愛花書坊:走進園藝治療的世界


作者 推薦人/Vivian

書 名:走進園藝治療的世界
作 者:黃盛璘
出 版:心靈工坊文化事業股份有限公司
出 版日期:2007年6月

當初閱讀這本書的動機,一方面是對「園藝治療」感到好奇,另一方面也是很佩服作者在47歲時,辭去工作前往美國遊學的勇氣。閱讀之後除了對「園藝治療」略有概念外,也對「樸門農藝」有所了解,「樸門農藝」或許跟傳統的以栽種觀賞植物為取向的園藝有所衝突,但其間的概念與手法也有許多可以利用於園藝栽培上;作者追逐夢想的決心與毅力,更是值得大家學習,因此推薦給愛花人共賞。

目錄
【序文】有人翻開了農藝百寶箱 劉克襄
【自序】我的尋春之旅
亂玩遊學的日子
春風藥舖/借園藝,學英文/做個「有機」人/中年人生/御風飛行
重新當學生
新學期,新生活/美國原住民/環保與實踐/暑假計劃
樸門農藝
園藝與生態/甚麼是樸門農藝/自然屋/樸門生活/生質材油工作坊/種子跟花的盛會
走進園藝治療的世界
遇見園藝治療/園藝治療師的養成/園藝治療的世界/我的實習記錄/採糞育苗記/我是園藝治療師了/回顧與展望
陽光加州
加州逍遙遊/登山奇遇記/面對自己
風來了
沉潛與實驗/飛吧!夢想
友人的祝福
【附錄】延伸閱讀



園藝達人栽培術:華麗舞衣-堇蘭


作者 台和園藝/劉英華

堇蘭也稱為好望角苦苣苔、海角櫻草或旋果苣,是苦苣苔科植物中,極具觀賞價值的一屬,層疊的翠綠葉子托捧著柔美的花,在歐美等溫帶國家皆很受歡迎,常是花展的主角之一,而台灣礙於夏日的酷暑,使得堇蘭無法終年生長及開花,因此尚未見被大量推廣。

堇蘭學名為Streptocarpus spp.,英名為Streptocarps或Cape Primrose,屬於苦苣苔科Streptocarpus屬的多年生草本植物(部分原生種為一年生),原產於南非。現在市面上越來越普遍的海豚花(Streptocarpella)與堇蘭同為同一屬但不同亞屬的植物。原生種的堇蘭品種繁多,依植株的型態又可分為單葉種、寡葉種、蓮座型三種,這裡主要介紹蓮座型的品種,因為一般園藝品種都是以蓮座型當母本雜交而來。


堇蘭株高約20~35公分,莖短縮不明顯,葉由基部竄出,葉長橢圓形,深綠色(也有斑葉品種),肉質,全株披細毛;花梗由葉脈基部竄出,每梗著生1至數朵花,花色幾乎涵蓋所有顏色,花瓣有單瓣及重瓣之分,只要環境合適及管理得當,花梗會不斷由葉脈中心萌發,因此花期很長。堇蘭在台灣花期主要於冬季及春季,若於空調房栽培,任何時期都可開花。生育適溫約15~25℃,超過28℃生長停滯,因此夏季要移至涼爽通風的環境度夏,最好是能栽種於冷氣房中,否則就只能當季節花卉,來年再買新株種植。


若於台灣栽種堇蘭,建議秋冬季再購入植株,由於市面上較少堇蘭植株販售,若是跟國外商家購買,都是以切根苗型態進口,建議先悶在透明容器中(勿高溫及陽光直射)栽培至根系長出後,再移至一般環境栽培,方法可參考我們網頁上的文章 透明飲料杯的妙用。堇蘭喜歡疏鬆排水的介質,使用三合一介質時,建議真珠石的比例要高一些,並且需等介質微乾後再澆水,若根系長期潮濕,又遇高溫很容易就因根腐而整株死亡。光照程度與非洲堇類似,整日明亮的散射光,勿讓強光直射,也可栽種於室內以人工光源栽培。苦苣苔科植物都是需要濕度高的環境才會長的好,若濕度過低,葉緣焦枯植株也生育不佳。


繁殖方式可以播種、葉插、分株方式進行,秋冬季較適合。播種至開花約需4~6個月左右,若沒有在空調房栽培,則小苗很難長至開花就會因高溫而死亡,而多數園藝種都需要用無性繁殖來保存品種特性,除非是要培育新種,否則很少用播種繁殖。葉插一般都用 葉脈插法,小苗長至2~3公分高時,即可將小苗移植至2吋盆中,等根系長滿後再移至3吋盆中。施肥可以使用好康多一號14-12-14當基肥,每3個月用一次,冬、春生季時再以花寶二號20-20-20或花寶三號10-30-20稀釋3,000倍,半個月一次即可。


美麗的堇蘭雖很難在台灣平地渡夏,但還是可於天氣較涼爽的季節栽培至開花,種過堇蘭的人一定會對她似吹氣球般的生長速度,及良好的開花性留下深刻印象,但當她因不耐暑氣而香消玉殞時,又感到十分惋惜,其實換個角度想,把她當成季節性的花卉栽培,花開時盡情欣賞,若不幸熱死,多出來的位置又可栽種其它花卉,不也是美事一樁?




稻田裡的金色回憶


作者 玫瑰中心/ 吳淑如

上個周末騎車遊了一趟金山,從海邊玩水回家途中,看到黃橙橙的飽滿稻穗,隨風搖曳,不禁全身舒暢、滿心歡喜。

我想起和兒時玩伴在田埂奔跑玩遊戲的日子,那時候的孩子很會跑、很愛跳、很會利用大自然偽裝,記憶裡:跌倒了也不會痛還要奮起直追、聽說日日春的花蜜很甜,一群孩子摘起日日春猛吸…一臉疑惑,因為沒什麼味道!

還記得媽媽曾告訴我她小時候,每到收穫的時候,總有一大群麻雀會飛到曬穀場吃穀子,外婆偶爾會用漁網捕麻雀,燉湯給一大群孩子補ㄧ補,那時候有湯可以喝就好高興。


也許我不是農家子弟,感受不到稻米價廉的哀愁,每每看到綠油油的稻田或黃橙橙的飽滿稻穗,我都會很高興,就像看到酸梅會流口水的自然反應般,看到稻田就感覺我又像是小時後的我,內心裡那個自由奔放的野孩子又跑出來了!

因為很喜歡稻田,所以我也很喜歡觀察農夫,我認識的農夫都很在意秧苗插的整不整齊,很勤奮很低調,但希望路人路過農田可以發現”秧苗插的不錯!” 我很喜歡看他們巡田的身影:看水夠沒、補補田裡老鼠咬的洞、拔草、看看天氣、拜拜土地公…(穿雨鞋在田裡印出很深的大腳印,讓我覺得農夫力氣很大!);還有喜歡看翻土時,白鷺鷥下來找東西吃的黃昏,真的很美!


電影“無米樂”是我最喜歡的一部紀錄片,記錄著農人的任勞任怨與悲喜,種田很像是ㄧ種職業、一種天命、一種習慣、一種運動、一種修行…我最喜歡昆濱伯說的話:「工作這麼多,錢卻沒有這麼多,錢如果像泥巴這樣翻來翻去不知有多好?」、「有時候晚上來灌溉,風清月朗,青翠的稻子映著月光,很漂亮!心情好,就哼起歌來,雖然心情擔憂,不知道颱風會不會來,或病蟲害,也是無米樂,隨興唱歌,心情放輕鬆,不要想太多,這叫做無米樂啦!」稻農是那樣弱勢卻又那樣豁達,說的話那樣誠懇樂天,讓人想哭、令人感佩!


前年在雜誌上看到一個奇人-賴青松先生,日本唸碩士回來,在宜蘭鄉下種田當起農夫,由一群人出資聘請其擔任田間管理員,而這群出資的人就叫做”榖東”。穀東可以參與耕作也可以在收穫後得到令人吃的安心的稻米!這種穀東俱樂部運作模式已經在其他縣市慢慢也有人經營,讓很多人重新認識田野,很有意思!我相信未來會發展的越來越好。


我一直對夜景沒有很大的興趣、對高科技產品也不太適應、喜歡住一樓、喜歡坐地上、喜歡趴在地上照相、喜歡有皺紋的人、喜歡吃現出原形的食物(不喜歡吃加工食品)、喜歡綠色…這一切,我一直都覺得跟我在田裡奔跑這件事有關!



多肉品種:森之蝶舞-蕾絲公主


作者 台和園藝/ Green

多肉家族在植物界中,算是一個超龐大的家族,這大家族分了好幾房,包含仙人掌科、景天科、大戟科、百合科、蘿摩科、番杏科、夾竹桃科、百合科、菊科等,每一房都別具特色,各展千秋。其中頗具重量級的前幾大房有仙人掌科、景天科、大戟科,其種類之多之複雜,廣佈於世界各處,從草本到灌木型皆有。


其中「景天科」CRASSULACEAE 這一大房,在其開枝散葉後,全世界計有約 35 屬超過 1,500 種,其特色為具有肉質的莖和葉,葉形狀及排列組合各異,葉色還會因溫度或日照的不同而呈現色彩的變化,頗增加其觀賞價值,使景天科成為相當受討喜的一房。

這次要介紹「景天科」這房的公主-蕾絲公主,既然號稱「公主」,到底這位公主有什麼能耐呢?


「蕾絲公主」在尖尖刺刺的多肉大家族裡,聽起來倒是柔和了許多,尤其在可愛的肉肉「景天科」中,一定具有相當的姿色及美貌,才被冠上「公主」的頭銜。

慕名而來的追肉一族,見了這傳說中的「蕾絲公主」才知道她並不是景天科中最美麗的一位,而是穿上了一件鑲著美麗「蕾絲邊」的公主裝,所以才號稱「蕾絲公主」。雖說這件蕾絲公主裝,不僅把她外表裝成美美的而已,厲害的地方就藏在這洋裝的「蕾絲邊」裏啦!


蕾絲公主葉緣為鋸齒狀

蕾絲公主 Bryophyllum Crenatodaigremontianum ,因其葉緣鋸齒缺刻處,會長滿一圈點點綠綠像花朵的不定芽,像似鑲著一圈蕾絲邊,故名「蕾絲公主」,又有人稱「蕾絲姑娘」。當其穿著滾著蕾絲邊的綠色裙襬,不僅好似一位跳舞的小公主,朵朵的不定芽也像一隻隻在森林中飛舞的美麗蝴蝶,故又有「森之蝶舞」之稱。


其厲害之處,就在於那點點綠綠的不定芽,因為每個小小的不定芽,就是一個 Baby,那一圈又一圈的點點綠綠,都是她的小 Baby 囉!

這麼多 Baby 如果都順利哇哇落地,沒多久不就成了一株株的小苗,進入青春期後不都變成一位會生寶寶的姑娘,接著再繼續生下一批小 Baby,然後就…很嚇人!這麼會生!原來她厲害的地方,就是利用人海戰術,在景天科裏佔有一席之地。

蕾絲「小」公主就會生Baby了

蕾絲公主特徵

蕾絲公主為多年生肉質草本,植株可長到一多公尺高,具有景天科特有的厚實葉片,葉對生,葉緣為鋸齒狀,在凹陷處會長出不定芽。春天時會從植株中會抽出一長長的花序,花形為管狀,花朵向下開,雌蕊黃色,花瓣近紫紅色。

蕾絲公主開花了

蕾絲公主花形為管狀 花朵向下開


蕾絲公主如何種植栽培

因生性強健,非常好種,故栽培條件不高,不需特別要求環境,甚至可以不常澆水,不需什麼照顧。但受光照的不同,植株大小和葉的顏色會有稍許差異,光照充足,葉色會稍紅。


蕾絲公主的繁殖

蕾絲公主可利用不定芽繁殖(可參考後方照片示範說明)或採播種、分株法。

但須特別注意,不定芽很容易掉一棵長一棵,千萬別貪多要控制好繁殖數量,否則其強勢個性和多產的特性,很快的就會佈滿整盆,甚至整片,成為頭痛拔不完的多肉!

「蕾絲公主」因其易種好養,生命力超強,為名副其實的懶人植物,但因非常一不小心就會繁殖過度,而成為另類惱人雜草型的植物。故在欣賞這位美美的蕾絲公主同時,需要特別注意在其美麗外表下,她那點點綠綠像花朵的不定芽,會不會擴張到讓你的愛花園成為「蕾絲王國」呢!

蕾絲公主不定芽繁殖步驟──示範照片

1. 蕾絲公主葉緣上的不定芽。
2. 取下不定芽繁殖。
3. 2~3天後,就長大很多。
4. 長太快,要疏苗。

春節花卉栽培術:長壽之花-長壽花


作者 玫瑰中心/呂學義

長壽花植物介紹

長壽花是景天科多年生的多肉質草本花卉,學名 Kalanchoe blossfeldiana、英名 Kalanchoe。原產非洲馬達加斯加島,因外型與景天科的落地生根很像,也有人稱為「多花落地生根」。

而引進台灣之初,由於對環境有相當的忍耐力,再加上可持續數週之久,便以「長壽」之意命名,稱之為長壽花,別稱「壽星花」、「好運花」等。


長壽花的植物特徵

野生之長壽花呈直立型生長,葉十字對生(少數為 3 葉輪生),橢圓形或卵形,邊緣呈粗鋸齒狀。引進歐美後經園藝學家的努力改良,育成多種大小、形色不同的品種。

改良後的長壽花株高約 10-30 公分。在充足的光照及養分供應下,長壽花則會產生許多分枝而呈叢生狀。花梗自葉間與頂端生出,繖形花序,每一花梗著生許多小花,由頂端生成花梗之小花先行綻放,依序由中心往外陸續開放。

花朵雖小,但花數極多,盛開時有如一片花海,非常美麗壯觀。早期原種長壽花都為紅色,經改良育種鮮紅、粉紅、紫紅、橙色、全黃都有;近年來,更有許多如玫瑰花型的重瓣品種育成,也很顯目引人。

長壽花種類多
白綠色的重瓣大花品種,花期很長

長壽花的繁殖方法

長壽花的播種

長壽花可以實生繁殖,雖然種子很小(每公克約有八萬個),但在光照下很容易發芽。有學者研究發現,品種間種子之發芽,受光質(如紅光)之影響,而延長光照時間可克服此一抑制作用。此外,可外施 GA 以提高發芽率。

要用種子大量繁殖,必須預備精細的砂、蛇木屑、泥炭土等混合成培養土,裝填於素燒盆,整平後種子均勻地撒在表面,不必覆土,以盆底浸水使土潤濕,不可從上澆水,以免種子沖失。在 21℃ 左右時約 10 天即可萌芽,但需 3-5 月培養才能供作盆花花苗。


長壽花的扦插

由於種子繁殖,費時太長,為了節省時間,並維持品種特性不變,多以無性繁殖(如扦插)進行。葉插或枝插全年均可施行,但以秋季最佳。

枝插最簡易,剪取帶葉 5-7 枚之枝條,扦插於排水良好的砂土,少量澆水,保持半乾旱狀態,在夜溫約 25℃ 下,約經 7-10 天發根,數週後即可獨立生長。

葉插則是將葉片連葉柄剪下,斜插於砂土或細蛇木屑,保持半乾旱狀態,約 20-30 日葉柄切口能發根,長出新芽。

市面上的長壽花品種越來越多,花型花色都有變化!

長壽花的栽培管理

長壽花性喜溫暖,生育適溫攝氏 20-28℃。栽培土質以疏鬆肥沃的砂質壤土最佳。定植前混合堆肥於土中,可使生育旺盛。性耐乾旱,排水力求良好。
(若壤土不易取得,建議用栽培土真珠石蛭石混合的栽培介質;從播種至栽培全期都適合使用,詳細操作方法請見<介質黃金比例>一文)

栽培處以全日照、半日照,或有散光約 60-70% 均理想,光照弱葉片較翠綠,平時只要注意灌排水;基肥可施用好康多一號,並定期使用追肥,以花寶二號花寶三號,稀釋 1,000 倍後噴灑葉面及澆灌根部,隔週輪流施用。


長壽花為短日照植物,於台灣地區約十月底花芽分化,第二年 1-2 月開花,可供應春節後節日市場需求。

如果想供應聖誕節、新年市場,可在其前三個月也就是九月底行短日遮光處理,使每天日照時間短於 10-11 小時,連續 6-7 週,即可花芽分化,看到花苞後再恢復正常光照,到時即可開花應市。

短日下,長壽花之植株即使不到 2.5 公分也能開花,但品種間對日長、溫度、光度等之反應均有差異,若能善加處理,可長到 25-30 公分,花數可達每株千花以上。

長壽花盆花的專業生產場,用新好康多 S101 13-10-11-2 當作基肥。

長壽花盆栽怎麼挑選照顧?

選購長壽花盆栽時,除了選擇喜愛的花型花色,建議挑選株型健康飽滿,花苞多且花莖高度整齊的盆栽購買。擺放位置至少需要有明亮的散射光,較有利於後續花朵繼續開放。

由於長壽花為多肉植物,肥厚的組織內已貯存很多水份,因此建議等介質乾了再充份澆水,澆水時由盆面澆水,儘量避免澆淋到花朵

擺放在窗邊,花期可以持續 2-3 個月喔!

長壽花的中文名稱,正好因應華人喜愛的吉祥的口味,送禮或自用都適宜。又有新奇重瓣品種上市的加持,在台灣產量上已不斷的增加,頗有異軍突起之姿,如果您是花卉從業人員,絕不可忽略它的發展性。

延伸閱讀

多肉品種:沉穩典雅-珊瑚油桐


作者 玫瑰中心/吳淑如

第一次看見珊瑚油桐,直覺它很適合在國畫或古裝劇裡出現,雖然原產地是來自西印度、哥倫比亞,是性喜高溫的大戟科,但外型典雅別緻,尤其是花梗與花,呈鮮豔的橙紅色,狀似珊瑚,故以珊瑚油桐稱之。在 1970 年代引進臺灣馴化成為本土植物。


珊瑚油桐學名為 Jatropha podagrica Hook.,別名葫蘆油桐、佛肚樹,屬於多年生肉質植物。一般株高約 30-60 公分,其莖肥大,基部膨大如酒瓶狀。葉互生,柄細長,掌狀大形葉,深裂或全裂。聚繖花序,小巧可愛,簇生於頂端,未開花時,有如火材棒的蕊心一般橢圓,連著花梗遠遠乍看之下,好像好多小人兒聚在一起跳舞!熱鬧有趣!


其雌雄同株而異花,蒴果堅硬呈褐色,內藏種子 3-5 粒。通常是用種子繁殖,除了冬天不適合播種之外,其他季節都很適合。幼苗需要比較多水分,成株後,便極為耐旱。所以反而要特別注意底部的排水,若水分太多,有可能會導致根部腐爛。由於生性強健,很適合一般庭園美化或家庭盆栽用,裡外皆宜。全年都會開花,盛開的時候,常會有落葉的現象。沒有綠葉陪襯,純欣賞禿禿的莖和小花也很有味道!


要注意的是,大戟科植物有多方面的毒性作用,多有白色的乳汁,對皮膚、粘膜有強烈刺激作用,可引起紅腫、發炎,珊瑚油桐的葉子及其汁液、種子均含毒蛋白,尤以種子毒性最厲害。要是誤食種子會引起惡心、腹瀉和吞嚥困難,要小心避免。

比較特別的是,據說現在印度有些農夫種植珊瑚油桐,以籽榨油,作為新一代的生物性燃料選擇,因為它可以種植在乾燥、貧瘠、侵蝕嚴重的土地上,也大大增加其價值。乍聽之下,真覺得很神奇,觀賞植物也可以用來拯救世界嗎?不禁覺得上帝真是賜給我們處處寶物!下次遇見它,可要好好觀察觀察!

大戟科延伸閱讀

福木樹木簡介及賞樹情報


作者 台和園藝/王琡華

記得在大學母校裡,到了夏天的夜晚,每每騎著機車在校園裡的大馬路上奔馳時,除了陣陣襲來的涼風外,清晰的空氣總是在接近校門口的路段參雜了一股味,本來以為是附近果園裡的有機肥正在發酵,要不就是附近農家的豬舍傳出來的味道,可當季節一過,那個味道就不見了,就在某一天沒課又不用急著去搶便當的下午,一改我呼嘯而過的騎車習性,在馬路上慢慢的騎,享受著悠閒的午後時光,看看馬路旁一排整齊劃一的行道樹,心想怎麼每棵樹下都有一圈東西呢?停下車才看清楚,原來那夜夜讓我加速前進的味道,原來就是福木的花阿!



福木為藤黃科常綠喬木,樹型為尖塔狀或橢圓狀,枝葉受傷時會分泌出黃色乳汁,可從中萃取出堅牢度相當好的黃色染料,在台灣原本分佈於蘭嶼綠島一帶,其枝葉十分茂密,栽植於房屋附近,有防風之用,不僅如此,它還有著耐旱又抗風的特質,樹型整齊不落葉的優點,進而被推崇為良好的景觀樹及行道樹,目前台灣本島已廣為栽植。


最近有同事想嘗試一下種其他的東西,一大早來就提了一袋用塑膠袋裝的黃澄澄的福木果實,並且拿到我面前晃阿晃的,還說這果實的味道很像芒果喔!於是一股從塑膠袋溢出來的味道,將我那段既遙遠卻又熟悉的記憶給拉了出來。


福木樹木簡介小檔案

學名:Garcinia subelliptica
科名:藤黃科
英名:Common garcinia;Philippine fortune tree
別名:福樹、菲島福木
用途:觀賞、染料
分布:菲律賓、印度、斯里蘭卡、琉球、台灣
花期:春夏開花,秋季結果。
葉:全緣;倒卵型具光澤;對生厚革質。
花:乳黃色;腋生;花瓣5枚;單性花;雌雄異株。
果:球型核果;初為綠色;成熟時為黃色,內含種子3-4粒。
賞樹地點:全台各地

黃澄澄的福木果實


去除果肉的福木種子