園藝達人栽培術：小號協奏曲－矮牽牛

作者 玫瑰中心

矮牽牛是屬於茄科的半耐寒性一、二年生草本花卉，因花朵形狀酷似牽牛花而得名。它有其他草花少有的藍紫色系及中間或邊緣具白邊的花色，花朵色彩相當豐富且極具變化性，因此非常適合花壇配置。

原生種分佈於中南美洲，葉互生卵圓形，全緣，上葉為對生，莖、葉表面均有細毛，花著生於葉腋呈漏斗狀，目前市面上所見的品種多為雜交的園藝品種，已有單瓣、半重瓣及重瓣等多種品種培育成功，花徑一般約5-10㎝，也有12㎝以上的大花品種。

矮牽牛性喜生長在排水好、土壤肥沃、日照充足的地方，生長適溫約在20℃-25℃，有趣的是矮牽牛原屬相對性長日照植物，通常日照時數12小時以上時會促進生長且提早開花，但開花數較少，花期短；若是在15℃以下的低溫，反而對日照感應趨於遲鈍，成為中日照植物，栽培期延長但側芽數會因此而提高，花朵數也隨之提高，花期也較長，再加上台灣夏季多雨水，所以矮牽牛在台灣多採秋播為主。

矮牽牛多以播種繁殖，雖然種子非常細小，卻很容易發芽，只要準備乾淨的泥炭土，裝在淺盤或穴盤中，將種子撒在表面不需覆土(因種子屬好光性種子)，以出水較細的散水器澆水或底盤吸水方式保持介質濕潤，約4-6天即可發芽，發芽後可用花寶1號稀釋1000倍每4-5天施肥一次。當小苗成長至4-5片本葉時即可定植於盆中，定植時同時施用基肥如好康多1號等長效性肥料，定植後約一個半月再配合施用花寶3號以提供開花所需之肥份，持續至開花為止。

開花後因養分消耗緣故，枝條會呈現軟弱匍匐之現象，我們可做適度修剪，再按照一般的管理方法，添加養分應可再使它持續開花，您不妨試試。

（原文發表於2000年，更新的栽培與品種資訊可參考：園藝達人栽培術：矮牽牛）

蝶飛鳥鳴的江陵京都

作者 台和園藝

位於台北縣新店市的「江陵京都」社區為公園式開放型的社區，社區基地面積為1800坪，花槽及花園佔約500坪，社區交屋時建設公司已將錄美化植栽工作完成，因此住戶能享受到美麗的花園。

許多新建社區的花園，通常是建商的賣點之一，但是也是最容易設計錯誤的地方，民國82年交屋後組成的管委會為了維持花園的原貌，將中庭花園植栽部份交由專業的景觀公司維護管理，經過景觀公司勘查得知花園排水設計不良、土質不佳且陽光不足，植栽自然生長不佳，於是花了一大筆錢改善，整體改善所花的錢多，且此時植物卻又遭到害蟲危害更是一片慘狀，經過一連串的事件，民國88年的管理委員會初次成立綠化小組，然依大廈公寓管理條例及社區規章規定，管委會每年均須改選，因此綠化小組解散花園又委外施作。

然而因為多數住戶對植物及景觀維護不瞭解，對花園長期漠視，又碰到不肖景觀業者粗工濫造，使得花草存活率降低、維護費用成本暴增，在數位有心的住戶推動及88年第6屆管委會主動配合下，召集社區熱心住戶成員共15名親自參與社區綠美化及維護工作，小組的成員們利用假日無論寒暑、晴雨積極熱心的參與及投入，憑藉著一般簡單的種花養草的基本常識，亦能完成一定程度之成效也因此誕生了「綠化義工小組」，這對於經費的節約及社區住戶的凝聚力，有著無窮的發展及潛力。

古云：「書到用時方恨少」，社區綠化義工們在工作時遇到如：蟲害、修剪、季節交替更換花草及日照不足等等問題時，則產生了「心有餘而力不足」的無力感，於是開始尋求外界專業人士之指導。在綠化小組的成員引介之下，透過台灣大學園藝系李哖教授的協助，本社區與財團法人七星環境綠化基金會取得聯繫，並且辦了一系列綠美化課程講座，課程的深入簡出易學易懂，獲得住戶一致的好評，在老師的指導及義工辛苦一年的努力下，終於又恢復蟲鳴鳥叫、花木扶疏、蝴蝶飛舞的盛況，並博得住戶們的贊賞與肯定，且笑稱本社區的花園是個「生態花園」，此時也引起縣政府長官的重視。

民國89年初台北縣政府農業局與財團法人七星環境綠化基金會，推動「台北綠化志工培訓計劃」講師及志工訓練班，評估數個社區之後，優先選擇擁有社區綠化義工、社區管理委員會支持綠化工作、社區有開放的綠地且社區住戶支持綠美化工作的「江陵京都」及「雄霸雙星」社區，並於江陵京都社區經過10週密集的嚴格訓練及實務操作下，從綠化基礎理論、花壇設計、樹木修剪、有機防治法防治病蟲害、室內植物維護、組合盆栽等基礎常識，讓每位志工學員皆學得一手好本領，而大家也都順利的結業了，並將學習的心得辦了一個成果展與社會大眾共同分享。

由江陵京都成功的案例，我們相信台北的綠美化將會慢慢改善，尤其是我相信我們這一批種子部隊將會帶著綠美化的種子散佈在社會每個角落，讓我們的生活環境明天會更好。而這也將是「社區總體營造」一個成功的例子。在此誠執的邀請大家一起來，手植一花為我們的下一代打造一個花綠的生活環境，準備好了嗎?歡迎您的加入。

邀您一起來照顧這個花園

iGarden開張了！因緣際會讓我們在三個月的籌備後便上場了。就像大愛新聞台的口號:[做，就對了!]一切說做就做，只因為我們認為園藝教育推廣是迫切要做的事。

還好這幾年來，台和公司一直便到處舉辦推廣活動，無論是建國花市每年的[花寶園藝大學活動]、與各社區的[園藝講座]、協助其它園藝賣場工作人員的教育訓練、或提供各大賣場的[園藝資訊]，都讓我們累積了許多資料。也因此這次開站可以很快地有個初步規模來與網友們分享。

因為精美網頁製作需要較多時間，[花寶園藝大學]只有基礎入門班課程先上網，其中內容與美工也還在改善中。實用進階班則預計十一月中旬會上網。選修課程也會陸續開課。敬請期待。

[園藝文摘]感謝幾家雜誌社支持，提供我們各方位的最新文章。未來有的單元將一週刊登一篇，有些單元則兩個禮拜或一個月有一篇。[我的愛花園]感謝張瑞錦花友賜稿，我們親眼看過，那近二十串寶蓮花掛在圍牆上的壯觀美景。希望也能收到您的投稿，字數不必多，文筆不比好。愛植物的心流露在文辭中，就足以讓大家有所共鳴。

[養花答客問]內容將持續增加，有問題就丟過來問專家吧！。

至於[花園賣場]，這是一個服務性高於營利性的賣場。許多朋友告訴我們：[台灣的電子商務還有一段很長的路要走耶]。但因為台灣的園藝市場很小，花市、園藝店實在有限。我們想：網路上多一個通路讓喜歡園藝的朋友方便購買，應也是讓園藝更普及的好方法。初期賣場貨架上還很亂，價格與說明偶有小錯，請多見諒。請告訴我們應該增加那些商品希望未來能提供更齊全及更完善的服務。

現實生活裡，一個美麗的花園需要時間去耕耘才會形成。這個虛擬的網路花園也同樣需要時間來施肥與修整。希望[花寶愛花園]的規劃方向是正確的，未來我們會持續地努力。在此誠摯地，邀請您一起來照顧這個花園。歡迎您到客服中心，將您的寶貴意見與建議留言給我們，以求改進。

國際文化節與台灣欒樹

作者 Emily

十月的台北很國際，大概是2000士林國際文化節的緣故吧！從月初開始，馬市長與外籍朋友的泥漿摔角大賽拉啟了這個活動的序幕。14日由社區中外人士組隊參加遊行的歡樂嘉年華遊行暨園遊會，更為系列活動帶來高潮。

這個活動的緣起於八十六年間，誠品來到天母忠誠路上成立分店。有感於忠誠路上，長達兩公里長約一千六百棵的台灣欒樹在四季變化的美景，舉辦了「天母欒樹節」的開幕活動。幾年來，「天母欒樹節」從音樂性的藝文活動，轉而結合士林區公所與天母各社區，由室內走向室外，引入生態環境等主題。去年九二一地震後，天母欒樹節便多了這層「社區意識」及「弱勢關懷」。今年市政府則進一步將這個活動改名為「士林國際文化節」。

為何能從一個崇拜最本土樹種的節慶，轉變為融合國際文化的慶典？不認識台灣欒樹的人，可能認為這只是一個名稱的改變。但對於從事園藝，常在原生植物與外來植物中掙扎的人，這卻耐人省思。這幾年原生植物常被要求使用在景觀工程。對於部份原生植物保育的信仰者，能夠將花園裡的植物純化成原生植物更是植栽的無限上綱。到底甚麼是原生植物？我們要怎樣面對它？

「原生植物」指的是原來就生長在台灣的植物，但並不表示別的地方沒有這種植物。「特有植物」如台灣欒樹則是台灣獨有的植物。「本土植物」則更包含來自其它地方，但已馴化融入本地成為本土的植物，如九重葛。「外來植物」指的是外來植物，但還未適應本地生長環境的植物，例如鬱金香。

如果拿植物與台灣人來類比，台灣的原住民應是「原生植物」，早期的唐山移民是「本土植物」，戰後大陸來的新移民，經過半世紀後也已適應了台灣的生活環境，應該算是「本土植物」吧！在台灣落腳的外國朋友是「外來植物」吧！當然，我們鄰居那嫁給本地人六十年的日本婆婆，應該也可算是「本土植物」吧！至於誰是「特有植物」，沒研究過人類學的我，就不清楚了。

作這樣的類比，可能有人會覺得很荒謬。但想想這幾年來，台灣原住民終於在社會中逐漸受到尊重，保護原住民族群與文化成了近年來的重要議題。當原住民文化廣受重視時，人們也同時認同將台北變為國際化城市的想法。而有趣的是，就在同個時期，保護原生植物也變成了人們關心的議題，一部份贊成保護原生植物的人持著純化的想法，排除外來植物，甚至包括已馴化了的本土植物；但另一部份求新求變的人，則毫無保育原生植物的觀念。如果我們能同時尊重原住民又包容國際文化，我們所有愛花的人應當也嘗試在原生植物與外來植物中取得平衡吧！

台灣花藝：豐收之秋/ Ikebana

作者 台灣花藝Flora Art 10月號 Ikebana 專欄 攝影／蕭文隆 文字／江秀紅

蔓梅擬的果實從綠色轉為黃色， 接著果皮往外翻露出色彩艷麗的鮮紅種子， 一群一群聚集在彎彎曲曲枝幹上， 展露自然質感，使作品增添秋之風采。 秋天作品充滿自然、樸實的風格， 藉由黃橘色彩描繪出秋之大地， 果實表現秋天這個豐收季節， 略帶缺陷的葉子才能顯出野趣。 示範：上津原將仁 花材：冬青、彩色海芋、八角金盤、新西蘭葉、黃玉杉 欣賞：依著冬青放射狀的枝幹，挑選葉尖呈放射伸展的八角金盤相呼應，新西蘭葉插出如孔雀開屏般逗趣的模樣。艷黃色的彩色海芋點亮了紅、橘色豐收秋景，完成一個色彩豐富又熱鬧的佳作。

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串串珍珠寶蓮花

作者 張瑞錦

從來不知，擁有一個小小庭園，是如此辛勞，又是如此喜悅的一件事，直到擁有喆園。

前年，翻修老屋，我堅持要留一方小小的庭院，於是，有了喆園。今年二月退休之後，自封「園主」兼任「園丁」。從此，澆水、除草、修枝、撿落葉、驅蝸牛…成為每日早起後的例行公務，汗與水，經常濕透我的衣衫，偶爾外宿，總不免牽腸掛肚。然而花草有情，也不吝於回報－爬滿土坡石壁的越橘越蔓榕，帶來一片盎然綠意；槭樹披上亮紅春衫，但驕陽一現身，就趕緊換上嫩綠的夏裝，帶來滿園清涼；牆外成排的三漆莖，斑斕的彩葉撒嬌地迎風搖曳；數十棵蝴蝶蘭、文心蘭、石斛蘭，依偎在剌桐的粗幹上，競吐幽香，爭妍比美，也招來粉蝶、蜜蜂、蜻蜓的品頭論足…。而喆園的女王－珍珠寶蓮－當然是架式十足，盛裝登場的女主角。

有著英挺的枝幹，巴掌般大，綠絨般葉片的珍珠寶蓮，盤踞在小園一角的土丘上，斜倚著欄杆，看似慵懶，卻又傲氣逼人。三月間，新葉陸續來報到，而花苞也不聲不響地探出頭來，此時我的探望就更勤快了，一日不厭百回，而她卻吊足我的胃口，慢條斯理地打點一切，一直等到四月中，粉紅的花苞撐得比鵝卵還大了，才開始掀開第一層羽衣，秀出數十顆小小的粉紅珍珠，待眾人的驚歎聲稍歇，再從容地掀開第二層羽衣，再秀出數十顆小珍珠...。六層珍珠如寶塔般展示出來後，第一層珍珠，才開始綻放花蕊。這才驚覺，原來一顆顆的小珍珠，就是一朵朵的小花啊！整整秀了一個多月，我們的女王終於倦了，卻又不願草草下台，仍是一貫的慢條斯理，由下往上，一節一節地收拾殘局，這又花了她半個月的時間，才「終於」謝幕了。

這一串「女王之花」長約三、四十公分，寬約二十公分，小小的欄杆上就這樣掛著二十多串的珍珠寶蓮，真是雍容華貴，美麗極了。每當清晨、黃昏，總引來鄰居路人的流連佇足，甚而拍照，寫生，我也不忍獨享，廣邀親朋好友，前來一親芳澤，於是，從暮春至孟夏，小園內外時時有探春客的笑語。好友更為我設計成卡片，盼喜悅與祝福，也能隨著小小的卡片傳到遙遠的地方。

看來，這珍珠寶蓮，還真是我們的「親善大使」呢！

延伸閱讀：園藝達人栽培術：翠玉粉黛－寶蓮花

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從一盆花開始，就是您的愛花園

「我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區，凡經採用即有小禮物！

歡迎愛花的您投稿，與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得（至少 300 字）及得意相片（請將清晰檔案以附件傳送），以 E-Mail（igarden@igarden.com.tw） 方式傳給我們。
凡經採用，即贈送花寶(中)2號、3號各一包，讓花寶陪你愛花園！
馬上來看看花友的愛花園~

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古典植物畫廊：Iliamna rivularis 山蜀葵

學名:Iliamna rivularis
科名:錦葵科malvaceae
英名:STREAMBANK WILD HOLLYHOCK(河濱野蜀葵)、Mountain Hollyhock(山蜀葵)
分佈:北美。

有關古典植物畫

植物學的繪畫在過去似乎總埋在教科書中，不曾受人注意，更別提能獲得美術評論家的稱許。但對於喜愛植物的人，就從植物畫中能感受到那真實的美。

植物學繪畫可以追朔到西元前第一世紀，當時DIOSCORIDES的皇帝出版了有關草藥的書。近代Walter Hood Fitch ( 1817-92 ) 是植物畫歷史中最具影響力的人之一，他的畫作有上萬幅曾被刊登在植物專業雜誌及35本書中，包括最有名的Kew Garden(英國皇家植物園)的Botanical Magazine。

石牆村－台灣未來的生態農村

作者 文圖 / 韓選棠‧余淑蓮

河岸人家

一江煙水照晴嵐，兩岸人家接畫檐，
芰荷叢一段秋光淡，看沙鷗舞再三。
捲香風十里珠簾。畫船兒天邊至，
酒旗兒風外颭，愛殺江南。
張養浩《水仙子·詠江南》

中國江南農村之美，美在穿流於村中的大大小小水路；水道中村民行舟取水，生活其中，水道兩旁的古樸房舍密接不斷，老樹槎枒增添幾許無所事事的悠閒，石橋倒影映入水中，畫出一幅柔美婉約的水鄉景致，真是文人詞客筆下的寵兒，多少詩情畫意！

中國水鄉給我們的啟示是：歷史文化的場景與自然生態之美，才是社區發展的觀光賣點。我們苗栗公館鄉的石墻村，位在後龍溪的上游段，終年水流潺潺，是台灣早期河川聚落的典型，能不能發展出具有本土特色的水鄉風情，以紅棗卵石、小橋流水，走上國際觀光舞台？

生活在歷史中的現代人

水對於人類的重要性，恐怕僅次於氧氣。現代人打開水龍頭就有「自來水」用，非常方便；數十或數百年前，沒有自來水設施的年代，人們在河邊滌衣、洗物或洗澡，是很自然的事。但是即將跨入21世紀的台灣，還看得到這種古早的生活場景，是否讓你感覺時光倒流？

苗栗縣公館鄉的石墻村，村民仍習慣在河邊洗衣物，彷彿是生活在歷史中的現代人，現在就讓我們來看看石墻村的水吧！

石墻村的水源來自於後龍溪，水質澄澈，水量豐沛，冬季枯水期的水量仍然可觀。目前村內雖舖設有自來水幹管系統，但是村民仍不習慣喝自來水，因為他們有三種天賜甘泉：(1)山泉水；村民用管線自山上引水，貯存於水塔，村民須自行前往提水，作為飲用水。(2)地下水；村民自行鑿井抽取地下水至屋頂水塔，供衛浴、洗濯用。(3)溪水；村民在溪旁洗衣、洗手、洗腳，或引溪水作為雞鴨牲畜的飲水。

不用自來水系統的石墻村民，為了飲用水必須辛苦的去山上引水、貯水、提水，還要小心維護水源；然而石墻村民喝的山泉水，經過水質檢測分析，不論水質水量在台灣其他地區很難與其相比，因為村莊周圍沒有高污染工業或其他污染源，如此乾淨的水質，實在是石墻村民要好好珍惜的寶貴資源。

石墻村民其實是幸福的，因為即使不能作為飲用水的溪水，亦清澈見底，孩子們在溪裡摸蛤蜊，互相潑水嬉戲，在石頭間奔跑追逐，這是讓城市兒童羨慕不已的「摸喇仔兼洗褲」的歡樂場景。

平時如藍帶般悠悠低鳴的溪流，每天清晨或傍晚，婦女們挽著籃子到河溝邊洗衣服，閒話家常，笑聲此起彼落，趁便在菜園裡摘下新鮮菜蔬，洗淨後帶回去。夏天，溪床上裸露的大小卵石和毫無遮攔的烈日，成了洗曬蚊帳被單的最好處所；冬天，挑來一擔擔雪白的蘿蔔和碧綠的芥菜，切片搓鹽，攤在石塊上曬乾，幾天後就有豐盈的收穫。這些菜乾並不值錢，但是蘊藏著客家人堅強刻苦的生活智慧，還有淳厚的鄉土人情。

石墻村的河岸人家，是否讓你好像回到50或60年代的台灣農村？一縷縷游絲般溫馨而悽迷的情懷，是否從離鄉遊子的心靈深處悄然升起？啊！這就是現代人失落的田園歲月吧？我們還有沒有機會重建當年一如清風白水的親水空間？

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本文摘自鄉間小路2000年10月號，由豐年社提供
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玫瑰的施肥

作者 台和園藝 Alva

玫瑰的施肥分做基肥及追肥，基肥是種植前混於種植土壤中的肥料，追肥是種植後維持玫瑰以後生長所需的肥料。

(一)基肥

玫瑰要種植前，先將栽植坑裡四分之三的土挖出來與基肥混合好後，再放回坑的底部，供玫瑰新根吸收。

基肥以長效性富有機質的有機肥為佳。三要素的比例是 1：2：1 為宜。若要自製基肥，一棵種在花園裡的玫瑰需要的基肥量是 1 公斤雞糞、2 公斤堆肥、0.5 公斤骨粉和 1 公斤草木灰。這些材料目前取得不易，加上自製有機肥尚需發酵時間（不建議直接加到土上），若居家環境設備不易或經驗不足，建議直接使用大補帖三號肥料。另外，可在施追肥時多施一些鉀肥（如花寶一號）。小輪種玫瑰則用量僅要一半。

除了上述有機肥外，可再添加含高磷高鎂的魔肥，長效型的魔肥因其獨特的施肥機制，非常安全，不會因為快速釋放肥料而傷了植物的根，與培養土混合，效果更好。

(二)追肥

玫瑰種植前雖然已施了基肥，但基肥並無法馬上釋放出來讓玫瑰吸收。所以要讓玫瑰能優良地生長，補充追肥更是重要。

剛栽種的玫瑰還沒有新根可以來吸收肥料，初期並不需要施肥。半個月後，可開始施用追肥；生長期用氮磷鉀平均的肥料，如花寶二號；開花期前改用磷肥較高的肥料，如花寶三號。

(三)盆栽玫瑰

玫瑰盆栽根的生長空間有限，盆土容易乾，需常澆水，養份也因此常流失。除了開始時用基肥外，追肥更相形重要。可以參考上述肥料種類使用，使用量則請依花盆大小參照包裝說明施用。

香草植物栽培術：薰衣草的種植栽培方法

作者 台和園藝/ 劉英華

近年來香料植物在台灣颳起一陣旋風，無論是花茶、香精油、化妝品，甚至於食物都跟香草脫不了關係。而香料植物中，最為人知的大概就是薰衣草了。

photo credit : Kathryn via flickr cc

薰衣草基本介紹

薰衣草原產於地中海沿岸，屬於唇形花科的常綠小灌木，葉形因品種而不同，花序屬於穗狀花序，深紫色到桃紅色，但有些品種是白色，全株都有芳香氣味。

編註： 賣場現有的薰衣草品種繁多，可依不同的栽培目的做選擇：

• 若想要種來食用，建議種植：「優雅系列（花色有白淺紫、白色、紫色）」 。
• 若想要觀賞花朵，建議種植：花穗頂端有醒目苞片的「飛旗系列（花色有粉色、紫色、深粉、深紫）」。

薰衣草的繁殖

栽培薰衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春天（3-6 月，高冷地適合）或秋天（9-11 月，平地建議秋冬季播種）進行，發芽天數約 15 天。

如果是從花市買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，介質可用 2/3 的粗砂混合 1/3 的泥炭苔。選擇頂芽（約 5-10cm），將底部兩節的葉片去除，插水二小時後再扦插於土中，約 2-3 星期就會發根。

薰衣草的栽培管理

薰衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮濕的天氣；栽培場所需日照充足，通風良好。 

因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，盆植時用土需排水良好，可以使用 1/3 的珍珠石、1/3 的蛭石、1/3 的荷蘭栽培土混合後使用。如果在室外露地栽培，也需注重土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植，並注意不要讓雨水直接淋在植株上。

澆水不必太多，只要盆土乾燥後再澆，澆水時盡量不要澆到葉子及花，否則易腐爛且滋生病蟲害。

薰衣草的施肥、修剪

薰衣草可用魔肥或好康多一號施於盆土內，當做基肥，小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料，如花寶三號（10-30-20）。

開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的 2/3，株型會較結實，並有利於生長。

薰衣草的用途

薰衣草用途很廣，花穗還未開放時，可連同莖葉一起從植株底部剪下，可製成乾燥花；或是剪下花穗，乾燥後可泡茶飲用或是製成香包。

乾燥的花也可加入麵團中烘培餅乾，新鮮的花可製成香料奶油或果醬。

頂樓花園試種的「薰衣草 飛旗-粉」

在家中栽種幾盆薰衣草，除了欣賞它們美麗的花朵之外，芳香的氣味讓人心情愉快，花及葉片又可以利用。

「薰衣草 藍箭」不只花莖多、花序長，花朵密度也很高，
而且植株株型整潔不雜亂，是薰衣草界的模範生。

「薰衣草 亞維儂-早生藍」是我們種過的薰衣草當中，
開花最早、抽花數也最多的英國薰衣草。

目前台灣已有人大量栽種薰衣草，供盆栽及香料使用，但從種子開始栽種會更有成就感，你也可以試著自己動手，栽培心目中的香草花園！

種薰衣草，打造香草花園！

iGarden 花園賣場 ＞ 香草香料種子 ＞ 薰衣草種子

薰衣草種子專區
圖中品種為今年新品「薰衣草 優雅-白淺紫」

延伸閱讀

• 鄉間小路：舒壓助眠薰衣草
• 鄉間小路：香草植物玻璃屋
• 園藝 Q＆A：薰衣草乾枯是因缺水嗎？
• 花心之旅：薰衣草森林—漫步在香草花園裡
• 台北實種經驗：台灣平地無法種植薰衣草？不開花原因？

香草種子、栽培文系列整理專題

從土壤開始，好介質才能種出好植物

好土壤才能種出好植物，來檢視一下使用介質的注意事項：

(一) 小小土壤試驗：
栽培前，在還沒有開始翻土之前，先用鏟子挖15公分深。用手拿出一手掌的土，用力擠緊然後放開手，如果土壤變成一個黏土塊，就表示太濕了。放開手後，如果成為一個鬆鬆的土塊，就表示這個土質不錯。

(二) 改善土質：
在栽種前先拌入有機肥，可以讓以後維護比較簡單。無論是枯葉堆肥、動物糞便堆肥都很好。添加泥炭土也可以增加土壤吸收水份的能力。

(三) 用量較輕的土壤：
如果需要購買土壤為了節省費用，或者當用大一點的花盆時，可以在花盆底部用保麗龍撐起來（保留排水空間），可以節省用土量。一般淺根性的草花只需要約15-20公分的土。

(四) 豐富的腐殖質：
土壤中沒有腐植質，就像是磨細了的岩石粉，無法讓植物生長。

什麼是腐植質？植物或動物的殘留物在土中漸漸被細菌分解後，分子重新聚合並與細菌殘體形成黑黑的一層，這層就是神奇的腐植質，能使土壤團粒化，並藉由下列方式改善土質，將瘠土變沃土。它可以提高土壤排水性、保水性、通氣性與保肥性；並且讓土壤中對植物有益的微生物生長、活躍起來；又可提供氮磷鉀，供植物生長。[有機大補帖_堆肥系列]就是屬於這種可以幫您養土補根的腐植質。

愛花書坊：花與茶的二重奏

作者 iGarden

新鮮花、茶盒子
作者：歐陽穎華(花製作)、周敦懿(茶製作)
出版社：優質文化事業有限公司

喜歡花的人，似乎對生活都講究。也許就是那份對美的事物特別敏感，讓我們總會將花藝與生活相結合。[新鮮花、茶盒子]就是花與茶的二重奏。

這本書從家居環境中的客廳、臥室、書房、餐廳、浴室…等各式用花的場所與創意，同時加入流行的下午茶，將花與茶一起粧點生活，與時下一般花藝書籍極為不同。

歐陽穎華是現任台北市鮮花設計協會的理事長。或許是文化大學園藝系背景的緣故，他的花作品總是展現植物生長的自然風格。以下摘錄書中的兩個作品，讓網友們分享。如果您對這本書感到興趣，花園賣場亦有銷售。

醇酒紅玫瑰花茶（2人份）

材料：
紅玫瑰花（乾製）2小匙
熱開水500cc
冰塊適量
果糖2大匙
白蘭地50毫升

作法：

1.將茶具溫熱（可選擇瓷器或耐熱玻璃的茶具）。
2.將紅玫瑰加入壺中的過濾器中，沖入熱開水，浸泡約5分鐘後取出過濾器。
3.取高杯加入約8分滿的冰塊。
4.注入茶汁於杯中。
5.加入果糖及白蘭地，攪拌均勻後即可飲用。

主要花材：玫瑰、火焰百合
配材：桔梗、豬籠草
葉材：沙巴葉、狐尾武竹、貝殼
使用手法：螺旋排列

狐尾武竹以螺旋排列方式，構成一個中空的螺旋花型，以玫瑰為主搭配桔梗排列。周圍利用下垂的豬籠草穩定整個架構，並以火焰百合點綴在主體中央，增加層次感。中空的地方加水後，放入漂浮臘燭，其成為餐桌上的視覺焦點，再加上貝殼點綴周圍，一個豊盛浪漫的用餐氣氛呼之欲出。

紫色浪漫薰衣草

作者 台和園藝

這幾年來，常有朋友問起栽種薰衣草。薰衣草是一個充滿浪漫與謎般背景的植物。由於它的療效、美麗的色彩及迷人的香味，薰衣草成為所有香草中最受歡迎的一種。這幾年來，薰衣草更走出「傳統藥草」成為代表流行的「芳香療法」中重要的角色。

事實上，古代的藥草師早就發現它的根具有殺菌與防腐的效用。幾世紀以來，薰衣草的藥效更被宣稱可以治療黑死病。自從英國皇家將它當做化妝用的藥草，維多莉亞女王也用它來做鎮定藥之後，它更受到大眾的歡迎。近代經過醫學的證明，薰衣草精油已成為家庭急救箱裡必備品，它可以用在蚊蟲咬傷。軟膏用來治療濕疹，乳液則用來舒緩曬傷及胸腔充血的不適。也有製做成為按摩油可以減輕頭痛並放鬆肌肉。

除了醫療效果讓許多人想要栽種薰衣草，另一方面，薰衣草也是烹飪很好的香料。無論西洋料理、日本料理都喜歡用它襯托主菜。沙拉或蛋糕上裝飾上它的紫色小花或小葉，讓食物看起來特別好吃。薰衣草與雞一起煮是一道很有名的菜。

也因為薰衣草這麼多的功能，許多日本與西方的家庭都會在廚房窗台或後院栽種薰衣草 。您也可以購買[薰衣草種子]自己栽種 。您可以參考園藝文摘裡的[薰衣草栽培法]。

香草近年來在日本也非常流行，在 1903 前被引進日本北海道，今天她和鈴蘭、Hamanasu 同為北海道三大名花。北海道的薰衣草田名聞世界，浪漫的紫色花海從六月下旬開始到八月中旬最為壯觀；每年吸引日本各地的遊客來到這裡，更使夏日的北海道也是國際旅遊的重要景點。

其中富田農場是一個已近百年的農場，它分為五大花田區：彩花田、春花田、秋花田、花人田、及薰衣草花田。如國您無法在夏天去北海道，我們也可以在網遊「富田農場」。

「富田農場」網站是一個值得一遊的網站，它設計一份地圖讓你可以輕鬆的去逛花田，別忘了去後山的彩色花田及薰衣草花田，真是令人賞心悅目呢！

美國也有一個很有名的「紫霧薰衣草農場」(Purple Haze Lavender Farm) 是由 Jadyne and Mike Reichner 夫婦所經營。

網站裡也有導覽讓您輕鬆逛一逛這個農場。這個農場的特色是經過有機栽培認證。他們除了生產精油、沐浴乳等產品外，也銷售乾燥的薰衣草及相關製品。他們還出借香草乾燥處理室給香草同好來乾燥自己栽種的香草，當然要收一點小費用啦！這次 iGarden 要將「紫霧薰衣草農場」介紹給台灣的花友，Mr. Reichner 表示很開心，並歡迎大家到美國去參觀呢!

延伸閱讀

• 香草植物栽培術：薰衣草的種植栽培方法

選對草皮品種，冬天也可以綠油油

作者 玫瑰中心/呂學義

在庭園景觀中最常見的是什麼配置？對了！就是『草坪』，草坪往往是造園不可或缺的重要物件之一，能在濃密、翠綠的草坪上休憩是一件多麼愉快的事啊！

近年台灣自家擁有庭園的戶數已不斷增加，但是每次您在春天努力建立的綠草如茵是不是一到冬天就經不起低溫殺手的折磨！成為要綠不綠要黃不黃的樣子呢？難道冬天就不能擁有綠油油的草地嗎？如果您是這樣子認為的話，您就太小看造物者的能力了！

首先我們先來認識一下我們常使用的草種有哪些？原來目前常用來種成草坪的草種有：韓國草、台北草(馬尼拉芝草)、百慕達草、類地毯草、假儉草(蜈蚣草)等，再仔細了解一下這些草種在園藝學的觀點上都屬於暖地草種，哦！『暖地草種』那顧名思義冬天當然長不好了！對！尤其是韓國草、台北草(馬尼拉芝草)、百慕達草對低溫的忍耐度奇差無比，一遇到15℃以下的低溫就會產生許多的黃葉破壞美觀，而聰明的你一定馬上想到了，既然有暖地草種的分類那就一定有『寒地草種』嘍！沒錯，所以我們要讓冬天的草坪也能綠油油的方法雛型大致上就出來了。

做法是我們可以在冬天的時候，準備些寒帶的草種，均勻的撒在原先的草地上，再以竹耙或竹掃把輕輕的將草籽耙入原先草的縫隙中，然後充分澆水，待發芽長成後就可以遮蓋掉原先草種枯黃的視覺效果了，若修剪過後兩種草的高度一致那就更好看了，到了夏天之後，一樣再補充暖地的草種輪替。也有些人不禁會問：一塊草地上長兩種草會不會格格不入？其實不會，您看公園裡的草地，仔細看您一定會發現除了原先種植的草種外還有許多雜草共生著，如此才能形成一個小型的生態系而平衡生長，反而有助於將空隙補滿綠意。
而寒地的草種有哪些呢？先介紹兩種最常用的兩種讓大家認識吧！

一、黑麥草：

屬寒帶草種，原產於地中海地區，性喜潮濕冷涼氣候，有一年生及多年生兩大類，一年生葉寬約3-7mm，多年生葉寬約2-5mm，發芽適溫：15-30℃，播種量：15-20坪/KG，發芽天數：3-5天。

二、高狐草：

此草種為寒帶草種中最耐熱種類，從加拿大至佛羅里達州之溫度範為均可種植，故在台灣栽培可保持終年長綠，葉屬粗長型，簇生性，十分耐賤踏，根系非常強健，在各種不良環境貧瘠地均可生長良好，因此已有人針對植株過高之缺點加以育種改良,希望能將此種草優良之特性運用在草坪上，玫瑰中心中心目前已推出草皮型品種，植株低平耐旱耐踏，是相當有潛力之一般草坪品種。播種量：30-40坪/KG，發芽適溫：15-30℃，發芽天數：7-10天。

有了以上的資訊，再配合您一點的勞力，『低溫』就不再是您家草坪綠意的搗蛋鬼了。

台灣草坪常用的草種介紹系列

• （一）概論－草坪定義與功能
• （二）百慕達草、類地毯草、地毯草、假儉草
• （三）結縷草(芝草)、奧古斯丁草、百喜草
• （四）垂愛草、黑麥草、高狐草、珍珠草

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