麗格海棠該放置何處？

〔李先生問〕
今於建國花市購入麗格海棠數株，欲植於室外，但聞其不可日曬雨淋，不知應如何安置？

〔iGarden答〕
麗格海棠喜歡半日照至明亮散射光的場所，若讓雨淋會讓花朵提早凋謝，冬季的光照尚算溫和，陽光直射沒有關係，比較怕天氣轉暖後的強烈日照，會使植株曬傷，因此買回家後可擺放於明亮通風處，如屋簷下或是屋外靠建築物側，若是要擺置於室外庭院，則可選擇樹下等光線有部分份遮蔽處，雨水也不會直接淋在植株上的場所。關於麗格海棠的栽培資訊，可參考我們網頁上的文章：美麗佳人—麗格海棠

愛花精選：麥穗雞冠花新品種—美穗系列

作者 玫瑰中心/吳淑如

荷蘭Kieft-Pro-Seeds 公司今年推出一個新的切花型麥穗雞冠花品種—美穗(Celway)系列。不同以往，此品種顏色俏麗多變，植株緊密，花形優美，是令人眼睛為之一亮的優秀品種。

國內一般常用雞冠花種類包含頭狀雞冠、羽狀雞冠，多流於固定形式，如民俗花束應用，生產者與消費者皆習慣雞冠花就是幾種固定選擇。而麥穗雞冠一直是比較少用的種類，原因在於顏色選擇少、花型小、生長稀疏，相較於頭狀雞冠與羽狀雞冠之花型、色系鮮豔搶眼，麥穗雞冠一直處於配角中的配角，甚少選用。

新品種美穗共有七色，包含檸檬、橙、紫、紅、鮭桃、褐、白，高度約80～100公分，多變顏色與絨毛質地可搭配花束營造高貴質感，跳出一般雞冠花只能用於民俗花束的刻板印象，提供花藝設計多一個不同的選擇。(所有圖片來源自Kieft-Pro-Seeds)

歸來好牛蒡 大力「蔘」級

作者 文圖／林立宏

屏東歸來社區，曾是當地父執輩口中「牛蒡的原鄉」；一群志同道合的農家子弟，想重新找回往日的榮景。於是，組織社區發展協會，成立屏東市蔬菜產銷班第13班，用有機肥料栽種牛蒡，取得GAP、CAS與生產履歷認證；並與生技產業結合，提升其經濟價值，打造「歸來牛蒡」自有品牌，多元開發國內牛蒡市場。

在屏東市郊一個不起眼的小村莊－歸來社區，曾是父執輩口中「牛蒡的原鄉」，在時代的巨輪中，逐漸沒落。當遊子歸來，記憶中鮮明的畫面，在現實中變得黯淡斑駁，重新找回在地的精神與文化，便成了回鄉遊子追求的理想與使命。

台灣牛蒡的原鄉─歸來

台灣的牛蒡栽培面積約1千5百公頃，屏東市則集中在頂溪、頂柳、歸來地區，栽種面積約30多公頃，主要外銷日本市場。

日據時代，台灣尚無種植牛蒡，又不可能從日本空運來台，由於牛蒡性喜溫涼，對土壤要求嚴格，需要排水良好的砂質壤土，日本政府於是派了一名農業博士來台勘察。勘查結果，竟意外發現歸來地區的土質為特有粘板岩老沖積土，即當地俗稱的「紅土沙」，主要以老下淡水溪（今高屏溪）、東港溪和林邊溪的沖積物沉積而成，其母質以粘板岩風化物為主，土質較為鬆軟，且排水性高，而雀屏中選，自此開啟台灣種植牛蒡的歷史。

日本人將品質最佳的牛蒡品種「柳川」引進栽培，在歸來地區成長的牛蒡質地鮮嫩，深受日本人肯定。因此，牛蒡成為歸來地區特有農產品，歸來亦成為台灣牛蒡的原鄉。

歸來牛蒡，身價百倍

歸來地區栽種最上等的「大力蔘」牛蒡，是在行政院農委會、屏東縣政府、屏東市歸來社區發展協會與屏東市農會輔導下，由一群志同道合的農家回鄉學子，組織歸來社區發展協會，成立屏東市蔬菜產銷班第13班，完全採有機肥料栽種，所共同開發研究出來的產品，取得吉園圃GAP與CAS，以及生產履歷認證。

由於台灣經濟結構改變，青年陸續轉業或外出謀生，農村人口萎縮。為了找回昔日的精神與風華，牛蒡的推廣即成了首要工作。歸來社區第三代牛蒡達人陳建行有鑑於此，將傳統農業與生技產業結合，提升牛蒡經濟價值，打造「歸來牛蒡」自有品牌，歸來社區並與技術學院合作，研發牛蒡的副產品（如牛蒡茶、茶包等），多元開發國內牛蒡市場。

陳建行先籌組成立蔬菜產銷班，並擔任班長職務，以調整產業結構，且申請「吉園圃」標章，同時，為避免受到WTO衝擊，又申請CAS認證，以區隔外來產品。產品獲得認證後，價格雖然沒有提高，但銷售通路順暢，也從中發現建立「歸來牛蒡」品牌的重要性。並與大仁技術學院合作「牛蒡利用方式的開發」，花了2年的時間，研發新產品及種植技術的改善，來增加牛蒡經濟產值，「大力蔘」便開始一步步從傳統農業發展至精緻農業，目前己導入生物科技。陳建行將「牛蒡低溫處理設備」等研發技術申請兩項專利，授權給生技公司配合行銷，讓原本1斤25元的牛蒡，賣到一罐要3980元，創造出百倍的利潤，打造出品牌特色，成為各大藥廠競相爭取的物料供應商。

陳建行表示，透過生技公司行銷與通路，現在市面上由藝人廖峻代言的「健康好蒡」，原物料就是取自歸來牛蒡「大力蔘」，他並要求行銷公司標註牛蒡產地，打響「歸來牛蒡」品牌，成功將牛蒡從傳統產業變成高科技產品，這些都是結合社區資源，不斷地創新與研發的成果。

生技加持，價格有保障

現在國內已有食品的上市公司，以歸來社區經認證的牛蒡為原物料，在GMP藥廠以獨特製程，經科學化與嚴格品管生產濃縮萃取的牛蒡精華素，在國內推廣，未來更將發揮我國科技中草藥優勢，進軍國際市場。

陳建行推介，「大力蔘」蒡蒡茶為突破傳統高溫加工製程，經過特殊低溫、醣化、破碎等過程，所研製成純天然的牛蒡茶，能補充人體所須。現在歸來的牛蒡田，是採行計劃型耕作，農民於耕種前，會先拿到3分之1的簽約金，牛蒡交易價格也有保障，讓農民安心許多。陳建行說，協助在地農民增加收入，是我最快樂的事，他將會繼續開發更多元化的牛蒡產品。

傳承與使命是創立「大力蔘」的原動力，陳建行用了近7年的時間，才正式推出產品，且產品一律經過相關驗證與嚴格製程檢驗。展望未來，「大力蔘」與歸來社區將做更緊密的結合，除開發更多元的產品外，也期望與社區農友共同成長，讓歸來、牛蒡、大力蔘成為三位一體的識別圖騰。

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本文摘自鄉間小路2011年1月號，由豐年社提供
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台灣花藝：年之初

作者 攝影/蕭文隆
文字/台灣花藝編輯室

起始於新年 歲末於年終
嶄新的開始在期許中
宛如煙火 璀璨盛開
亮眼出一片未來希冀

新年朝氣
示範：池坊/松永滋
花材：梅、水仙、火鶴、洋桔梗、變葉木、黃椰子葉、小林投、火龍果
欣賞：以水仙為視覺焦點，黃椰子與小林投恣意展開，火龍果小巧地點綴於下方，宛如對新年的祝福，帶來嶄新的朝氣。

金年
示範：幸江會/廖美容
花材：松、金桔
欣賞：新年的開始，象徵過去的成果以及未來夢想的果實，搭配古典花器與沉木，伸展出具有喜氣祝福的金桔與松枝，恭賀嶄新一年的到來。

沉澱
示範：瑞玉會/劉雪妃
花材：茶花、竹
欣賞：深邃古典的花器，駐足著綠竹的期望，節節有律，君子之風一覽無遺，茶花挺立的姿態，那是對新年的自身期望，深思，沉澱再出發。

韻味
示範：瑞和會/王麗喬
花材：洋桔梗、水仙、火鶴、梅、小林投、波浪火鶴、變葉木、火龍果
欣賞：梅花朝著左旁盡情伸展，蜿蜒出高雅純樸的韻味，右側以綠葉平衡空間，波浪狀的曲線，在水仙與火龍果的點點襯托下，讓作品更添趣味。

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創意園藝：彩色鳳梨糖

作者 台和園藝/劉英華

絨葉小鳳梨由於色彩鮮豔、栽植容易、觀賞期長，除了被當成盆栽栽種，也被廣泛運用於綠雕、景觀佈置、花藝設計等。利用從花束包裝回收的白色紗網或緞帶、金色鐵絲等，加上栽培蘭花常用的水苔，就可以DIY出活潑可愛的彩色鳳梨糖，適合擺放在桌面上觀賞，也可以吊掛在窗邊，更適合當成贈送給大、小朋友的小禮物。

魔法材料：
絨葉小鳳梨、水苔、白色紗網、金色鐵線、緞帶


魔法：
1.將水苔充分泡水後，略擠乾水分。取剪裁成正方形(約15公分X15公分)的白色紗網一張，取一團水苔放至紗往中央。

2.將小鳳梨的莖底部埋入水苔中，一邊將紗網往小鳳梨處收口，一邊將水苔壓實。

3.再用金色鐵絲把紗網跟小鳳梨莖部束在一起，可以再綁上一圈緞帶即完成鳳梨糖。(如果想要吊掛，則鐵絲可以預留長一點)

保養方法：
可放置於通風明亮處(勿強烈日光直射)，等水苔乾燥時再將水苔澆濕即可。

喜氣的彩色鳳梨糖，可以集合在一起擺放。

將彩色鳳梨糖吊掛起來也很合適

馬格麗特易容術

作者 文/ 圖 HCY

馬格麗特又稱沐春菊，但是在台灣應該叫沐冬菊吧！因為在台灣馬格麗特冬天就開始開花了。為什麼要介紹馬格麗特這麼普通的花？

如果告訴你眼前這棵白色馬格麗特已經種三年，大概很多人會想要看下去了吧！

目前台灣花市能買到的馬格麗特已經有好多種花色，今天只介紹白色馬格麗特，白色馬格麗特又分兩種，一種是葉子較肉質，花瓣較短圓的品種；另一種是葉片較薄，花瓣稍長的品種，這兩個品種都是可以在台灣越夏的。目前示範的品種是葉肉質、花圓短的馬格麗特。

很多人都認為瑪格麗特在平地是無法越夏，只能當一季草花栽種。三年前曾嘗試在春天（約4月中）強剪，居然都能越夏，所以就連續三年如法炮製，每年都能欣賞這浪漫的馬格麗特，不用再花錢購買新株。

記得花期時每週都要幫馬格麗特摘除謝掉的花，才能維持美麗的景象。到四月中雖然馬格麗特依然盛開，還是要狠心地拿出修枝剪，把馬格麗特修成禿頭，如上圖。

仔細觀察，這些看似枯枝的枝條上，還是可以看到小綠芽，修剪時只能在綠芽之上下刀，不要把綠芽都修掉了，否則芽就冒不出來了！

我放置的位置是東邊光源被三高的樓建築物擋住，只有西曬的地方，春天修剪完後沒有再移動它，直到秋天、約十一月中旬時就開始大長，這時候就可以下肥等花開了。

參觀作者的部落格 「蝴蝶犬的家」

12月開始開花

花苞會越來越多

這是2009年3月盛開時的景況

記得隨時摘除謝花

延伸閱讀

• 瑪格麗特是不是該施肥了
• 瑪格麗特花謝後的管理

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從一盆花開始，就是您的愛花園

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墨爾本鬱金香嘉年華

作者 玫瑰中心/林靜雯

鬱金香不只有荷蘭可以看到，南半球到澳洲也能看到鬱金香喔！

澳洲墨爾本在每年9月中旬～10月中旬，都會舉辦為期一個月的TULIP FESTIVAL(鬱金香嘉年華會)，可先至距離市中心車程約兩個小時的終站Lilydale轉搭接駁車，進入茂林深處的丹頓農山區，一大片平緩的農場上種滿各種顏色的鬱金香，總是吸引滿滿的人潮。經營此農場主人是荷蘭移民，由於熱愛原生國家的文化和傳統風俗，因此將整個農場佈置的充滿濃濃荷蘭風情，全體工作人員會著傳統荷蘭服飾進行舞蹈和音樂表演。

除了數十公頃的鬱金香花海，還有杜鵑花、水仙、桃花、風信子等各種不同的花卉，拼湊成一個個美麗的小花園、可愛的小溫室，讓每個前往觀賞的民眾們拍照的手沒有停歇，體驗南半球的春天盛宴。

你也可以停下來喝杯咖啡品嘗荷蘭的傳統點心，和朋友一邊聆聽現場的演奏、喝著啤酒享受生活的樂趣，也能欣賞來自維多利亞省各地的雕塑家，展示多達25件的雕塑品，或是在園林間漫步，也可搭乘直昇機，在高空盤旋俯視整個鬱金香花園。

此外本節慶最大的特色是設計各種特別日及特別活動，例如：因土耳其舉辦了全世界第一個鬱金香節，而設計了「土耳其週末」，在其中一個週末假日展示土耳其文化；以及能在現場看到完整的小型荷蘭的「荷蘭週末」；或是結合生活中的細小樂趣，可以盡情享受美食和葡萄的「糧食、酒及藍調週末」；也有為了募款協助保護動物的「狗的一天」節日，不但會有動物的比賽和表演，觀眾也能帶著自己的寵物同歡，而門票收入款項的25%也會捐贈給防止虐待動物協會。也有為不同的對象設計的日子，像是「兒童的日子」，期間16歲以下的兒童可以免費入場；「長者的日子」，每個星期五老年人可以享受免費咖啡或茶，這些多樣化的慶典活動，使得墨爾本鬱金香嘉年會，增添了似鬱金香般豐富的色彩，有機會可在春季前往墨爾本，一起享受濃濃鬱金香風采的饗宴。