愛花書坊:四季草花園藝圖鑑


書 名:四季草花園藝圖鑑
作 者:霍桑 / 涂古德
譯 者:柯美玲
出 版:貓頭鷹出版事業股份有限公司

庭園中,最容易栽種,價格也最低廉的植物,就是四季草花。不僅花色艷麗,生長迅速,而且用途廣泛,既適合切花、盆栽、製作乾燥花,亦可壇植或混植他種植物,繁多的種類,更可依四季遞嬗變換植株,營造豐富的視覺效果,讓庭園芳香一整年。

本書以花色分類編排,500種以上的四季草花,配上600多幅精美彩圖,圖文並茂,完整呈現花朵的花型和色澤,讓讀者易於瞭解四季草花的性狀、產地、花期、花色、葉狀。並分門別類條理介紹500多種植物,將複雜多樣的四季草花系統化,讓讀者在賞心悅目之餘,輕鬆成為植物專家。

書末並附有簡明扼要的名詞釋義,與中、英索引雙向查詢,方便對照檢索。

園藝達人栽培術:大腹便便-袋鼠花


作者 台和園藝劉英華

袋鼠花,因筒狀的花朵2端細長,中間卻不成比例的膨大突出,像極了袋鼠的大肚子而得名;若從側面觀看花朵,則像似一隻隻大腹便便的母孔雀魚,所以有Guppy plant的可愛俗稱。

袋鼠花也是苦苣苔科的一員,屬於多年生草本植。原產於中南美洲,目前市面上販賣的品種,以雜交種為主。肉質葉對生,葉表具光澤,枝條細長,常被當作吊盆種植。花期為每年的秋至春季,花腋生,每個葉腋著生一朵花,長約1-3公分,花色有紅黃、橙黃、橘紅等。


栽培場所需有明亮的光線,或是較溫和的直射光,需避免長時間淋雨,較易爛根及落葉,窗台及有遮蔽的屋簷下皆合適。在原生環境中,袋鼠花是附生於樹幹上或是岩石上,因此栽種的介質需排水及通氣性佳,可以栽培土或泥炭土,混合真珠石、蛭石使用(比例可依環境而定),且盆子不宜過深。生育適溫為攝式18-28度,夏天易因高溫而生長停頓,可以移至較陰涼處。花期過後修剪枝條,促使更多新枝長出。


繁殖可用扦插法,春、秋季皆適合,剪取頂端枝條約5-8公分,每段需含3節以上。去除最下面一節的葉片後,斜插於排水良好的介質中(有的品種葉片較大,可以將葉片從葉尾處剪去1/2,以減少水份蒸散),每3吋盆可插3-4段,等根長滿盆時,再換至4-5吋盆中,並可摘心或修剪,讓它株形茂密。秋季時可施用花寶3號2,000倍液,一週一次,直至花苞長出;春季再施以花寶2號2,000倍液,每週一次。至少每年換盆一次,根系會較健康。

看到整叢植株枝條上,掛滿了一隻隻橙黃的小袋鼠,心情也會跟著雀躍起來!就算是非花期時,也還有肥厚油亮的葉子可賞。這麼可愛又有趣的植物,不種個幾盆,怎能感受到她的魅力!

美洲合歡樹木簡介及賞樹情報


作者 Green

有人說「花是造物主最美麗的化身」,在欣賞花的同時,不僅會發現她的美,更會讚嘆造物主的偉大。在美麗的花世界中,有一類植物很特別,特別的不是她的花瓣、花萼、花托,也不是她的花香、花色、花形、花貌......,而是她雄蕊的花絲!


這種花的花絲是又多又細又長,密密麻麻,花絲聚合成束,從花的中心呈放射狀開展出來。又加上沒有花瓣,開起花來,花絲就像火焰般光芒四射,看過去就像媽媽化妝用的粉撲,一球一球毛絨絨的,煞是可愛耀眼。有球狀、扇狀、錐形,紅的、粉的、黃的、白的、雙色,大粉撲、小粉撲掛滿在樹上。


這些以雄蕊為特色的花,包括粉撲花、紅粉撲花、美洲合歡(紅絨球)、白絨球、合歡、金合歡、含羞草、相思樹等含羞草科家族、或白千層、紅千層、紅瓶刷子樹、串錢柳、蒲桃等姚金孃科家族。突出的雄蕊,不僅讓他們的花更具姿色,並藉此提高昆蟲傳粉、授粉的機會。


下一次有機會遇到這些"Powderpuff"朋友,不妨停一下腳步來,與他們互動互動。會發現花不僅美,更是奇妙。

美洲合歡樹木簡介小檔案

學名: Calliandra haematocephala
科名:含羞草科 Mimosaceae
別名:紅合歡、紅絨球
英名:Red Powderpuff
其他品種:白絨球
原產地:巴西、模里西斯、玻利維亞
用途: 庭植美化
特性:含羞草科,落葉灌木,株高1 ~ 2公尺。
葉→二回羽狀複葉,葉互生,小葉對生,小葉為披針形或歪長卵形。
花→花冠呈圓球形,繖形花序,絲絨狀花序為雄蕊,花絲艷紅色,聚成紅色可愛的小紅絨球。
賞花季節:花期夏至秋季
賞樹地點:公園綠地


聖誕紅品種介紹之二

作者 玫瑰中心/呂學義


六、小紅莓
此品種與之前介紹的「倍利」一樣,苞片保留了尖角缺刻的特性,也是早生的品種,光週反應8週,深綠色葉,耐熱性強,分枝性也很好,最獨特的是它擁有洋紅色的苞片,在較不喜歡粉白色系的亞洲市場,可為一片深紅的聖誕紅花海中帶來美麗的紅色變化。


七、天鵝絨
此品種屬中生品種,光週反應9週,是2002年通過登錄的新品種。植株型態屬中型,開張性,葉片深綠色卵型,生長勢強,分支性極佳,枝葉非常硬挺,不像早期的品種枝葉較軟弱,配合絲絨般的深紅色苞片,尤其在苞片全部展開時氣勢非凡,極具貴氣,其優良特性足可取代彼得之星。


八、小丑-紅
此品種屬早生生品種,光週反應8週,是2002年通過登錄的新品種。植株型態屬於中小型,苞片及葉片為披針型,且苞片外型向上直立如火焰,也是屬於特殊外型的品種,葉色極為深綠色且厚實,分枝性極佳,生育期耐熱高溫,而開花期如遇冷涼及弱光環境,會使葉片及苞片直立特性更明顯,所以非常適合亞熱帶氣候栽培。


九、聖誕鈴聲
此品種屬晚生品種,光週反應9.5週,苞葉卵型鋸齒淺,最大的特色就是苞葉為紅底具粉紅色散斑,此種花色市場上少有,很容易辨認出來,此品種必定是喜歡在家擺上各式不同花色的人收集的對象,只可惜這是屬於小眾市場,農民大多不喜歡栽培,想買到這個品種的人,還真得下點功夫才找的到。


十、聖誕玫瑰
此品種屬晚生品種,光週反應9.5週,它可說是美國PAUL ECKE公司最受人矚目的新品種,它具有獨特的捲曲型苞葉,有如特殊的玫瑰花型,徹底顛覆了聖誕紅外型的傳統觀念,台灣2000年完成紅色品種的登錄,2001年一上市即造成轟動,到2002年止又完成了粉紅、白、乳白、桃、莫內、絞紋、等6色的登錄,所以到2002年止共有七色可選擇。


聖誕玫瑰的枝條強壯,且生長勢強,耐運輸及包裝,葉片屬深綠色且較厚,紅、粉紅及絞紋三種的葉片內捲明顯,乍看下有點像芭樂的葉片,白、乳白、桃、莫內四種葉片內捲則較不明顯,轉色後的苞片明顯比前三種顏色來的大。此品種除了特殊的苞片外型,它還具有一項傳統聖誕紅沒有的「切花」功能,傳統的聖誕紅因為吸水性不佳瓶插壽命短,所以聖誕紅一直無法利用在插花上,聖誕玫瑰瓶插壽命卻可達2-3週,使它可以在插花上廣為利用。





聖誕紅品種介紹之一


作者 玫瑰中心/呂學義

每年的秋末冬初,一種最具季節氣氛的盆花-聖誕紅,就會悄悄的來到盆花市場,但是儘管是無聲無息的出現,卻大大的熱鬧了過節的氣氛,他的來到總是提醒著我們說聖誕感恩的季節又來到了喔!無論你買不買它,只要看到它總會讓人有一種過節的氣氛,溫暖著我們的心情!

而聖誕紅是我國花卉類第一個實施新品種保護的作物,在尚未通過此法前,國內的農民大多只栽培當時他們認為最容易栽培的品種-彼得之星(中生品種,光週反應8.5週),在以往幾乎佔全國總產量的70%,此品種雖然對農民來說是較容易栽培沒錯,但對於運輸及擺設時間就並非是最好的,可是由於缺乏育種公司的資訊,農民就只好默默的栽培此品種這麼多年,反觀世界其他先進國家,早已有許多各式各樣的品種在市面上流通,反倒是彼得之星這個品種已漸漸的退居二線。


自從民國87年政府實施聖誕紅種苗保護法後,國際上一些較知名育種公司,也就願意將許多新品種引進到台灣來,且提供栽培資訊交流,甚至往後還會有專為亞洲氣候培育的品種引進,就以目前來說就有許多新品種在台完成登錄,農民們也都陸續開始栽培,但由於消費者再這方面的資訊較不易取得,所以在選購上也總是走馬看花,再加上售花的小販若是不具專業資格,消費者就算發現好品種,想再回去買時卻都無法說出品種的名字,被濫竽充數的機會實在不小,所以往後只要有表現不錯的新品種上市我就會在此介紹,做一整個聖誕紅品種介紹的系列整理,讓喜愛花的消費者都能做一個資訊充足的消費高手!


一、太陽
此品種就是彼得之星-橙(Peterstar Orange),它是為豐富彼得之星系列而育出的粉橘紅色系,它的顏色雖然很接近紅色,但是它的橘紅色會給人有些鮮活的感覺,它具有彼得之星系列容易栽培及中早生(光週反應8.5週)的特性,但是台灣如果像世界各國一樣,漸漸減少栽培彼得之星的話,那此品種的使用率也會漸漸降低,而卸下它階段性的意義。


二、彼得之星-銀鈴
此品種也是由彼得之星變異出來的品種,光週反應8.5週,它具有獨特的斑葉及斑花之特性,它的葉片邊緣具黃白色掃斑,苞片則為粉紅色底邊緣也具有黃白色掃斑,在一片紅綠相間的聖誕紅中更顯的突出,雖然它是屬於彼得之星的系列,但是卻獨樹一格,吸引著一部份喜愛它的消費者,此品種葉片比一般品種還要來的薄,農民在夏天栽培時需有適當的遮光,否則強光下栽培,葉片邊緣很容易就曬傷,所以消費者能在冬天買到它時,背後都是農民與「日頭」搏鬥下的辛苦結晶喔!


三、自由-鮮紅
為早生品種,光週反應8週,屬鮮紅色苞片且苞片大,一年生枝條比其他品種粗,葉片深綠色不易落葉,與紅色苞葉成強烈對比是特色之一,此品種在美國及日本幾乎已取代彼得之星的地位,其原因就是它較彼得之星耐儲運,經長時間運輸葉片也不易黃化掉落,而且室內擺設觀賞期也長,所以自然而然就站穩龍頭的地位,但是在台灣因為此品種外型上不是十分特殊,消費者較無法立即分辨,所以消費者如果要購買此品種,應選擇信用良好的花商指明購買。


四、成功 此品種是屬於晚生的品種,光週反應9.5週,乍聽之下人們大多會認為這麼晚才轉色的品種,會有什麼競爭性、特殊性,以農民的觀點更是糟糕,別的品種都已經賣完了,這個品種才準備上市這樣好嗎?嘿嘿其實好戲在後頭,這個品種的苞片極為亮麗,而且較不會下垂,苞片下轉色葉片可達六片,而且最引人注目的就是那極為清澈明亮的亮紅色苞片,初期我們在觀察它時,還以為它只是一般的紅色品種。


直到苞片展開後,只能用震撼來形容當時的心情,苞片大而且明亮,尤其是擺在光線明亮的地方,它的色則更趨於完美,由於它是晚生的品種,所以總是會為尾聲的買氣又一波的反彈,而且擺設觀賞的時間相當長,幾乎到農曆過年都還具觀賞價值。所以每年公司聖誕節的裝飾,同事們一定都會指定要放「成功」這個品種,但是這個品種的生產過程較具挑戰性,所以農民常在要不要栽培此品種的選擇上,心情上總是有些煎熬,所以如果您選擇指名購買這個品種時,就是給辛苦栽培此品種的農民一個心情上的鼓勵喔!


五、倍利 首先介紹的是「倍利」這個品種,這品種的紅色是種苗法通過後首波登錄完成的品種,這品種的苞片保留了尖角缺刻的特性,與彼得之星橢圓形的苞片截然不同(一般聖誕紅在育種的過程大多無法保存此特性),所以一上市眼尖的消費者即發現了它的不同,但又不知他登陸的品種名,不知是誰開始市場上就以『楓葉聖誕紅』來稱呼它,一時之間聲名大噪!


至去年(2001年)已完整的登陸了紅、粉紅、白、雙色,這四種顏色,讓消費者在色彩的選擇上,更容易搭配,而它是屬於早花的品種(光週反應7.5-8週),農民不用做特殊處理就可以提前在市場上販售,這幾年幾乎都是每個農民最先賣完的品種。


倍利


倍利

延伸閱讀:(圖解) 聖誕紅挑選重點筆記 x 5大照顧秘訣,加碼介紹聖誕紅施肥建議

園藝達人栽培術:彩色高麗菜-葉牡丹


作者 玫瑰中心鄭玉琳

初次聽到「葉牡丹」的名字,很多人心中不免有些許疑惑,它是牡丹花的一個品種嗎?

其實不是的,從植物學上來說,葉牡丹和原產於南歐的高麗菜為同種,是從歐洲改良而來的觀賞用高麗菜;日本是從江戶時代後期傳入,而台灣也是沿用日本的叫法,因其型態與牡丹花相似,故取名為「葉牡丹」。

甜柿常見品種與選購要點


作者 文 /陳家明 台北農產運銷公司 本文轉載自鄉間小路91年十一月號

柿子為柿樹科,多年生落葉果樹。柿子品種很多,依其果實在樹上成熟時是否能自然脫澀 而分為澀柿與甜柿二大類。台灣以往栽培之柿子為先民自大陸華南地區引入,都屬於澀柿。近年來,政府農業試驗研究單位及農友自日本引進栽培品種,在台中縣山區種植成功,是為甜柿。

甜柿分為二類,一是完全甜柿,果實在樹上即可自行脫澀,果肉不因授粉產生種子, 而有多量褐斑生成,如富有、松本早生富有、次郎、花御所等;二是不完全甜柿,果實的甜與澀,決定於果實內種子數的多寡,而且種子附近的果肉會產生多量的褐斑,如西村早生、 御富、正月、襌寺丸、甘百目等。

甜柿果實成熟時在樹上就可以完全脫澀,不需經過人工處理即可當脆柿食用,且其具有果實大、甜度高、果色美、耐貯藏等優點,在經濟價值及產銷上較澀柿優,因此自台中摩天嶺試種成功後,各地興起一片種植的熱潮。目前在新竹、 苗栗、台中、南投、嘉義、台東等地均有即種植。而甜柿的採收期從十月下旬至翌年一月上旬。

水果哈日族:甜柿常見品種


市場上較常見的甜柿品種,幾乎都是日本品種,如富有、次郎、花御所等。


(一)富有:原產日本歧阜縣,屬於完全甜柿,果實大、果形扁圓,果頂豐圓,果面有四條淺溝,片大,果皮紅黃色,完全成熟時為深紅色,果粉多,果肉細緻多汁,褐斑小而少,甜度高,風味佳,為目前栽培最多的品種。


(二)次郎:原產日本靜岡縣,屬於完全甜柿,果實較富有柿大,果形扁方,果頂淺凹,果頂有淺廣明顯的8條淺溝,其中4條直達蒂部,果皮黃紅色,完全成熟時為朱紅色,果粉多,果肉稍硬,果汁量少,甜度高,但軟熟時果肉轉為黏粉質,口感不佳。


(三)花御所:原產日本鳥取縣,屬於完全甜柿,果實中大,較富有柿小,果實心臟形,果頂有紫褐色小斑點,果皮黃紅色,完全成熟時呈朱紅色,果粉多,果肉褐斑少,肉質細緻多汁,甜度高。

甜柿選購要點


選購甜柿以果形飽滿,外觀清潔,無受傷,無腐爛者為佳。喜觀吃脆甜者,可以選擇色
澤橘紅色;喜觀蜜甜多汁者,可以選擇色澤深紅色,而色澤暗紅色者似已過熟,千萬不多選購。甜柿含豐富的醣類、維他命A、C及鐵質,在中醫上有止瀉、止血、止咳、潤肺的功效。

「果珍極品」是台中縣和平鄉農會所產的國產品牌甜柿,也是目前唯一通過國家認証的品牌甜柿,由於該農會所產甜柿是生長於較高海拔,日夜溫差大,甜柿生長緩慢,因此品質特佳。消費者若想選購最高品質甜柿,那就非「果珍極品」莫屬。



本文摘自鄉間小路2002年11月號,由豐年社提供
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