寶二號或好康多一號作為追肥，以增加其生育，並儲備開花時所需的養分；一月間可施用含磷肥較高的花寶三號作為追肥，以刺激新芽的生長；在四月初夏的花芽分化期及花蕾形成期，則應再次使用高磷質追肥花寶三號，以促進新芽的生長發育，促使花芽形成及分化。

在生長緩慢的冬季，只需施用基肥就可滿足茶花的肥份需求，茶花的基肥應使用分解緩慢的有機肥，可用三個月施用一次的大補帖三號，此時的用量應較平時使用量低，大約是平常使用量的二分之一左右，尤其是使用盆栽種植，或是放於室內的植株。

若茶花移植不到六個月的時間，最好先不要施用太多的肥料，過多容易造成肥傷，但過少又會讓植株生育瘦弱，因此可依肥料建議施用量的一半來施用，再逐漸加至正常施用量即可，絕不可超過肥料建議施用量，否則會對植物造成肥傷。

城市花農曇花影

作者 城市花農 沈明逸

曇花終於開花了，今年我那二盆曇花只開了一朵花！......真的是聞道有先後，「術業有專攻」!......這就是為什麼雖然我種了一些花，但不是每種都能做栽培報告的原因，有沒有人要教教我該怎麼種呢。

不過她很幸運的開在我家中，雖然只有一朵，但她已享盡了來這世上最榮耀的任務「拍寫真集」，那像我家巷口有一個北向陽台就開了十幾朵，但我很懷疑那戶鄰居知道他家的曇花開了嗎？還是等早上才去收屍呢？

為什麼要種花呢?

就是期待在自己的養育下茁壯開出美麗的花朵可欣賞，既然開花了不要猶豫，剪下來放在房間欣賞吧，雖然只有一朵，但曇花的花姿真的是太迷人了令人百看不厭，可別讓她輕易的消失在深沉的夜晚，加上她散發的清香充滿了整個房間，一切的等待都是值得的，這朵是在晚上8點開始慢慢綻放，直到10點半完全盛開，如同曇花一現的成語，早上醒來時她已經枯萎了，不過她的生命將在網路上獲得重生。

編者註：
感謝城市花農的慷慨分享。

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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園藝達人栽培術：荷蘭風情－鬱金香

作者 台和園藝/劉英華

前一陣子看了一本書，書名叫「鬱金香熱」，內容是描寫17世紀時，鬱金香在荷蘭掀起了一陣熱潮（西元1634-1637），有人因炒作鬱金香而致富，也有人因此而傾家盪產。但在鬱金香熱潮過後，荷蘭人還是大量栽種鬱金香並持續研發新品種，可見鬱金香在荷蘭人心目中占有很重要的地位，也因此，我們常把鬱金香跟荷蘭聯想在一起。

鬱金香的栽培管理

鬱金香是多年生球根花卉，它的花期是冬季到春季。台灣的鬱金香球莖通常都是 8-11 月從國外進口，進口之後會先放在冷藏庫低溫處理約 30-60 天，目的是打破休眠，促使發根、並可使花期較一致。建議購買球莖時，要先問清楚是否已預冷處理過，如果沒有，可用報紙包裹後，放在冰箱的最下層，冷藏約 45-60 天即可拿出種植。

鬱金香對土壤的要求並不高，但通常都是用排水較好的介質栽培，如砂質壤土、泥炭苔混合蛭石或珍珠石，也可使用市售的栽培土。容器可用 4.5-5 吋花盆種三球，也可使用花槽種一整排（間距約 7-10 ㎝），如果是種在花壇，株距約 10 ㎝。栽種的深度約兩個球莖的高度，也就是覆土約一個球莖高（或 3-5 ㎝）。

鬱金香也可使用水栽培，早期市面上還有販售球根水耕專用的容器，現在比較少見，可利用保特瓶自行製作。水耕栽培時要特別注意水位不可淹沒整個根部(維持在根的 1/2 高即可)，否則根部會腐爛。

球莖栽種之後要充份澆水，可先放在較陰暗的地方，讓根部先伸展，等到葉芽抽出土表時就要移到光亮處。栽種位置每天至少要有 5-6 小時以上的光照，否則莖葉會徒長，且開花不良，失去觀賞價值。雖然鬱金香是多年生球根花卉，但因為台灣的夏季太熱，不利於生長及花芽分化，通常花開完後就丟棄，明年再買新的球莖種植。

鬱金香除了可當花壇植物及盆花外，也在切花市場上占有一席之地。但因為在台灣適合栽種的季節很短，所以每年都從荷蘭進口許多切花，以供應消費者的需求。但栽種在花盆的鬱金香，觀賞期還是比插在水中的切花持久。所以還是建議大家利用球莖栽種，現在正是適合的季節，你也可以開始打造自己的鬱金香花園。

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球根延伸閱讀

• 第一次玩球根就上手(圖解)
• 鬱金香葉子細長垂垂的，花苞不開？
• Hanako 的花園 －鬱金香祭記錄
• 園藝達人栽培術：花的香奈兒－風信子

香草植物栽培術：蜜蜂花（香蜂草）

作者 劉英華

第一次聽到蜜蜂花這個名字，就對這個植物感到很好奇，難道是因為它的葉或花長的很像蜜蜂嗎？

後來才知道在歐洲中世紀時，養蜂人認為它特殊的味道可以吸引蜜蜂，並把它當成蜜源植物栽種，所以才有那麼可愛的名字。

但又因為它的味道有檸檬及薄荷的香味，所以又被稱為「檸檬薄荷」，在花市也都是以這個名字稱呼，但實際上它和薄荷是同科不同屬的植物。

蜜蜂花簡介

蜜蜂花，英名為 Lemon balm，屬於唇型花科的多年生草本，原產於南歐洲，株高可達 0.6-1 公尺。

葉子是明亮的淺綠色，葉脈深刻明顯，葉緣呈鋸齒狀，葉表及葉柄上著生柔軟的細毛。莖是四方形，會開白色、黃色或淺藍色的小花。

輕撫植株就會聞到檸檬加薄荷的味道，我認為這種味道聞了以後會讓人心情愉悅。

蜜蜂花栽種環境

蜜蜂花對溫度的適應性很強，可耐寒冷及高溫。栽培位置全日照或是半日照皆可，但夏天日光太強要避免植株直接照射太陽，可適度遮陰。

我是將它栽種在東面的陽台上，每天上午可照射到和熙的陽光，但避開了中午及黃昏西曬的艷陽。

蜜蜂花的土壤條件與肥料選擇

用土只要排水良好皆可，可用栽培土或泥炭苔混合真珠石及蛭石（比例為 3：1：1），可在土中添加少許有機肥，如生機花園或大補帖。水分的供給很重要，它們喜歡土壤保持潮濕，如果發現表土已經乾燥就要充分澆水，否則植株會沒有生氣。

蜜蜂花播種方法

繁殖可用播種或是扦插，或是分株法，春天或秋天都可進行。種子的發芽適溫約為 21℃，播種後約 2-3 週就會發芽，但需注意蜜蜂花的種子為好光性種子，播種時覆土不要太厚，薄薄的一層就可以了。

又因種子較細小，澆水時要小心不要將種子沖掉，可用盆底吸水的方式澆水。發芽後約 6-10 週就可定植到花盆或園子。

蜜蜂花栽培管理

栽種一段時間後，如果植株開始長的雜亂就要進行修剪，這樣才可讓植株長的比較紮實；而剪下的部分除了可以拿來使用外，還可當作扦插繁殖的插穗。

蜜蜂花怎麼食用？

蜜蜂花的用途也是很廣，一般都是在開花前將莖葉剪下直接使用或乾燥後利用。新鮮或是乾燥的葉子都可以泡茶飲用。

密蜂花茶被認為具有舒緩緊張情緒且有抗憂鬱的效果，還有幫助入眠的功效。煮湯或是作沙拉和甜點時也可加入新鮮的葉子，以添加香氣。

因為蜜蜂花栽培管裡容易，還可隨時採收葉片利用，如果你對栽種香料植物有興趣，建議你可從蜜蜂花開始種起，一定不會讓你失望的。

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蜜蜂花（香蜂草）

香草種子、栽培文系列整理專題

園藝達人栽培術：芭蕾舞星－醉蝶花

作者 玫瑰花推廣中心 洪垣鈺

最愛陽明山的清晨，更愛坐著公車順著仰德大道觀賞沿途的景緻。記得有一次，晨光甫現，尚罩著淡淡薄霧，坐在車上不經意撇見三五株紫紅色花，婷婷玉立，迎風搖曳，此時不禁將思緒拉到一群身材高挑、氣質優雅的芭蕾舞星在舞台中輕步起舞，雖不見其容顏，但其舞姿形影卻深深烙印在心裡。

婷婷玉立的醉蝶花

想必大家正和我有同樣的疑問？是什麼樣的花竟具有如此的魅力？為一解疑惑，次日早晨，霧散了，公車再次行駛至同一地點，仔細瞧瞧，原來這使人魂縈夢牽的花朵便是「醉蝶花」。

園藝達人栽培術：翩翩飛舞－翠蝶花(六倍利)

photo credit: alfreddiem via flickr cc

作者 玫瑰中心/洪垣鈺

翠蝶花，顧名思義，其花朵即像一隻隻穿梭於花叢間之蝴蝶，其花頂生或腋生，花冠先端五裂，下有三裂且較大，狀似蝴蝶展翅，故名。翠蝶花在園藝上一般名為“六倍利”，屬山梗菜科之宿根草本植物，原產於南非洲。植株高度約 12-20 公分，花色繁多，有紅、白、紫、桃、粉、紫藍等多種顏色，成株開花多且緊密，適合花壇、盆栽、吊盆及庭園造景，在歐美廣受家庭喜愛。

六倍利之生長適溫約在 15-20 ℃，在台灣則適合秋播，發芽天數 7-14 天，從播種到開花需 70-90 天左右，也就是說春天即會開花。因六倍利之種子非常細小，所以玫瑰中心提供了衣圓（粉衣）種子。何謂衣圓種子呢？即為避免種子細微而導致不易播種，甚而播種時隨水分流失，於是將數顆種子裹在一起，以方便播種。或許我舉幾個淺顯易懂的例子，您會更明暸些：小時候您一定吃過包有糖衣之健素糖，若沒有，那您對“皮脆心軟”這句廣告詞，定是耳熟能詳；若還是不太了解，西藥的膠囊，您應該更明白了！言歸正傳，玫瑰中心提供之六倍利衣圓種子，每個衣圓種子中即有 3-5 粒之種子混合在一起。因種子細小，所以播種時可混入一些細砂再行播種，或先育苗至本葉 6-8 枚時移入盆中或花壇栽培；並使用細孔之噴壺澆水，力道千萬不可過猛，以防種子流失。

栽培之土質以富含有機質之砂質壤土為佳，可事先於土中加入有機肥作為基肥，或施用花寶五號促進幼苗快速生長；成長期間約每隔 3-4 週施用花寶二號以作為追肥；約兩個半月後，則可施用花寶三號以促進開花並增豔花朵色澤。

六倍利雖為宿根性植物，但在台灣平地，夏季高溫常使其無法越冬，所以開過花後均廢棄，等到秋天來臨時再行播種。六倍利性喜陽光，故不宜置於室內蔭涼處。育苗後，移至盆中，待生育成成株時，緊密之枝葉廣佈盆面而成圓錐狀，甚為美觀。此時澆水宜小心，應從根部施水，盡量不要直接自頂部大量灌水，以保持枝葉及花朵之原態。還有六倍利雖性喜溫暖，但忌高溫多濕，這一點需特別注意！

被窩暖暖地，人兒遠遠地！冬季雖嚴寒，然而自然界中卻仍有無數的生命正延綿不絕著，您是否也曾佇足觀察過週遭的環境呢？別忘了您身邊尚有許許多多的可人兒喔！

（原文發表於2000年，更多栽培訊息，可參考新文園藝達人栽培術：彩蝶飛舞－六倍利）