柿子屬柿樹科柿屬,種類繁多,為落葉喬木或灌木,葉形橢圓或長橢圓形,花呈現黃白色,鐘狀,多為雌雄同株異花,果實因品種不同而各有其形,成熟時會從青綠色轉變成橙紅色,柿子除了果實能食用外,其樹木也能作為木材製作成家具使用。
柿子無論是可食用的柿子還是山柿子,在秋季皆極具秋意風情的山野枝材,插作時適合搭配各樣富有秋天氣息的花材,如菊花、狗尾草等,或是較為輕巧的葉材如文竹、藤蔓,調和作品重量感,呈現盎然的插花作品。
<創意應用篇>
花型/自由花
示範:林愛惠
花材:柿子、玫瑰、撫子花、姬菖蒲、鳳尾蕨
解說:搭配柿子的渾圓,取具現代感的三角形花器,中央以玫瑰與撫子花點出亮感,藉由樹枝延伸出空間,插作出精巧可愛的自由花。