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鼠尾草播種前要冰藏或泡水催芽?所有品種都可以吃嗎?摘心才會茂盛?

主圖品種:鼠尾草 蜂鳥-珊瑚仙子
鼠尾草的植株常常帶有香氣,深受愛花人的喜愛。但品種眾多,有些鼠尾草品種是做觀賞用途,並不是所有品種都適合採收食用。

本篇收錄鼠尾草種植問答,讓各位花友便於選擇心目中理想的鼠尾草,栽培過程也更順利~

Q1. 「鼠尾草 寶石/蜂鳥系列」植株長大後,搓揉葉子可以聞到特殊香氣。它們是可以泡茶或當香料的食用品種嗎?

A1. 雖然「鼠尾草 寶石/蜂鳥系列」的葉子有特殊氣味,但是它們為觀花品系,並非適合食用的鼠尾草品種,建議觀賞就好不要食用。

若要種來吃,建議可選擇「鼠尾草 簡單種」。

☛ 歡迎參考鼠尾草專區,了解各品種特性。

鼠尾草 寶石-紅」的花莖線條及花朵輪廓很有觀賞價值。
「鼠尾草 蜂鳥系列」比「寶石系列」植株更高,花序更長。
(圖中品種:蜂鳥-珊瑚仙子

Q2. 鼠尾草長得不茂盛,栽培過程要摘心嗎?

A2. 現在園藝品種的分枝性與生長勢表現都很好,因此不需要刻意摘心,而苗株長到一個程度後,才會開始長出分枝;若希望分枝再多一點,也是可以摘心,但摘心會使得花期延後

也可以試試看幫部份植株摘心,部分不摘心,再比較兩種栽培方法的差異。

Q3. 鼠尾草播種前是否需要操作催芽?像是冰箱冷藏一週,再放濕紙巾,或是浸泡 40℃ 以下溫水 4-6 小時呢?

A3. 在 iGarden 花園賣場購買的鼠尾草種子,都不需要做任何的催芽動作喔。這些種子是由專業種子商供應,種子已經過必要的處理,只要直接播種就可以了。

我們在栽種時也都是用一般的播種方式,沒有特別的處理,只要季節(溫度)對了,種子都會順利發芽,實際播種成果可參考下面兩張圖。(延伸閱讀:播種趣,五步驟輕鬆播種圖片解說

播種鼠尾草不需催芽,直接播種後育苗成功,將多株一起定植於大盆中。
定植後生長快速,過二週葉子就覆滿盆面。

粉衣種子的鼠尾草怎麼播種?

若是種植「鼠尾草 簡單種」,其種子外有包裹一層粉衣,粉衣先溶解了,種子才會萌發。建議可覆土約 0.5 公分左右,或是在盆面包裹保鮮膜提高濕度,粉衣會較快溶化,也較有利於發芽。(延伸閱讀:粉衣種子播種方式

另外,「鼠尾草 簡單種」喜歡冷涼氣候,發芽適溫約 20℃~25℃,建議在秋季氣溫下降後播種;若天熱時播下而未發芽的種子還在,也可以稍微覆土後,等天氣涼爽些看會不會發芽。

照片左方是「鼠尾草 簡單種」,可以欣賞,也可以食用。

延伸閱讀

購買鼠尾草種子


我的愛花園:百變風鈴花-貝拉


文.圖/風間(泰辰)

今天要給各位愛花朋友推薦的是-風鈴花貝拉

風鈴花很容易與風鈴草搞混了,風鈴草是桔梗科草本植物,而風鈴花是錦葵科的木本植物,兩者外型差異很大。

蝶豆花常見問題總集:種植篇


園藝達人栽培術:精靈圍裙-蝶豆>一文中,為大家介紹了如何種植蝶豆。

但從播種到後期修剪,種植蝶豆過程的各時期中,我們發現花友常碰到這些問題,一一為你解說:

Q1. 請問幾月最適合播種蝶豆呢?

A1. 蝶豆在 4-9 月都適合播種,但在炎熱的月份播種,要注意水分的供給,苗期不可乾過頭。學習如何播種請參考<播種趣-五個步驟輕鬆播種>一文。

Q2. 請問種子直播盆栽的話,要用幾吋盆比較合適?

A2. 因為蝶豆會攀爬成很大株,葉子繁茂易缺水,用越大的盆子種越好。若直播建議至少用 7-9 吋盆播 1-2 粒。

Q3. 蝶豆適合什麼環境?怕風?耐熱?半日照?

A3. 蝶豆相當容易適應環境。風大、炎熱等都可以克服,只要光照充足,都適合種蝶豆,就是怕缺水,需特別注意水分的補充,不可以乾過頭。半日照可以嘗試種植,但開花性可能會比光照充足處差。

蝶豆對環境的適應力強,只需注意光照和水分都要充足

Q4. 蝶豆一定要摘心嗎?如何摘心?摘心的目的?

摘心是指將會攀的那根藤蔓剪掉就好,還是連部份葉子一起剪?

A4. 摘心的目的是促進分枝,但沒有一定要摘心。摘心是指將最頂端的芽摘去,可以連同附近的 1-2 片葉子一起摘。

Q5. 蝶豆在冬天葉子枯萎掉落,是怎麼了?

你好,想請問一下 前陣子台北寒流又連續下雨、三星期我種的蝶豆花都沒葉子了整根光禿禿(枯)請問他這樣算死了嗎?

A5. 蝶豆怕冷,長時間溫度偏低或寒流過後,會有葉片大量掉落、植株停止生長的現象,但只要枝條還有韌性未乾枯,等到天氣回暖,就有機會再冒新芽。

關於蝶豆花葉子方面的問題,可參考<蝶豆花常見問題總集:葉片篇>。

Q6. 蝶豆會木質化是因為生病嗎?需要修剪嗎?

A6. 蝶豆是多年生植物,枝條會木質化是正常現象。我們不會特別修剪蝶豆,除非藤蔓亂竄。建議若要修剪,避免剪到只剩下木質化的枝條,因為木質化枝條的萌芽力沒有綠色枝條佳。 只要將綠色的頂芽摘去,就能促進側蔓長出。

Q7. 花期過後需要做什麼準備?

你好,當今年花期過完,需為明年的順利開花做何準備嗎?如,剪枝...等。

A7. 其實蝶豆除了冬季低溫期之外,都會開花。通常我們不會特別作修剪,因為低溫期會落葉,只剩下枝條,等到春季氣溫回暖時,再把沒有萌發新芽的枯藤剪去就好。另外可以施用花寶三號漁人開花肥等花肥,提供下次開花所需要的養分。

蝶豆開花相關問題可參考<蝶豆花常見問題總集:開花篇>一文。

可以施用花寶三號漁人開花肥等,提供蝶豆下次開花所需養分。

Q8. 蝶豆花種植後一直連續下雨,會有影響嗎?

A8. 基本上蝶豆是不挑土質的,但如果介質的排水較差,又因雨而積水不退,有可能導致根部腐爛受損。介質的使用請參考<介質調配黃金比例>一文。

蝶豆種植延伸閱讀

天竺葵小苗需要&如何摘心嗎?何時該換盆?

本文圖片提供:花友Sunny

Q. 您好,我是種花新手,今年秋播買的天竺葵(照片如下圖),目前已六片主葉,想請教以下問題:

  1. 天竺葵小苗需要摘心嗎?
  2. 要摘幾次?如何做呢?
  3. 目前六吋盆共有四棵小苗,需要移盆嗎?


A. 您好,以新手來說,您播種培育的天竺葵小苗非常成功,苗株看起來十分健壯。
回覆您的問題如下:

摘心原理如何達到促進分枝目的?


對於喜歡種花的人來說,「摘心 Pinch」總是令人感覺很有成就感。因為當我們把植物頂端的幾片新葉摘除後,沒多久,下頭就會開始長出幾個新芽。再過一陣子,整株就又多了好幾個分枝。

許多草花在種子發芽後,本葉長出 4-5 葉後,我們就會進行摘心。草花有比較多的分枝,長大後就比較茂密,株形比較渾圓好看。

栽種香草植物的人都有經驗,每次我們摘幾片葉子來烹調時,也會造成植株分枝增多,而長出更多的葉子來採收。

為何會有這種現象呢...

photo credit: hardworkinghippy via flickr cc

為什麼摘心(摘除頂芽)會促使分枝變多?

植物的頂端分生組織(meristem)會產生一種叫做「Auxin」的植物生長素。它會造成下方葉芽休眠,抑制下方葉芽長出來;這時植物枝條就會一直向上生長,不會立即分枝。這就是植物生理學所說的「頂芽優勢」。

但因 Auxin 對越接近頂端的芽,越能發揮它抑制的能力;越遠的芽則影響力越差。所以即使頂芽沒有摘除,當枝條長到某一個長度後,下方的芽就不再受頂端荷爾蒙的控制,開始生長。

當我們摘心時,傷害枝條頂端,會分泌 Auxin 的頂芽被摘除了,同時也喚醒下方原來休眠的芽,側芽就因此開始長出來。

種植物一定要摘心?

雖然摘心可以讓植株長得更美麗,但也要注意,過多的摘心會造成枝葉過於茂盛,讓下方的葉子無法接受足夠的陽光,反而會造成植株長得不好喔!

另外,現在很多園藝品種分枝性都很好,不摘心也能有繁盛的株型,摘心則會使花期延遲,因此,栽種時可以衡量看看,再決定是否進行摘心。

延伸閱讀☛花友利用摘心技巧栽培出<百變風鈴花>!

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