作者 玫瑰中心/王于姍
中東海棗，學名 Phoenix dactylifera Linnaeus，棕櫚科 Palmae 刺葵屬 Phoenix，英名 Date Palm，Date，別名海棗、棗椰子，原產地西非、北非。海棗在以色列是詩意的象徵，節慶與和平的標記，在節慶時人民會折海棗枝、柳枝敬拜上帝。
為多年生常綠大喬木，高 20-25 公尺，胸徑 40 公分，單幹或叢生，幹基常分蘗。羽狀複葉，小葉長披針形。葉簇生於樹幹頂端，長可達 5 公尺，葉片為裂片條狀披針形呈綠色、灰綠色，殘餘葉柄為灰褐色，無葉鞘假莖，葉柄長 70 公分左右。花為單性，穗狀花序，金黃色，花穗長約 50 公分，雌雄異株。果實為核果呈長圓形，淺橙黃色，其形狀似棗因此稱之。
熱帶果樹，生長條件性喜高溫乾旱氣候，耐鹼性強、不耐寒。繁殖方法為種子繁殖。排水需良好，以沙質壤土最佳，日照需充足。
海棗樹姿粗獷健美，型態挺拔壯觀、落葉少及葉子造型多變，在台灣低海拔地區常用於庭園樹、行道樹，寬闊道路及大型房地產公司列植，具有美化環境的效果。且海棗果實指頭大小，其果肉甘美可食，因此也可作為蜜餞之用。此外還可製成棕櫚油、糖及酒類飲料等產品，其用途十分廣泛，因此備受許多景觀及農業業者喜愛。
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| 海棗的果實 |
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| 可以吃喔！ |
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