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四月開花紀錄:2020 年 4 月 iGarden 頂樓花園實錄

孔雀草星火-混合溫暖你的心情
忽冷忽熱的四月天,握緊春天花季的接力棒,頂樓花園的成員仍然奮力開放、毫不懈怠。儘管有時陰雨冷冽,賞花時還是感受到源源不絕的幸福活力。

孔雀草進入花朵爆發期,躍升頭版;福祿考多樣的花色表現讓人目不轉睛;三色堇的兩張面孔各不相讓;乾燥完成的薰衣草香味依舊;腋唇蘭散發迷惑感官的濃濃奶香...

4 月頂樓花園栽培紀錄


含苞的珍珠毬蘭
[2020年4月1日] 可愛的「珍珠毬蘭」含苞一兩天後(上圖),選在今日盛開(下圖),剛好適逢清明,獻上此花,祝大家有個美好的假期。

盛放的珍珠毬蘭

再次修剪薰衣草 亞維儂-早生藍,期待花序加倍萌出
[2020年4月6日] 三月中修剪過一次薰衣草「亞維儂-早生藍」盛放後的花序,促進更多側花枝萌發。今日又再次修剪,期待幾週後又有加倍的花序量萌出。

開花不斷的耬斗菜 紙藝-混合
[2020年4月6日] 這盆渡夏的西洋耬斗菜「紙藝-混合」,從二月初到現在,花一梗接一梗開,都不想休息。

三色堇 飛瀑-歡欣混合由兩個不同花色組成,由這個方向看過去,紫黃色的花佔較多數。
把盆子稍微轉個面,紫白色花佔比較多!
[2020年4月7日] 三色堇飛瀑-歡欣混合」是懸垂品種,分枝性及開花性都很不錯,三月初曾經分享過開花照,當時植株還未長滿盆,現在枝條已蔓出盆緣,開始有瀑布的樣子了!

去年播種的桔梗 花束-混合今年再度長出新芽!
[2020年4月8日] 桔梗是宿根型的草花,冬季地上部枯萎,春天會再次冒出新芽,進入下一個生長季。這盆桔梗「花束-混合」是去年春天播種,並於夏、秋季開花。睡了一個冬天之後,再度萌出肥壯新芽,為下一季的開花預作準備。

桔梗 花束-混合的底部分枝性不錯,近拍可以看到有不只一枝新芽從土裡冒出來唷!

自力自強的紫蘇自發苗
[2020年4月9日] 門口這株「紫蘇」是自發苗,沒特別照顧,只是偶爾幫她澆澆水,就看著她一路飛長。喜歡「紫蘇」的特殊氣味,更愛她葉片上的光澤感,種來當作觀賞植物,一點都不遜色喔!

這株福祿考 櫻桃糖-棕黃紅心的花色較典型,中央的粉色區塊會因花朵的綻放天數不同而有變化
這株中央粉色區塊較小,像是用水彩筆細心畫上去的
[2020年4月10日] 福祿考櫻桃糖-棕黃紅心」的花色充滿了變化,雖然配色相同,但是每一株福祿考的花色(或花型)都略有差異唷!

這株的花瓣邊緣有淺裂,花型明顯地與其它株不同

百里香簡單種
[2020年4月13日] 春天也是香料植物欣欣向榮的季節。除了盛花的薰衣草,葉片細小、株型雅致的百里香「簡單種」,也努力地抽枝展葉。比起迷迭香或薰衣草,百里香的味道含蓄許多,每回經過總習慣性伸手輕撫植株,就是為了享受她清新宜人的香氣。

4 種不同花色的小蒼蘭
[2020年4月14日] 今日摘除謝花時動作太大,把小蒼蘭的花梗也拉斷了…不要緊,正好把每個花色都聚集在一起,合照一張!

麥桿菊的葉片較寬大,枝條也較粗壯
一根枝條有機會開出一朵以上的花
千年菊葉片細小,密生於枝條上,植株整體線條感明顯
每根枝條頂端只會開出一朵花
[2020年4月15日] 單看麥桿菊夢幻國-混合」及 千年菊「大花粉白-混合」的花朵,可能會分不出來,以為她們是相同的植物。但如果連植株型態一起看,就不會誤認啦!

差點被當成雜草的福祿考 甜星-紫白自發苗
[2020年4月16日] 前陣子在 拔雜草時,發現一株疑似福祿考的小苗,於是把她跟福祿考櫻桃糖-棕黃紅心」合植在一起。等到花開了,才發現原來她是福祿考甜星-紫白」的自發苗!好險沒當成雜草拔了!

闊葉油點百合的綠色小花
[2020年4月17日] 闊葉油點百合的觀賞重點,就在於她的斑點葉片。每年春季開出的綠色小花,雖不搶眼,卻讓人忍不住想靠近她,享受花朵散發出的宜人清香~

櫻葉補蟲堇及櫻草花 丹妮莎-杏桃瑰粉的合照
[2020年4月20日] 櫻葉補蟲堇(Pinguicula primuliflora)又稱為報春花補蟲堇,因花朵跟櫻草花(報春花)很像而得名。花園裡的櫻葉捕蟲堇 跟櫻草花丹妮莎-杏桃瑰粉」同時盛開著,剛好可以拍照給大家看看,她們的花是不是很像呢?

跟嬌小的植株相比,櫻葉補蟲堇(Pinguicula primuliflora)的花顯得碩大
補蟲堇用葉片上的黏液來黏蟲,但我們主要是種來欣賞,補蟲只是附加價值

花市裡,美人蕉綠葉配上鮮豔花朵超吸睛!
[2020年4月21日] 週末逛花市,遇見美麗的美人蕉熱帶-混合」。這個品種的植株比常見的美人蕉都還低矮,特別適合盆植。鮮綠色的葉片搭配鮮豔的花朵,花園裡擺上幾盆就很吸睛!重點是一盆只賣 150 元,購入就有花賞,很推薦購買喔!

單瓣孤挺花也開始綻放
[2020年4月22日] 上個月重瓣孤挺花先開,這個月換單瓣孤挺花接力開放嘍!這個時節不論是走在路上,或是搭公車時,總會習慣性地往路邊以及窗台張望,隨時隨地欣賞無處不在的孤挺花,一年一度的華麗登場!

孔雀草 星火-混合正值花朵爆發期
[2020年4月23日] 今日高溫降到 20 度以下,就算雨停了,涼風還是一陣陣地刮。這個時候就很需要跟的孔雀草借一點溫暖了。孔雀草星火-混合」從 4 月初進入花朵爆發期後,對水份的需求也增加,曾經不慎在假期中缺過水,還好即時補水後再度恢復生氣。

天竺葵 光電-混合的花期比其他品種晚
[2020年4月24日] 在濕冷的氛圍之中,欣賞天竺葵鮮紅色的花朵是不是很合適呢?天竺葵光電-混合」花期比其它品種晚,一旦進入花期,花梗就像趕進度般接力綻放。

薰衣草鮮採與乾燥花的對比
[2020年4月27日] 左邊是新鮮現採的薰衣草「亞維儂-早生藍」;右邊是 10 天前採收,並已倒掛乾燥完成的花序。新鮮與乾燥的薰衣草花序、色澤略有不同,味道則是一樣地香!不論是喜歡現採現賞,或是乾燥後保存久一點都合適~

腎藥蘭一年間抽高不少
[2020年4月28日] 這株腎藥蘭,去年植株才長超過圍牆 10 公分左右,經過一年的時間,植株又抽高了不少!今日刻意蹲著由下往上望,發現晴朗的天空,特別能襯出腎藥蘭花序及植株的線條美!換個角度欣賞,同樣的花卉也呈現出不相同的風情!

夕照下紫黃花色的三色堇
[2020年4月29日] 三色堇飛瀑-歡欣混合」前陣子紫白色花開得多,最近則是輪到紫黃色花當主角。夕照下的三色堇,花色顯得更加明亮耀眼!

散發奶香味的腋唇蘭
[2020年4月30日] 前幾週逛花市,有種置身糖果工廠裡的錯覺,濃濃的牛奶糖香味,是由腋唇蘭散發出來的。的腋唇蘭也開花了!前幾天花朵微微張開時,已經聞到香氣,今日多了溫暖的陽光幫助,香味又更加濃郁~


花卉栽培術


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紫蘇種子

孔雀草 星火-混合

提醒您,下列涼季花卉較適合秋天再播種,若現在購買,請參考<如何保存種子>一文:

桔梗種子專區

千年菊/麥桿菊

三色堇 飛瀑-歡欣混合

薰衣草 種子專區

天竺葵 種子專區

櫻草花 丹妮莎-杏桃瑰粉

福祿考 種子專區

療癒系植物:親手栽種香草 泡杯新鮮 herb tea


文、攝影/葛晶瑩
採訪協助/台北花卉產銷股份有限公司

在外用餐時,不知道你可曾注意,下午茶的草莓鬆餅上點綴著一小片新鮮薄荷;或者香料烤雞腿的盤緣,放著白綠相間的檸檬百里香…。新鮮的香草入菜裝飾越來越普遍了,而使用新鮮香草泡茶,更成為健康又浪漫的新時尚。

一般所飲用的 herb tea,多半是以乾燥的香草植物來沖泡,但若能使用自己種植的新鮮香草則更為療癒。試想在摘取枝葉時,芳香的味道隨著碰觸植物的當下,就飄香入鼻;挑選幾種不同的香草,混搭屬於自己的味道,然後將香草剪成小段,放入玻璃壺中,沖入熱水,新鮮綠意便在壺中飄盪,聞著、喝著、看著的感受好舒壓。一方面蒔花養草,另一方面則可隨時用以泡茶,可說一舉兩得呢!

香草植物泛指根、莖、葉、花朵、果實或種子等部位有特殊香氣,且可以提供醫藥、料理等用途的植物,種類繁多。古埃及時代的人們就已經開始懂得利用香草來薰香或治病,就像我們的中藥草一樣。也因此,香草茶不僅是種飲料,藉著各種香氛可以舒展身心或提振精神,而且不含茶鹼或咖啡因,不會上癮,很適合現代人飲用。


適合泡茶的香草植物


近年來,實用的香草植物很受到消費者的喜愛,花市中有不少攤位都有販賣,3 吋盆、5 吋盆都買得到,而且店家都會貼心寫上介紹的小牌子,讓消費者可以立刻認識該種香草。在此介紹常見的幾種適合沖泡茶飲的品種,讓大家上花市時可以按圖索驥。

    薄荷
  • 薄荷 mint:(詳細介紹請看<薄荷-讓你清涼芬芳>一文)
    薄荷品種繁多,其中荷蘭薄荷(綠薄荷)是大家熟悉的青箭口香糖味道;此外還有巧克力薄荷、胡椒薄荷、貓薄荷等,感冒或者胃脹時都可飲用一杯薄荷茶,會舒服許多。

  • 甜薰衣草
  • 薰衣草 sweet lavender:(詳細介紹請看<香草植物栽培術:薰衣草>一文)
    並不是每一種薰衣草都可以食用,如羽葉薰衣草中樟腦酮的含量過高,就不建議食用。一般用來泡茶的,多半選擇好種植的甜薰衣草,莖、葉、花都可以使用,從枝葉頂端剪取一段,再剪成小段使用即可。

  • 檸檬百里香
  • 百里香 thyme:(詳細介紹請看<香草植物栽培術:破曉的天堂-百里香>一文)
    百里香與迷迭香是義式料理中常見的香料,其中百里香的味道較柔和,也適合用來泡茶。此外,還有斑葉的檸檬百里香,有淡淡的檸檬香味。泡茶時可以直接剪一段沖泡。由於可幫助消化,很適合飯後飲用。

  • 甜菊
  • 甜菊 stevia rebaudiana:(詳細介紹請看<香草植物栽培術:甘甜沁心-甜菊>一文)
    甜菊是有甜味的菊科植物,由於甜度為蔗糖的300倍,可以當作代糖使用;泡茶時,將甜菊葉剪碎放入,整壺茶就會有甘甜滋味,而且成分天然、沒有熱量,糖尿病患者也可以放心享用。

  • 芳香萬壽菊
  • 芳香萬壽菊 lemon mint marigold:
    會開出黃色小花的芳香萬壽菊有著甜甜的果香,很適合搭配其他香草一起沖泡,也很適合拿來作料理。而且它栽種容易,可以當作入門款,只要適時澆水、施肥、換盆,植株就能長得很健壯。

如何種植香草植物:日照通風最重要


種植香草植物其實技術上並不難,但大部分的香草植物對於環境要求都很嚴格,像是需要充足的光線、要通風、不能太潮濕才能長得好且少病害。一旦環境不合,就很難存活。因此,要種植香草之前,必須考慮自己是否有室外的栽種空間;此外,雖說香草植物需要全日照,卻又要避免夏日過烈的太陽直射,當然更不能長期淋雨。在一般城市中,最好的栽種環境是至少有半日照的窗陽台。

香草植物剛買回來後,只要記得澆水即可,每個人的家中環境不同、水分蒸發的時間不同,澆水頻率也不相同,最好判斷時機的方法,是用手指去觸摸土表下約 5 公分處,土乾再澆水。記得每次都要澆透,也就是要看見水從底下排水孔流出。薄荷香蜂草、檸檬馬鞭草等比較需要水分,如天氣熱時,則要多注意別忘記澆水。澆水時要直接澆在土中,避免噴於葉面。

當照顧 2 個月後,可以試著換盆施肥,換盆時順便換土,以新土換舊土,新土建議使用培養土,土壤乾淨且排水性較佳。因為要用來泡茶,建議採用長效型的有機肥當作基肥,換盆時混在土中,就可以維持近整季的養分提供。

如果需要的話,可以摘除香草植物的花,以保持養分。

有些香草植物會開花,但由於泡茶時多半使用葉片,為了維持植株的壽命與生長,最好把花朵摘去,以保持植株的養分留存。不用擔心修剪會讓葉子減少,修剪、摘心等動作,反而可以促進分芽分支,使植株更茂盛。

摘一支自己種的香草來泡茶,無論自己享用或招待親友都好不浪漫,下次到花市別忘了添購幾盆香草回家!

在花市香草攤位中,攤商多會擺放名牌,方便顧客辨識植物。

香草入茶筆記


購買香草泡茶的注意事項:
  1. 買回香草後,切記不要立刻拿來食用,因為不能確定是否有使用農藥,最好放置 1-2 週,農藥就會代謝掉,可以安心使用。
  2. 香草茶可以使用單種植物沖泡,也可以數種混合,不妨嘗試一下各種組合,調配出屬於自己的味道。
  3. 如果植株很茂密,也可以剪下晒乾,裝在容器中慢慢使用。

(更多精彩內容詳見 2017《鄉間小路》4 月號)


本文摘自鄉間小路 2017 年 4 月號,由豐年社提供
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