走訪日本時，恰好是秋天，也正是柿子成熟時！
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第一次在日本見到柿子時，是在京都要往清水寺的清水阪附近，在停車場附近一下車，馬上映入眼簾，除了清水阪的街景和大大兩個〝清水〞字外，最讓我感到興趣的是在前方不遠處有一特別發現，一棵黃澄澄結滿果實的樹木，亮麗搶眼的直引起我的注意，雖匆忙短暫的一瞥，還是直印在我腦海中。
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下山時，回到原來的地方，之前印象中暫留的那鮮明印象，不由自主的被喚了起來，眼睛不自覺尋找那之前熟悉的感覺-那棵結實纍纍黃澄澄的樹木！應該是果樹吧！可是，她那高挑的身材又好像不同於一般灌木型的果樹，卻如喬木般地這麼高聳，落葉中的她卻也豐盛的結滿果實，她亮麗的外型，不免讓我們聊了起來！好像是柿子喔！ 「這就是柿子樹！」 這是第一次在日本見到柿子！
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十一月份的秋天，剛好是她成熟的季節！帶點幸運，也點幸福的感覺！相信沒有看到她那金黃的果實，實在很難喚起我對她的注意！
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第二次見到柿子時，就在第一次見到後的隔天，在一間園藝店內。這天準備要走訪在大阪附近的宝塚Takarazuka市，她應該算得上是Garden City了，不僅這裡的住家前會佈置個小花園，而且一路上常有園藝店家或栽培場，對植物高敏感的我們，自然一路窺到底，窺住家的花園，佈置的如何啊？窺栽培場都栽培些什麼植物啊？瞧路邊也都種些什麼植物？一顆喜悅的心加上一路上新鮮的植物，這是一趟收穫滿滿的旅程！在走訪過程中，想要特別分享的還是柿子！
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第一間拜訪的是在宝塚裡規模還算大的園藝店，一進店內好似尋寶家發現了藏寶庫，眼睛馬上發亮，興奮心情難以言喻！在溫帶國家的春天，花園裡的花草植物總是和亞熱帶的台灣不一樣，是如此的新鮮，如此的多樣，在搜尋寶物許久過程中，在水果苗木區內，熟悉的發現 - 〝柿子耶〞！多可人的一個個小不點掛在枝頭上，是這麼澄黃賦有生命力！還有許多品種，樣子還不太一樣喔！有心型、雞蛋型、橘子型、蕃茄型、還有各種可愛型喔！
後來才知道原來柿子家族竟有如此的龐大，除了顏色有淺桔黃色、橙黃、鮮黃、朱紅、橘色...的不同，還因品種、型狀、味道、產地、作用..不同而各分， 按顏色可分紅柿、黃柿、青柿； 按甜度有甜柿和澀柿(完全甜柿、不完全甜柿、完全澀柿、不完全澀柿)； 按硬度也可分硬柿、脆柿和軟柿； 按果型則有長柿、方柿、扁柿、蓮花柿、牛心柿、雞心柿、蓋柿..等； 按品種或產地就更多了，甜心柿、燈籠柿、牛奶柿、火柿等。
而近年來我們在台灣常吃的柿子，大部分都是甜柿品種，是由日本引進的品種，如富有、次郎、花御所等。而台灣本有的栽種品種皆屬澀柿，如常見的水柿（牛心柿）又稱脆柿，為質脆的澀柿、紅柿（四周柿）又稱軟柿，為質軟的澀柿、還有做柿餅的石柿等。
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柿子的家族龐大且多樣，不僅當水果，還可做成各種食品加工，在日本的店家還可常看到由柿子做成的各種伴手禮，除此之外，還有一個發現，他們常常在自家院子裡種柿子樹，在日本一路逛來，到還不時地看到喔！就像在台灣大家喜歡種芭樂、楊桃。 所以在日本，柿子不僅可食用更可觀賞用，尤其品種多樣，一到秋天，各種可愛的果實一個個妝點在樹梢上，滿樹橙紅，甚為可愛討喜，為秋天更增一抹色彩喔！
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