甜柿常見品種與選購要點

作者 文 /陳家明 台北農產運銷公司 本文轉載自鄉間小路91年十一月號

柿子為柿樹科，多年生落葉果樹。柿子品種很多，依其果實在樹上成熟時是否能自然脫澀 而分為澀柿與甜柿二大類。台灣以往栽培之柿子為先民自大陸華南地區引入，都屬於澀柿。近年來，政府農業試驗研究單位及農友自日本引進栽培品種，在台中縣山區種植成功，是為甜柿。

甜柿分為二類，一是完全甜柿，果實在樹上即可自行脫澀，果肉不因授粉產生種子， 而有多量褐斑生成，如富有、松本早生富有、次郎、花御所等；二是不完全甜柿，果實的甜與澀，決定於果實內種子數的多寡，而且種子附近的果肉會產生多量的褐斑，如西村早生、 御富、正月、襌寺丸、甘百目等。

甜柿果實成熟時在樹上就可以完全脫澀，不需經過人工處理即可當脆柿食用，且其具有果實大、甜度高、果色美、耐貯藏等優點，在經濟價值及產銷上較澀柿優，因此自台中摩天嶺試種成功後，各地興起一片種植的熱潮。目前在新竹、 苗栗、台中、南投、嘉義、台東等地均有即種植。而甜柿的採收期從十月下旬至翌年一月上旬。

水果哈日族：甜柿常見品種

市場上較常見的甜柿品種，幾乎都是日本品種，如富有、次郎、花御所等。

（一）富有：原產日本歧阜縣，屬於完全甜柿，果實大、果形扁圓，果頂豐圓，果面有四條淺溝，片大，果皮紅黃色，完全成熟時為深紅色，果粉多，果肉細緻多汁，褐斑小而少，甜度高，風味佳，為目前栽培最多的品種。

（二）次郎：原產日本靜岡縣，屬於完全甜柿，果實較富有柿大，果形扁方，果頂淺凹，果頂有淺廣明顯的8條淺溝，其中4條直達蒂部，果皮黃紅色，完全成熟時為朱紅色，果粉多，果肉稍硬，果汁量少，甜度高，但軟熟時果肉轉為黏粉質，口感不佳。

（三）花御所：原產日本鳥取縣，屬於完全甜柿，果實中大，較富有柿小，果實心臟形，果頂有紫褐色小斑點，果皮黃紅色，完全成熟時呈朱紅色，果粉多，果肉褐斑少，肉質細緻多汁，甜度高。

甜柿選購要點

選購甜柿以果形飽滿，外觀清潔，無受傷，無腐爛者為佳。喜觀吃脆甜者，可以選擇色
澤橘紅色；喜觀蜜甜多汁者，可以選擇色澤深紅色，而色澤暗紅色者似已過熟，千萬不多選購。甜柿含豐富的醣類、維他命A、C及鐵質，在中醫上有止瀉、止血、止咳、潤肺的功效。

「果珍極品」是台中縣和平鄉農會所產的國產品牌甜柿，也是目前唯一通過國家認証的品牌甜柿，由於該農會所產甜柿是生長於較高海拔，日夜溫差大，甜柿生長緩慢，因此品質特佳。消費者若想選購最高品質甜柿，那就非「果珍極品」莫屬。

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本文摘自鄉間小路2002年11月號，由豐年社提供
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台灣花藝：天涼好個秋

作者 攝影 /蕭文隆 文字 /江秀紅

空氣中早已充滿秋的消息，
夜晚悄悄降了溫度，
人們不知覺穿上了秋衣。
秋色不斷蔓延，
在山頭變了色的樹林裡，
在果實熟透誘人的色彩中，
在紅、橘和黃迷人的花朵內，
在每個敞開心門的心裡。

示範：王雅麗
花材：芒草、茴香、波斯菊、變葉木、虎杖、風動草
欣賞：秋天草原上芒草的花絮隨風飛舞，將秋之訊息分送給遠方的朋友。高山的虎杖花，迎風搖曳纖纖花姿的波斯菊，山林中變葉的樹木，也紛紛感應到秋風涼意，在冬天來臨前留下一身燦爛。

示範：張秀免
花材：火焰百合、向日葵、山歸來、深山櫻、黃金葛
欣賞：山歸來的枝幹上結著串串果實，象徵豐收秋季的到來。艷黃向日葵如被秋陽照耀的大地，閃耀金黃光芒，而火焰百合是亮麗的楓紅佈滿山頭，更增秋意。

示範：謝瑞枝
花材：彩色海芋、千兩
欣賞：秋天的夜晚總是充滿涼意，深邃沉靜的夜色更加顯月光的皎潔明亮。在明月裡反映白日金黃大地的光芒，與果實成熟時鮮豔欲滴的迷人光彩。

示範：張佩玉
花材：蔓梅擬、白合、蒲葵、康乃馨
欣賞：花器口以三片張揚蒲葵葉鋪陳秋風清撫的涼爽，坐落其中的粉色白合花悠閒地享受暖暖的秋陽，渡過舒適且愉悅的一季。

示範：陳幸
花材：彩色海芋、宮燈百合、非洲菊、黃邊竹蕉
欣賞：宮燈百合的橘黃小花在秋風中敲打著音響，傳送陣陣悅耳的樂曲，讓遠方的人也能感受秋季豐收情。大地佈滿令人心暖的色彩，空氣中飄揚讓人愉悅的旋律，這就是秋天給人的記憶。

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香氛之秋

作者 綠蔭走廊陳靖詠

魔術材料：
松一小把、乾燥雲龍柳一小把、風信子2支、黃色小蒼蘭2支、橘色玫瑰11支、夜來香4支、高山小米6支、泡泡草4條、小果實少許、方型黑色陶盆1個、長型吸水海綿1塊

魔法：
1、將海綿填滿於方型黑陶盆花器中。
2、將乾燥雲龍柳剪為長度約20公分左右，圍繞插在花器四周，再將壽松捕滿於海綿上。
3、將風信子、小蒼蘭、玫瑰……等花材，陸續垂直自然的插在雲龍柳內。
4、最後將泡泡草圍繞於插好的作品上，就完成了一個充滿香氣、溫暖而溫馨的深秋小花園。

從開始到結束 記憶我與誠品

作者 Emily

「誠品天母店要結束營業了！」女兒那天回家時很難過地告訴我。

趁週末的下午，便趕一個人去逛逛，一方面想買些五折的拍賣書，另一方面，也想再去這八年來最喜愛的書店作最後的巡禮。沒想到一走進書店的霎那，情不自禁地淚水湧出在眼眶裡打轉，真沒料到自己如此激動，一幕幕幾年來的時光影象歷歷如繪地呈現在我的眼前。

1994年，開始。

誠品天母中山店開張。原本習慣在新學友買書的我，從此轉到了誠品。

1995年，建築。

就因為曾經參與另一個住宅改建案，我擔起了公司大樓改建案。當時還沒實施週休二日，一週忙碌過後，我總喜歡在週六中午，一個人跑到Friday’s吃個沙拉喝個湯，然後就走進書店建築區找書，從防水、配電到土木都要學習。然而翻看建築大師們作品集才是享受，多少下午是與Gaudi, Wright, 貝聿銘度過…。

1996年，組織改造。

隨著大樓設計越來越具體，我強烈感受到企業需有更明確的經營願景，重新思考公司發展及組織變革是當務之急，因此便常在企業經營區裡轉。那一年，我不知不覺地被彼得聖吉「第五項修練」洗腦，從此以後對「組織」的想法大大不同，從經營家庭、公司、社區到到近年來參與民間社團，我已甩不開由下而上學習型組織的想法。

1997年，花與園藝。

為了充實公司的園藝圖書館，曾有一段時間就在園藝書籍區流連，採購了一堆外國進口的園藝書。當時的服務人員都認得我這位專買「花書」的客人，當然也從此成為誠品終身會員。

1998年，科學家與女性

我開始收集愛因司坦與費曼。不是因為「科普書籍」讓人更容易懂科學，而是發現原來「科學家」這麼迷人。那段日子，我也喜愛閱讀女性的自傳，歐姬芙、西蒙波娃…。不知道當時我在找尋甚麼？理性與感性間的平衡吧。

1999年，預言與未來。

越來越接近世紀末，我也不免俗地讀了一些預言的書，有點不安定的心情，讓我在哲學與社會學的書堆裡晃盪，當然，也翻了不少「星座」與「命理」的暢銷書。

2000年，網際網路。

看著網際網路越來越發達，有關未來資訊世界的書成了我的最愛。也許就是淺意識裡已接受了網路的世界，當七月時接到一通邀約加盟電子商城的電話時，我知道公司成立電子商務網站的時候到了。十月，我們成立了iGarden園藝網。

2001年，非營利組織與教育。

年初我接掌了台北市的家長組織。非營利機構的經營與企業不同，一切得重頭學習。教育也是新的領域，從親職教育、學校組織到教育改革，不止要涉獵，還被期許要深入。不是很容易，幸好誠品的教育區也很精采。

2002年，結束。

這是教育紛爭最多的一年。1994年四一○民間教改大遊行後，政府也啟動了教改列車。然而幾年來都屬規畫階段，今年才是真正讓眾多學子、家長感受到教改的時候。凡事起頭難，新實施的九年一貫、多元入學常有狀況，從政策、措施到執行，家長的意見與角色越來越被重視。日子過得更忙碌。我不再有太多時間，像過去優閒地坐在誠品café裡，閱讀剛買的新書。每次都是匆匆來去。

難道就因為這樣，誠品以為我變心了，決定要結束天母店？

這八年來，對我來說，「誠品」就是天母中山店，是別家分店難以取代的。當年建築師用他們的神奇魔法，讓原本的的幼稚園校舍，成了一個「空」間。

陽光可以從天花板灑下來，空氣裡流動著爵士、古典與新世紀的音樂，人們忽高忽低地走動，竟然是一種與「空」間互動的特有的享受。如果說那幾支銜接各種高差的階梯具有特色，不如說就是這些樓梯創造了迷人的空間。
在這裡，有別家誠品看不到的綠，近年來後院雖不再被使用，我們仍可隔窗感受那棵白千層的美。一樓至二樓的斜坡窗邊，曾種了許多白鶴芋，也擺過辟荔、蕨類等盆栽。無論木質書架上或不起眼的角落，總洽當的擺著植物，。

建築師、作家與園藝家，創作了這裡，讓我八年來縱情地享受著。

2002年11月10日，天母中山店將要落幕，隨之而來的是年底忠誠路轉角的新商圈將要開幕，華納與 Sogo 將要進駐天母。讓我落淚的可能不只是自己與誠品相處的八年記憶，也許更感慨天母恬靜的人文生活也將從此正式結束。

我的蓮花（荷花）與睡蓮

作者 雞婆

「蓮花」出污泥而不染，自己種植後，真正體會所言不虛。

去年八月首次種植，便知蓮花出污泥而不染，將蓮子種入污泥中，結果自己雙手髒兮兮，誰知一個半月後，成功發芽的蓮芽卻是清新又乾淨。

時序漸近寒冬，性喜溫暖的蓮花，雖然因為我的無知，沒為它尋一處溫暖住所，未再長新葉，但舊有的浮水葉，依然清新迷人。
冬去春來，蓮花浮水葉一片接一片，初夏挺水葉也冒出頭，優雅又清涼，讓人暑氣全消、滿心清涼，碩大的荷葉也有一種特別的清新香味。

蓮花清麗淡雅，香味清新，花姿優美而且淨雅，雖不是特別豔麗，卻能吸引人的目光，讓人捨不得將目光移開。

「睡蓮」，另一種迷人的花。

以前我總會把「蓮花」和「睡蓮」視為同一種植物，而今年種了之後，發現它們除了一樣生活在水中、喜愛充滿腐植質的爛泥外，是大不相同，而且睡蓮有白天開花的「日睡蓮」，更有夜晚開花的「夜睡蓮」。

睡蓮的葉子終年浮在水面，只有太擠時，才會稍稍挺離水面，花色多變，花朵感覺較為嬌嫩，「日睡蓮」香味濃郁迷人，使人想多做幾次深呼吸，「夜睡蓮」卻沒有。

「蓮(荷)花」、「睡蓮」兩者皆美，各有特色，在我家各有支持者，我身為種植者，兩種我都喜歡、我都支持，那你(妳)們呢？喜歡誰、支持誰？

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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愛花書坊：庭園樹木園藝圖鑑

作者 iGarden文摘編輯組

書 名：庭園樹木園藝圖鑑
作 者：坎貝斯
譯 者：高慧雯
出 版：貓頭鷹出版事業股份有限公司

將樹木引入庭園種植，善加運用它的自然生長型態，搭配人工庭園造景，即使臥居都市叢林，也能輕鬆擁有一片怡人的清涼綠意。

樹木變化多端的外型，是營造庭園氣氛，和改變視覺焦點的最佳選擇。除了純粹的觀賞用途外，樹木還有區格空間、形成屏幕、模糊不雅景觀、遮風蔽雨、改善空氣品質的功能，這些都是樹木在園藝用途上日益受歡迎的原因。

本書精選450多種樹姿優美，適合庭園栽種的樹種，依植株大小、四季觀賞重點、及花、果顏色，分類編排，並提供樹木的外形輪廓，平均株高和株寬等資料，方便讀者，依尺寸及顏色挑選適合的植株，並提供完整的栽培、繁殖及整枝等實用技巧，及簡明的步驟示範，讓讀者不需專家協助，也能輕鬆動手栽培。

園藝達人栽培術：汽球燈罩—小圓彤

作者 台和園藝/劉英華

小圓彤的花除了顏色鮮艷外，可愛的短圓筒狀花冠也很討喜。每當花市出現小圓彤盆栽時，總會有很多人好奇的詢問它的名字，因為小圓彤並非大宗的盆花，不似同科的親戚大岩桐、非洲菫、口紅花那麼的常見，名號當然也就沒那響亮了。

小圓彤屬於苦苣苔科，多年生草本植物，原產於南美洲的波利維亞、秘魯一帶。株高約15-30公分，葉對生，披針型，深綠色。花腋生，每個葉腋都可長出一朵以上的花，花梗細長，花冠筒狀，外表橙紅，花冠內側為黃色，並佈有紅色斑點。小圓彤為短日開花植物，花期集中在每年的10月到隔年的3月。成株會長出地下走莖，走莖能萌出新株。

栽培環境需有明亮的光線，半日照或稍有遮陰的樹蔭、屋簷下皆合適。介質宜排水良好，可使用栽培土混合蛇木屑、真珠石。生育適溫約18-28度，夏天會有生長有停頓現像，可減少水分供給。當大部分的花都開完後，可將植株修剪至與地面齊，氣候合適時，新芽會再度從地下的鱗莖萌出，等長至10公分時，可進行一次摘心，促使枝條繁茂。

繁殖可用扦插及分株法，春、秋季皆適合。將小圓彤枝條剪下，如有花苞或殘花需先拔除，每段約5-7公分，去除下面1-2節的葉子，再扦插入介質中，並可以透明塑膠袋或保鮮膜覆蓋其上，以提高濕度，可增快發根速度。分株法是指將走莖萌出的幼苗跟母株分離後，再各別種植，也可掘出尚未萌芽的地下鱗莖繁殖。小圓彤非重肥植物，只需於春、秋2季，各施用好康多一號一次，秋季再以花寶3號2,000倍液當追肥，每2週施用一次。

小圓彤尚未綻放的花苞，像是一顆顆橘色的氣球；已經綻放的花朵，則像是一盞盞造型別緻的燈罩。花市販售的小圓彤的盆栽，數量都不是很多，喜歡的朋友，可能要睜大眼睛找找了！

園藝達人栽培術：大地的彩虹－天堂鳥

作者 玫瑰中心/呂學義

天堂鳥花學名：Strelizia reginae Ait.英名：Bird of Paradise Flower別名：天堂鳥蕉、極樂鳥花、鳳鳥花、鶴望蘭，屬旅人蕉科多年生宿根草，原產於南非，是一種觀賞價值極高的珍奇花材。

天堂鳥花朵極為特殊，開花之時花梗自葉腋中抽出，看起來像似鳥的長頸，每枝花包中含有6-7個花朵，每朵花有3片橘紅色花瓣，中間夾有一綠色帶紫的船型苞片，整朵花看起來就像鳥的嘴巴和鳥的頭冠，極為鮮明悅目。葉自根出 30-40 公分，為橢圓形，像小型香蕉葉。
台灣的氣候均適合栽培，因本性耐乾燥，所以比交乾燥的地區均可以栽培，一般均採播種或分株法繁殖，種子為黑褐色，約黃豆大小，頂端附著著橙黃色軟毛，從播種至開花在台灣約需2-3年，春季為播種適期，播種需有較高的技術，發芽需時也較久，在一般情況下，數月才能發芽，且發芽率又不高，大約只有20﹪-30﹪，但是大苗分株生長易受阻礙，且數量少，所以大量繁殖大多還是採播種方式。

在高度30公分以下的小苗需要遮蔭50﹪-70﹪，因為如果光線太強，葉子會捲縮，但長至大苗以後，則要給予充足的光線，否則花芽不容易分化。盆栽的話宜選用排水較好的介質，已兩年生小苗為例，可種於7-8吋盆中，且介質中在混入25公克的魔肥，因為施用一次可維持兩年，不但省錢，而且又省時省力，平日再視狀況補充花寶(稀釋1000倍)即可，栽植不宜過深，以不見肉質根為佳，否則影響新芽萌發。夏季生長期和秋冬開花期需充足水分，開花後適當減少澆水，以免發生腐爛現象。花謝後，立即剪除花莖，冬季要清除斷葉和枯葉。

盆栽的天堂鳥適用於會議室、廳堂環境布置，具清新、高雅之感覺。天堂鳥為夏威夷三大名花之一，葉厚格質堅硬，不具颱風吹擊，且花期長久，直接地栽於庭院，也頗增天然景趣。

黑板樹行道樹簡介及賞樹情報

作者 Green

第一次聽到黑板樹這個名字時，心想，難不成黑板樹可用來做黑板？果然沒錯，黑板樹生長迅速，木材輕軟，不僅可做黑板，還可以用來做建築用材、箱子、合板等。黑板樹是常見的園景綠化植物，也是最常見到的行道樹之一。

從外型很容易辨認黑板樹，其樹幹挺直，外型整齊，枝條呈水平狀開展，一層一層的，所以遠遠望過去，就看得出來了；也可以從葉子看出，因為黑板樹的葉子是由好幾片葉子圍成一輪，稱為輪生葉。一般人的印象中，只記得黑板樹的葉子，好像對黑板樹的花沒什麼印象，因為黑板樹的花，是細細小小的綠白色小花，和葉子的顏色非常接近，遠遠看，還真看不出開花了！不過黑板樹的果實長的很特別，細細長長的，很像一條條的菜豆！

黑板樹是很普遍的植物，用心留意，就會發現這位黑板樹朋友，他就住在你家附近喔！

黑板樹樹木簡介小檔案

學名：Alstonia scholaris (L.) R. Br.
科名：夾竹桃科 Apocynaceae
別名：乳木、象皮木、凳板風
英名：Palimara alstonia
原產地：印度、馬來西亞、菲律賓、爪哇、熱帶澳洲及非洲一帶。
用途：用材、黑板、合板、箱子、行道樹、園景綠化。
特性：
常綠大喬木，株高可達15公尺以上，樹幹通直，外型整齊，樹姿優美，呈水平狀開展，層層有序。有白色乳汁，有毐。灰褐色的樹皮上佈滿明顯的皮孔。輕軟木材是供製黑板的主要材質。
葉→葉，輪生，有4至10片的輪生葉，單葉，革質光滑，葉形倒披針形、長橢圓形，全緣。
花→綠白色小花，聚繖花序，5 瓣。
果→莢果，綠色細長棒狀長線形，似菜豆。
賞樹地點：全台灣各地。

園藝達人栽培術：錢兒響叮噹－銅錢花

作者 玫瑰中心鄭蕙心

銅錢花是菊科的一年生草本植物，又名非洲金盞菊，原產於南非，在十八世紀後期傳入歐洲，十九世紀初，就以驚人的速度成為普遍栽植的花卉。

它的葉為長匙形，葉緣有深缺刻，分枝性很好，花瓣長形，花色有橙和黃兩種，花朵的直徑約有 5 公分。

或許你會問：為什麼叫做銅錢花呢？仔細看看它的花，就像是一枚銅錢鑲在花心裡，所以就有了這個美名。

銅錢花的繁殖（播種）與栽培照顧方式

• 銅錢花繁殖（播種）－發芽及生育適溫
  銅錢花的繁殖方法一般都採用播種法，秋季至早春為播種適期，發芽適溫約 18-20℃，約經 7 日後發芽。銅錢花的生育適溫約 5-15℃，待本葉有 3-5 枚時，即可進行移植。
  
  
• 銅錢花的施肥與營養需求
  銅錢花適合在肥沃的土壤中栽培，所以在培養土中可拌入好康多一號當作基肥，生育期間用花寶二號稀釋 1,000 倍，每十天作一次追肥，讓植株生長良好；等到有花苞生成時，開始改用花寶三號稀釋 1,000 倍，每七天施用一次補充磷肥以促進開花。
  
  
• 銅錢花的澆水－需水及排水
  因喜乾燥，所以要注意土壤的排水是否良好，澆水時也應避免太濕，太過潮濕時容易發生病害。
  
  
• 銅錢花要注意通風良好，避免蚜蟲蟲害
  如有蚜蟲發生時，可用 5㏄ 的薰衣草精加水 1,500㏄ 稀釋，均勻噴灑於葉面及葉背，約每 7 天在清晨或傍晚時施用一次。記得如遇雨淋，等雨過後要再補噴，效果會更明顯。

銅錢花是少數能耐低溫的花卉之一，經過了冷冽的冬天，而在早春開花的銅錢花，淡淡的黃色一地灑開，帶給人們初陽般的喜悅，也難怪銅錢花的花語為「淡淡的喜悅」、「天真無邪」。另外，銅錢花和勳章菊一樣有白天開花，晚上閉合的習性，所以栽培環境要選擇在日照充足的地方，最好要有半天以上的光照，如此才會見到銅錢朵朵開喔！

介紹銅錢花常見品種

銅錢花 春天
日本進口種子。植株高度 25-30 公分，生長勢強健；分枝性佳，耐寒性強，花多、花朵直徑約 5 公分，有夜間閉合的特性，花瓣有橙色、黃色兩種（上圖為橘色）；花心為棕色，明亮有活力的色調溫暖每個寒冷的角落，適合 4-6 吋盆栽培一株或與其他花卉混植、也可應用於花壇佈置。

銅錢花種子相關商品

iGarden 花園賣場 ＞ 花卉種子 ＞藍眼菊/銅錢花種子

• 銅錢花 春天-橙
• 銅錢花 春天-黃

匠師的故鄉休閒園區

作者 圖‧文/Green

行政院農委會於 2001 年，在全台各鄉鎮，推動成立「一鄉一休閒」農漁休閒園區，以發展休閒農業，來推動農業轉型、降低加入WTO對農業的衝擊。以休閒農業結合農業生產、農村生態、傳統文化、地方特色，來發展具有鄉土風情的休閒觀光產業，而大甲鎮「匠師的故鄉」，就是最近一年來所推動的轉型休閒農業之一。

大甲鎮「匠師的故鄉」休閒園區，是因大甲草蓆編織聞名台灣，鎮裡住了一位「國寶級」的草編大師，以這位編織藺草的九十多歲阿嬤，帶出大甲的鄉土文化，除草蓆、草帽及各種編織外，還有傳統挽面、道地米食、芋頭、陶藝、盆栽、海邊的林投、稻草、石頭等，以當地的文化匠師，將傳統文化技藝，傳承發揚。

除了介紹大甲具有地方色彩的人文文化外，甚至將鄰近的濱海河口景點、自然生態一起導入農業休閒中，如過境的候鳥、白鷺鷥、泥濘地的螃蟹、彈塗魚、胎生植物水筆仔、海濱植物林投、黃槿等，使其成為現成的教學生態教室。

而園區四周的向日葵花田，是由農會輔導農民從稻米轉作而成，為園區的一大特色，也是遊客從遠地慕名而來的最大因素之一。園區一年四季栽培有各式品種的向日葵，這兒的農民，常種出像頭一樣大的向日葵來。園區內還有一家向日葵咖啡，除了咖啡、大甲芋頭米粉、黑糖芋頭剉冰外，更傳承文化匠師的精神，有藺草編織、林投童玩、石頭彩繒、鄉土田園焢窯的教學。向日葵咖啡的主人，不只賣咖啡，更賣大甲人濃濃的人情味，並以「藺草文化再現、向日葵產業契機、海濱環境生態保育」作為努力的目標。

大甲休閒農漁園區，將產業文化與休閒農業串聯起來，不僅幫助傳統農業，更能保留文化，幫助台灣在地人，認識所生長的土地、台灣各地的文化，認識它，才知道我們的家鄉是這麼可愛。

《附錄》
向日葵咖啡小小故事/ 2002.11 李安妮於大甲

■開幕了
配合大甲鎮農會推動「一鄉鎮一休閒園區計畫」，熱心的爸爸將舊有的豬舍提供出來作為匠師工作坊，今年四月眼睜睜看著園區就要開幕了，匠師在哪裡呢?卻還沒有著落，工作坊就也空在那裡，心想不然來賣咖啡好了?而且要園區的主角向日葵作為我們的名字，於是我快速地去學煮咖啡，爸爸開始釘吧台、桌子、椅子，媽媽作粿、炒米粉，就在大家拼拼湊湊整合下，四月跟著園區的大日子，向日葵咖啡開幕了………!!

■人氣咖啡店
店開了，作遊憩規劃的妹妹總愛說，這是一家要「賣人氣」的店，的確我們是在賣人氣還有人情味的，因為總覺得我們沒有很漂亮的風景，也沒有非常好的設施，可是每當遊客在外邊觀望著，「人來瘋」個性的爸媽就用不是很標準開始去問人家：你們從哪裡來、進來花啦、可以去看向日葵拍照、知不知道怎麼去海邊，還有顧店的小姐會時會技巧性地在黑糖芋頭冰上插上兩支湯匙，在你喝咖啡時親切的送上一盤葵花子，就這樣子，因為「人氣」讓我們認識了許多的朋友!!

■學習與成長
為了讓向日葵咖啡更好，爸爸努力認真研究向日葵栽培方式，種出讓人忍不住歡呼的超大、超美向日葵，媽媽重現藺草編織之美，小學學校老師帶著學生來觀察海濱生態，各地來的朋友、客人帶來有趣且豐富的建議，地區居民在店裡熱烈地討論園區的發展，也就在過程裡，讓我對地區的文化、產業、生活有了新的學習與視野，此時才明白原來擁有向日葵咖啡是多麼的幸福!!

未來展望
園區過滿一年了，這之間在地的居民，每天閒暇之餘所聊的話題總是圍繞著園區，而向日葵咖啡也跟著大家一起成長，現在有些朋友已經開始認識向日葵咖啡了，對未來我們會更加努力，除了延續人氣提出好喝的咖啡外，我們將尋找更多的創意點子，並以「藺草文化再現、向日葵產業契機、海濱環境生態保育」作為努力的目標，並與整個園區的居民一起努力成長，讓大甲匠師的故鄉更加美好!!