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花藝素材簡介-百合科切葉材料 蜘蛛抱蛋屬


作者 台和園藝/ Green

還記得上個月提到百合科的切葉材類嗎?

在「花藝素材簡介-百合科切葉材料 天門冬屬」介紹過百合科「天門冬屬」武竹類的切葉材後,此篇則來介紹「蜘蛛抱蛋屬」(Aspidistra),也就是插花常見的「葉蘭」。

「葉蘭」雖稱「蘭」,卻不是蘭科類的植物,而是道地的百合科植物喔!

花藝人士常使用「葉蘭」來搭配插作,可是不一定知道原來「葉蘭」就是「蜘蛛抱蛋」喔!因為在花藝界使用「葉蘭」這名稱比「蜘蛛抱蛋」來得更加普遍,甚至提到「蜘蛛抱蛋」,這名稱還想不到原來就是指「葉蘭」喔!



關於蜘蛛抱蛋屬(Aspidistra)

蜘蛛抱蛋屬為百合科常綠多年生草本,叢生狀,地上無明顯的莖部,具長葉柄,大葉自根部抽出向上生長,葉面光滑帶點光澤,呈平行脈,因花型頗似八腳蜘蛛在抱蛋的樣子,所以稱「蜘蛛抱蛋」。因葉大相對長在低矮處的花就不明顯,葉為其欣賞的重點,因不需要全日照也是室內觀賞植物之一。

此類植物約有 10 種,切花運用上約有 4 種,有分全綠和帶白色斑條或斑點的蜘蛛抱蛋,葉片是高級的插葉材,四季都能見於切花市場中。


葉蘭 蜘蛛抱蛋 Aspidistra elatior

葉蘭因有著大型披針形葉,面大,加上四季常綠,為花市常見的葉材。因受產地和季節的關係影響,而有葉蘭長短差異的情況。包裝時一把七支,價格便宜,加上切花壽命長,甚至可達數星期之久,為深受喜愛的葉材。

葉蘭的優美,不僅能襯托主角的美,更可以做主角喔! 在池坊生花花型中,有著優美葉型的葉蘭也常應用於「一種生」插作中,生花插法更能表現其優美的身段。


斑葉蘭 斑葉蜘蛛抱蛋 Aspidistra elatior

斑葉蘭因有著白或黃白色的長斑線條相間,故稱斑葉蘭。其長度雖沒有葉蘭長和外形優美,但因有著優美黃白色線條相間而身價比葉蘭高,通常一把五支,價格比葉蘭多出 30~40 元。插作時,在一片綠葉中,綠白相間更能顯出色的線條美感喔!


星點葉蘭 星點蜘蛛抱蛋 Aspidistra elatior cv. Punctata

星點葉蘭外型不如葉蘭優美,較狹長且葉面也相對小了許多,但因葉面密佈著黃白色斑點,在綠底下更顯星光閃閃,噴砂的效果猶如天空上的星光點點,帶點迷人的感覺。在插作上,葉材類如要選擇小片且在綠中帶點變化,星點葉蘭是不錯的選擇!


富士斑葉葉蘭 Aspidistra elatior Fuji

富士斑葉葉蘭為進口葉蘭,因量少且栽培不易,加上有著出色的外型和紋路,讓其身價更高。其特色在於葉尾尖端有著俐落刷下來的白紋,更顯其高貴的質感。在切花市場沒有葉蘭般的普遍,也不一定有,需要詢問看看。

葉蘭的其他應用,也可參考<花束(八) 手綁花束-Part1>一文介紹。

平行脈
堆疊成造型
有別於一種生的花型

花藝素材簡介-百合科切葉材料 天門冬屬


作者 台和園藝/Green

當提到百合科家族的花材,就一定會想到市場或花店常見的百合花和鐵炮百合,再了解一下還有百合水仙、火焰百合(嘉蘭)、火炬百合、狐尾百合,甚至鬱金香、風信子、伯利恆之星(聖星百合)、天鵝絨等都是切花界有身價的高級切花。但被問到百合科的切葉材類有哪些?就要想一下囉!


關於百合科 Liliaceae

百合科為單子葉植物,在花卉市場上算是重要且常見的家族之一,特別是東西文化常使用的百合花類。百合科這家族約有230屬3000多種,算是家族成員龐大眾多且分布廣泛。百合科植物大多為多年生草本,地下部通常有球莖、鱗莖或根莖,為球根類植物,一般常認識的百合科為切花類花材,此次介紹切葉類。

也因家族眾多,以「天門冬屬」Asparagus 武竹類的切葉材先來介紹,武竹類植物多達上百種,目前看過花市出現過6.7種切葉。武竹類植株成株叢生狀,地下部有根莖,可以繁殖,莖直立或開展或垂狀,喜濕潤,耐陰性強,可作為室內觀賞植物,用作切葉亦是很好的撘配性角色喔!


文竹 西洋文竹 (新娘草)Asparagus setaceus

文竹為多年生常綠蔓性草本,其莖纖細長而柔軟,易彎曲倒伏,莖多分枝帶點小刺,一般所看到的葉為由莖上小枝發育成葉狀,為特殊葉狀莖,稱為假葉,莖分枝多且假葉密生使整株呈平開展狀,如雲霧故又稱「雲片竹」、「雲片松」。

在花藝使用上,因其造型飄雅,早期新娘捧花常搭配使用,所以普遍稱呼為「新娘草」。現今捧花有漸趨減少使用,但會場和講台佈置還是常出現,因葉型為層層平展,如飄如騰雲般,可以帶動整盆花的氛圍;整體呈緩慢飄垂狀,搭配花卉佈置更有視覺延伸作用。


松葉武竹(壽松、松葉文竹)Asparagus myriocladus

「松葉武竹」一般常稱「壽松」,莖直立,其葉亦是特化的葉狀莖,小團狀密生於枝條上,針般的特化葉如松的針狀葉,故稱「壽松」,比起「松葉武竹」的名字,插花人士更常稱呼。

雖稱呼「壽松」,因氣溫關係,「壽松」比起其他切葉材,一點都不耐都不長壽,隨著瓶插時間,其葉非常常脫落,常有需要不時清潔的困擾。但在花藝使用上,卻是西洋花很好的填補性配角喔!


狐尾武竹(狐狸尾、狐尾竹)Asparagus densiflorus Myers

武竹類的「狐尾武竹」針形假葉密生於小枝上,又歸同一主莖上,整體造型猶如俏皮的狐狸尾巴,故稱「狐尾武竹」、「狐狸尾」。因青翠具有觀賞價值,又常做盆栽觀賞用。

作為葉材使用時,因有著狐狸尾巴的造型,可以搭配更增添活潑度,也增強立體效果喔!


闊葉武竹 大葉武竹Asparagus asparagoides Smilax

「闊葉武竹」為多年生蔓性草本,也稱為「大葉武竹」,雖稱「大葉」、「闊葉」,但所看到的〝 葉〞不是真的葉,亦是特化的葉狀莖,屬於莖的變形假葉喔!但它的葉比起其他的武竹文竹的假葉真的算是大葉囉!

在花藝使用上,因其為蔓性,長度又長,故使用上又不同於其他武竹類的功用,可以做成流水、懸垂的效果,甚至可以纏繞做特殊造型喔!


蘆荀草 Asparagus officinalis var. altilis


「蘆筍草」為多年生直立草本,其莖直立,枝條纖細且多分枝,所看到的假葉細小成絲狀,和前面介紹的幾種葉形也很不相同,整枝上頭繁茂下方直立清爽,花藝插作時也省去不少理枝時間。在花藝使用上,搭配捧花使用或造型創作也可以有雲霧襯托效果,但在使用上還是不及文竹(新娘草)和壽松的頻率。


新文竹 Asparagus pseudoscaber

「新文竹」有別於文竹、蘆筍草,其假葉更加細柔,如羽絨般細緻,所以稱「「新文竹」」,加上姿態柔軟優美,乍看下因過於細柔而有凌亂和不受拘束之感。但搭配在花藝上卻是能更加柔和,也多點朦朧和浪漫感覺!「新文竹」在花市上為一新興之葉材品種,仍有出現但不是非常普遍,偶爾需詢問一下。

在武竹類切葉部份還有武竹和密葉武竹,也許日後有更多品種被發掘出來也說不定。但百合科可以做切葉使用還有葉蘭類(蜘蛛抱蛋)、春蘭葉、斑葉春蘭葉、假葉木、熊草、大熊草、鳴子百合(斑葉萎蕤)等,當知道這些切葉竟然也都屬於百合科後,就更加清楚百合科在切花市場上的普及和重要性了。

繼續閱讀下篇:花藝素材簡介-百合科切葉材料(下)

花藝素材簡介-金粟蘭科觀果花材

photo credit: jam343via flickr cc
作者 台和園藝/Green

進入了 12 月就接近聖誕節的季節了,因應聖誕節的需求,花市盆栽除了出現大量的聖誕紅、聖誕白雪外;切花方面也出現了染金色的花材來搭配,也有少許的聖誕紅切花(聖誕玫瑰);花藝資材行更是出現大量的聖誕飾品和聖誕系列的人造花。

photo credit: hourou via flickr cc

要塑造聖誕氣氛的花藝,使用聖誕紅切花並不十分耐,除了搭配聖誕飾品和金色花材外,可以使用紅咚咚的果實如冬青類植物,有些品種的冬青甚至有「聖誕樹」之稱,但因在台灣的關係,看到冬青人造花材比看到滿果鮮紅的冬青多。

這時候不妨選擇另一種有聖誕味的花材「千兩」來搭配,其實這花藝界所稱「千兩」就是「草珊瑚」,也就是「紅果金粟蘭」,當他結果時,紅咚咚的果實搭配鋸齒狀的綠葉,也非常有聖誕味的感覺。

冬青這類的葉是堅挺有光澤,而紅果金粟蘭的葉是薄而偏柔,但因鮮紅的果實,而備受喜愛,而他果實成熟就剛好在聖誕節前後,所以算是應時的花材啦!

photo credit: 29310050@N04 via flickr cc

關於金粟蘭科 Chloranthaceae

金粟蘭科共有 5 個屬,有草本也有木本,通常以熱帶和亞熱帶地區生長為主,莖有明顯的節,單葉對生,花小,金粟蘭屬花具有芬香味。這類植物除紅果金粟蘭外還有台灣及己(台灣金粟蘭)、金粟蘭(珠蘭)、絲穗金粟蘭、寬葉金粟蘭等。

紅果金粟蘭 Sarcandra glabra

又稱草珊瑚、接骨木、接骨金粟蘭、九節茶、千兩、牛膝頭等。

紅果金粟蘭為金粟蘭科 Chloranthaceae 草珊瑚屬(接骨木屬),為常綠灌木型態,植株不高,約50~150公分間,莖有明顯彭大如膝蓋的節,就像骨頭一段接著一段,所以又稱接骨木、接骨金粟蘭、牛膝頭。

其葉為披針狀橢圓形,鋸齒狀的葉緣,花小而呈淡黃綠色,頂生,花後約冬至早春結果,紅咚咚的果實比起花來得顯眼,故花市出現紅果金粟蘭(千兩)就是他結果的季節,他不僅是很好的庭園植物,也很優良的花材。作花材使用時,因莖節長,可以挑高高插,亦可壓低點綴,其綠葉搭配紅果插作起來頗有畫龍點睛的特殊效果喔!

紅咚咚的果實
核果 中間有一白色種子

觀果植物延伸閱讀



花藝素材簡介-竹芋科切葉材料


作者 台和園藝/Green

這次花材介紹,繼續從單子葉植物開始介紹起,因相對於龐大眾多的雙子葉各科家族,單子葉植物下面的科算是較少,說到龐大每次去切花市場仔細尋寶都會看到新鮮面孔,然後又要開始玩猜猜我是誰?尤其老闆講了一個很特別的「花名」,就像寫文章有「筆名」,演藝人員也「藝名」。

最近一次去花市看到似曾相識很特別的果實,還是很想認識她的芳名,老闆說:「這叫開心果」?我眉一皺,再請問,還有沒有其他名字,他又說:「微笑果」,心想名字雖不同,還不是換湯不換藥,一樣都不是園藝名,還是要辨認她到底是誰…,上網 Google 「開心果」,果然出現一堆開心果,是配茶剛好的開心果;Google 「微笑果」,出現漂亮的妹妹倒不少,總之,切花「花名」僅供參考,約定成俗不要誤會能溝通就好。


關於竹芋科 Marantaceae

竹芋科為單子葉多年生草本,產於熱帶地區為主,約有31屬,品種達數百種,有些竹芋其塊莖還可以提取澱粉做成粉薯。 植株耐陰性強,莖直立光滑,葉形有橢圓形、披針形、卵形;葉緣全緣或波狀緣,花雖小不明顯,但葉面有美麗的各種斑紋、斑條、斑塊鑲崁,為室內最佳的觀葉植物之一。也因其美麗的葉面花紋圖案,而被當作插花素材使用,通常稍大型的葉材攤位都備有3~5種的竹芋類葉材。


箭尾竹芋 Calathea insignis

又稱箭羽竹芋、貓眼竹芋
箭尾竹芋葉片狹長,葉緣為波浪狀,葉面花紋圖案為墨綠狹長形橢圓斑塊猶如貓眼般注視著,一長一短互相交錯於中肋兩側,排列的圖案也像鳥類的羽毛,故稱箭羽竹芋。其葉面是綠色,葉片背後是紫紅色,葉柄為細長紅褐色,配上美麗的花紋,就成了優美的觀葉植物。當作插花素材使用時,有長短枝之分,可挑可平插也可彎曲做造型。

孔雀竹芋 Calathea makoyana E. Morr.

孔雀竹芋上的葉紋頗似箭尾竹芋上的花紋,也是一長一短狹長形的墨綠橢圓形斑塊交錯著,但因葉形為卵形葉,不像箭尾羽竹芋般狹長,整體看起來也像孔雀的斑點羽毛,故有稱Peacock plant。


鳳眉竹芋 Ctenanthe burle-marxii H. Kennedy

鳳眉竹芋上的葉紋猶如往上挑的鳳眉,故稱鳳眉竹芋;我卻想到的是咖啡上奶泡的拉花,勾勒出特殊的紋路造型。花市也有稱可愛竹芋,大概是植株矮小顯得更加可愛吧!

紅脈豹紋竹芋 Maranta leuconeura var. erythroneura

又稱紅豹紋蕉(Red-Veined Prayer Plant、Red-vein Maranta)
紅脈豹紋竹芋植株矮小,葉片近似橢圓形,葉片不大,長約10初公分,寬5~6公分,葉面具有猶如魚骨頭般的紋路,脈紋呈紫紅色,葉色中肋兩側有銀綠色斑塊,因葉紋優美為切葉珍品,加上葉片不大,可以搭配花材插小品或做成胸花使用。


紅羽竹芋 Calathea ornata cv. Roseo-lineata

特殊質感薄片如油紙般的葉片,上面畫著二道粉紅線為一組的線條,一組又一組的交錯著組合成一幅美麗的圖案,她是紅羽竹芋。她的美不只視覺上,也在觸覺上喔! 插花利用不僅取其特殊紋路也因其質感而有不同的效果喔!

花藝素材簡介-莎草科切葉材料


作者 台和園藝/Green

上次花藝素材介紹水生植物香蒲科,這次介紹他的鄰居莎草科家族。


香蒲科只有 1 屬血脈單薄,莎草科則是大家族成員種類眾多廣佈,資料記載約 70 屬 4000 種物種,但在切花市場當切葉使用目前我只看過五種,因季節性關係也沒有每次都看到,以後也許陸續會有其他莎草科植物拿來做切葉使用吧! 其實如果色相喜歡也可以拿來試試看其瓶插壽命,說不定是切花市場上的未來明日之星,只可惜它長的稍微樸素了點!雖不是鎂光燈的焦點卻是很優的配角喔!


關於莎草科 Cyperaceae

莎草科為單子葉多年生草本,這個科成員眾多分佈生長在各種環境,但大多生長於水池邊、沼澤濕地、窪地或河流淺水旁,也有出現在水族箱當沉水性植物觀賞。

莎草科的花非常樸素,通常一般人不仔細看也不知道那就是花,沒有花瓣,小花是呈穗狀排列,沿著小穗排列的花上退化為鱗片或刺毛,為超樸素的咖啡褐色「花」,莖長,多為挺水性水生植物,較少是沉水性植物。

傘草 Cyperus alternifolius

園藝名:輪傘莎草、輪傘草、風車草、傘草 (Umbrella Sedge)
多年生草本植物,莖長直立,橫切面三角形,叢生狀,頂端的退化苞葉是呈輪旋轉放射狀排列,像是傘的骨架,所以稱輪傘莎草、輪傘草或是傘草,也有人稱呼叫「破傘」、「破雨傘」。種植於池邊、濕地是很常見的水生植物,供觀賞用。

也常當葉材使用,可以直立插或彎折,因其頂端輪傘狀的〝退化葉〞長而飄逸,在花市販賣通常是有剪過頭髮的,剪時可以用兩指夾住,像剪頭髮一樣的剪法,如果想要保有其原來的飄逸秀髮,可以買盆來種植不僅可以觀賞用,需要時還可以拿來插作,有無剪過表現出來的風格效果有差,因賣相關系而有季節性。


小莎草 Cyperus_halpan

園藝名:畦畔莎草、日本莎草 (Field-bank_Galingale、 Paddy_Galingale)
畦畔莎草株高較矮,約 30~60 公分,莖三角形,頂端退化苞葉,也是呈放射狀排列,纖細柔弱而較短,整體樣子更加迷你可愛。

插作時,直插入可拉線,短插可以成塊狀大點,用於寫景手法可以表現水邊景致。


大莎草

株高較高約 70 公分到 100 多公分,莖有角形,頂端退化苞葉似針狀,呈放射狀散出,也是剪過頭髮後販賣,因家族成員眾多,目前無法判斷其真正身分,學名待查,攤位老闆說是大莎草,那就先稱它為大莎草。

插作時,直插入可拉線,短插可以成塊狀大點,可彎折做造型變化,莖桿可剪成段狀,成排來排列變化插頗富趣味,插作時可以取代傘草。


斑太藺 Schoenoplectus lacustris ssp. tabernaemontani Zebrinus

園藝名:橫斑太藺、花葉水蔥、縞太藺
多年生水生植物,株高70~120公分,葉退化,莖直立細長呈圓柱狀,表皮有橫的淡黃色斑紋,除供觀賞外,更是上等插花材料,有季節性,不是全年都有。

因莖非常脆易折斷,買時老闆會特別用紙和其他花材分開包,以免還沒插就折成好幾節。因其莖易折,故插作時,會穿鐵絲於內,用意不是這樣比較不容易折斷,而是特別穿鐵絲來折成想要的特殊有角造型。斑太藺略帶弧度直插表現作品的雅緻,做造型時卻是很有變化和富有創意性,是經濟實惠的上等花材。


太藺 Schoenoplectus validus (Vahl) T. Koyama

園藝名:莞(大水莞) (softstem bulrush)
為多年生挺水性水生植物,莖稈直立高且細長,為平滑無角圓柱桿,切面充滿氣室且組織疏鬆,色綠無斑。插作使用和斑太藺一樣,通常買不到斑太藺,老闆會建議買太藺取代。

另外補充說明:
切花市場有些花卉植物名稱是賣切花業者和插花者稱呼的,不是園藝通用名稱,但久了就認定了,書上也不一定查詢到有這種名稱,因是介紹花藝素材,故提出認識再辨別其真正身分。

輪傘莎草的搭配


輪傘莎草的搭配

橫斑太藺的搭配

畦畔莎草 日本莎草

橫切面三角形

花藝素材簡介-香蒲科切葉材料


作者 台和園藝/Green

上次提到切花市場上的各種切花、切枝及切葉花材種類多樣,季節不同出現的花材就有變化,花卉品種也日益增加,再加上各種新興花材和進口花材,切花市場可說是熱鬧滾滾,不管是高山花材、濱海花材、海外花材、田間花材、溫室栽培,海陸空齊報到!

花藝素材種類琳瑯滿目,從何介紹起,逐一介紹耗時太久,先以血緣相近的同一家族介紹起,這次從最單純只有1屬的香蒲科水生家族先豋場。


關於香蒲科Typhaceae


香蒲科為多年生挺水性草本水生植物,生長於水池邊、沼澤濕地、積水窪地或河流淺水旁。地下根莖可繁衍,地上莖長高直立,高可達數百公分,不僅適合池邊綠美化,更是良好的切花切葉材。


香蒲

【別稱】水蠟燭
香蒲於夏季開花,頂端會長出圓筒狀花穗,棕褐色,花莖長而直立,雄花著生於圓筒上部較細處,雌花是在下部圓筒處,圓筒花穗造型很像蠟燭,故稱「水蠟燭」,也頗似拜拜用的棒狀香,為夏季常見插花素材,雖是使用其花插作,但通常擺放於葉材攤位,10支為1把,價格便宜。

花市上水蠟燭因品種不同,有長短胖瘦之分,有短胖圓筒狀,也有細長圓筒狀,還有紅褐色和棕褐色2種顏色,紅色有稍微染色,賣家甚至會在圓筒狀花穗上部沾黏細小保麗容珠球,增加趣味,在夏天使用水蠟燭插作,典雅中帶有清涼水意。

水蠟燭的花授粉後種子彭大為毛絮棉狀,可靠風力和水力傳播,插作時偶而也會見其爆開成毛絨絨狀。水蠟燭也可以乾燥使用,久存一段時間後竟也有遇過其爆裂成毛絨絨狀,遇此狀況即應丟棄處理,否則會滿天飄舞。


水蠟燭葉

香蒲的葉片為綠色,扁平長形微微略凹,向頂端漸尖,長可達數百多公分,有明顯葉鞘,因葉形似細長劍,又稱「蒲劍」,常見端午節用其葉與艾草插在門口避邪。

香蒲不僅利用花序部分插作,更常使用葉片搭配花作,將水蠟燭葉直立密插則常見於高架花籃花禮或中大型花作,剪短則可拉線條,將之彎曲折可以做各種造型變化,不僅價格便宜也是十分好用的葉材。

銀線香蒲

花市偶見水蠟燭葉綠中有銀白色條紋相間,稱作「銀線香蒲」,插作使用上與水蠟燭葉相同,但插作起來更亮眼,更有色彩變化,也更具質感,為高級切葉素材。

整體而言水蠟燭在花藝搭配上是十分好用且價格便宜的花材,而且插作一段時間後,仍可留下水蠟燭乾燥擺置欣賞。

水蠟燭葉高百餘公分 甚至比人還高

銀線香蒲為高級切葉材

在染色的水蠟燭上黏有細小保麗容珠球

圓筒造型很像蠟燭,也似拜拜的香

各種長短胖瘦的水蠟燭(乾燥)

各種水蠟燭

彎曲折可以做各種造型變化

彎曲折可以做各種造型變化