愛花精選:溫暖冬日的花火-孔雀草 星火-混合


孔雀草 星火-混合 的花色明亮,秋至春季都適合播種。

秋播的花卉那麼多,為何還要推薦「孔雀草 星火-混合」呢?

雖然孔雀草屬於暖季花卉,但其實在台灣的秋季至春季都適合播種。而 孔雀草 星火-混合 的花色是由紅橙黃三色組成的暖色調,若能在冬日欣賞會更有暖心的效果,讓人躍躍欲試。

我們曾嘗試在春天與秋天分別播種 孔雀草 星火-混合(下方後記有不同季節比較),而這個品種在秋冬生長開花的表現也相當不錯。

播種後約兩個月就開始開花,也是 孔雀草 星火-混合 的優點。當同期播種的秋播草花尚未開放時,發現 孔雀草 星火-混合 的繽紛小花已經滿開成一片,會更加肯定她的高 CP 值。

「孔雀草 星火-混合」頂樓花園栽培紀錄

【11 月底】暖季花孔雀草秋冬播種記錄

孔雀草 星火-混合 於 2016/11/24 播種,5 天後葉子已完全展開。
[2016年11月29日] 有花友詢問 孔雀草 星火-混合 好不好播種?因為種子滿大的,所以不難播。

先準備好介質後,把種子撒在介質上,再覆一層薄土,播種後約 3-4 天就可以看到子葉展開了囉!


孔雀草 星火-混合 發芽快速,可先育苗再定植,或是直播於花盆花圃中。
[2016年12月7日] 播種後約 2 週即可定植,以 3-5 株為一單位,分散種植於長花槽中。

【12 月】定植後瘋狂成長

孔雀草 星火-混合 定植後 2 週
[2016年12月20日] 孔雀草 星火 像蕨葉般的葉片也很美麗,未開花前就先賞葉吧!


孔雀草 星火-混合 苗株漸漸長大,葉子目前比較稀疏。(拍攝於 2016/12/23)
孔雀草 星火-混合 才過三天,葉子變得茂盛濃密。(拍攝於 2016/12/26)
[2016年12月26日] 比對記錄照片後發現,才相隔幾天,苗株的成長竟如此顯著!

由上面兩張照片可以看出,幾天前(2016/12/23)的苗株葉子較稀疏,相隔兩天後(2016/12/26)的葉子則是較茂盛濃密!

孔雀草 星火-混合 播種到現在已經滿月囉,園丁很喜歡這個有著細緻羽狀葉的孔雀草品種。

【1 月】小小星火開花了!

孔雀草 星火-混合 定植後 5 週,開始開花了!
孔雀草 星火-混合 的花色豐富,每株開出來的花色都不太相同。
[2017年1月10日] 孔雀草 星火-混合 現在已開始進入花期,算一算由播種至開花只需約 6 週(約 1.5 個月),是很速成的草花。

孔雀草 星火-混合 不僅是成長期短,且花葉皆美,若輕撫植株,還有類似芳香萬壽菊的氣味,非常推薦給想嘗試自己播種的新手。

成株葉片似蕨葉般精巧細緻,輕摸植株還會有特殊的芳香!

孔雀草 星火-混合 旺盛的植株,已長滿整個花槽,並且一邊開花,一邊長出更多分枝。
[2017年1月17日] 孔雀草 星火-混合 的花朵不大(花徑約 2 公分),卻有開成一整片的爆花實力。

種在花槽的效果也特別好(雖然有幾株硬是高人一等 :-P ),已經可以預期花朵覆滿植株的盛況啦!

孔雀草 星火-混合 花朵雖小,但開花性不錯,可以慢慢地開成一片。

孔雀草 星火-混合 暖色系的花點綴於綠色羽葉之間,不論是賞花或賞葉皆適宜。
[2017年1月23日] 孔雀草 星火-混合 花量開始多了起來,花朵跟葉子的佔比已近 1:1。

孔雀草 星火-混合 的花朵開始大爆發。
[2017年1月26日] 孔雀草 星火-混合 的花朵開始大爆發啦!預期年假過後就能開成滿滿的整個花槽。

今天是艷陽高照的日子,花兒們曬到溫暖的太陽都好開心。

【2 月】年後大爆花!星火燎原發發發

孔雀草 星火-混合 亮眼的花朵已快覆滿葉面
[2017年2月2日] 年後第一天的頂樓花園,孔雀草 星火-混合 如預期地盛開,跟大家一起喜迎新春。

祝福大家新的一年,運勢就像這盆星火一樣「發、發、發!」

孔雀草 星火-混合 花開滿滿!溫暖的花色,很適合冬春寒涼時欣賞。

【3 月】生長期接近尾聲,準備「星火傳遞」下一批花

孔雀草 星火-混合
[2017年3月9日] 長花槽裡的 孔雀草 星火-混合 植株開始顯得雜亂,果斷地整叢拔除,準備換植其它草花。

拔下來的植株,稍微整理一下,就變身成一把美麗的花束了!其實我們又播下一批 孔雀草 星火-混合 種子,準備讓這款亮眼小花,美麗接力延續。

孔雀草 星火-混合 剪下來瓶插欣賞也很合適。

冬陽下的 孔雀草 星火-混合 更加光鮮亮麗!

後記:孔雀草 星火-混合 秋播 v.s 春播

孔雀草 星火-混合 適合於春秋兩季播種。比對一下秋播及春播的植株,一樣是羽狀葉,外觀看起來卻非常不同。

(拍攝於 2017/1/11)
孔雀草 星火-混合 秋播植株葉型也是優美的羽狀,但葉片較平展,植株矮矮地就開始開花。

(拍攝於 2017/8/22)
孔雀草 星火-混合 春播植株葉片感覺較厚實;葉子向後包捲,植株營養生長較久才進入開花期。


孔雀草如何種植延伸閱讀


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孔雀草 星火-混合



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日本小學營養師松丸奨,帶孩子上一堂舌間上的鄉土課


文、攝影/簡嘉潁

「碰!」的一聲,教室裡突然闖入一個配著塑膠武士刀、身穿白衣的「武士」,用時代劇的腔調說:「三年一班的小兒們,在下為將軍大人覓得一條好魚,現在要從這海邊,快跑送至江戶城裡!」逗得孩子們哄堂大笑、樂不可支。

四年級的學生正在上社會課,「從前秋田縣北部的獵人從山上回來後,把米搗碎裹在杉樹枝上,放進鍋中和山雞、野菜一起煮,就是鄉土料理『米棒鍋』的起源喔。」孩子們指著黑板上的照片說:「這是剛剛營養午餐出現的湯!」「對啊,松丸老師知道今天同學們要上課,所以中午就煮米棒湯讓大家吃吃看,好吃嗎?」「好吃!我吃了兩碗!」

松丸奨和老師一起介紹日本各地的鄉土料理。

34 歲的松丸奨擁有 13 年的營養師資歷。
曾獲得「全國學校營養午餐甲子園大賽」冠軍,
近來更頻頻在電視台和報章雜誌上露臉。

34 歲的冠軍營養師


這是東京都文京區的小學營養師松丸奨備受學生歡迎的食育課。才 34 歲就擁有醫院營養師五年、小學營養師八年的深厚資歷,更在 2013 年奪下「全國學校營養午餐甲子園大賽」冠軍,出版《風靡日本的小學生營養食譜》、《消除媽媽與孩子三餐煩惱的魔法書》等書,擔任日劇《女王的營養午餐》監修,近來更頻頻在電視台和報章雜誌上露臉。

身為日本第一位在鎂光燈前活躍的學校營養師,松丸卻曾慘遭「營養午餐好難吃」的惡評,「到學校的第一年,營養午餐每天都剩下超多,成桶成桶地倒,剩菜率高達 39%。」他因此完全失去自信。

為了料理出吸引孩子的營養午餐,松丸除了潛心研究菜單,更決心讓所有人明白,營養午餐和每個人息息相關,「營養午餐是團隊合作,需要大家共同參與。」

然而要怎麼讓別人信服一個菜鳥營養師?「總之就是比任何人都努力工作、比任何人都提早行動。」每天半夜三點半,天還未亮,家住千葉的松丸已經起床梳洗,搭凌晨 4:38 的首班電車,準時在五點半抵達學校,比警衛還早。

松丸會定期拜訪東京都小平市的蔬菜農家,與農人變成朋友。

建立美味關係 剩菜率從 39% 降到 1%


六點,廚工們紛紛到校。六點半,菜商把當天的食材送到廚房,松丸一定在場迎接,一邊大聲道早安,一邊聊上幾句,「聊久了就知道現在哪種菜比較便宜、哪種菜產量大,受益良多。」

上午松丸總是和廚工們一起待在廚房洗菜切菜,討論蔬菜該怎麼切、料理該怎麼呈現,他提醒廚工:「每一刀、每一匙都要想到孩子。」用餐時間一到,還會帶著廚工一起到教室去,「平常廚工和學生沒什麼交流,當他們看到孩子們滿臉笑容地說『好吃』,往往大受感動。」

松丸奨指導學生如何切菜。

每天中午,松丸必定突擊拜訪不同班級。「一般學生都不知道學校營養師是誰,但我希望孩子能夠認識為他們做飯的人。」一開始孩子們總是狐疑地觀察他,現在只要瞥見白色身影,孩子們就會大叫:「松丸老師又來了!」

建立良好關係,能讓學生更願意吃營養午餐。「很多導師都跟孩子說『你們不吃飯,松丸老師會難過喔』,孩子就會吃得一乾二淨。」松丸的努力讓剩菜率直線下降,「現在每個月的平均剩菜率只有 1%,甚至還有全校都吃光光的日子!」孩子們還會主動跟松丸要食譜,最受歡迎的菜色竟然有多達 100 人排隊等候。

食育課也是這樣一點一滴地增加。目前小學課綱中並沒有正式的食育課,而是與其他學科合併上課,松丸總是抓住機會和老師閒聊,時時掌握課程進度,毛遂自薦,如小學四年級的自然課要觀察植物的藤蔓,他就提議種一代雜交種南瓜和傳統的江戶蔬菜「內藤南瓜」來比較異同,兼顧自然和鄉土,讓老師欣然應允。

學校裡平均每個月都會有一天「東京牛乳日」,讓孩子喝到東京酪農的辛苦結晶。

在校園種植江戶蔬菜


除了內藤南瓜,在松丸的指導下,二到六年級都會栽培不同的江戶蔬菜。馬込半白黃瓜、品川蕪菁、寺島茄子……,大人都嫌拗口的名字,孩子們卻琅琅上口。

「到學校第二年的時候知道有江戶蔬菜,但產量太少,市面上沒有流通。」松丸總是被農家無情拒絕,「營養午餐需要的量多,進價又便宜,所以農家一般都不是很願意。」無論如何都想讓孩子們吃到江戶蔬菜的松丸,每個週末花上三小時往返東京郊區拜訪農家,幫忙除草與採收,最後終於取得農家信任,答應供菜給學校。

江戶蔬菜冬天盛產時,一個月約可供貨三、四次,松丸也和四戶農家協議,在校園栽培江戶蔬菜,供給營養午餐使用。學校使用的種子一開始也是農家慷慨提供,現在則是自行採種,「每年我們都會留種,新學期開始由學長姐把種子交到學弟妹手上,也象徵了傳承。」

有的江戶蔬菜味道不太平易近人,松丸總是一再試作,把它們化為美味的料理。奪得營養午餐甲子園冠軍的菜單「野良坊菜飯、江戶前油豆腐寶袋、海鮮團子小鍋湯、紅蘿蔔蜂蜜果凍」就深受歡迎,「用的東京食材超過十種,還有東京軍雞、東京大豆,連牛奶和蜂蜜都是東京產,湯裡的鮪魚和蛤蠣則是來自築地。」

得知松丸獲獎,農家都比他還高興,松丸說:「得獎的不是我一人,是一整個『東京隊』。」

做成星形的果凍、草莓布丁(下圖)十分受歡迎,這些甜點也是松丸親手製作。


吃,關係人生與夢想的一件事


日本的營養午餐不僅營養美味,更兼顧了文化、鄉土及社會意義,松丸認為最重要的,還是讓孩子體會「吃」是一件快樂的事。「喜歡吃、吃得好,就能夠學得更好、長得更好,實現人生夢想。」一想到正值成長期的孩子每天有一餐是自己的責任,他就不由得繃緊神經,「每天吃的東西,累積起來絕對會影響未來的人生,所以每天都要給孩子最好的。」

麻婆豆腐,中式料理也登場。

(摘錄自 2017 年 11 月號《鄉間小路》)


本文摘自鄉間小路 2017 年 11 月號,由豐年社提供
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十月的花:2017年10月iGarden頂樓花園實錄



秋季的仙人指甲蘭、秋石斛、玉鳳蘭,在草花換季時,蘭花家族的美麗特別顯眼!彷彿夏日的尾聲,當春播草花多已謝幕,本月亮點是獨挑大樑的萬壽菊,多款不同品種色彩:純白、奶油黃、檸檬黃、橙橘,對天氣的適應力佳,在開花的不同階段也相當迷人,無奈或許背負了「菊」之名,在台灣並不是很受青睞,看看本月的紀錄照,或許你也會發現她們的美~


[2017年10月2日] 上個月頂樓花園沒有貼這盆匍匐矮牽牛(品種:歌劇-桃紋)的照片,實際上她從六月開始至今,一直都持續地開著花,沒有放假。


[2017年10月3日] 往年九月份就開花的仙人指甲蘭 勞倫斯(Aerides lawrenceae),今年比較晚開,正好可以獻上此花,預祝大家中秋佳節愉快!


[2017年10月5日] 經過了一週,萬壽菊 雪峰-白的花色已由鵝黃轉成奶油白囉~


[2017年10月6日] 今早的陰雨天,讓我們有機會欣賞到西洋朝顏盛開的花顏。


[2017年10月11日] 羚羊石斛捲捲的花瓣很有特色,靠近花朵還可以聞到香味。




[2017年10月12日] 日日春 巨花-紅紫白心是七月份播種的,九月底葉子沒幾片就開始開花,這是摘心後再開的花。淋太久的雨,花朵都往後翻了。量一下花徑約 6 公分左右,比預期的 7-8 公分小了一點,但這樣的花朵大小,也已經超越很多日日春品種。跟盛開中的桔梗擺在一起,氣勢不輸喔!



[2017年10月13日] 今天日日春 巨花花朵又開更大了,把花摘下來拿到室內把花朵鋪平測量,就接近 7 公分了! 一個花瓣大約是一個 50 元硬幣大小。


[2017年10月13日] 萬壽菊 絕地武士-橙花型飽滿,花色也很亮眼,只是高人一等的身材,特別怕強風…


[2017年10月16日] 雨停了!蝴蝶也開心地出來覓食。這隻青帶鳳蝶特別喜歡吸食千日紅 乒乓的花蜜,每一朵都不放過。


[2017年10月17日] 每天都很盼著這盆粉色的玉鳳蘭開花,去年十月底抽了三隻花梗,今年大大小小的花梗加起來有五梗喔!非常期待!


[2017年10月18日] 目前種了五款萬壽菊,其中萬壽菊 飛鷹-淺黃的葉子是最細緻的,植株也比較低矮。這品種花朵完全盛開時花瓣是黃色的,園丁則是喜歡花心部份還是綠色的半開階段,此時的花色搭配最清爽。


[2017年10月19日] 渡夏成功仙客來感受到天氣轉涼,冒出肥肥胖胖的芽了!


[2017年10月20日] 美杜沙玉鳳(Habenaria myriotricha)花朵尚未完全盛開,瘦長的花莖已經倒向一邊,先立支柱幫她擋一下。


[2017年10月23日] 這兩朵薑荷花趕在秋季末開花,接下來植株就準備休眠,明年夏天再見了!陽光較充足時,薑荷花苞片是淡粉色的,這陣子光照較少,花色偏白。


[2017年10月24日] 秋石斛開花季到了!不管是種在住家陽台的,或是種在頂樓的秋石斛,都陸續開花及抽花梗。


[2017年10月25日] 這陣子蝶豆因為充足的雨水,葉子又旺盛起來,花也開了不少,昨天才採收了十餘朵花,今天又摘了二十餘朵。我們的蝶豆前陣子很熱時,假日沒辦法澆水,植株很弱,花也沒半朵,現在水份充足,葉色翠綠,花就接連著開了!


[2017年10月26日] 天氣轉乾,日日春的花朵暫時躲過雨水的威脅。花槽裡面的日日春 巨花,有以下四種花色喔:淺粉白心、紅紫白心、紫紅&草莓紅)!



[2017年10月27日] 這陣子的萬壽菊 雪峰-白大多開出奶油黃色的花朵,一直到凋謝花色都不會轉變;同時間,另外一株則開出一朵純白的花,好有趣的現象!得繼續觀察記錄,才能摸清楚決定花色的因子為何。


[2017年10月31日] 這是萬壽菊 絕地武士,側枝開的花朵比主枝開的小巧,波浪花瓣的層次顯得更加明顯。春夏播的花大多都已謝幕,只剩萬壽菊獨挑大樑,突顯出萬壽菊家族對天氣的適應力!

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