啟動度假模式 雞蛋花

雞蛋花株型優美、花期長，是熱帶地區代表花卉之一。

近幾年來新建案的樣品屋或成屋，都喜歡種上幾株雞蛋花，應該是想傳達出令人放鬆的度假風情。

望著雞蛋花風車似的花朵及其所散發的優雅清香調，真的有啟動度假模式的功效，讓身心靈瞬間放鬆不少。

雞蛋花喜歡充足的陽光及溫暖的天氣，栽種在北部的雞蛋花，花期比南部還短，想在低溫多雨的冬季賞雞蛋花，就要往南部衝，或是買張機票往熱帶國家飛了！

泰國花市展售各種不同花色、葉色的雞蛋花品種。

雞蛋花花色繽紛，花型也略有不同。

喜歡撿拾雞蛋花的落花，在室內或車上擺幾朵，就能滿室生香。

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花寶使用也需要澆到土壤流出水來嗎？

說到花卉植物的花期前催花，至花期後養護，就會直覺地會想到『效果迅速有力的花寶液肥』。而每次施液肥時，盆土有可能已經很乾了；也有可能還含有水分，不到要澆水的程度。

這時還需要遵守「澆水要一次澆透」的原則，用液肥整盆澆透嗎？

Q. 澆花寶也需要澆到土壤流出水來嗎？

A. 花寶的施用方法為，1g 花寶粉加 1000cc 水稀釋，噴灑葉面或澆灌根部，約 7-10 天施用一次。

若採澆灌，一般建議如同澆水澆灌於根部，維持土壤濕潤的狀況（流出也 OK），且當日不必再澆水。

但若介質（土壤）過於乾燥，建議澆水前，可以先充份澆水（澆到讓多的水由盆底流出）；之後澆灌肥料水時，則不需要刻意讓肥料水流出盆底（花寶穩定安全，但用多也是浪費），只要把介質澆濕就可以了。

花寶使用建議＆常見問題

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切花品種與盆花品種是什麼意思？

photo credit: ganmed64 via flickr cc

在 iGarden 花園賣場的種子品種介紹中，時常看到「切花品種」及「盆花品種」。
在栽培文中（如這篇：耐熱草花栽培術：夏日艷陽－向日葵），也常提到這兩個名詞。

Q. 到底切花、盆花品種差別在哪裡？

A. 切花品種是指植株較高，適合剪下瓶插當切花（一般花攤賣的鮮花）利用；在花園景觀應用時，除了當作主題花卉，也適合安排作為背景花卉，增加花園景深與層次感。

而盆花品種的植株較低矮結實，用盆子種植不會有頭重腳輕的感覺。

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植物頭重腳輕容易歪斜，是徒長嗎？該如何固定？

photo credit: calliope via flickr cc

Q1. 百日草有頭重腳輕的狀況，請問是徒長嗎？植株會歪斜，該怎麼固定呢？

目前有用竹筷做輔助，但植株太高，有點支撐不住的感覺。

A2. 就您的照片來看，百日草節間有點長，是有些徒長現象，但大致生長情形還算正常。

但真正造成頭重腳輕的原因：比較可能是苗期時徒長，所以靠近植株基部的節間距離較遠，細瘦的莖撐不起繁茂的地上部。

若有徒長現象的小苗，建議移植或定植時，可以把苗埋深一點，這樣苗會長得比較穩。
在您的照片做了標記如下圖，黑色線以下的莖節都埋在土底。

因苗期徒長，植株基部節間距離較遠，建議換盆或定植時，黑色線以下的莖節都埋在土底。
問題原圖提供：花友 Kate

Q2. 另外，有發現一些葉片枯黃，是因為病蟲害嗎？

栽培環境及方式：平常是上午的半日照，有施用好康多及花寶。

A2. 葉片枯黃現象目前只發現在靠底的部分老葉（下位葉自然老化），不太像是病蟲害引起的。

但若擔心，建議可以把那幾片有異狀的葉子剪去（勿丟在植株附近）。

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扶桑‧島國‧美人蕉

（左）美人蕉 熱帶-紅葉/紅花－花葉具美 充滿熱帶風情。
（中）美人蕉 熱帶-桃－花葉具美 充滿熱帶風情。
（右）繁星花 彩繪-混合－吸引蝴蝶、蜜蜂的蜜源植物。

（左）大花扶桑 露娜-紅－花大、紅色、充滿島國風味的花卉。
（中）大花扶桑 露娜-粉－花大、粉色、充滿島國風味的花卉。
（右）大花扶桑 露娜-桃－花大、桃色、充滿島國風味的花卉。

（左）天人菊 美莎-橙黃－橙黃雙色、菊島的代表花。
（中）天人菊 美莎-黃－明亮的黃色、菊島的代表花。
（右）天人菊 美莎-紅黃雙色－紅黃雙色、菊島的代表花。

（左）天人菊 美莎-紅－完全的紅色、菊島的代表花。
（中）雪茄花 紅娘-白－清新白花、視覺系消暑花卉。
（右）雪茄花 燃焰－耐熱性絕佳、管狀紅花有如燃燒中的雪茄。

（左）煙火花-巴西煙火－花朵鮮艷、耐熱又耐蔭具有雨林風格。
（中）紫茉莉 瑪波絲-混合－夏日的代表花、花色繽紛且具有香味。
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台灣東北角的海洋真味：石花菜

石花凍俗稱菜燕。

文圖╱簡錦玲

石花菜在世界地理分布上，屬於暖溫帶的紅藻類海洋植物。海域的水質攸關石花菜品質之良莠，只要海水愈清澈、海域流動速度愈快，該處生長的石花菜品質就愈優良。

臺灣的石花菜生長僅分布於北部、東北部海岸一帶，生長棲地於低潮線附近至潮下帶 3-10 公尺深的礁石上，通常生長於水流較為湍急，透明度高的外海區。石花菜全年可見，但以 3-6 月盛產期最具經濟價值，是提煉洋菜的重要經濟海藻類物產。

生長在潮下帶的石花菜。

臺灣將可淬取洋菜藻膠的紅藻類均通稱為石花菜；但主要來源有三種：

其一是臺語俗稱「鳳尾靴」的安曼斯石花菜 Gelidium amansii。其二是俗稱「大本仔」的日本石花菜 Gelidium japonicum；其三是俗稱「小本仔」的細翼枝菜 Pterocladiella capillacea，別稱：小本仔、雞毛菜；英文名稱：Gelatin algae。三種均為石花菜科，安曼斯石花菜與日本石花菜為石花菜屬；細翼枝菜為翼枝菜屬。

安曼斯石花菜外型宛如扇狀的細緻珊瑚，華彩灼然，擁有羽毛般幼軟輕柔之手感，故有「鳳尾」之別稱，為品質最優的石花菜。日本石花菜形體枝枝硬挺如珊瑚，膠質豐富，但海洋潮味濃厚，口感較差。細翼枝菜的膠質最少，但口感比「大本仔」略佳。

石花菜是低熱量、礦物質和維生素都很豐富的紅藻類族群，也是臺灣重要的海洋經濟物產，基隆和平島一帶的沿海居民，多以臺語暱稱石花菜為「鳳尾靴」（hong-bué-hia）或簡稱「鳳尾」（hong-bué），係根據安曼斯石花菜的藻體樣態而來。石花菜柔軟細緻的植株尾端，出水後依然含著飽滿的海水，聚成美麗的尾羽狀，閃動著光潤、深紅寶石般的色澤，宛若鳳尾一般優美雅致。

漁村居民利用庭院曝晒石花菜。

新鮮的石花菜無法直接食用，主要是提煉其細胞壁的洋菜藻膠，再經過調理後食用。市售商業成品提煉的方法是將石花菜經過曝晒漂白後，加水熬煮，過濾後取其濾液冷凝後，切條再冷凍乾燥即成洋菜條，或磨成粉稱為洋菜粉。

臺灣沿海漁村民家販售的石花菜，僅止於乾燥後的程序，亦在第一道熬煮後經凝凍而食用，醇美的天然風味入口即知，遠非市售的加工品所能比擬，是以越來越多的饕家到東北岸漁村親自採買，品嚐最初始的海洋真味。

日本是海島國家，亦有石花菜的生長分布。根據平安時代中期《延喜式》記載，當時稱為「大凝菜卅」（オゴノリ）；平安以降始有「てぐさ」的稱呼，今日以「天草」（てんぐさ）為各種「寒天」製品的總稱；也稱為「石花菜」（せっかさい）。

花凍/ 可將煮好的石花菜液放入各種可食用、無汙染的花朵，諸如玫瑰花、可食用品種的秋海棠花、梔子花等，綠葉可使用薄荷葉或金錢薄荷等均可。

無論是菜燕、石花凍、瓊脂、洋菜或是寒天，其實都是同一類紅藻體所提煉的膠質物。物美價廉又營養豐富的食物，經過商人的包裝及故事販賣，變成昂貴的瘦身食品，神奇效果被誇張、大肆宣傳成漂洋過海而來的「寒天魔法」。

菜燕是一種商品名；沿海居民則將自家烹煮的石花凍稱為「石花」，以示區別。東北海岸的居民多有自己採摘、曝晒石花菜的生活行事，每年新收成的石花菜是最好的人際往來餽贈，收到的親友無不既感謝又歡喜。

臺灣的石花菜無論是品質、口感或營養皆屬上品，沒有華麗的外衣，但卻有最真樸、天然的內涵。走一趟東北角海岸，就能買到貨真價實的石花菜，經濟實惠又兼遊賞美麗的海岸風光！

（未完，精彩內文詳見2016《鄉間小路》07月號）


本文摘自鄉間小路 2016 年 7 月號，由豐年社提供
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瑪格麗特施肥肥料使用

我看了「自由時報採訪：綠手指，種種花吧！三色堇、香堇菜＆瑪格麗特照護示範」一文。
請問：

Q1. 瑪格麗特盆面施用的緩效性肥料是什麼呢？

A1. 緩效性肥料（亦稱長效肥）指的是肥份會緩慢釋出的肥料，像是好康多及魔肥都屬於緩效性肥料。

緩效性肥料的好處是方便省時，施用一次後，可以維持數個月至一年的時間，適合作為基肥使用。

兩種肥料的簡介可參考：「營養教室：小資族必敗肥料—好康多」及「慢工出細活的最佳基肥推薦－魔肥」；也有花友詢問過兩者差異比較，可參考「好康多與魔肥差別哪裡不一樣？」。

Q2. 若想度過夏天全剪時，瑪格麗特還需要施肥嗎？

A2. 夏天天氣炎熱，馬格麗特處於休眠狀態，此時不需要額外施肥，若施肥反而造成根系負擔。

Q3. 好康多肥料用了之後，需要隔多長時間再使用嗎？使用後可以再接著用花寶嗎？

A3. 適合馬格麗特使用的好康多園藝1號-植物通用，肥效期為三個月，所以三個月施用一次就可以了。

好康多的肥效是緩慢釋放的，能提供基本的肥份，適合施肥的季節（春秋，不過熱、不過冷的氣候），平時每 7-10 天還是可以施用花寶作為追肥加強。

花寶屬於速效肥，可以被植物快速吸收，但肥效只能維持約一週左右，必須常補充。

由於好康多跟花寶都是穩定安全的肥料，兩者是可以同時進行施用的，並沒有衝突。

延伸閱讀

• 營養教室：小資族必敗肥料—好康多
• 慢工出細活的最佳基肥推薦－魔肥
• 好康多與魔肥差別哪裡不一樣？
• 馬格麗特易容術（度夏秘訣）

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生機花園3號高磷來自磷礦砂？這樣還算有機栽培嗎？

Q1. 生機花園三號的高磷成分（N3-P5-K4），提到磷的來源是磷礦粉，請問其中鉀成分，是否也來自鉀礦粉製成？

A1. 您可參考農委會的線上肥料查詢系統，依照法規流程檢驗、登記的肥料，都會列出登記的原料。您可參考下表（2016/7/4 搜尋結果），生機花園三號的磷肥來源確實是磷礦砂（粉），兩支生機花園的鉀肥主要都來自草木灰等原料。

另外，含鉀的礦物通稱為鉀鹽，台灣地區較少使用鉀礦粉的說法。

Q2. 若栽培時，使用含磷礦粉、鉀礦粉等無機資材的肥料，這樣還叫施用有機質肥料嗎？也算有機栽培嗎？

A2. 根據行政院農業委員會頒佈之「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法（修正日期：民國 104 年 12 月 10 日）」，其中第六條第三項提及需「依有機農產品及有機農產加工品驗證基準之生產或製程說明」（如法規附件一，此連結將開啟 PDF 檔案下載）。

您可參考附件一的第三部分「作物」以下兩點：

• 五、土壤肥培管理 (五)礦物性肥料應以其天然成分之型態使用，不得經化學處理以提高其可溶或有效性。
• 八、技術及資材 (二)土壤肥力改良技術及資材：1.可用：(13)磷礦粉、苦土石灰及含有石灰之礦物粉碎而成之資材。

上述法規清楚載明，磷礦粉是可利用於有機栽培的。

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• 生機花園的鉀肥來自什麼原料？是天然的嗎？
• 有機肥和化學肥差異在哪？

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六月開花植物：2016年6月iGarden 頂樓花園實錄

夏日就愛水的清涼感！積水鳳梨如寶劍的花序、布袋蓮趁雨後開花了、播下碗蓮種子兩週已長許多葉；不畏潮濕炎熱的天氣，天使花仍然充滿活力，小黃瓜的花苞滿滿令人期待，花開不停的春車菊。蘭科家族也趕在盛夏前開花：腎藥蘭、樹蘭、豹紋蘭、風蘭血統的迷你蘭，陪我們迎接即將來臨的夏暑。

[2016年6月1日] 這幾天為了躲毒辣辣的太陽，每天都是到近黃昏，才鼓起勇氣上樓澆水。積水鳳梨抽出寶劍般有氣勢的花序，等很久都還沒開花。

[2016年6月2日] ‪這盆腎藥蘭一年開 2 次，前幾天上樓就發現她開花了，只是陽光照射下拍出來的花色偏淡，陰雨天才能拍出飽和的紅色。

上週日逛花市時，發現一大把腎藥蘭切花才賣 100 元，真是物美價廉，當然不能錯過！花友詢問腎藥蘭怎麼照顧？她需要充足的陽光，我們是種在頂樓；冬天直曬 OK，夏天栽培可稍為遮光避免葉片灼傷！

[2016年6月3日] 前幾日就發現布袋蓮抽出花莖，聰明地在選在今日開花，避過昨日的傾盆大雨。

[2016年6月13日] 這株香味清雅的豹紋蘭是從瓶苗種起的，今年是第三年開花，花梗數由原先的一梗增加成兩梗，期待明年可以進階成三梗！

[2016年6月15日] ‪天氣一熱，薑黃就冒新葉了，翠綠色的大葉片看起來就很消暑。薑黃開的花也很美喔！2015年9月21日頂樓花園有記錄到薑黃開花，一起來看看。

[2016年6月16日] 6 月 1 日播下碗蓮種子，經過 2 週的時間，2 粒種子已經長出多片葉子。昨天才定植於盆器中，期待能順利賞到花。

[2016年6月20日] ‪春車菊（品種：驚艷-矮性混合）花開沒有停過，感覺天氣炎熱時開的花朵花徑較小，但花色對比依舊強烈；我們也曾專文介紹為何推薦春車菊 驚艷-矮性混合。

[2016年6月21日] 這款樹蘭 (Epidendrum) 跟枝葉繁茂的鞭尾石斛是鄰居，若不是注意到鞭尾石斛開花了，可能就錯過這款隱身在一片綠簾當中的清秀佳人。

[2016年6月22日] 小黃瓜就是喜歡這種高溫潮濕的天氣！5/27 播下的小黃瓜（品種：鮮脆），葉子越來越旺（上圖），葉柄基部也可以看到 baby 花苞了（下圖）！

[2016年6月23日] 去年春播的天使花（品種：瑟妮塔-天空藍）部分植株在冬季低溫時枯死，但也有部分順利渡冬，且花開不斷。這款天使花的花色是清新的天空藍（上圖），在夕陽的照射下，多了一絲復古懷舊風（下圖）。

[2016年6月24日] 6/13 分享的‪豹紋蘭盛開了！趁花朵還沒被熱昏前，留下記錄照。

[2016年6月27日] ‪大理花（品種：陽光舞曲）原本生長旺盛的植株，在霸王寒流後枯萎，天氣回暖後又重新萌芽，還抽出花苞，只是花苞明顯地迷你許多。期待這些還沒被熱昏頭的花苞，能順利撐到開放。

[2016年6月28日] 超喜歡 PanAmerican seed 推出的這款草花界的夜行者－頭狀雞冠花（品種：德古拉），低矮植株搭配沉穩的深紅色葉片，及扇型的特殊花序，一整個就是Q版的卡通外貌，當然要種啦！（上圖，圖片來源：PanAmerican Seed）6月8日播種，6月22日定植到大花盆中（下圖），今天的照片，可以明顯地觀察到，原本綠色的葉片，已經開始披上紅彩了（下下圖）！

[2016年6月29日] 五月底播下的小黃瓜（品種：鮮脆），今天開出第一朵花（上圖）。有發現嗎？這品種全部都是開出雌花（下圖），所以豐產是可以預期的！

[2016年6月30日] 有風蘭血統的迷你蘭花，花朵很受蝸牛喜愛，好幾朵花都被啃咬，還好有留下幾朵讓我們聞香！

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花謎擂台：第689回

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