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鄉間小路:魚茭共生的多元變身
文/黃懷瑩 圖/林文華
「所謂的有機就是共生共存、生生不息。魚吃螺、鴨吃草,而我們人類吃了魚;這個生生不息,不應該在人類口中停止,應該要繼續平衡下去,這就是我所認識的有機!」這是偶像劇《美味的想念》中,眼神明亮的女主角在料理競賽延長賽時,語氣堅定的表達出她對有機的看法,而這些後來打敗了強勁對手的有機食材,全部都是取材自三星鄉行健村的「魚茭共生」田區。
我們再將鏡頭拉遠一點。
民國100年時,宜蘭三星行健村一塊皎潔的水田,開始了花蓮區農業改良場的「魚茭共生」試驗。所謂魚茭共生,是在茭白筍田區放養魚類的共生栽培模式,魚隻除了可清除福壽螺之外,成長之後還可販售,增添另一層的收益。這種同時兼具「有機」以及「雙收」的模式,在臺灣可說是一種全新的嘗試。
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郵票欣賞:天人菊
發行日期 民國87年02月20日起
繪 圖 者 林麗琪
天人菊
英名:Gailardia
科名:菊科
不論是照片或是文字提及天人菊的時候,每一回都想幫他按一個「讚」,在我心中它應該是夏季草花中點擊「讚」次數最高的一位,會如此的讚賞天人菊不是沒有原因的。
種花從來就不是件優雅的事,尤其在炎炎夏日之際,頭頂著烈日,全身汗濕的黏膩感,眼裡淨是些拼了命在吃你花的各式昆蟲,當辛苦栽培的花都被咬爛了,你如何還能保持什麼冷靜、優雅!傷神的時間總是比欣賞的時候多,但即使如此,傷神也要先擺在旁邊,認真的抓蟲才是王道!
當你蟲抓多了;暈頭轉向之際,就會發現蟲也是挑食的,它們也有分愛吃跟不愛吃的,天人菊應該就算是他們比較不愛吃的那一種,而且不只不愛吃,還不怕你吃!雖然葉片被吸的像鏽斑似的,還是照開它的花,生長勢仍然強健!
如果只是如此能耐,還不足以多按一個讚,最讓我佩服的就是耐旱,耐不耐旱週休二日最明顯了,放假當然就沒人澆水啦!冬天植物的蒸散率沒著麼高看不出來,夏天就現出原形了,沒加底盤的、盆子又不夠大的草花就等著煮仙草茶,而天人菊呢?我從來都不擔心它!
曾經有個客戶也深知天人菊有這樣的特性,還沒上架就寫信來問了!也是對它讚不絕口,明年夏天,你的花園千萬別再錯過天人菊啦!
郵票圖片 中華郵政授權刊登
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